您好！我来为您翻译这个餐厅评论： "鮨 青海 北新地"是一家位于大阪市北区堂島的美味寿司店。我和我的前辈在一个星期天晚上去了这家餐厅。我们提前做了一些调查，听说这家店有海胆的食物对比，所以非常期待。我们在晚上8点之前抵达餐厅（我们提前预订了）。这家餐厅的氛围非常好，充满了高雅的感觉。我们迅速走上楼梯，进入了餐厅。美丽的女士迎接了我们，接下来我们把外套交给了她，然后坐在了吧台上。吧台上有大约8个座位，我喝了点酒，所以记不太清楚了。 在后面还有一些私人包间。然后我们开始点餐。我们首先点了生啤酒，然后享受了一些开胃菜，包括鳴門産的海带、生湯葉、柔软的章魚以及鵝肝。生湯葉的淡雅口感搭配魚子醬的咸味非常美味，章魚也非常嫩，而鵝肝中还包含了奈良漬。这个搭配让味道更加丰富。 接下来，我们开始尝试了一些清爽的日本酒，这家餐厅的日本酒口感非常出色，搭配了一道优雅的橫瓦刺身，上面有福井县产的辣椒。接下来是中トロ寿司，寿司饭里加入了意大利黑醋。尽管有醋的味道，但因为中トロ的油脂，味道还是很平衡的。然后是用红醋腌制的比目鱼寿司，非常淡雅，与红醋饭非常搭配。接下来是鱿鱼寿司，它被切成了漂亮的花纹，配以盐、酱油和柚子汁。最后是烤鱼，有一些火候，非常多汁，还有一道烤鱼搭配蛤蜊和海带的小菜。最后我们点了一个鱼子饭，上面有丰富的鱼子，味道清新，非常好吃。 这里的日本酒也非常出色，我们品尝了各种不同的款式。总之，这是一家非常出色的寿司餐厅，美味的食物和精致的日本酒让我们度过了愉快的时光。"

我星期六晚上去了这家餐厅，因为没有停车场，我停在附近方便的“新ダイビル地下駐車場”，1小时300日元（周末和节假日最多2,000日元）。这家餐厅位于北新地，一楼有招牌，很容易找到。餐厅在楼梯上的二楼，布局与北新地的许多餐厅相似，有吧台座位和吧台后面的包房座位，包房有门，完全是私人包间。我选择了吧台座位。这里以供应优质的海胆而闻名，我吃的是季节性的寿司套餐，18,000日元（含税）。寿司饭使用了红醋和米醋，饭偏硬，每一块寿司都没有异味，充满了美味。寿司是放在黑色的寿司盛台上，很好看（笑）。实际上，那天我的身体状况不太好，考虑是否改变日期前来，但我很高兴我还是来了。离开餐厅时，我感觉精力恢复了，美味的食物确实能让人精神焕发，真是奇妙。美食真是一种享受，谢谢！（＾ω＾）

这家寿司店提供了北海道产的海胆的品尝比较，下次我会尝试那个。这次只来吃个简单的午餐。虽然忘记拍照了，但食物很精致，非常美味。各种寿司也都很美味。

很漂亮的煎蛋卷，可惜照片不够多。我们去了BOSS餐厅。他们告诉我们，红酒和白酒都没有，只有最便宜的酒。除此之外，整体还是不错的，包括价格和便捷性。

我吃了一份19800日元的套餐。总共有26道菜，数量足够令人满意。我对三道菜感兴趣，分别是鳢鱼素面、小鲣鱼和鳗鱼。对于鳢鱼素面，我希望可以享受到更简单的烹饪，而不是将面汤与苏打水混合。另外，鳗鱼有些许断裂，小鲣鱼的辛辣解释也显得不够详细。我对此餐厅的所有握寿司和菜肴的解释都觉得不够详细。虽然我理解这可能是由一名经验不足的员工负责，但如果大厨在场的话，我希望他能进行解释，或者员工在能够充分解释之前能够进行更好的培训。将工作交给年轻人可能在某些情况下是有益的，但如果整个餐厅的质量不足以与价格相匹配，那么这个交换可能就不值得了。

