24小时营业，夜班后想喝酒的时候很方便。可能因为员工较少，早些时候的菜单选择有限。价格适中，服务相对快速，适合平时聚会。店内宽敞明亮。

我在周末的午餐时间前来参观了这家店。我是在学生时代首次光顾这家店，当时深受震撼。我已经有30多年没有来过了。我点了我想要的中辣口味的手羽先炸鸡，等待时间有点长，超过了20分钟，但终于迎来了久违的见面。尝了一口，味道还是很美味的……但与当年的感动相比，似乎不太一样了。也许是因为我已经太习惯美味的食物了？当时似乎还有一点更脆的口感。谢谢美食。

这是一家位于八王子车站西辐射区的连锁居酒屋，以丰富的鸡肉菜品而闻名。白天主打定食，晚上则是手羽先炸鸡的特色鸡肉美食居酒屋。店内以木材打造，营造出屋台和节日氛围。店内摆放有许多2至4人的桌子。其中特色菜品之一是“鸡排定食”，实物比入口处的样品照片要丰盛许多。鸡排上浇有浓郁的玉子烧汁，蛋黄味道醇厚。鸡排厚度适中，外衣酥脆，里面的鸡肉质地柔软，尽管偶尔会有一些硬的部分，但整体而言，口感鲜美。定食的米饭份量可根据个人选择，普通份量已经相当可观，所以点了鸡排定食就会吃得饱饱的。顺便提一下，这家店旁边的磯丸水産也是同一连锁店。

店铺相当宽敞。店员也非常活泼和友好。两小时1200日元的无限畅饮价格相对来说非常实惠，虽然品种可能会有所不同，但对我来说很超值！虽然我最终没有选择无限畅饮。我不小心点了两份親子丼和味噌煮込。親子丼的鸡蛋很嫩滑，分量适中，非常合我口味，很美味。味噌煮込被标榜为名古屋特色。它的宽面有点嚼劲，很怀旧。碰巧我还有一张新冠旅行折扣券，所以最终是凭此券来的。谢谢款待！

休日来了1350次，秘制盐炸鸡定食¥690+税，生啤酒¥278+税。选择了周末去居酒屋吃午餐，兼顾午餐和啤酒。很快就点到了最便宜的盐炸鸡定食和生啤酒。盐炸鸡带有独特的香料味道，简单而美味，配饭很好吃，搭配啤酒也很合适。土豆沙拉里有鸡胸肉，口感独特而美味。下次还会再来，谢谢招待。

从鸟良到鸟良商店，好像是在一代人之前，那时候鸟良一直很繁荣，是一家时髦的居酒屋。但是从什么时候开始变成了现在这样呢？最终是因为质量下降还是因为顾客厌倦了，还是有其他原因呢？他们的塔塔鸡排定食只要850日元，分量很足。鸡排又脆又香。外皮和鸡肉都嚼得有点累。鸟良先生，到底发生了什么？这里的鸟汤面还是很美味的。希望回忆永远都保持美好。谢谢款待。

大家喜欢鸡肉吗？我最喜欢鸡肉，无论是牛肉、猪肉还是鸡肉中，我最爱鸡肉！所以我去了鸟良商店！店内比我想象的要大得多，座位间距也很宽敞，让我感到很放心。我之前也去过他们在池袋的店，那时吃过他们的"くわ焼き"，觉得非常美味，所以这次我再次点了它！这里可以品尝到各种不同部位的鸡肉！虽然不知道有多少种部位，但每一种都很好吃。炸鸡是甜甜的酱汁和美乃滋的搭配实在太美味了！炸鸡酱汁有很多种口味，可以增添乐趣。我还第一次尝试了扁平的つくね。我可能更喜欢串着丸丸的つくね吧...？口感很好，里面还有软骨！想要尽情享受鸡肉的时候，鸟良商店绝对是不错的选择！(^^)

