在振子时钟的轻快声中，我找到了一家放松的酒吧，点了一份只用盐来调味的五串葱串，再配上香葱和芹菜，店主独自一人忙碌地经营着这家烤鸡串和酒的小酒馆。这家酒吧叫做"沼部"，我一个人在吧台上坐下，确认墙上挂着一张黑色啤酒"Hoppy"的海报，于是我点了一杯黑色的"Hoppy"套餐，价格是430日元。海报上写着"专营黑色"，但他们似乎也有普通的"白色"。我本以为这是一家烤鸡串居酒屋，但在小纸条的菜单上，我只找到了一些类似的东西，比如"ぼんじり"和"つくね"。当我询问老板时，他说有"ねぎ間"。"ねぎ間"是只用盐来调味的，一份有五串，我同意了，点了一份"ねぎ間（5串套餐）"，价格是450日元。这些手工制作的葱串虽然形状不一，但清爽的鸟肉和葱的风味与盐相融，只是吃五串需要一些时间，否则会凉下来变得有点硬。我想再来点蔬菜，所以点了"セロリ"，价格是320日元，但他们告诉我原材料不够了，于是我换成了"エシャレット"，价格也是320日元，稍微配了一些"セロリ"。烧酒的品牌是"松尾"，口感相当不错，我来回喝了两次，然后前往下一家店。#居酒屋 #烤鸡串 #松尾

其他评论者已经说了一切。今天，我要介绍一下大姐姐的喝法。前辈大姐姐推荐了一家烤鸡店，我们两个一起去了。乍一看，门槛似乎很高。前辈大姐姐说她一开始是独自跳进去的，真是勇敢。虽然招牌已经不见了，但里面还有灯亮着，所以我们进去看看，发现他们正在营业。吧台有几个座位，还有两张四人桌。店主看起来很和蔼可亲，在吧台的另一边忙着准备。我问他们什么时候开门，他们说通常是从五点开始。（现在是5:40）好的，大姐姐对这种悠闲的说法很中意，她想再多聊一会儿。店主，虽然店名是"鳥勢本店"，但支店在哪里？哦，我们没有支店。（咦，那为什么是本店呢？）唔，我本来以为矢口渡是支店呢。啊，可能有什么特别的原因吧。吧台上有菜单和一瓶瓶清酒，所以几乎看不到店主的脸。我偷偷看了一眼，发现鸡在那里。说到牛，就像一头整头购买一样（笑）。虽然是烤鸡店，但不要想象成专业店或居酒屋那种丰富多样的种类。店主提供他们能做的东西。我问他们推荐什么，他们说鸡腿肉、鸡翅膀和鸡臀部都很美味。作为第一道点的菜，我们选择了鸡腿肉、鸡臀部和黑色的Hoppy。因为店主一个人忙着，所以我们安静地等待。首先上来的是Hoppy，一杯冰凉的啤酒。里面的烧酒松尾很好吗？比平常在居酒屋喝的Hoppy更好喝。因为只有一个人在工作，所以时间会比较长，我们一边等待，一边聊天。店主之后端出了葱间。（服务吗？）接着是鸡腿肉。不是串状的，而是有把手的鸡腿肉，就像在圣诞节时吃的那种。皮很脆，里面非常嫩。虽然一开始觉得生鸡有点吓人，但事实并非如此。调味只有盐，没有胡椒。非常简单但美味。这时，店里几乎满座。这一定很辛苦吧。吧台上坐着的都是常客。他们进来后自己拿出保管的酒瓶开始喝，还自己换电视频道。典型的大田区。客人们都非常安静。他们静静地看着电视，慢慢地等待着自己的食物。店主和常客之间估计默契非常高。常客们也不怎么交流，各自按自己的节奏度过。虽然常客之间有些人可能会一起聊天，但这里似乎不太一样。店主接下来端出了五串皮。似乎没有人点，所以我们两个饿坏了就吃了。嗯？现在想起来是不是搞错了，本来应该点泡菜或泡菜之类的，但看到这么多人排队，不想让店主太忙，所以结账走人了。Hoppy套餐✕3、鸡腿肉✕2、皮五串、葱间✕2，总共3690日元。根据当天的拥挤程度和供应情况，刚开始不知道能吃到什么，但常客们可能会说，不，这家店不是那样的，只要点餐就可以，大姐姐希望在菜单上挂的各种串和配菜中尽情享受。能尽情享受的日子，可能是中了"鳥勢年末大奖"的那一天。为了中奖，就必须购买（即光顾）这家店。果然，能中奖吗？不久后我会再去试试。

位于多摩川线沼部站附近的一家餐厅，经常路过但一直没有机会进去尝试的店。走进店里，发现有像常客一样坐在吧台上点着串烧和啤酒的人。店内有大约6个吧台座位和2张四人桌子。电视音量较大，独自前来的客人似乎是一边看电视一边喝酒的感觉。没有菜单，似乎是在看挂在店内各处的菜单后点菜的方式。吧台里有一个友好的老板，一个人在忙着烤串、烹饪和结账。强烈推荐他们的手工串烧，有着浓厚的自制感，非常美味。适合那些想独自喝酒而不受干扰的人。

我之前就知道这家店的存在，但一直没有机会来光顾。但今天，我正好有空，并且在附近，所以决定过来喝一杯。这家居酒屋位于多摩堤通り，在沼部和鵜之木之间。我在星期日下午6点半左右来到这里，发现店里大约有40%的客人。我误以为这家店是矢口渡的鳥勢的连锁店。因此，当我想点烤鸡串的时候，首先没有部位和价格的菜单。而且，烤鸡串好像是一份5根，必须点5根以上。所以我想要点酱汁烤鸡串，但他们告诉我他们只提供盐味的，没有酱汁。最后我点了盐味的烤鸡串8根，生啤酒，小泡菜（300日元），小啤酒套餐（430日元），高啤酒（430日元），雪姐妹（800日元），辣椒串烤（赠送）。啤酒只有黑色。据说这里兼做六日町的地方特产店，所以有雪姐妹。所有的烤鸡串都是葱香味的。盐味清淡，非常美味。这家店没有沙拉，所以小泡菜是代替的。它像浅腌一样，很清爽。由于有各种各样的规定和坚持，一开始可能会有点困惑，但习惯后就不会在意了。但是，如果你有个人的坚持，请小心。