豚壱的魚介沾麵，價格為890日元，是我很久沒來田無的豚壱餐廳了。這次我首次品嘗了他們的魚介沾麵。我在平日的傍晚約18時左右光顧，但吧台位子已經差不多坐滿了。 你可以在選擇麵條時選擇冷麵或熱麵（在選購食券時）。不久之後，我的餐點來了，我點了冷麵。餐點包括麵條碗和沾麵湯碗，配料放在麵條碗中（2片叉燒肉、竹筍、豆芽菜、烤海苔）。沾麵湯上有切碎的蔥和魚粉。 麵條是極粗的，橫切面呈方形，顏色有些像武藏烏冬麵。這是一種富有咬勁的麵條。叉燒肉最厚的部分大約有15毫米，因為沾麵湯非常熱，所以我迅速把叉燒肉放進湯中。然後我把豆芽菜和竹筍也放進湯中，攪拌均勻後再沾麵湯中沾濕麵條。 沾麵湯稍微辣，令人食慾大增。最後，他們還提供了湯汁，並在上菜時添加了切碎的蔥。這次的餐點依然非常美味，謝謝招待！

2023年5月10日（星期二）晚餐。在村山工作了一整天。晚餐时在西武线途中下车。这是我第三天连续来到田无。今天我走出了南口，但北口和南口给人的印象完全不同。车站前面有一排已经关闭的餐馆。乍一看，它看起来像一个鬼城。听说有重新开发的计划。今天我去了这家二郎风格的拉面店。当时是下午5点54分，只有一位女性顾客。我购买了食品券售货机左上角的豚骨拉面（酱油）（820日元）的食品券。要加蒜吗？是的。蔬菜是普通还是加大？普通。面条硬度是普通还是硬一点？也是普通。店主似乎不是日本本土人。不久后端上来的这碗拉面。上面的猪油很多。汤没有乳化，猪骨的风味和酱油的味道都是中等的。面条很宽，有点嚼劲，但因为我点的是普通口感，所以有点软。还行吧。叉烧是两块厚实的肩肉。当我吃的时候，汤面表面开始出现油脂层。嗯……（笑）。这家店似乎很受欢迎，吧台座位很快就满座，还有人在等待着店内的座位。今天是原尞先生的去世消息。我是他的忠实粉丝。愿他安息。

田无站旁边的铁路道口旁有一座可疑的建筑物。店员独自操作，非常友好，特别适合初学者，提供服务也很快。支持加料，当然美味。特别是油很美味，虽然猪肉有点冷，但建议一开始放入汤中加热。我会再次去的。

拉面 豚壹 豚拉面(味噌) 920日元。这是自2022年9月以来的第一次光临。当我在开店时间左右到达时，所有座位都已经满了。这次我要尝试味噌拉面，味噌汤稍微有点辣味。然而，由于汤面上有一层透明的油，如果在上面吃的话可能会感觉较淡。配料方面，我只要求了正常量的大蒜，蔬菜和油也是正常的。猪肉这天是猪角。面条是粗面条，很好地搭配了味噌汤。这一次也非常美味，谢谢招待。

约1年未曾光顾。价格上涨了40日元。看来是从8月2日开始的。没办法，情况不得已。或许是店家在努力吧，仅仅涨了40日元。我点了硬面，多蒜。虽然默认已经有这么多油了，但并不觉得很油腻。反而有点过于油腻，因为表面漂浮着不少油。猪肉依然一如既往地不太好吃。没有味道。面的分量并不算很多，所以我也能吃完。谢谢招待。

拉面 豚壹 豚拉面（酱油） 820日元。虽然已经到了九月，但为了确认夏季菜单的存在，我选择了这个时间来访。不过，他们只提供了常规菜单，所以我点了自四月以来的基本菜单——豚拉面（酱油）。配菜的蔬菜和猪油都是正常份量，面条的硬度也是我平常的要求。不同的是这次的猪油比上次更加浓郁，面条是宽粗面，横截面接近正方形，口感适中，很有嚼劲。份量方面，默认份量不是很多，所以当碗端上来时，你可以轻松翻转一下。猪肉是放在碗底部预热的，适当的时候品尝，可以享受到酥软的肉质。几乎吃光了所有的固体食物，虽然没能喝完整碗汤，但这碗拉面非常美味。谢谢美味的一餐！

