听说了很久的目黑的河鲀料理店"花家"，坐落在宁静的住宅区，沿着目黑川，散发出别致的氛围。真没想到这家餐厅会如此美好！虽然只有两个人前来，但我们被安排在一个非常宽敞的包间里，让我们感受到了新年的氛围。今年看起来福气满满，将是美好的一年。我们点了来自豊後水道的天然鲀鱼的单点菜肴。 前菜：煮冻鲀鱼的花卉搭配辣椒酱 冻鲀鱼非常精致，味道出色，大小恰到好处。第一次尝试冷鲀鱼的卤制方式，感受到大厨的用心。 鲀鱼刺身：美丽而美味 切得恰到好处，口感极佳。蘸酱是自制的，柑橘味道浓郁，整体清爽，可以大快朵颐。 鲀鱼皮刺身：弹牙而美味，搭配美味的蘸酱。 烤鱼白子：非常大块！表面的盐和香脆与奶油质的白子相得益彰。 鲀鱼鳍酒：虽然不是特别喜欢，但花家的鳍酒非常好喝，与白子搭配得很好。 烤鲀鱼（最受欢迎的菜品！）：用酱油为基础的微辣酱汁腌制，根据不同部位可以品味到不同的口感，七輪也很出色，分开提供的盐烤也很美味。 鲀鱼涮涮锅：吃鲀鱼涮涮锅，太幸福了！同样的适中厚度，轻轻涮一下，再蘸点柑橘酱，生吃也很美味。 甜点：黑芝麻冰淇淋、咖啡味蕾餅、草莓搭配Myers朗姆酒酱，成为成熟的味道。虽然一直担心能否吃完，但最终还是全部吃完了！这可能是我迄今为止吃过的最好的鲀鱼料理餐厅。最后在吧台和大厨聊了一会儿，他回答了各种问题，大厨的个性体现在了菜品和餐厅的氛围中，真是一家美妙的餐厅。下次一定还会再来光顾。谢谢款待！

这家餐厅是个真正的隐秘之地，我们坐出租车前往，位置相对隐蔽。鳀鱼非常美味，我们还品尝了罕见的鳗鱼火锅！虽然通常大家都认为河豚适合做刺身，但烤河豚也非常美味。还有鱼籽卵也太好吃了！我非常喜欢！

每年都期待着河豚季节，前往位于目黑的花家餐厅。这是我第三次光临。这家餐厅坐落在目黑的住宅区，是一个隐秘的小店。有吧台和榻榻米座位，非常适合带孩子的家庭。首先是前菜，煮冰和手毬寿司，还有空心豆煮冰和手毬寿司，非常美味。我感受到了大厨的高超技艺。空心豆的咸味也很适合我这个爱喝酒的人。接下来是铁板鱼。外观和味道都非常美妙。然后是烤鱼白子！太美味了，简直无法用言语来形容。和鱼翅酒的搭配完美无缺，让我感动不已。烤河豚有盐味和酱油味两种口味。这也是一道经典美味，绝对没有错。随后是锅菜、雑炊和甜点，每道菜都充满了热情，是一顿美妙的套餐。我一定会再次光临。

妻子的生日庆祝晚餐选择了河豚料理，这是她同学家的餐厅。我们在一个有包间的榻榻米房间里用餐，窗外有一个花园，享受了美味的河豚料理套餐，从河豚煮凝り开始，一直到最后，都让我们非常满意。这次河豚盛宴让我们度过了一段非常愉快的时光。虽然不能每天都来，但我们一定会在重要的纪念日再次光临这家餐厅。

非常好。河豚真的这么美味啊。菜单上的各种各样的菜肴从前菜开始就令人印象深刻。我认为这是招待或庆祝重要日子的最佳选择。

目黒的隐秘河豚专门店 美味✨

这个奇妙的地方。告诉出租车司机地址后，穿过狭窄的单行道，终于到达了！入口处有吧台座位，里面有几间包房。在最里面的包房里挂着中国风格的人物画，可以从障子看到类似中庭的地方，感觉非常温馨舒适。今天选择了河豚套餐。虽然想要选择最便宜的套餐，但根据推荐选择了一万五千日元的套餐，感觉性价比更高。首先是三种小吃，包括煮凝和某种豆腐，有一股类似鱼类的香味，还有蕨味噌。都很可口。一开始的啤酒（只有瓶装的）让人有点不耐烦，很快就想喝日本酒了。接着是梯子。有着我喜欢的丰富部位。然后是炸白子（当然非常美味），然后是烤河豚。这有点独特。不确定是哪个部位，可能是类似鮟鱇的内脏之类的。有一些略带嚼劲的部位，或者附着在骨头上的部分。配以辣椒酱，炭烤而成。然后是锅。蔬菜很多。河豚也很美味，让人感觉到它的独特魅力。除了先放入的带骨部位，还有丰富的鱼肉部分。也很高兴锅里提供了白子。最后的杂炊是将锅端到厨房煮好后再端上来的。当然非常美味。酒方面，首先是鳍酒。一段时间后换成热燗。那位年轻女性，虽然不一定会特别关心客人，但非常漂亮，让人赞叹不已。在入口处的吧台座位上，可能不一定非要选择套餐吧。在这样的店里被记住也许是成年人的一种境界吧。

外观看起来像普通住宅，但有挂着帷帘，说明正在营业。这家店专门使用国产鲀鱼制作美味的鲀鱼料理，虽然菜单上没有列出任何菜品，但如果是第一次来的话，只需告诉老板你的预算和口味，他就会在这个范围内为你准备。老板非常随和，你可以跟他说任何事情。我个人绝对需要日本清酒，所以点一些鲀鱼和炸鸡就足够了，预计大约是3000日元，再加上酒费。当然，如果你想要全套菜单，最低要准备一万日元左右！但要注意，这个价格会根据人数而有所不同。即使不是鲀鱼季节，这家割烹店也能让你享受美食。