我吃了午餐的特选套餐。我感到他们对细节非常讲究，特别是那碗上面撒了寿司醋和番茄酱的茶碗蒸。最重要的是，海胆和鱼子酱真的非常美味。他们的服务速度很合适，让我可以按照自己的节奏享受每道菜。这家餐厅是我在北新地的第一次尝试，我非常满意！

工作日限定的随机菜单（含税12,800日元）已下单。（从6月开始，此菜单已调整为13,800日元）被引导到柜台，开始享用由冲绳海蘊开头的生啤酒（1,100日元），接着是鳗鱼、鲣鱼、茶碗蒸一道菜，然后以适合食材的酢配制酱油配搭的寿司，包括金枪鱼、鱿鱼、海胆、鱼子和北寄贝。我认为这套菜品相当划算。

与朋友一起用餐时首次光顾了这家餐厅。毕竟新地的寿司价格不菲...虽然我不太在意性价比，但在这特别的环境和美酒的作用下，我不知不觉就有点醉了，哈哈。在完成套餐后，当我点了一杯日本酒时，老板推荐了一份刺身拼盘，所以我额外点了这道菜。个人而言，我很喜欢这里的海胆。我会再次光顾的。

我在午餐时光顾了这家餐厅。寿司非常美味，但服务有一些问题。我点了日本酒，但餐厅没有提供热酒选项，所以我就随便点了。结果一杯日本酒要4500日元，而且服务员似乎不太懂酒的事情，我希望他们至少能告诉我价格。

9种海胆的比较真的很有趣，而且很适合喝酒！因为我之前没有尝试过这么多种海胆，所以我能很好地品尝到每种味道的不同。日本酒的选择不仅限于菜单上列出的，大厨还有很多推荐的。我们绕了一圈后，又添加了一些，最后在晚上7点多客满了，但是菜肴和服务都非常完美，非常满意！

店内的氛围、服务和口味都非常出色。由于是午餐，价格也很合理，让我感到满意。虽然高级套餐有海胆，让我犹豫不决，但我决定下次再来品尝。我想下次选择晚餐再次光临，一定会再来的！

店内的氛围很好，寿司也很美味！握寿司的酢味道非常符合我的口味，不会太酸，而且每种鱼都有不同的特点，给我留下了很好的印象！蛋寿司非常甜，吃起来像在吃蛋糕。最后的甜点是芝士蛋糕吗？但口感有点微妙。

听说东京的名店的美食可以在北新地品尝，于是前来就餐。这家位于二楼的餐厅，顺着楼梯进入后，有吧台和包房，氛围非常舒适。这次我预订了季节性的厨师特选握寿司套餐，其中包括：鳴門产的海带用土佐醋腌制、几乎是生鲔鱼的刺身、火儿鱼、煮得很嫩的章鱼的三道前菜、刺身拼盘、四种特别推荐的握寿司。其中，中拖罗寿司特别珍贵，寿司饭上撒着意大利黑醋，口味因人而异，但我非常喜欢！至于烤鱼，我沉浸在食物的美味中，忘记了具体内容，也忘记拍照了。此外，还有鱼子饭、六种不同产地的海胆品尝、第二波的四种特别推荐握寿司、茶碗蒸、鳗鱼、红汤、葛卷和蛋糕。每道菜都能感受到独特的用心。虽然我本来就是海胆的粉丝，但没想到它们的味道会有如此大的差异，个人最喜欢的是俄罗斯产的。度过了一段奢华的时光，非常满意。

曾经去过一次这家餐厅，觉得这次选择晚餐变成午餐的价格和味道都很划算。如果预订的话可以得到一个私人包间，而且在北新地，晚上用餐的选择比较多，价格也相对实惠，而且份量也非常足够。

