我一直想去的拉面店，趁着周日的午间，我开车去了一趟！因为是周日的中午，客人还算蛮多的，但幸运的是没有排队，直接进去了。我点了替换碗，吃得肚子鼓鼓的。听说他们还有炖菜，下次我也想试试！

我很久以前就想吃的拉面，听说期限已到，我立刻预订并前去了。虽然我偶尔去市民森林等地，但进入狭窄的道路时有点困难。现在，我正在外面的长椅上等待预订时间。一进店，就有包间可用，还有关于用餐时间不超过30分钟的说明。嗯，毕竟是拉面，不会花费30分钟...是不是他们以30分钟为周期来接受预订呢？我点了一碗750日元的拉面，我的伴侣点了一碗1000日元的叉烧面。这碗拉面是久留米拉面，非常美味。桌上还有辣椒高菜，真的很好吃！当然，我也点了一份600日元的高菜外卖。乌龙茶也很清爽好喝。拉面和乌龙茶真是绝配。来这里真是太好了~♪

今天的午餐...根据评论者的时间线，我预订了一家非常引人注目的餐厅！这家历史悠久的懐石料理店在限时供应豚骨拉面...（直到九月底，但需要提前一周预订）据说在电视上也有报道，店主说如果不是河豚店，就会想吃拉面...我很少有机会去这样的高级餐厅，所以我很想尝试一下！实际上，我家就在附近，但我从未去过。我的父母在附近住了近20年，他们也跟我一起前去！在登上油山的宁静小路时，我们到达了！从外观上看，这家老字号餐厅已经散发着高级的氛围...哈哈，显然不是为了吃拉面而来的！氛围与平常大不相同，我也多拍了一些照片！哈哈，我们脱下鞋子，被带到一个能看到花园的包间...心情不宁地看了一下菜单...哦，有拉面！哈哈，这次我点了一份稍微奢侈一点的，多加烤猪肉片！ ◾️烤猪肉片面（1,000日元） 桌子上有辣椒高菜和红姜，看起来非常正宗...不到5分钟，拉面就送到了包间！汤的香气很浓，是浓郁的猪骨汤味道...还有泡沫，这是最流行的款式...首先尝一口汤...猪骨汤稍微有点浓稠，但香气却非常温和，非常容易喝！好吃！猪骨的味道浓郁，一点也不觉得不够，但又不会一直留在口中，意外地味道很温和...面条很细，是直面，煮得刚刚好，但如果迅速地大口吃，可以享受到面的香气，非常搭配！猪肉片的肥瘦比例很好，口感柔软，调味不辣，可以尝到肉的味道...虽然我考虑过加点面，但我选择了这个... ◾️米饭（200日元） 这碗汤非常适合米饭...还有高菜。正如我所预料的那样，汤非常适合米饭...非常美味...还加了剩下的猪肉片和高菜。猪骨的美味搭配木耳的口感，让人欲罢不能！当我吃完饭的时候，当然汤也喝光了！哎呀，我没想到在这里能吃到正宗的拉面...希望这不仅仅是限时供应，还能成为常规菜单？明年会不会再有呢...我想再来一次...哈哈，不，下次我要来吃主打的河豚！

我在截止到9月底的限定时间内前来。一周前我打电话预订了，成功预约到了13:30的时间。这个地方就在油山高尔夫球场的附近。这家餐厅就像一家旅馆，有着迷人的门面✧︎，让人感到非常舒适。我们点了✰叉烧拉面¥1000（含税）(^-^)/一开始觉得有点贵，但我们被安排在一个可以看到花园的包间，最重要的是味道。第一口汤就让我不禁说出“哦，好好吃”(●︎´▽︎`●︎)虽然是猪骨汤底，但有一种优雅的感觉。葱的脆爽也是很好的点缀，中途加入了辣萝卜干，味道也更加美味。面条的硬度没有被问及。在保持社交距离的同时，在料亭里享用美味的猪骨拉面。这种不平衡也令人难以抗拒ꉂ(σ▰˃̶̀ꇴ˂̶́)σ✧强烈推荐♪顺便说一下，回家后口罩都变成了猪骨香水，所以请注意(笑)我在车里使用了空气清新剂，一切都安然无恙(≧▽≦)