从现在开始回顾35年前的事情。那时的朋友在吉祥寺工作，下班后我们经常在“鳥良”约会，我们去那里喝了很多次酒。回想起来，那家店原来是鳥良的创业店(怀念/泪水)之后，我因为想吃这里的鸡中翅而多次前往不同店铺，包括八王子、立川和新宿，但最近好像有很多店都倒闭了。虽然由SFPH管理，但这家店名字中带有“商店”，是不是瞄准了更实惠的路线呢。黑啤酒套餐 ¥505-，再点两杯 ¥329-，前菜 ¥440-，中辣鸡中翅 ¥528-，黑胡椒通心粉沙拉 ¥329-，我在家里办完事情后，大约10点过一点才来到店里。我兴致勃勃地进店，但美丽的女士告诉我，如果不到11点就不能喝酒。因为我查了官方网站和食评，所以实际上我知道是假话↓↓无奈之下，我在附近的商场购物，消磨时间。顺便说一下，几年前我和妻子一起去这家店喝午酒，当时负责服务的可能是兼职女员工。现在想来，她真的非常美丽(笑)好了，11点过后我又回来了。前面的两对客人已经干了杯(太快了)。我被安排在靠前的单人桌上，享受所谓的“午后小饮”时间，但我还是点了黑啤酒套餐。我点了这里的特色点心，也就是“中辣鸡中翅和黑胡椒通心粉沙拉”，和我预定的一样。嗯，我不记得上次有没有这个了。黑啤酒的搭配应该是秋刀鱼吧？开胃菜叫做青鱼和卷心菜甜醋。尝了一口后，我决定搬到北端的独立桌子上。如果收费这个的话，我会相当失望的。接下来的是如其名所示，黑胡椒味道过于浓烈的通心粉沙拉，但适度的蛋黄酱使其不会太沉重，我还挺喜欢的。我点了黑啤酒再来一杯，还有为了午餐而来的其他客人，店内变得热闹起来。尽管店内空间宽敞，但人们为什么总是往里面走呢？我觉得靠近入口的位置也有循环通风，不是更好吗？非常抱歉让您等了^^;等不及了！我来这里就是为了吃这个“中辣鸡中翅”。尽管现在各种各样的鸡中翅都很常见，但当我第一次在吉祥寺店吃的时候，我真的感到惊讶，世界上居然有这么好吃的东西(笑)唯一的缺点就是手指会沾满油，但不管怎么说，这真的很好吃。虽然有很多地方与我的期望不符，但我会原谅它，因为这里的鸡中翅真的太好吃了。古人常说，没有第二次遇到妖怪的例子。谢谢招待。

# 食评☆3: 鸟良商店 八王子站前银座大街店「W炸猪排定食 968日元」 | 吃到撑的炸鸡排定食店 ## 概要 - 店名: 鸟良商店 八王子站前银座大街店 - 地址: 〒192-0082 东京都八王子市东町１２−6 Plaza Building 1楼 O・S Plaza八王子 - 网站: [https://toriyoshishoten.jp/](https://toriyoshishoten.jp/) - 日期: 2020-12-08 星期二 12:11 - 菜肴: W炸猪排定食 968日元 - 烹饪时间: 5分钟 - 评分: ☆3 - 链接: [https://food.senooken.jp/post/2020/12/08/](https://food.senooken.jp/post/2020/12/08/) - 谷歌地图: [https://goo.gl/maps/iJReCUqYqRPVrwMT8](https://goo.gl/maps/iJReCUqYqRPVrwMT8) - 食客点评: [https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13186123/](https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13186123/) ## 新工作的第一天是在八王子上班，等待远程工作开始。在出勤的午餐时间，我和两位同事一起去了这家连锁店，这家店以炸鸡排套餐著名。 ## 评价 在同事的推荐下，我们点了份份量十足的W炸猪排定食。虽然提供大碗米饭是免费的，但需要注意的是，续饭要加100日元。此外，菜单上的价格不包含税，也需要注意。我们得到了双倍份量的炸鸡排、大碗米饭、味噌汤和泡菜的套餐。一开始我觉得可能不会吃太多，但最后只剩下炸鸡排，我已经吃得很饱了。那天整天我都吃得很撑，非常满足。不过，考虑到价格，我觉得这家店还算普通。 ## 结论 这是八王子地区的一家炸鸡排定食店。我觉得当想吃到撑的炸鸡排时，可以来这里。

我之前知道这家店的存在，因为有时间，我在晚上7点左右首次光顾了这家店。店里相当热闹，有不少客人。由于这里正在举办精酿啤酒活动，所以我点了一杯名为“On the Cloud”的小麦啤酒，价格为599日元（不含税）。还附带了一份440日元的海藻醋小菜。我点了一份鸡肉串烧（799日元）和一份水饺（499日元）。这两道菜都还不错，后来我又点了一杯柠檬酒（399日元）一起享用。最终账单含税共计2966日元，非常美味。

