温泉到奥多摩站不算太远，还挺方便的，不过可能会稍微出点汗。回程的话，在鸽之巢站下车，再稍微走一段山谷，吃点荞麦面，然后回家吧。在店内吃饭排队人很多，大家好像都想吃玉子烧定食。但外带很快就能买到，我买了一个。到了鸽之巢后，在长凳上享受了一下。嗯，这是偏软口感的，我是比较喜欢口感比较紧实的蛋布丁，所以有点不够。不过还是吃得很开心，谢谢美食！

首次访问。工作竟然让我来到这么深山里（笑）上午工作结束后，决定在奥多摩车站附近吃午饭。我四处查看车站附近，甚至连快餐店都找不到，没有任何餐馆。我急忙在食品博客上搜索，终于找到了这家餐厅。离车站只有1分钟的路程，但在小巷里，相当难找。店内情况进入店内时，座位区的两张桌子已经满座，只有一个三人座位的吧台有空位，我来得刚刚好。年轻的店主和一位女士在运营餐厅。看了菜单，似乎他们的招牌是出汁巻き卵焼き。出汁巻き卵焼き有三种不同种类，但我点了经典款，价格为1200日元。感想出汁巻き卵自然是点餐后现做的，所以热腾腾的新鲜出炉。吃起来确实很美味！出汁的味道非常浓郁，正合我的口味。饭上还配有梅干、鰹節，还有红汤和泡菜。对于平时吃油腻食物的我来说，感觉就像是素食料理，但真的很好吃。最重要的是，在奥多摩车站附近几乎没有地方可以吃饭，对我来说就像是沙漠中的绿洲。事实上，我是没有看招牌就进来的，但后来才记起这家店叫做卵道，读作"ランウェイ"，好像在电视上有过报道，是相当有名的店。

奥多摩方向的旅行。尽管这里离得有点远，从立川转车到青梅，然后到奥多摩站。奥多摩线被称为“东京冒险线”。10多年后再次踏上奥多摩站。这里也属于东京都！氛围有很大变化。那么，午餐怎么办呢？在车站附近的巷子里有一家专门卖玉子卷的店铺，叫做卵道TAMA Collection（Runway）。看来“卵道”读作“Runway”！原来如此。店铺非常小巧，有一些座位和吧台座位。我坐在小上台上。灯光也是玉子烧的形状。很时尚。点了“玉子卷定食”和“白玉子卷定食”。先是“玉子卷定食”的玉子卷。颜色很漂亮。接下来是“白玉子卷定食”的玉子卷。这个是像菜单名字一样的白色！可以很明显地看出，玉子的颜色是不同的。有玉子烧、红汤、梅干饭和泡菜。简单的定食。玉子烧非常松软。加了一点点大根泥和一滴酱油。真觉得生在日本真好。不知道有多少个鸡蛋做成的。意外地高卡路里？哈哈。甜点是玉子布丁。口感有点紧实，味道浓郁。决定买来当礼物！请店家给我留一份。奥多摩站前的这家店真有品味。好像总店在古里站。吃得很满足！

温暖的店主和温和的味道，让人陶醉的蛋卷定食。一开始我还以为蛋卷搭配饭会怪怪的，但实际上吃起来非常美味。新鲜出炉的蛋卷与搭配的烤鳗鱼饭相得益彰，简直让我想再来一份。如果你去了奥多摩，一定要再去这家店。

我在奥多摩町役場办事，顺便光顾了这家餐厅。平日上午11点，店里没有其他客人，只有我和三位后来的客人。店主非常友好地迎接我，我坐在吧台上。我点了一份经典的出汁煎蛋套餐，价格为1,100日元，还点了一份330日元的布丁。大约10分钟后上菜了。煎蛋比我想象的要大，而且口感非常鲜嫩。店主建议我先尝一尝，因为出汁已经充分渗透其中。虽然出汁的量很多，但味道有点淡。单独吃的话，不够当主食。但如果加上酱油和萝卜泥一起吃，味道会更好。稍微有点硬的米饭和多汁的煎蛋口感搭配得很好。最美味的是香菇味噌汤，稍微咸一点，但配上香菇的口感非常合适。布丁口感滑嫩，蛋的味道和甜度都很好，但如果有焦糖会更美味。虽然这家餐厅的理念是以煎蛋为主打，但我更喜欢味道稍重一些的口味。