我来自长崎县，目前居住在福岡县，虽然我并不是一直在福岡县居住的，但每当听到关于曾经存在但现在无法品尝的美味拉面店的故事时，我都感到非常羡慕。例如，野间的“八ちゃん拉面”已经关闭，我从来没有去过，薬院或太宰府的“八ちゃん”味道也不同，但听人说它也很美味，这只让我更加垂涎欲滴。箱崎的“だるま”也被称为曾经非常美味的店，但我只去过搬到春吉后的店，无法比较。在这些所谓的传奇店之一中，有一家叫做“丸八”的店，位于皿山。丸八的老板最初是和食料理师，但后来他追求起了他最喜欢的拉面，并在久留米学习了豚骨拉面。他同时经营了和食店和豚骨拉面店的“丸八”，但随着割烹店生意越来越忙，不得不关闭了“丸八”。现在他是福割烹店“油山山荘”的主厨。我通过阅读西日本新闻的小川文章了解到这个故事，而且还听说他的弟子在朝倉开了一家“丸八”分店。我曾经去过朝倉店，品尝了美味的久留米拉面，感觉非常好。关于我认为无法品尝的皿山的“丸八”拉面，我在社交媒体上看到说他们在油山山荘提供午餐，截止到九月底，所以我决定去尝试。这家料亭位于东油山的净水厂旁边，当然，这是我第一次来这里。当我停车并走到餐厅门口时，由于它是一家福割烹餐厅，从入口开始就充满了高级感。我在宽敞的门厅里脱掉鞋子，告诉他们我预订了午餐，然后他们把我带到了里面的座敷。我被带到一个有日式坐卧式桌子的独立包间，可以看到有池塘的花园，通常情况下，我想这里应该是吃河豚的地方。茶和湿毛巾已经摆在桌上，还有菜单，菜单上有拉面、叉烧面、加鸡蛋、饭等选项，我点了一碗拉面。在等待的时候，我可以看花园、喝茶，检查桌上的调味品。茶是乌龙茶，桌上有一个茶壶，可以自由加茶，考虑到这个氛围和这个服务，我觉得这个价格已经很划算了。桌上有拉面的调味料，还有芝麻磨碎机和桌上辣椒粉，我听说有很辣的辣椒泡菜，但菜单上没有，而且我不喜欢辣，所以我没点。拉面很快就上来了！表面浮着很多油泡，看起来非常美味。配料很简单，有叉烧肉、木耳和葱，叉烧肉是包着五花肉的那种。我迫不及待地尝了一口汤，它是浓郁的豚骨味道，有一定的浓度，豚骨的骨头味和浓郁感非常明显，但非常顺口，清爽，很容易入口，哦，这感觉就像是在丸八朝倉店吃的汤更加圆润。丸八朝倉店的汤汁虽然也很圆润，但骨粉颗粒相对较多，略带一些粗糙感，而这家店没有那么粗糙，感觉更加精致。骨粉几乎感觉不到。至于面条，很普通。叉烧肉的调味很恰到好处，不会干扰拉面的味道，而且肥肉炖得很软，非常美味。我觉得我应该点一份叉烧面配饭吃。我把面吃完了，然后点了一个额外的面团。我加了面条调味料、芝麻和桌上的辣椒粉，这些都很搭配(^-^)我一口也不剩地把汤也喝光了。拉面的价格是750日元，叉烧面是1000日元，单看价格可能会觉得有点贵，但考虑到这个氛围，无限畅饮的乌龙茶，以及这种味道的拉面，我觉得它实际上很划算，

2020年的长月传说拉面店，期限内重返了！比第一次去的时候更美味，所以觉得第三次一定更美味吧，于是预约了。这家是完全预约制的拉面店，外观仍然和著名的料亭一点也不搭，有点像是豪华品牌的广告（笑）。被领到包间里，果然不是普通的一碗面，有点小奢侈呢。点了"叉烧拉面"（1000日元），难以忘怀的外观。尝了一口汤，哎呀，果然比上次更浓郁了？难道它每天都在进化？我仿佛恢复了当年在拉面店工作的直觉。面条是普通的面条，但也许可以考虑换成更嫩滑的了？汤的味道足够吸引人。而且每次都觉得叉烧特别美味，它的口感真是太棒了。除了辛子高菜，还能不能带点叉烧回家呢？当然点了"替换面"（200日元）后又来了第二轮。希望这家店能一直继续下去，不要再限时了...