今天中途下车的拉面店巡回是田无站南口步行1分钟的灵感系列猪一先生。超过18:00，久违地光顾。尽管保持了高性价比，但似乎无法抵御食材成本上涨的浪潮，从8月份开始似乎会涨价。猪拉面从780日元涨到820日元。今天我还是点了猪拉面，坐在吧台上。有两位前客。点餐时，要了点蒜、蔬菜和油。过了10分钟，端上了面。油变得有点粘稠，不再像背脂那样，有一种奇怪的口感...。面条虽然是三河屋制面的宽面，但与原店的特制面相比，感觉有点不足。汤不是乳化的，不算浓厚，相对清淡。涨价前性价比很高，但现在我个人觉得去原店吃二郎会更美味。谢谢款待。

东京都西东京市南町。这是一家于2021年12月底开业的二郎系拉面店。最近的车站是西武新宿线的田无站。从南口沿着铁路往新宿方向步行2-3分钟。不太拥挤，氛围良好，价格合理，味道也不错，适合女性和新手尝试。今年初我就听说了这家店，但田无有很多拉面店，所以半年后才来访。店名从"豚壱"变成了"豚"，最近又回到了"豚壱"，不知道为什么(^o^;) 11:30开门，已经有一位客人在吃了。虽然信息显示开门时间是11:30，但可能提前开门了(*´･∀･) 后来有超过6位客人在等待。由于麺屋ジャイアン改做了拌面，田无没有二郎系，所以似乎变得很受欢迎(o^-')b 只有6个座位的吧台，使用自动售卖机点餐。根据与店主和先客人的交流，我认为店主可能是台湾人。非常谦逊和细致的店主，这在二郎系中相当罕见(ノ´∀｀*)我点餐时同时点了蒜蓉和多油。吃完后感觉有点不够，也许多点蔬菜会更好。不确定是否可以再加多一些。今日点的是大豚醤油拉面，价格900日元，差不多等了10分钟。因为事先得知默认分量较少，所以选择了大份，这是明智的选择。即使是大份，可能麺的重量还不到300克。麺条又粗又嚼劲十足，感觉很好(´ρ`) 汤是清淡的非乳化荞麦汤底，可能对二郎系的粉丝来说有点不够浓厚，但我喜欢。猪肉相当嫩滑，味道也很入味(o´∀`)♪ 酱油腌制的油脂和大蒜与面和汤相融，让人食欲大开(o´∀｀) 饭量稍微有点不够，但口味、性价比、氛围都超过了标准。我相当喜欢这家店♪(❛ᴗ❛ و(و˚˙#小结#二郎系#2022年60碗#推荐给新手#细致的服务#荞麦汤底#店主可能是外国人#拉面#拌面#味噌拉面#份量较少#外卖#有可能再次光顾高

田无站南口沿着铁轨走约1.2分钟就可以找到豚壱餐厅。平日18点过后去，有2位顾客在前面，后面也有2位。如果想品尝二郎系的拉面而不用排长队，这家店非常方便。虽然与总店相比还有些差距，但在价格不断上涨的情况下，他们还在努力提高质量！店主似乎已经换了，但仍然是大陆系的。点一点蒜，再加一些蔬菜油！上来的拉面，猪肉比以前更厚，味道稍微油腻了一些，但其他方面没有太大变化。性价比很不错，我还会再来的。谢谢款待。

得知最近在最近的车站开了一家二郎拉面的分店，我立刻在工作日的11:30多一点来到了这家店。店里有6个座位，前面已经有2位客人了。我点了一份豚酱油拉面，服务员是中国人，非常有礼貌地问我要不要加蒜，还询问了面条的硬度和油的份量等。我选择了加蒜、多加蔬菜和多加油。味道太好了！面条很粗，有嚼劲。默认的份量里蒜和油都很足，我非常满意。我肯定会再次光顾的！

