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住在吉祥寺的漫画家说这家餐厅很不错！所以我特地前来尝试他们的咖喱饭。既然来了，我本想点碗拉面，但看到店名有“力量面”，于是我点了这个。我还点了一杯啤酒，店员告诉我可以选择柿子干、黄瓜或榨菜作为配菜，我选择了榨菜。啤酒很好喝。旁边的桌子点了饺子和炒饭。下次我也要尝尝他们的炒饭。接下来，另一桌点了饺子，然后又来了一杯啤酒，接着点了“力量面”。这碗“力量面”有点辣，有蒜片，类似于担担面的样子，汤里还有很多蔬菜。味道清淡，非常好吃。咖喱饭的味道浓郁，虽然不辣但非常有味道。我可能会再来这里尝试其他菜品。餐厅里贴着石塚英彦先生和其他一位不太认识的漫画家的签名墙画。非常幸福的一餐，谢谢！

大蒜拉面550日元，大份额加100日元。位于武藏野市吉祥寺东町1-18-18的NoBu Chan，首次造访，之前经常路过，一直很好奇。外面排队4人，等了大约5分钟才进店。店内有5个吧台座位（其中由于疫情原因，2个未使用），4人桌3张，2人桌1张。有一个空着的2人桌，我们就坐那了。等了大约10分钟上菜。碗相当大，虽然不像加了大份的样子，但份量相当足。汤稍微有点少。据店员说，辣味是因为有豆瓣酱，但外观看起来像普通的拉面。难道是搞错了吗？还是别人点的？等等的想法，但尝试了一口，发现有一点辣味。不太辣，豆瓣酱的味道很好，让人喜欢。大份的面条是细短的面条，不过不会太软，而且份量足够，吃得很饱。辣味汤也相当浓郁，很不错。#拉面 #大蒜拉面 #中华面条 #豆瓣酱 #面条控 #面条店 #面条部 #面条控的Instagram #武藏野市 #吉祥寺 #NoBu Chan

终于到了这个时刻，小信。每次经过都引起我注意的店铺。星期六下午3点左右。有4位顾客在前面。店内不大，我们进去时几乎满座。之后不断有人进进出出，生意很好。这是当地的热门店。总之，价格非常实惠。可以点些小吃，还有饮品，非常适合消遣。这是一家非常不错的店铺。拉面也有怀旧的味道，清淡可口。很美味。中国酒鸡尾酒用的是杏露酒。我以为会是干邑白兰地苏打水、龙舌兰高球之类的，所以感到有点意外。偶尔喝一些甜酒也不错。吃得很满足。谢谢招待。

这一天我们来到了吉祥寺的“力量拉面的布姐”。这不是一家时髦的“姐姐系”拉面店。这是一家有着35年历史的鲜为人知的城市中华料理店。它位于JR吉祥寺站东口（在Atre东馆口），步行5分钟即可到达。沿着高架线的北侧小道向上走，然后在七十一便利店处左转，穿过马路，正对面就是“力量拉面的布姐”。这是一家有点陈旧的两层楼店面。当我走进店内时，看到了摆满漫画书等物品的书架，厨房则在书架的后面。厨房里一个七十多岁的老板正在炖汤。工作人员包括女老板和一对中年夫妇，可能是一家人在经营这家店。柜台座位大约有6个，桌子座位有12个（3桌）。有人说：“请随便找个座位坐！”于是我坐到了中央的桌子上。桌子上有消毒液以及酱油、辣椒酱、醋和胡椒的套装，但菜单在哪里呢？我抬头一看，发现墙上挂满了菜单。菜单分为面条、小吃、定食和饮料等类别，但价格让我吃惊！拉面只要400日元！云吞面、麻辣拉面、担担面、札幌（味噌）面、咖喱面、炒面都只要500日元！小吃和定食价格也很合理。这真是让人纠结，最终我选择了云吞面和炒饭，总共1000日元。虽然我想点饺子（250日元），但价格实在太便宜了，让我忍住了。坐在等待的时候，我四处看了看，发现墙上挂满了名人的签名和色纸。有石ちゃん和漫画家江口寿史的签名。江口寿史以拉面爱好者而闻名，他在2008年与葡萄酒杂志编辑长德丸真人进行了对谈，并出版了“拉面道场やぶり”。现在，厨房那边传来了老板敲锅的声音“咔咔咔”。然后从厨房里飘来了炒饭的香气，我迫不及待想要吃了。不久后，云吞面和炒饭被端上来。拉面用的是浅蓝色的圆形面碗。虽然炒饭的盛放有点散乱，但我不在意。首先，我尝了云吞面……汤是酱油清汤，配料包括烤猪肉片1片、云吞6个、竹笋、香菜和菠菜……所有这些只要500日元，真是难以置信。我立刻品尝了汤，味道很温和，以鸡骨汤为基础，稍微有点甜味，但加上一些胡椒，味道就更好了。不过，可能因为使用了味精，所以味道普通，不像那种强调出汤的拉面。面条是细直面，略微有点卷曲。它让我想起了昭和时代常吃的城市中华面条，没有特别的特点，但味道还不错，只是有点咸。有一些面条的气味，让我有点在意。我想起了以前吃这种拉面时，人们都会说它有多美味，但现在，我意识到拉面已经变得多么奢侈。配料中的烤猪肉片是传统的烤猪肉，很嫩，味道不错。云吞的皮有点厚，馅料不多，但足够多，6个云吞已经很令人满意了。菠菜是唯一的蔬菜，因为没有葱来做调味，但它吃起来很新鲜美味。还有一些竹笋和香菜，也够了。剩下的汤里有一些面条的气味，所以我放弃了喝汤，但总体来说，只要500日元，这样的内容已经绰绰有余。接下来是炒饭。它呈现出一种被酱油和万能调味酱调味的颜色。配料包括少量的烤猪肉、大量的小葱、竹笋，鸡蛋只有蛋黄，感觉像是涂在饭上的。我尝了一口，口感很柔软，味道温和。盐味不多，略微甜味，感觉像是在没有特别干湿的米饭上调味。猪油的油感不强