吃了大餐卷饭定食！包裹在这么多清汤里的蛋真的好吗... 清汤多得像要溢出碗外一样。而且，米饭的颗粒非常分明，味道美味！

这是一家专门制作出汤巻玉子的餐厅，叫做"卵道TAMAコレクション"，位于奥多摩站。他们的汤巻玉子套餐价格为1,100日元。这家餐厅离奥多摩站只有10秒的步行距离。 今天我和朋友和夫来到这里，因为和夫想吃汤巻玉子。这家餐厅非常狭窄，只有两张四人桌和三个吧台座位。因为前面有位女性客人，所以等位时间很长，而且她们一直在闲聊，所以转台速度非常慢。 在本店吃汤巻玉子时，我觉得周围的配菜更美味，但这里的味道如何呢？虽然它无法与本店的味道相媲美，但相对于普通的汤巻玉子，它还是不错的。我不喜欢梅干，所以把它交给了朋友。小菜是泡菜，我本来期望是炒金平，所以有点失望。不知道为什么，味噌汤的碗只装了一半，问题出在米饭上。米饭非常干，一点也不好吃。所以我试着把它加入味噌汤中，这是一个明智的决定。可能这就是他们的本意吧？但因为味噌汤量太少，我最终还是点了大份，但还是吃不完。对于1,100日元的套餐，米饭质量实在不高。如果你想吃汤巻玉子，毫无疑问，还是去本店吧（笑）。

和朋友一起去吃饭，点了玉子烧定食和白味噌玉子烧定食。店员主动提议可以一半一半地上菜，我们很开心地接受了。这种细心的服务让我们感到非常高兴。玉子烧也非常美味，让人感到愉悦。

第109回是关于位于奥多摩的卷卵专门店的评论。听说奥多摩有一家专门卖卷卵的店。我记得之前节目中，阿佐谷姐妹也去过那里。这家店成立于2019年，只卖卷卵，两年后就开了第二家分店，非常受欢迎。所以，我去了这家店，叫做"卷卵专门店 卵道 TAMA Collection"。店主以前在一家以卷卵闻名的居酒屋工作，据说比任何人都擅长制作卷卵。于是，他决定开一家专门做卷卵的店。这家店非常注重鸡蛋的品质，提供非常正宗的卷卵。那么，味道如何呢？以下是店铺的详细信息： 店名：卷卵专门店 卵道 TAMA Collection 地址：东京都西多摩郡奥多摩町氷川207 交通：从JR奥多摩站步行约1分钟 拥挤情况：我在12:30左右到达，等了大约1小时才入座。总店位于JR青梅线的古里站，离车站只有30秒的路程，所以人多的时候排队可能会比较长（不接受预订）。奥多摩店也会排队，但可以预订，所以如果时间紧张的话，建议去奥多摩店。奥多摩店有两张四人桌和四个座位的吧台，相当小巧。而且他们上菜的速度比较慢，所以要等的时间可能会比排队的人多。 菜单详情： - 深美卵卷卵定食 1,100日元 - 白鸡蛋白卷卵定食 1,300日元 - 大份米饭 110日元 - 卵道布丁 330日元 菜单相对来说比较简单，只有三种定食选择：深美卵卷卵定食、白鸡蛋白卷卵定食和乌骨鸡卷卵定食，还有一个甜点选项：卵道布丁。如果和朋友一起去，可以点深美卵和白鸡蛋白半份卷卵，这样可以品尝到所有口味。如果不想排队或时间有限，也可以外带，一定要尝试一下。 菜品点评： 点了菜后等了大约10分钟，卷卵定食上桌。定食包括： - 卷卵 - 梅干鱼片饭 - 味噌汤 - 酸辣泡菜 每一种卷卵的介绍： - 深美卵：与出汁搭配得很好，是卵道的经典口味，能够充分感受到蛋黄的味道。 - 白鸡蛋白：白蛋黄与出汁的奇妙组合，必试。 - 乌骨鸡：稀有且高价值的乌骨鸡，限量供应，富含氨基酸和铁等营养成分。 据说这里的鸡蛋是从"かわなべ鶏卵"供应的。深美卵卷卵非常漂亮，黄色美丽。鸡蛋的原汁原味非常浓郁，每一口都能感受到出汁的风味和鸡蛋的美味。鸡蛋浓郁，很适合搭配饭菜。调味料的盐分也控制得很好。至于白鸡蛋白卷卵、出汁、米饭、味噌汤、酸辣泡菜和卵道布丁等等，请查看我的Instagram和note以获取更多评论。Instagram上可以查看更多不同种类的餐厅详细信息和评论。 Instagram：yopparaideska note：https://note.com/yopparaideska/n/n31f56857d36c

