我现在的公司有很多来自关西地区的人，所以比以前更加感受到大阪和东京之间的差异。中央线有特快列车，停靠站较少，但在大阪称为新快速。和来自关西的同事一起吃东京的关东煮时，被问到了什么是“ちくわぶ”？查了一下，发现这是东京的地方美食。银座木村家的红豆面包似乎只有东京、神奈川、千叶和埼玉才有店铺。而这家餐厅的菜单在大阪是绝对看不到的。所以今天早餐选择了价格实惠的#たぬきうどん，这家是#蕎麦一心たすけ。在大阪，#たぬき通常指的是带油炸豆腐的荞麦面，而不是乌冬面。而在东京，所谓的“きつねそば”也不是大阪的菜单。因为大家经常点荞麦面，所以被告知需要一些时间，但3分钟后就上菜了，看来早晨的时间非常重要。#乌冬面比我想象中更有弹性，不过不会太硬，非常好吃。#きぬさや的鲜艳翠绿色和味道为菜品增色不少。#汤底充满了浓郁的出汁味，略带甜味，非常符合东京的口味，非常美味。把温泉蛋搅拌均匀，让味道更加温和，再用七味调味也很有趣。炸葱薯是各种各样的天妇罗之一，碰巧里面有红姜，我觉得这是个不错的搭配。话说回来，这里还有各种各样的天妇罗，让我很感兴趣，下次想试试点天妇罗。

月见冷面 440日元，想吃清爽的东西，所以前往蕎麦店，但发现旁边还有一家蕎麦店。趁机尝试了这家新店，还免费加量了，真幸运。蕎麦有嚼劲，面条很细，味道也很好。每日特色菜单也看起来很美味。

我从高岛屋前往预订的日本料理店，在路上走着走着突然来到了著名的"よもだそば"面前。仔细一看，旁边还有一家罗面店，是系列店吗？我不由得走了进去。店名叫做"蕎麦一心たすけ 日本桥店"。刚进去，左边就有一台售票机，我试图找小份的选项，但没找到，因为菜单上有很多选择，还没来得及仔细看完，我就点了经典的荞麦面。而且，天婦羅蕎麦竟然不是最后上的，而是第一道上的。我点了"天ぷらそば"，售票机上的价格是530日元。我拿着食券走到柜台，店员问我要哪种天婦羅，我一看菜单，有天ぷら盛り合わせ、茄子、猪肉等等，我下意识地选择了天ぷら盛り合わせ。等了大约5分钟，我的号码被叫到，然后上来的是一个巨大的天婦羅！我本来想要小份的，但结果得到了巨大的天婦羅，而且还有很多荞麦面。这家罗面店明显了解罗面爱好者的口味，柜台上摆放着七味粉和一味粉，还有非常辣的辣椒，你可以选择不同的辣度。面条的质地类似于Yudetaro的细腰面，不是典型的蒸面。荞麦汤相对比较淡，带有一些甜味，当你把天婦羅浸入其中，油混合在一起时，味道更加丰富。虽然这家罗面价格稍微偏高，但考虑到份量和味道，我认为还是相当合理的。

"蕎麦一心たすけ"，早上来吃蕎麦吧。位于东京八重洲，旁边有"よもだそば"，附近还有"小諸そば"，早上选择蕎麦店真是难以决定。然而，在这种情况下，你需要一碗"朝そば440円"，这碗蕎麦汤的出汁非常浓郁，带有轻微的甜味，适合还没完全醒来的身体。蕎麦面细而有嚼劲，非常美味。早上的蕎麦上面有天妇罗、嫩豆苗、葱，还可以选择加生蛋或温泉蛋作为配料。所有的配料都非常出色，不知不觉就吃完了。店内在两年前进行了翻新，现在非常整洁，没有多余的装饰，这也是一个很大的优点。我明白为什么从早上开始就有不断的客人光顾了。

在一家随意进入的立吃蕎麦店"特选帮助"，我点了一碗温暖的特选蕎麦。特选蕎麦里面有炸豆腐皮、半熟鸡蛋、山菜、金针菇、大根蓉、海带、天妇罗、甜豆等各种丰富的配料，充满了活力的午后美味。啊，太好吃了！这是一段幸福的时光，感谢店家！我合起双手说："吃得好！" 。