上次我在犹豫不决的情况下选择了这个"W双炸定食"。它包括两块鸡排，这在普通餐厅很少见。还有四种酱料可供选择，我选择了酱油和味噌酱。菜上桌了，份量很大，而且鸡排也很厚，一共有两块，真的很丰盛。尝试一口，鸡排的外皮不是很脆，更像是鸡块用炸粉炸的，但也还不错。总之，份量真的很大，上面那块吃完了还有下面的一块，中途我都担心吃不完了。不过最后还是成功吃光了。味道其实不是最重要的，总之是一道很适合大吃的菜。

手羽先炸鸡是鸟良餐厅的招牌菜，这里有多种鸡肉午餐选项，但基本上是鸡排套餐和鸡肉炸鸡套餐。您可以选择丰富份量的W鸡排套餐或者两种鸡肉套餐。价格都是968日元，W鸡排套餐有两块大鸡排，份量十足，而鸡肉套餐有一块大鸡排和3-4块炸鸡肉。份量上W鸡排套餐更丰富。但因为想尝试多种口味，您选择了鸡肉套餐。有4种酱汁可选，您选择了酱油和塔塔酱。炸鸡肉的部位不确定，可能不是鸡腿肉。有两个大块和两个小块，裹着白色的栗粉，微咸。您搭配了塔塔酱品尝。鸡排是一块大的鸡腿肉。如果您选择了W鸡排套餐，份量将非常丰富。外皮炸得脆而硬。虽非酥脆但颇有嚼劲。您搭配了酱油品尝。虽然W鸡排套餐份量更大，但选择鸡肉套餐可以尝试两种口味而不会觉得腻。能选择两种酱汁也很不错。这里的酱汁十分足够，对于喜欢用酱汁的人来说很合适。这家餐厅性价比高，能吃到大份量的食物，但在肉质、食材和炸制方面不如专门的炸鸡店或炸猪排店。

和风酱油炸鸡，M号（5块）¥450，外带。在等待的时候，他们给了我茶。店员们非常有礼貌，而且都很活力，给人留下了好印象。店内菜单有芝士炒年糕等丰富的选择，但外带只有和风酱油炸鸡、辣味炸鸡和鸡中翅。听说这家店起源于吉祥寺，所以我感到亲切。（虽然我是新潟县的居民）酱油炸鸡的味道有点像盐炸鸡。

平板电脑订单增加了，炸鸡和马刺也都很好吃☺︎

家庭四口人一起使用了GOTOEAT优惠入了一家餐厅。我们的目标是点菜总价在4000日元以上但不超过5000日元（笑）。我点了一碗鸡肉拉面。当我第一口喝汤的时候，感觉到咸味相当强，但这是一种通常用来结束饮酒后的食物，所以这很正常。此外，我还点了招牌的鸡中翅炸鸡和鸡肉串烧。经炭火烧烤的鸡肉串配上柚子胡椒真是美味无比。鸡中翅非常脆美味，家里要做到这种效果很难。我还预约了下一次的GOTOEAT，不知道下次要点什么。鸡肉串烧肯定不能错过吧。

工作常常到八王子，为了探索新的午餐选择，我听说这家店的炸鸡很好吃，但我一开始就有不好的预感。果然，店里充斥着从中午开始就在喝酒的人们和浸透在烟草气味中的烟民，对于讨厌烟味的我来说，环境相当糟糕。通常情况下，我会立刻离开，但因为我对炸鸡很感兴趣，所以我选择等待套餐。然而，等待的过程中，我的喉咙和头开始感到疼痛，我开始后悔为什么要留下来，觉得这种店确实不适合我。我反复考虑是否要离开，但最终还是坚持了下来。炸鸡端上来了，它又热又大份，味道也很不错。与其说是脆皮，更像是我不太喜欢的竜田炸鸡的口感。尽管有很多餐厅会端上冷掉的食物，但这家餐厅的炸鸡保持了热度，这点我很满意。不过，令我有点遗憾的是米饭，它很湿，颗粒不分明，我简直无法忍受。我几乎没吃完一半就放下了筷子。餐厅提供的温热麦茶也没能引起我的兴趣，所以我很快就离开了这家店，去了一家允许吸烟的居酒屋。这是我的失误，但总结一下，炸鸡是美味的。

秘制盐炸鸡定食759日元，含税。