不知是因为夏天感到疲倦还是因为喝酒过多，食欲不佳，有轻微头晕。所以我在吉祥寺附近尝试了一家提供精力的拉面店。因为我来得比较晚，店里几乎空无一人。这家店似乎还有一些名人光顾，墙上挂着几张签名照。我点了一份大碗的精力拉面，还加了炒蔬菜。厨房里传来了炒蔬菜的美妙声音。不久后，他们迅速上菜了，虽然碗不是很高，但很宽，装满了带有蒜蓉的炒蔬菜。意外的是，汤的颜色偏白，带有一点豆瓣酱的辛辣和咸味，但没有大蒜味。我撒了大量桌上的辣椒油，将炒蔬菜浸泡在汤里一起吃，味道非常不错。面条是普通的中式面条，有嚼劲，我喜欢这种口感。碗底下都是面条，非常满足。我还加了辣椒油、胡椒和醋来调味，总共花了530日元加上100日元的费用，我觉得这碗拉面物超所值。可惜因为离得太近，我常常克制不住去吃，我的体重是59.8公斤，体脂率13.5%，内脏脂肪5.0%。回家后，我会通过饮酒来恢复（^◇^;)。

平日午后想着是否会拥挤，但进入后发现入口有点不太干净，但吸引人的招牌，于是决定尝试。这家店似乎不常提供麻婆拉面，可能因为制作较为繁琐，所以我还点了一份半炒饭。从店里的深处传来了中国炒锅咕咕的声音，还能听到清晰的交谈声音，感觉是家庭经营的店铺。一位戴着围裙的老奶奶和一位穿着运动服和凉鞋的叔叔在招待客人。我等了大约7-8分钟，就端上了一碗令人垂涎的麻婆拉面。这家城市中的中餐馆可真不简单，筷子架和勺子都看上去年代久远，透明的汤让我想起了和风的味道。麻辣酱不太辣，味道偏清淡，很适合细面条。炒饭保持了一定的湿润度，散发出香气。我也对店名中的“Stamina Ramen”产生了兴趣，下次还会再来尝试。

U400拉面收藏季节2109的第2109家餐厅是“のぶちゃん Stamina Ramen”（东京·吉祥寺）。哇，好久没见到这么高质量的U400了！一坐下来，对着墙的吧台前正对着江口寿史（さきちゃん）的色纸。这肯定有望！拉面（400日元）是煮干鱼的味道浓浓的酱油汤底，细细的面条。感觉有点高雅呢。配料有叉烧肉、竹笋、葱、小松菜和鳗鱼，5种组合一点也不输！香脆的叉烧肉，脆脆的竹笋，这一顿400日元真是物超所值！太棒了！我于2021年2月6日参观过。#U400拉面。

工作日的上午11点40分左右到访。我是第一位顾客。我点了一份大份量的油面和饺子。总共不到1000日元...首先，柜台上准备好了体育报纸之类的东西，感觉整洁而整齐。清洁也做得很好，招待很周到。虽然有着昭和时代的氛围。油面的面条有点粘，因为它们是普通的拉面用面条，对于油面来说有点太细了。在这方面，如果有一些不容易融化的面条，会更好。味道说不出来有一种垃圾食品的感觉，但总觉得好吃。汤底有回味，带点生姜的味道，但如果有这种口味的速食杯面，我可能每两周吃一次。有上瘾的味道。饺子的味道我不太喜欢。有点像卷心菜的水味。我觉得他们可以多加点姜之类的调料来修饰味道。后来来的顾客大多点了“体力”系列的菜。我可能点了相当差的菜单。尽管如此，油面的味道不错（口感嘛...），我想再尝试一些其他的菜。