米其林指南福冈·佐贺·长崎2019特别版，二星米其林指南福冈·佐贺2014特别版中，曾获得两颗星的高级料理店“油山山荘”在新冠大流行期间开始提供拉面。它采取完全预约制并提供私人包间。您可以在高级料亭的花园景观中享用拉面的“新风格”。计划在提供正宗拉面之前持续到9月底。拉面的营业时间是中午至下午3点。 "丸八"的拉面是由油山山荘的渡边先生于1989年在博多区创立的。尽管以浓郁的猪骨拉面赢得了众多粉丝，但同时经营高级料亭“油山山荘”和拉面店“丸八”两个领域的经营被证明比想象中更加困难。大约经营了10年后，不得不关闭。但他们在2003年再次尝试在南区重新开业，当时料亭的富士料理刚好取得了巨大成功。然而，由于经营不善，3年后再次关闭门店。因此，“丸八”的拉面成为传说中的美食。2019年8月22日（星期六）我们点的食物：拉面¥750（含税）叉烧拉面¥1,000（含税）。

哈哈，我去了油山山荘。简直不敢骑自行车去，差点以为会死掉。点了一碗750日元的拉面，一份200日元的米饭，还带了一份600日元的辣椒高菜带回家。在到达店铺之前我已经出了很多汗，但刚吃辣椒高菜的时候并没有觉得太辣。拉面真的很好吃！！叉烧也很美味，我一如既往地吃法。总之，拉面非常美味，吃得很满足！谢谢款待m(._.)m

目前，福冈的猪骨拉面中似乎是最辣的一家店。经过听说的许多自吹自擂的评论后，我终于去了油山山荘。正如大家所说，这家山荘坐落在一个狭窄的曲折小道上，但当你走到自然中时，它的奢华确实与吃拉面不太相称。虽然我心想着我怎么可能穿得像成年人一样来这里，但最终还是穿了最像成年人的衣服前去，结果发现其他人穿得普普通通，甚至有人穿着破烂的牛仔裤(^◇^;) 我和伴侣一起进入了"松の間"，我点了王子推荐的叉烧面，而伴侣点了标准的拉面。由于这家店完全按预约制，每组大约30分钟，所以意外地很快，大约5分钟拉面就上来了。从外观上看，这碗浓郁的猪骨汤看起来非常浓郁。猪骨的气味并不太浓烈，而是有一种适度的香气。喝一口汤，我发现这碗猪骨汤非常浓郁，但令人意外的清爽，真是美味！面条是默认的，但口感和喉咙感觉都很好。另外，叉烧肉非常嫩，有嚼劲，也是一道美味。我觉得选择叉烧面真是明智之举！由于来了这家店，我也点了一份额外的面条，并加了些芝麻。嗯，我觉得芝麻可以有也可以没有（笑）。还有辣椒泡菜，哇，这个真辣！这是典型的拉面店辣椒泡菜，非常辣，可能是因为他们预计会放入汤中，或者是因为他们的口味很特别（笑）。然而，我不想让汤的味道发生变化，所以我直接吃了辣椒泡菜。这个辣得我有点咳嗽！因为现在这个季节，尽管有包房，但频繁咳嗽还是有点不好意思，所以最好还是少吃点辣椒泡菜。总的来说，我觉得这家店的拉面有点像駒や，如果汤更烫的话会更好吃。不过，无论如何，这碗猪骨拉面真的是顶级美味！如果这家店能在我家隔壁24小时营业就好了，我可以每天都来吃（笑）。尝试一下这碗传说中的拉面是不会亏的！吃得好满足！谢谢美味。

终于终于去了！(๑>◡<๑) 梦寐以求的油山山荘的拉面♪ 是通过查看MyNavi的评论才知道的。通过社交媒体进一步了解后，我发现可以在料亭的包房里享用拉面！还可以在限定期内品尝到传说中的美味！！所以我决定预订并前去了( ´∀｀) 评论中提到有一位美丽而亲切的女主人，果然她迎接了我。带我去的包房与照片中看到的一样美丽。在等待的时候，我品尝了泡菜。辣而美味！！相当辣！我点了拉面，很快就上来了。叉烧非常嫩，很美味。拉面也很美味，不油腻，容易吃。我认为这个味道适合大多数人口味。即使加入泡菜，也非常美味。顺便说一下，我带了两包泡菜回家(๑╹ω╹๑ ) 味道非常美味，而且在那个奢华的环境中更加美味( ´∀｀) 据说到九月底才结束，我一定会再去的！