午餐时，我本打算点日替特餐（荞麦面和一只虾天丼）再加一份蔬菜天妇罗面，但在排队时看到了菜单，真是个罪过。吃得相当饱，回到办公室后才发现…虽然是站着吃，但比附近的荞麦面店要好吃多了。

我花了600日元买了特选搭配荞麦面，然后进了这家店。我来的时候是工作日上午10点左右，没有其他客人。我在入口的售票机上购买了食券，然后交给了店里的工作人员。几分钟后，他们叫了我的号码，我领到了食物。虽然不确定在繁忙时段会怎样，但似乎是点完食物后才开始煮，所以等了一段时间。荞麦面很细，吃起来清爽，口感很好。汤不太甜也不太辣，刚刚好。特选搭配荞麦面里有各种不同的配料，对于能吃光的人来说，很满足。我没有事先做决定，所以有点匆忙地购买了食券。我注意到可以选择两种天妇罗的天天面等其他有趣的选项。天妇罗的价格是150日元一份，感觉有点贵，但看到柜台上的炸丸子看起来又大又美味。餐具领取处在取面条的地方的深处。吃得很满足！或许是因为地理位置的原因，店内非常干净，也很适合女性。后来我才发现他们还有炸麻糬面...

东京站八重洲一侧目前正在进行重新开发，有时会成为午餐难民的选择。点了530日元的天妇罗荞麦面，可以选择一种喜欢的天妇罗，我选择了春菊天妇罗。再加120日元，就可以换成天天荞麦面（或者乌冬面），还可以选择两种喜欢的天妇罗。女性店员的服务效率很高，迅速处理了我的订单。顺便说一下，店铺旁边有吸烟区，但烟雾对室内没有任何影响。可能是因为身体原因，我稍微有点胃不舒服。谢谢款待。

今天还是在日本桥工作。午餐我想吃荞麦面，于是前往了Yomoda Soba，但排队的人还挺多的。所以我决定尝试一家新的地方，就在旁边排队的这家店用餐了。我选择了尝试他们的特色荞麦面，点了大份的。可能因为点了大份，汤有点凉了。周围的人似乎更喜欢尝试每日特色菜，所以下次我想尝试一下他们的每日特色菜。谢谢款待！

这是八重洲的快餐拉面街。今天我来到了一心帮。早上我点了一碗“月见たぬき”面。虽然不知道为什么，但加大份量是免费的。虽然我的体重有点上升，但因为我比较节俭，所以我选择了加大份量。实际品尝后，我发现面条又滑又细，非常美味。在这三家拉面店中，这家是我最喜欢的。谢谢款待。

因为时间不够，今天路过这里用餐。点了日套餐，选择了大碗荞麦面，价格700日元。大约2分钟后上菜。今天的日套餐只有一条虾天儿，有点寂寞。面条稍微有点嚼劲不足。汤底的味道还是传统的鲣鱼出汁风味。很快地吃完了，大概花了5分钟。下次想要更多份量，可能会再加点天儿吧。

午餐时间，我顺便进了一家蕎麦店。在这个区域，蕎麦店排成一排，但即使是午餐时间，也没有太长的队伍，相对容易入座。小諸价格合理，而よもだ则有一定的知名度，所以比上面两家等待时间要短一些。我在售票机上购买了大份量的蕎麦。不久后上菜，蕎麦虽然没有特别的特点，但味道不错，考虑到价格也很满意。

天・天そば是一份令人愉悦的菜单，您可以选择两种您喜欢的天妇罗。今天我选择了菊花和鱿鱼。这碗面上铺满了厚实的菊花天和大块的鱿鱼天，非常豪华。汤汁也很美味，可以喝个干净。