卵，特别是蛋卷专门店。听说他们使用青梅市塩船观音寺附近的養鶏场的鸡蛋。这是非常高档的产品。当你在奥多摩八十八ヶ所札所巡礼的时候，想找个地方吃午饭的时候，你可以在稲荷神社旁边的一条小路上找到这家经过翻新的店铺。他们拆掉了天花板，露出了屋顶的梁柱，营造出了古民居风格。有吧台座位和坐垫座位，不仅提供外卖。一开始我以为他们只提供外卖菜单，所以在旅游信息中心的等候室里考虑着买点面包然后去车站等车，但他们告诉我有定食和用餐区。所以我试着尝了一下，点了一份基本定食，价格是1,100日元。味道松软，入口即化。真是太好吃了。这个价钱太划算了吧？上网查了一下，原来在老家（青梅线沿线）也有这家店。当我去岩蔵温泉温泉郷的时候，没能去養鶏场，因为时间不够。来到奥多摩车站前的这家店，可能也有人是来自东京吧？

奥多摩站附近的一条小巷，于2021年6月2日开设了古里店的第二家分店。在古里店，周末常常要排队等位，所以我对在这个地方开设分店感到惊讶。我在店前徘徊，店员告诉我说，我们正营业，今天（12月30日）除了我们之外其他店都休息。很庆幸他们还在营业。于是，我在11:30左右进店。店内虽然比古里店小，但有四个座位和吧台座位。已有两组客人在店里。菜单与古里店相同。我点了白出汁卷定食（1000日元），并点了一杯东京IPA啤酒。我边悠闲地喝啤酒，大约15分钟后上菜了。端上来的是一份洁白的出汁卷鸡蛋，美得令人惊叹。与黄色的煎蛋完全不同，看起来像是另一种美食。吃下一口，味道真是美味。鲜美的出汁顺滑而浓郁。相比深美卵，口感更清淡。因为使用了4个鸡蛋，所以非常有食欲。与店员的交流也非常有趣，他们非常友好。强烈推荐这里。我以前在奥多摩附近的山上爬山后总是去吃天益的饺子，但下次如果这家店也开着的话，我也想来试试。我会再来的。谢谢美食。

我去了古里站前的店铺！我点了白色的出汁卷玉子和经典的出汁卷玉子定食(*´艸｀*)汤汁真的溢出了盘子，鸡蛋又软又弹(*´﹃｀*)汤汁和鸡蛋都有温和的味道，我选择了搭配大根泥。但是，只有鸡蛋和米饭也很好吃，不需要酱油笑，我更喜欢只吃鸡蛋，就像这样(*´艸｀*)我个人认为白色的版本玉子感觉更少，更清淡，但也稍微甜一点，我很喜欢。小菜、泡菜和味噌汤都附带在内，味道稍微浓郁。由于出汁卷玉子很清淡，所以这些配菜也很美味！红味噌汤非常搭配~（*´▽｀*）玉子布丁也非常顺滑(*´﹃｀*)白色鸡蛋的布丁只能外带，所以我也点了一份(*´艸｀*)幸运地坐在吧台座位上，看到了制作玉子的过程，感到非常激动＼(^o^)／因为距离有点远，所以不能经常去，但我还想再去一次！＼(^o^)／

11点30分到达时，已经有大约10人在等待了，但在外面等待时，店员们会先询问点餐，然后引导我们到店内，一旦坐下后点的食物会很快送到，所以服务效率非常高，店员的态度也非常好！谢谢款待！我们会再来的(^^)

玉子焼き的颜色很漂亮，所以格外显眼。因此，2021年6月2日，在奥多摩车站附近的一条小路上，我发现了这家店。这是一家专门经营玉子烧的店，真的很独特。店内有个不太热情的年轻哥哥在接待，与我对奥多摩和这种类型的店的印象不太一样，但也无妨。我购买了深美卵的玉子烧，含税800日元。外观有些差异，有些玉子烧卷得很漂亮，有些则不太规则。不过，颜色和烤制效果都很漂亮。从外观就可以看出，这是用了相当多的鸡蛋做的。哇，真好吃。口感松软，而且汤汁味道温和，非常充足。可以明显感觉到这是新鲜、高质量的鸡蛋制成的。口感圆润，味道美味。真的让人想一口吃掉整根。