终于来到了。十多年前，有人传说油山有一家美味的久留米拉面店，我一直想去尝试，但后来听说店铺关闭了。然后我听说那位师傅在大刀洗开了一家拉面店，所以几年前我去了那里。原来如此，那美味的味道成了传说，但没想到现在本店重新开张，还是限时的！而且现在主厨还经营着一家获得米其林二星的河豚料理店。主厨真是个了不起的人才。所以我预约了，中午去了那家店。汤汁是久留米风格的，几乎没有异味，口感浓郁。面条也是久留米风格的中细面，但由于汤汁稍微稀一些，所以小麦的香气更加浓郁。原汁原味的味道稍微有点低调。原来如此，这家店的特点是你可以加入辣椒高菜、芝麻、酱汁等，按照自己的口味调配。哎呀，我又开始想再去一次了。我想再次预约以确认一下。

在油山的边缘，这里有一个大型的料理旅馆。当你穿过大门时，会感到一种神秘的氛围，然后被引导到房间。当然，这是一个独立的包间。我特地来到这里，点了一碗叉烧面，可能是我人生中的第一次或第二次尝试吧。 意外的是，叉烧面和白饭很快就端上来了。这盛在银色半月盘子上的白饭...只有我觉得它看起来很离奇吗？哈哈哈 然后，叉烧面上桌了！哇，好有创意的一碗面条！首先，从汤开始吗？不，让我们先尝一口叉烧和面条。嗯，这个味道很不错！这个味道，甚至可以成为下午茶的选择！这是一碗没有太多独特味道的豚骨拉面，但由于其高度的制作水平，我完全满意。虽然白饭几乎没有动，但拉面的品质足够让我满意。这是一个话题性很高、可能引起轰动的午餐，但对我这位口味偏甜的人来说，绝对值得五星好评哈哈。不过，也许我会在某天晚上再来尝试，看看是否值得给五星评分呢？谢谢款待！ 下次我想尝试单点拉面。明天我打算去泌尿科看看。

2020年的文月期间限定？豚子料亭...又想吃了，打电话预订~ 完全预约制，周末需要提前一周预订，平日的话，可能前一天也可以？在本地报纸上报道后，知名度稍微降低，成为懂行的人才知道的地方？哈哈哈，上次没尝试默认的，这次打算尝试默认的，结果还是点了同样的东西哈哈哈，算了吧~♪ "叉烧拉面"（1000日元） 嗯！这是豚子的经典款哈哈哈。一进店就能闻到猪骨浓汤的香味，所以我迫不及待地喝了一口汤♪ 这碗豚骨汤非常细腻，浓郁但回味清爽，难道是因为这家料亭风格独特？哈哈哈。叉烧真的很好吃，虽然有点贵，但叉烧拉面绝对值得尝试♪ 辣椒高菜相当辣，可能不需要加到拉面里吧？然后我又点了一份替换面，难道不比上次更美味吗？哈哈哈。