在日本橋，我在早上吃了顿早餐，选择了位于よもだそば附近的这家餐厅。我在7:05入店，前面已经有7位客人，后面还有2位。因为是刚刚开门，所以客人比较多。 我看了入口的菜单，决定尝试最近我个人特别喜欢的温热的たぬきそば。这里的好处是，无论是热的、冷的、荞麦面还是乌冬面，价格都是一样的。 たぬきそば的配料包括切碎的海苔、豆荚、葱和天妇罗。这是一份略显豪华的たぬきそば。我还加了一些红辣椒。首先尝了一口汤汁，回味很好，口感很棒。这真是一份美味的蕎麦面，真的很美味。 以前我总是去よもだそば，但从现在开始，我也想常来这里了。美味的早餐，我在2023年3月17日享用过。

以前因为夜晚的糟糕服务而不再光顾，但在午餐时无意中前去了。点了天妇罗荞麦面。有各种各样的天妇罗可以选择。午餐时，阿姨很快地为我们服务，感觉很好！虽然还保留了以前的店员，但其他人也很好地为我们提供服务。口味也还可以。如果能继续提供这样的服务，可能是一家不错的餐馆。

天妇罗拼盘，配上红姜酱，530日元。因为中午没吃饭，所以我在下午2点左右走进了这家小店。店里有几个人。点餐是自选一种天妇罗的系统，还有茄子和炸牡蛎等5、6种选择。我第一次来，不太了解他们的点餐系统，但前面的女性告诉我，你可以选择一种。于是我明白了这个系统。热蕎麦搭配红姜酱真是美味！最后，我喝光了碗里剩下的汤，里面还有碎天妇罗。价格便宜，味道也好。非常感谢。

上午在日本桥开会后，顺便品尝了特选助温立食荞麦早餐。这份温荞麦包括葱、海苔、炸豆腐、天妇罗、豆角、金针菇和温泉蛋，荞麦面细而份量充足，汤汁清淡但带有一丝甜味。这是一个激烈竞争的荞麦面区域，每家店都有自己的特色，非常有趣。谢谢美味的一餐！

久违的蕎麦一心，真是帮了大忙。因为第二天要进行检查，天妇罗是不能吃的。于是我点了一份芥末清汤蕎麦，750日元（含税）。这在立吞蕎麦店来说算是有点贵了。蕎麦上铺满了芥末清汤的配料，有萝卜、山药、胡萝卜的薄片以及油炸豆腐皮。还有三片蚕豆荚。配料里山药比较多。味道不是传统的用芝麻油炒的芥末清汤，而是煮过的蔬菜。所以，这是一道非常健康的菜品。山药很糯糯的。萝卜和胡萝卜有点咬劲。配料的美味与汤汁交融在一起，让身体感到温暖，非常美味的一碗蕎麦。在寒冷的日子里非常合适的选择。我也很想尝试一下芥末乌冬面。谢谢美味的一餐。

日替换（迷你天丼） 600日元。初次尝试盛满荞麦面而不沾酱汁，味道浓郁，很美味。荞麦的份量比外表看起来多，相当令人满足。天丼里的虾也不错，但称之为天丼时外观有点简单。至少可以用天咸鱼来填补一下间隙。与隔壁的"よもだそば"相比，排队人少，容易入座。能以这个价格享受午餐很难得，我会再来的。

吃了一碗温暖的天天荞麦面。在这家店里，你可以自己选择两种天妇罗，这次我选了红姜和茄子。由于是现场炸制，所以就算凉了也还是脆脆的。你可以享受脆脆的口感，也可以把它浸泡在汤里享受满满的味道。总之，种类非常丰富。

我多年来一直在八重洲北口的一家立吃拉面店吃饭，但从未写过评论。虽然它被称为立吃，但里面有圆凳供应。店内相当狭小。我点了今日的特价套餐（550日元），还额外加了一个天妇罗（140日元）。虽然有大约10种天妇罗可以选择，我选了春菊天妇罗。额外费用需要用现金支付。不到5分钟就上菜了。汤汁稍微浓一点，里面的炸葱头一旦吸收了汤汁，味道就更好了。面条也有点筋道，我喜欢这种口感。春菊天妇罗也能闻到春菊特有的香气，非常不错。除了火锅，我很少有机会吃到这样的食物，所以这是一次很好的营养补充。特价套餐中的小咖喱也相当不错。为什么拉面店的咖喱总是那么好吃呢？我想可能是因为他们把汤汁混进去了吧。这家店的味道一直没有变化，价格也几乎没有变化，真是一家难得的好店。