田无站附近的一家二郎系列餐厅，名为豚豚拉面（酱油口味），售价780日元。我在食谱网站上找到了这家餐厅的信息，它于2021年12月在田无站附近的一座公寓的一楼开业。餐厅的名字从"豚壱"改为"豚"。他们的酱汤浓郁，面条看起来比实际更有嚼劲，将面条浸泡在汤里稍微加热，然后吃会更松软，叉烧也很不错。

2021年12月24日圣诞节开业。距离西武新宿线田无站南口仅1分钟步行路程，位于田无王子广场内。王子广场是一个充满昭和风情的建筑，内有酒吧等饮酒场所。因为给人感觉比较陌生，所以客流量也不太稳定。如今，这里的拉面已不再是二郎风格，因此人们迫切希望能有一家真正的二郎风格店铺。这家店只有吧台，由一名亚洲员工一人负责。点了豚酱油拉面（780日元），加了味玉（100日元），并要求多加蔬菜。不过，不确定我的点单是否被接受了。上来的碗里的分量没有样品照片上那么多，只能说是正常份量。背脂和大蒜很多。非乳化的猪骨汤不太咸，有一些甜味，非常美味。三河屋制面的面条口感很好，与汤汁搭配得很好，也很美味。不过，这家店的独特之处不太明显。虽然用优质食材制作的普通美味令人满足，但却缺少让人感动的元素。恐怕店主对二郎风格不太了解，所以可能不太理解点单和客人的期望。虽然他非常努力，但严肃的态度倒是能感受到。

初次来到豚壱。因为是第一次来，我按照售票机左上角的规则选择了豚醬油拉面。价格为780日元，当听到“要加蒜吗？”的声音时，我才第一次注意到老板是外国人。不到3、4分钟就上菜了。油脂和大蒜的量确实很足（笑）。在搅拌蒜末的同时品尝汤汁，味道比外表看起来要轻一些。面条也煮得非常恰到好处，接近宽面的中宽面条。真的很美味。大家也一定要去尝试一下！❣️

初次光临。这家店看起来非常沉重。我在店内左侧的售票机上点了一份780日元的豚酱油拉面。当我把它放在柜台上时，他们问我要不要加点蒜，我当然要了。外观上有点像二郎系列。虽然猪肉有点薄，但与一般的拉面猪肉相比，算是比较厚的。现在我来尝尝汤。汤有点温热。面条是那种咬劲十足的类型，非常热。这样的话，汤也会在吃的过程中变热。面条的煮熟程度刚刚好。不过猪肉不太好吃。味道不浓。整体来说比较淡。没有混合酱汁，所以我只加了一点点酱油。我想如果一开始告诉他们要混合的话，他们可能会做。最好在店里贴出可以点的选项，这样会更好。谢谢美味的一餐。

我周末想吃二郎拉面，于是我去了一家新开的二郎风格的店。在周末正午前不久，我进店购买了食券。由于座位已满，我在店内等候座位。正如其他人的评论所说，我一坐下来，就被用简单的日语问：“要加蒜吗？”我点了一点点，然后就没有其他点单了。不确定是否还有其他的点单选项（当我点了加蔬菜后，有人告诉我稍等一下，可能无法加，所以不太确定）。虽然我要求了少量的蒜，但实际上蒜放得很多。汤里默认加了一些油。蔬菜有点脆生，接近半生状态。面条的口感不是很弹牙，有点嚼劲。汤有点像在原本的二郎店多加了一些猪骨基础的味道。提供了筷子和各种调味料，所以最后我用醋调整了一下口味。今天的一碗又美味又满足，谢谢！