和朋友久违地约好一起吃饭，选择了去寿司店。这家名叫"鮨 青海 北新地"的店在北新地的周日显得很冷清，但在其中闪耀着一个引人注目的入口，穿过后面的楼梯上到2楼，就是餐厅了。我早早到达，与朋友在吧台上会合。首先...◆起泡葡萄酒→干杯！好久不见～！！在我们不停地聊近况的同时，菜肴也开始上桌了。这次的套餐是【季节握寿司套餐】◾️鸣门产的海带→用土佐醋调味，爽脆可口的海带。◾️鲔鱼脸肉刺身、章鱼软煮、芝麻豆腐→芝麻豆腐口感柔软，很容易入口。◾️鲭鱼→上面放了福井产的地芥末。原来还可以这样吃(*´꒳`*)接下来是握寿司♪◾️中鲔鱼→据说根据食材不同，醋的调味也不同，这个寿司上有香醋。我第一次吃，真好吃❤️香醋和牛肉搭配很好，对鲔鱼也适用♪( ´θ｀)◾️比目鱼→一入口，寿司米松软地分开，然后又与比目鱼完美融合在一起。◾️真鲷鱼◆田酒（青森产）→点了一款日本清酒。酒杯非常可爱❤️再次干杯！味道好极了。果味浓郁，口感醇厚，与寿司相得益彰(๑˃̵ᴗ˂̵)我们开始有点得意起来...◾️鲭鱼→里面有柚子胡椒，使多汁的鲭鱼口感清爽。◾️蛤蜊和芥末苣菜拌饭、樱花鲑鱼西京烧◾️鱼子酱→以勺子享用寿司的方式。鱼子酱的小爆炸感和多汁度非常美妙！我差点要再来一份了(๑˃̵ᴗ˂̵)◾️海胆→来自三个地方的海胆，分别是滨中、青森和礼文。尝试后大吃一惊！在不同产地采摘的海胆居然味道如此不同？！我喜欢中间的青森❤️我们越来越得意了。再来一杯日本清酒◆楯野川无我（山形产）→相对辛口而不是甜美，但非常美味。◾️红身腌制◾️大腹部鱼肉→这也加了香醋。简直要掉下巴了！◾️金目鲷鱼→肉厚的金目鲷鱼非常有嚼劲，而且肥美感十足~♪◾️白子茶碗蒸和柠檬汁果冻→太美味了❤️白子和浓郁的茶碗蒸相得益彰。太棒了(๑˃̵ᴗ˂̵)◆三室杉（奈良产）→最后再来一点日本清酒。哇！真的非常辛口，非常美味。◾️鳗鱼→软嫩❤️◾️玉子→就像稍硬的布丁♪◾️干瓢卷→甜味的干瓢，最后让人感到温暖。◾️红汤→这碗红汤非常美味（≧∇≦）◾️抹茶慕斯→哇，超级浓郁，太美味了！！与茶搭配❤️从头到尾都非常美味～(*´꒳`*)虽然一边与朋友闲聊，一边考虑是否要再点些菜，或者喝点什么，但完全信任厨师的建议，享受美味的晚餐，偶尔也不错♪这家餐厅除了吧台，还有一些半包间式的桌子，适合约会或商务宴请╰(*´︶`*)╯♡美食真是美味，感谢了☺︎