福冈市城南区东油山〜博多站＆天神距离约30到40分钟车程。这家以养殖和处理野生虎河豚而闻名，曾获得米其林两星☆☆的名店。初代女主人的故乡是柳桥联合市场，所以每天早上都会有新鲜的虎河豚活生生地送到店内的水槽里。外观位于风景秀丽的油山深处！这座绿风庭园是由世界著名的园林设计师石原和幸先生设计的，占地400坪！这个与自然融为一体的庭园令人陶醉。店内到处都采用了纯和风的设计，从一楼宽敞的房间可以欣赏到美丽的庭园！一楼设有可容纳80人的大型宴会厅，春天有盛开的樱花，冬天有雪景，可以在不同季节的美景中悠闲享受美食。还提供住宿，共有4间客房！还有岩浴，可以在私密的环境中放松身心！即使只是来吃饭的日带客人也可以使用。现在让我们来品尝一下完全预约制的午餐 "豚骨拉面"！因为"新冠"的影响，他们在4月和5月大部分时间都停业了，即使紧急状态解除后，客人的流量也没有恢复...为了应对这个情况，从6月开始，他们开始提供限定午餐 "豚骨拉面"！我曾经想，为什么一家以提供"河豚料理"而闻名的店会提供 "豚骨拉面"，但原来是因为料理长有着令人印象深刻的经历～1989年，他在博多区创办了一家名为 "丸八" 的拉面店，以浓郁的豚骨拉面赢得了许多粉丝...不过，与 "油山山庄" 的合作关系导致他在大约10年后关闭了店铺！2003年，他再次在南区重新开设了店铺，但这家 "河豚料理" 迅速成为热门，三年后再次关闭，"丸八" 的拉面成为传说中的味道！现在仍然存在的 "丸八" 拉面店是由他的徒弟经营的，位于福冈县筑前町的 "丸八早仓店" 和大分市的 "丸優拉面"。现在让我们来品尝这一份精心制作的一碗！首先是汤底～哇，好吃！汤底浓郁，经过充分烹饪并完美乳化！只有 "げん骨"（应该是骨头的一种处理方法）的汤底没有一丝猪骨的气味，老少皆宜，口感出色～来这里用餐的客人似乎都是活跃的老年常客，没有看到像 "拉面迷" 那样的狂热粉丝～因为他们重新制作了经过多次研究的经典味道，所以 "丸八" 的粉丝们应该会非常高兴。强调一下，如果要对这碗豚骨汤底评价的话...猪骨的烹煮完美！但是如果要使它变得更加美味，那么猪骨汤底的陈化程度还不够～炖煮后再静置一天，会使味道更加浓郁，因为化学反应会带来更多的美味！此外，关于 "酱油" 和 "盐"，它们在突出汤底方面的作用似乎不太明显！使用传统手工制作的淡口酱油和富含矿物质的盐可以让这个豚骨汤底更上一层楼。面条是低水分细面！叉烧是猪肚肉！其他配料包括木耳和白葱。如果你有兴趣，建议预约前往品尝。谢谢美味的一餐！享受拉面生活☆

2020年文月，我还记得访问了福岡的一家老字号河豚料理店，好像已经过去了几十年！我看到当地报纸上的文章，想联系一下，但听说即使是豚骨面也需要提前完全预订，让我有点担心（汗）。这家店的老板以前经营过【久留米拉面 丸八】，但后来由于这里的油山山荘生意太忙，不得不关闭……他的徒弟现在还在做拉面店！而如今大家都知道的【名島亭】也是其中之一，真是太厉害了！听说传说中的拉面店重新开业，于是我走进了这家店，结果发现氛围与预期相当不同，有点奇怪，在山林中有这样一座豪华的和风建筑，有点紧张～被带到包间，感觉完全不像是在吃拉面哈哈。我点了一碗很有决心的【叉烧拉面】（1000日元），哇～外观真是充满了传统的经典氛围，我喜欢！首先品尝汤汁～哦！？虽然可能不是召回汤，但味道浓郁，但清爽（到底是哪个味道？？哈哈）像是老字号豚骨味道。面条是细面，硬度普通，但我点的是硬面～叉烧真的很美味♡还有桌上的辣白菜也非常美味～虽然我不习惯在面条中加调料，但我还是享受了它哈哈。这家传统的拉面店，而且是高级料理店，做得非常用心♡如果当时能提供这种味道，那一定很受欢迎吧～我居然也点了不经常点的替换面（200日元），虽然价格相当高，但在这种环境下享受餐点也值得哈哈。虽然提供豚骨面只到9月底为止，但根据情况可能会延长？如果想品尝初次尝试的味道，最好早点去！……这让我想了很多，人生中有过这种经历吗？哈哈 ※菜单：拉面750日元，叉烧拉面1000日元，替换面200日元，米饭200日元，外带辣白菜（300克）600日元。

优美的位置，宏伟的庄园，点了河豚料理，色彩丰富的盘子让人感受到传统的奢华。而且份量十分慷慨，特别是河豚和白子...每份都相当大...暂时可能不再需要吃河豚了...

可能是第一次看到这么多鱼籽，也许也是最后一次笑。一个人独自享受一整只河豚，鱼籽丰盛，绝妙非凡。

听说传说中的拉面，前来品尝。吃了一口后感觉不错。确实很美味。浓郁的汤底与中粗的面条搭配得很好，散发着雅致的味道。让我想起了在小仓的东洋軒，但个人觉得与东洋軒相比，汤底的味道稍逊一筹。可能是因为听说是传说中的拉面，期望值提得太高了，所以给了四星评价。