今天中途下车的拉面店巡游是在田无站南口步行3分钟的地方，去年年底开业的猪壹先生。在19:00之前到达时，只排了一位顾客。看了一下店内情况，除了一位顾客以外，似乎还没有提供拉面，所以在车站周围散步了一下！？然后在19:30之前再次光顾。店内只有两位顾客，所以进去了。我在食券机上点了780日元的拉面，然后坐到空位的柜台上。递交食券时确认了叫号，要了一点点大蒜、蔬菜和油脂。这家店只有柜台，大约有6、7个座位，是一家单人经营的小店。由于只有我一个顾客，所以大约7分钟就上菜了！外观看起来确实像是二郎拉面的灵感。不过，与外观相反，汤底和猪骨都有一种模糊的感觉...面条是中等粗平打卷曲面，完成度还可以。猪肉看起来很硬，但出乎意料地软，肉质松散，但汤底的味道不浓，也没有多少多汁感...油脂虽然颜色不错，但与汤底一样模糊。虽然不能说与正宗相比，但还有很多灵感来源的店铺在完成度上更高，所以我希望他们再努力一下...。总的来说，如果改进了汤底的浓度和味道，性价比还不错，评价可能会提高。虽然这是一家单人经营的大陆系列店铺，但他们在努力...。我想再过一段时间再来尝试。谢谢款待。

豚骨拉面（酱油）¥780，加蒜和洋葱（¥70）。2022年1月22日再次光临。 1. 味道：这次的汤比上次稍微浓郁一些。因为我是第二次来，所以不确定哪种是默认的味道。但并不觉得太浓，这是一碗美味的拉面。 2. 分量：上次来的时候，我觉得大约有300克左右，但这次感觉份量更多了。可能是因为点了额外的洋葱？蔬菜增加是很自然的，但面条似乎比上次的1/16份多一点。至于猪肉，可能因为是瘦肉，所以量相当大。虽然感觉不同的日子份量差异较大，但作为二郎风格，还算正常吧（？）对我来说，差点吃不下了哈哈。 3. 价格：价格还算标准的二郎风格。 4. 等待时间：从点餐到上菜不到5分钟。我去的时候，有一位先生正在用餐，但随着时间过去，座位被占满了。 5. 氛围和客人：典型的二郎风格氛围。只有一位店主，可能是中国人吧。他说"要加蒜吗？"的口音听起来像中国口音。店主的服务态度很礼貌。虽然他的日语不太流利，但可以感觉到他想友好地服务。