北新地听起来就让人心动不已，我是小高＾＾♡ 这一天，听说北新地有一家年轻的大厨开的很棒的寿司店，所以就来了这里♪ 登上通往时尚的二楼的楼梯，那里是一个宁静的成人空间。我们被引导到了吧台座位，可以近距离看到大厨的手艺^ ^ ・ 包含6种海胆的季节性握寿司套餐，含税22000日元，套餐内容如下： ・ 鸣门产海带土佐醋 ・ 前菜→基本上是金枪鱼肉刺身、芝麻豆腐、软化的章鱼 ・ 鲣鱼刺身 附三重县产蒜头芥末 ・ 中拖罐醋 ・ 红鲷 醋饭和醋混合 ・ 平目 ・ 鲭鱼 柚子胡椒添 ・ 樱鲑西京烧 ・ 鲑鱼鱼子饭 ・ 海胆品尝→浜中、釧路、根室、青森、羅臼、礼文。 ・ 金枪鱼赤身 ・ 真鱿鱼盐柚子汁 ・ 金目鲷 ・ 条鰺 ・ 茶碗蒸 ・ 鳗鱼 ・ 红汤 ・ 萝卜丝卷和蛋 ・ 抹茶冻 海胆的浓郁令人陶醉，从前菜到握寿司，都能感受到大厨的用心，是一顿非常满足的寿司套餐♪（不知不觉已经登上了成年人的阶梯吗？？♡）谢谢款待！！ ==========

我的食友们一共有18人，看起来很美味，所以我和我的伴侣特地安排了大阪之行。我们选择了季节性的握寿司套餐，价格为18000日元。最近在高级餐厅拍照总是模糊不清，所以今天我下定决心要拍得漂亮。开胃菜是鳴門的海带醋，非常美味，我真的希望能多吃一点。前菜包括金枪鱼颊肉的刺身，金枪鱼熏制品，软煮章鱼和峯岡豆腐。峯岡豆腐是我第一次尝试，非常美味，有一种弹嫩的口感，用牛奶、葛根和生奶油制成，非常美味。接下来是鲣鱼刺身，浸泡在浅腌汁中，搭配福井产的少量地芥茉，味道平衡得很好。芥茉的创意非常出色。然后是寿司。中腩用香醋饭做成，比目鱼非常大块，用了混合了红醋和米醋的饭。接着是收尾的鳗鱼和鲣鱼，非常大块，味道浓郁，很美味。上面撒了柚子胡椒，但没有太过突出。接下来是最中，里面有鹅肝酱、奈良漬和芝士，芝士的腥味被奈良漬的风味掩盖，有趣的口感。接下来是樱鳟鱼的西京烧，搭配海藻和蛤蜊，非常美味。然后是名物的海胆比较，有三种海胆。左上角是著名的浜中小川的蝦夷巴富努海胆，果然非常美味。还有浓郁的青森紫海胆和礼文盐水海胆握寿司。然后是煮帆立贝，非常嫩，金目鲷、车海老和白子的茶碗蒸，搭配柚子酱汁，非常美味。然后是鱼骨头煮成的汤，浓郁的美味，稍微有点咸。接着是煮穴子，非常融化在口中，太美味了。最后是鲜带卷的卷糯米卷和烤蛋布丁作为甜点，还有手工抹茶冻。这是一个江户前寿司店，保持了传统口味，没有太多变化，突显了优质的食材。这家大阪江户前寿司店是一家非常出色的餐厅，寿司和小菜之间的搭配就像是一场协奏曲。不足之处是我们吃得太多了，我的伴侣在中途才意识到，并要求减少寿司的份量。大厨还很年轻，有很大的发展空间，我们期待着他未来的表现。