五日市街道旁边，闇太郎旁边的町中華Stamina Ramen的ぶちゃん先生，我第一次去了。吉祥寺的大众食堂和町中华不多，这种昭和的氛围令人感到温馨。这是一家家庭经营的餐厅，气氛轻松愉快，客人中有很多常客。看到墙上的价目表，拉面400日元，定食类680日元，吉祥寺来说相当实惠♪他们还供应HYT啤酒。在这种情况下，我点了以下这些(*´∀｀)つ ◼️ 新啤酒（渡边徹）450日元，可以选择一番搾り或新啤酒。新啤酒比经典啤酒更像啤酒，所以我挺喜欢的♪小吃是免费的，可以选择柿子干、泡菜、黄瓜。我试着点了黄瓜，但他们没准备好，结果端上来了泡菜和黄瓜的尖端套餐w ◼️ 半炒饭300日元，更像是炒饭而不是炒饭。他们用烤肉锅炙烤过的酱油包裹着米饭，上面还有点心( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ还有一点点蟹肉。一片叉烧的味道相当符合我的口味。这是一碗基于鸡骨的简单昭和味道的炒饭。最后加了醋，吃完了。谢谢。 门前有《スペリオール》、周刊杂志、《スポニチ》和《朝日新闻》，电视上是NHK。客人的平均年龄稍微偏大。

这就是城市中的中华料理！味道、价格和氛围无可挑剔！可以快速解决午餐，也可以一边看电视一边喝着烈性酒，这家老字号中华料理店以其朴实无华的魅力，完全没有显出它的古老身份！太棒了！

在街上漫步时，经常会有这样的发现：哦，原来这里还有这样的店！虽然我在15年前曾经是一名出租车司机，知道这家店的存在，但当时因为不能停车而无法光顾，所以就一直被遗忘了...(^^;从店名来看，感觉像是一家拉面店，但菜单更像是一家城市中华餐厅的风格。在这种情况下，我通常会犹豫是点面条还是定食，尽管通常定食系列更容易命中。但这次我选择了特意点了碗拉面，因为我想拍上菜放在饭上的照片。烤猪肉面：在青磁碗中，棕色的汤显得格外美丽。薄切的圆形猪肉是瘦肉吗？通常它能很好地吸收味道，吃起来非常嫩滑。让它在碗底保持温暖吧。面条是中等宽度的独特卷曲面，有相当的咬劲。可能是为了味噌拉面而设计的。店里弥漫着油烟，这也让我觉得有点像味噌拉面店。但店名看起来更像是以酱油为基础的。虽然我从没见过“Stamina Ramen”。这碗深棕色的酱油汤看起来清淡，但却有相当的浓郁味道。好了，来吃上面的饭吧！外面是松软的，里面有一定的嚼劲。味道也很不错，果然我更喜欢米饭胜过面条w或许是因为油烟的缘故，空气中弥漫着美味的香气，让我好奇其他人点的菜。这家店似乎比我想象中更有生气。下次我想尝试味噌拉面或炒饭之类的东西。东町的探险还会继续吗...？

我来到吉祥寺地区寻找一家价格大约只需一枚硬币的拉面店。这家店看起来有点陈旧。在这个时候，一碗拉面只要400日元。不到一枚硬币的价格太棒了。所以我点了一份。令人意外的是，还有一位女士独自一人，让我感到惊讶。不久就上菜了。这是一碗经典的中华拉面。汤的颜色是黑色的，味道丰富，但回味清爽。虽然我没有特别要求，但面条偏硬，正合我口味。而且它的韧性很好。油的份量恰到好处，这种油既是美味的来源，也使汤更加顺滑。这碗拉面比我想象的要好吃。性价比很高！

吉祥寺午餐首选。价格略有上涨，没办法嘛。

味道好，氛围好，性价比也超棒。附近有这样的店真是太开心了。

途径朋友介绍而前往，听说这家中华餐馆在吉祥寺已经有很长时间了。这家位于市中心稍微偏远的地方的餐馆，首先价格非常实惠。拉面只要400日元。可能是因为业主拥有不动产，所以能够提供这个价格，但不要感到惊讶，这家酱油拉面在东京也算是相当不错的。汤底是略带煮干鱼片味的鸡骨汤底，充满了传统风味。叉烧也是自制的，带有温和甜味的调味汁非常美味。如果你喜欢八云或兔子等风格的拉面，那么你一定会喜欢这个口味。可能因为经常被当作当地的酒馆使用，所以允许吸烟。似乎完全不关心像食通之类的用户的评价，这是一家地道的当地餐馆。如果有机会来吉祥寺，一定会再次光顾。东京还有这样的餐馆吗...顺便说一下，我只点了酱油拉面，所以我的评价只是针对这个菜品。

平日晚上8点左右访问。