最近，在电视上看到了奥多摩有一家绝佳的出汁巻玉子店。虽然有点远，但作为出汁巻玉子的爱好者，我决定一定要去尝试一下。在工作日的午餐高峰期前往，虽然预料会排队等候，但出乎意料地很顺利地入座。我们进入后，首先进行了手部消毒，然后被引导到吧台座位上。我点了"白出汁巻定食（1,300日元）"，我的妻子点了"出汁巻定食（1,000日元）"。超过1,000日元的出汁巻玉子可以说是一种奢侈品，但如果将其视为一次难忘的午餐外出，那么这个价位也是合理的。至于味道，由专业厨师制作的高质量出汁巻必定不会让人失望。它松软又热腾腾，口感滑嫩，当然非常适合搭配米饭。个人而言，相比白色出汁巻，普通版本更具"本味"，更符合我的口味。有些店铺在媒体上曝光后会变得服务匆忙，但这家店完全没有这种傲慢的迹象。他们的服务非常细致友好，让人感觉非常舒适。再次感谢这顿美食。

点菜：深美卵炒蛋定食、白色鸡蛋炒蛋定食。这家餐厅被电视节目介绍过，我立刻把它加入了我的美食清单。我很喜欢玉子炒蛋，而且我认为给鸟喂食的鸡蛋（白色鸡蛋）一定很美味，所以我尝试了一下，果然没错！深美卵炒蛋（黄色）更加柔软和松软，但我个人更喜欢白色鸡蛋！

这家备受电视和媒体欢迎的人气餐厅，是名为"行列必死の卵道（Runway）"的新分店！虽然它似乎更接近城市，但实际上更远，位于奥多摩地区（笑）。从奥多摩站出来，沿左侧小路，左手边就是这家餐厅，它的外观散发着传统和风格的氛围，非常雅致＼(^o^)／您也可以选择外带，如果要在店内享用，从店铺左侧的入口进入即可(>_<)店内有吧台座位和坐垫座位，虽然规模不大，但氛围非常宁静，如果您是坐火车来的，这个温馨的氛围会让您产生想要喝点酒的感觉♪( ´θ｀)ノ "だしまき定食" 1100日元 这是"卵道（Runway）"的招牌菜，使用深美卵制作，非常受欢迎的"だしまき定食"＼(^o^)／它包括"だしまき玉子"、味噌汤和米饭，看起来就很美味♪( ´θ｀)ノ而且，非常温暖和舒适(>_<)※由于与朋友一起光顾，所以照片中有分享深美卵的"だしまき" 和乌骨鸡的"だしまき" (>_<)米饭上撒着鳗鱼片和梅子干，一打开盖子，就会让人感到非常幸福，不禁发出感动的声音，脸上洋溢着宁静的微笑＼(^o^)／汤底浓郁美味，非常美味♪( ´θ｀)ノ味噌汤也有各种山珍野味（如蘑菇），非常美味(>_<)使用乌骨鸡蛋制作的卵覆饭也尝试了一下...太棒了(>_<)米饭的煮制程度似乎就是为了配卵覆饭而设计的？非常美味＼(^o^)／这是最棒的"だしまき玉子定食"，服务员也非常周到和友好。这家店拥有宁静的氛围，令人感到宁静和温馨，是一个美好的地方＼(^o^)／

白味增卷鸡蛋套餐1300日元，看到只有卷鸡蛋的价格觉得贵，但份量很大，吃得饱足。这种松软弹嫩的卷鸡蛋，确实自己做不出来。有普通的卷鸡蛋和白味增卷鸡蛋两种，我更喜欢白味增的。

柴烧蛋糕定食太美味了，米饭也很好，味噌汤也很好吃。

我点了深美卵的玉子烧定食，价格是1,100日元。这道菜并没有特别突出玉子的味道，而是比较温和。我觉得将大根おろし淋上酱油，与玉子一起吃更能品味到玉子的甜味，非常美味。汤也很好，调味浓郁。根据地图上的标记，餐厅位于车站对面，需要穿过马路。在车站左手边的旅游信息中心前面有一条小巷，稍微往里走一点就能找到餐厅。