大阪Ⓜ️淀屋橋站的一家餐厅，我在五十多岁的时候才意识到一件事情，其中之一是“清酒最搭配米饭❗️”，我自己也相当重视这点，于是为了好好品味，我来到了朋友推荐的北新地的这家餐厅♪ 那天是周末，附近的夜店大多休息，所以无法在上班前见到美丽的女士们，有点遗憾。 这家餐厅位于一栋建筑的二楼。店内流淌着钢琴的背景音乐，柜台上弥漫着淡淡的香氛，正是成年人的极致享受，我竭尽全力不让自己显得太过不安（笑）。首先点了啤酒和季节性的握寿司套餐，每道寿司都由师傅现场解释。 首先是开胃菜的鸣门海藻。这时啤酒已经喝完了，所以我从菜单上点了“大将的隐藏酒”。哇，新政的『新年纯米榨取新酒2023』出来了，这款清酒有着美妙的香气，搭配上师傅精心腌制的鲣鱼刺身，味道相得益彰。 接下来是正餐的寿司登场： - 本鲣鱼中拖 - 鲮鱼柚子胡椒 - 石鲷 - 縁側on昆布締ひらめ - 北海道产鲑鱼子 这五道美味的寿司都独具特色，每一款都经过了精心的制作，无论哪一种都值得品尝。醋饭中加入了意大利黑醋，柚子胡椒也被使用，还有红醋和普通醋的混合等，技艺真的很高超！虽然都很甜美，但是也有一些不同的味道。 又一次喝光了酒，所以我又向师傅点了“楯野川的生酒无我”。这款吟醸清酒香气浓郁，口感浓郁，非常美味。搭配樱鳟鱼的西京烧，味道也非常搭配。 然后，出现了各种海胆。师傅解释说这是“海胆的品尝比较”。虽然我听不太懂他的话，但他详细介绍了产地，每种海胆的味道都不同，非常有趣。尽管它们都很甜美，但是附带的烤海苔的香气和光泽也非常出色。 在享受了一段时间的海胆后，进入了寿司的后半场： - 墨鱼子柠檬＆盐 - 本鲣鱼大拖 - 金目鲷 - 鲣鱼赤身腌制 - 煮鳗鱼 这个菜单真的太丰富了！大拖、赤身等都不用多说了，鳗鱼和寿司饭都有着柔软的口感和美味的味道。 白子的茶碗蒸，你是选择了柠檬汁还是酱油呢？非常热闹，有着浓郁的口感。最后，以白酱和甜点（抹茶慕斯）结束！非常享受这顿美酒美食。师傅和员工都是一群年轻人，但他们都非常积极阳光，给人留下了很好的印象，店铺的门槛低，可以轻松愉快地享受，真的很不错♬

结婚纪念日预订了一家寿司餐厅，因为是第一次去，对菜单和价格不太了解，所以点了看起来最好的套餐。使用了香醋的寿司是我第一次尝试，吃到口里时感到惊讶。虽然我不太喜欢香醋（不喜欢意味着平时很少用），但每次吃寿司时都感到震惊（一开始的酸味很刺激）。但奇怪的是，吃完后口感清爽，可能会上瘾。 首先点了饮料，点了番茄酸。菜上来了：鳴門产的海带，我喜欢海带；海带凉菜，有海带的味道；章鱼煮得很嫩，不是特别嫩；燻制的金枪鱼腮，有很好的燻制香味；含有鹅肝和奈良漬的薄饼，我之前因为不喜欢奈良漬从未尝试过，但这次居然吃下去了；福井产的腌制鲣鱼，上面加了辣椒，有点辣；中拖罗很美味，果然中拖罗最好吃；太好吃了，我喜欢金目鲷；我很喜欢鲥鱼；忘了拍西京烤鱼，但很好吃，陪着的蔬菜也不错；鲣鱼鱼子饭，最好吃的一道菜；三种海胆，我喜欢海胆，所以很高兴；我点了阿兰·米里亚果汁，享受了果实的美味，尽管是无酒精的，但感觉像喝红酒；赤肉金枪鱼很好吃；金目鱼的口感我喜欢；我很久没吃鳕鱼了，很美味；虾很美味，我希望能一直吃虾；白子茶碗蒸上浇了酱，我可能更喜欢没有酱的；煮鳗鱼很嫩，很美味；赤出汁，还是很好吃的；卷了干瓢的寿司，适合结束；像蛋布丁一样，很甜，就像吃甜点一样。虽然本来是吃撑了，但还是吃下了。 店里的员工都很年轻，当我知道他们的实际年龄时，更加惊讶。我认为因为需要与顾客进行各种对话，所以必须具备各种知识，所以每天都很辛苦。他们在北新地一直在学习，我希望他们能继续努力。不过，如果这家餐厅变得太受欢迎，以至于很难预订，也会觉得有点寂寞。