我在2021年12月24日访问了位于田无的G系列拉面店“豚壱”。它位于西武新宿线田无站南口，步行2分钟即可到达。沿着武藏境大街走，你会看到一个千机游戏厅，旁边是“田无王子广场”的一楼，里面就是这家店。我猜这可能是之前在这个角落经营的“拉面悠”关门后的接替者。我到达的时间是11点30分。门口有一块黄色的招牌上写着“要加蒜吗？”旁边贴着一张富士山一样高的图片，上面有蔬菜和肉，没有人会怀疑这是G系列的拉面。店里摆放了三河屋面条厂的空面条盒子，上面写着“我们的面条是由三河屋面条厂制作的！”，这也算是一种宣传吧。客人不多，我到店时前面没有客人，之后有4个人进来，对于G系列来说，这算是比较冷清的。菜单上有“豚拉面（酱油）¥780”、“辣豚拉面（酱油）¥880”、“豚拉面（味噌）¥880”、“辣豚拉面（味噌）¥980”、“拌面¥800”、“鱼汤蘸面¥850”、“辣鱼汤蘸面¥950”，加大份额需要额外支付¥100～¥200。我选择了普通的“豚拉面（酱油）”。店内有一排长桌，有6个座位，每个座位之间用亚克力板隔开。坐下后，我看了一下周围，桌上放着酱油、辣椒油、醋、胡椒和一味等调味料。杯子和水壶也放在桌子上，自己取水。我把食券交给工作人员，一个口音听起来像大陆的人问道：“要加蒜吗？”我回答：“稍微少一点吧！”她一时间露出了疑惑的表情，但随后说：“少一点吧！”顺便说一句，后面的一个上班族在被问到同样的问题时，虽然一开始回答“不要蒜”，但估计他无法忍受没有蒜的G系列拉面，所以马上改口说：“等一下！稍微加点蒜！”即使戴着口罩，他也不想在办公室里弥漫着蒜的气味，但同时他也觉得没有蒜的G系列拉面是不行的！我想他内心一定在犹豫，所以我忍不住笑了。拉面煮的时间有点长，所以等了一会儿，终于上来了“豚拉面”！碗是白色的高台碗。汤是非乳化的猪骨酱油味。配料有烤猪肉、豆芽、卷心菜和大蒜。背脂被加在蔬菜上面。汤是非乳化类型的，没有粘度，属于清淡口味，但猪骨的味道很浓，可能是因为背脂比较多，所以有一点甜味。再加上少量的大蒜，仍然有浓烈的G系列特色。面条是扁平的，有纹理的粗面条。放入口中时有点粗糙的感觉，但咬一口后，面条有弹性，表面光滑，喉咙感觉好，确实是三河屋面条厂制作的面条，非常好吃。烤猪肉是猪肩肉。烹饪得很好，用筷子夹起来时，非常嫩，味道也很好。因为瘦肉比较多，所以吃起来感觉不会太腻。蔬菜是豆芽和卷心菜，比例是8:2。煮得刚刚好，有脆脆的口感，没有青涩味，可以很好地搭配汤和面条一起享用。面条和配料都吃得一干二净，汤还剩下五分之一左右。据说面条原本是300克，但对于G系列来说，份量并不像我想象的那么多，如果你想要更多，应该选择“大份”。然而，尽管如此，这碗清淡但美味的拉面让我很想尝试其他菜单。谢谢美味的一餐！(^^ゞ 《味道评分》 - 汤★★★★☆ - 面条★★★★☆ - 烤猪肉★★★★☆ - 其他配料★★★★☆ 《整体评分》 - 外观★★★★☆ - 份量★★★★☆ - 总体平衡★★★★☆

豚拉面价格为780日元。在味田无，虽然有很多家拉面店，但二郎系列的灵感还从未出现过。（在食客点评中，拉面和沾面类别一直占据前几位，我希望能有一些不同类型的餐饮选择。）口味方面，可以说是一种淡味的二郎风格。不过，这其实是一件好事。桌上有酱油等调味料，所以你可以自行调整，相比浓味，默认的淡味更容易让人自己调整到口味合适。分量方面，可能是大约300克左右。也就是说，和典型的二郎系列一样，分量比较多。但是和正宗的二郎拉面相比，并没有那么多。照片上看似乎有很多猪肉，但每片都很薄，我认为默认的豚拉面吃起来并不会让你吃得太饱。价格方面，我认为是标准的二郎系列价格。等待时间从点餐到上菜大约5分钟左右。我去的时候没有其他客人，但在我吃的过程中，店里坐满了客人。氛围和客户群体是典型的二郎系列风格。一人店。店主可能是中国人。他的回答“要加蒜吗？”听起来有点像中国口音。不过，他非常有礼貌，没有问题。

再次光临。我经常去二郎系的拉面店，因为性价比很高。这家店我夏天的时候去过一次，一直心存好奇，所以又来了。份量、汤的味道、面条，尤其是叉烧真的非常美味（这只是我的个人意见）。服务也非常谦逊，我觉得非常好。所以，我再次光临。老板非常好，非常灵活，我兴奋地想着“让我们再次品尝那个味道！”但兴奋只是到此为止了...这真的需要格外小心！致命的问题是“汤太凉了！”叉烧虽然美味，但是“冷！”如果不是那位老板，我肯定会投诉到底！要求退钱的程度！在拉面中，最基本的基本得分是“零分”！现在在新冠大流行期间，很多美味的店都倒闭了。我真的希望这家店能够坚持下去！我特地坐火车来这里要花30分钟。但是...我不会再来了...很遗憾...请重新审视一下，加油吧！对于之前有点“傲慢”，我道歉。