在北新地听说有一家美味的寿司店，所以前去品尝了美味的【时令握寿司套餐】。鸣门产的海带口感鲜美，有嚼劲。鲔鱼颊肉拍打、峰冈豆腐配鲔鱼熏制品，非常搭配清酒！鲍鱼软煮、鲣鱼腌制等等，套餐中有我喜欢的食材，真是让人高兴。带有奈良酱腌制的薄饼里面有意外的美味。海胆的品尝比较是我第一次尝试！原来在不同地方采摘的海胆有不同的奶油质感！如果不做比较，可能不会察觉到这点...寿司的饭有两种，一种是用香醋和红醋调制的。看来是根据食材来选择的。鲷鱼经过昆布腌制后，先是清爽的口感，然后是深厚的余味。接下来是红肉、熏鳗鱼、带子、虾等等我喜欢的食材！海藻的浸泡菜、烤鱼等也非常美味。非常满足！然后，饱腹不已！味噌汤是熬制了一周的鱼骨，味道浓郁。很温暖人心。白子茶碗蒸也非常棒！因为我喜欢白子，所以一打开茶碗蒸，就看到了大量的白子，令人惊叹！上面淋着柚子酱汁，轻轻搅拌着品尝。卷寿司是用干瓜制成的。有嚼劲而不过分坚硬，非常美味。蛋糕饼松软而有弹性！不知道是怎么做的？！是一种奇妙又美味的蛋糕。抹茶千层蛋糕非常值得推荐的甜点。太美味了，令人陶醉！这是一个非常令人满意和惊喜的套餐！店内干净整洁，有吧台和桌子，所以我想再次邀请朋友前来品尝。【寿司 青海北新地】 大阪市北区堂岛1-1-20 珍珠广场 2F-A

第二次光临。与大厨的交谈很愉快。听着他讲述他的执着和目前的努力，一边享受着寿司。度过了美好的时光。虽然大厨是年轻人，但我更愿意支持他。他不必成为大师。这天我们点了【六种海胆】季节握寿司套餐。尝试了来自各地的六种海胆，让我感到惊讶，它们居然如此不同。同事一开始吃到的海带味道非常美味，感到惊讶不已。寿司几乎不需要酱油，而是用柚子胡椒和腌制品调味。我觉得比之前来的时候更美味了。特别是扇贝、炙烤金枪鱼腩和虾仁非常美味。奈良漬的点心也相当好吃。不仅是寿司，青海的握寿司套餐也适合用作小吃。今天的寿司依然美味。甜点是抹茶巧克力？大厨好像不太喜欢抹茶，但他说他正在制作适合不喜欢抹茶的人的甜点。它非常顺滑，非常美味，但我个人更喜欢上次的芝士蛋糕。期待大厨的手工甜点。谢谢美味的寿司★

我尝试了季节的握寿司套餐。海胆真的很美味，就像我在利尻礼文岛吃到现剥制的一样好吃。切碎的奈良漬内含“安慎”、香醋寿司饭的中拖、与红酒搭配，令人感到幸福。【套餐详情】鳴門产海藻章鱼的柔煮、金枪鱼颊肉的熏烤、芥末辣肝酱、中拖寿司、石鲷、比目鱼、昆布腌制的鰹鱼、柚子胡椒、樱桃鳟鱼、西京烧和春菊凉拌、鱼子小碗饭、海胆比较：Rausu、礼文、函馆产的金枪鱼、赤身腌制、金目鲷、黑鯥煮、鳗鱼、白子、茶碗蒸、柚子醋辣汤等多种美味料理，每一道都让胃口和心情都得到了满足...这是一段非常奢华的时光。