ちりめん亭さんは2〜30年前に町中でたまに見かけるチェーンのラーメン店という印象入ったことはなくて、でも店名や店構えから好みのアッサリ系のラーメンなんだろうなと勝手に思っていたんだけどやっぱりその通りでした（中華そばは）スープは可もなく不可もなく麺はゆるめの中細麺特筆するところはないけれどお客の入りは中々自分が子供の頃近所に何軒か有ったラーメン屋さん的な存在なのかなーもう少し価格安ければな〜って思ってしまいました。

【可以享受美味的汤】2023年3月，东京地铁东西线葛西站步行6-7分钟，附近有硬币停车场和路边停车位。食之评分3.03。因为是第一次来这家店，不知道点什么好，所以看了菜单后决定点餐。座位上通过口头点餐形式点餐，因为自动售票机会让人感到紧张，所以口头点餐更受欢迎。鸡柚子盐拉面800日元含税。汤：呈现出淡黄色，口味清爽。柚子味道浓郁，也很不错！面条：按照个人标准，是中细面。鸡叉烧：前期处理得很好，很美味。店内：干净整洁。总体来说，汤头清爽，非常美味，味道均衡。因为汤头太美味，不禁一口气喝完了。同行的小孩也都喝完了汤。我觉得即使食之评分再高一些也不为过，这是一碗健康的拉面，吃完后没有罪恶感。味噌和担担面也引起了我的兴趣。葛西地区还有许多美味的店等待我们去发现！期待再次光临！！谢谢美味的一餐！

我去了葛西的"ちりめん亭"餐厅。这家连锁店已经很少见了，感到有些怀旧，所以决定前去一试。我点了横浜豆芽拉面套餐（面条+白饭+蔬菜饺子）1190日元，我的朋友点了"极上拉面"810日元。进店时，已经有大约5位顾客。厨房似乎只有老板一人，女老板问我们是否可以等一会儿，我答应了。因为是周末，所以完全没有问题。 横浜豆芽拉面属于传统的夏季面食。它不是那种有酱汁的，而是整体都有浓稠的汤汁。面条是普通的通用面，有一些明显的碱味，质地较薄且颜色偏黄。由于面条比较软，所以容易与汤汁混在一起，吃起来不太方便。但考虑到这家店的历史，我觉得还是可以接受的。豆芽、韭菜、胡萝卜和洋葱都很脆，这可能是故意保留口感而不过多翻炒的结果吧？ 至于蔬菜饺子，感觉很明显是冷冻饺子，老实说并不好吃。我从来没有觉得饺子在哪里都不好吃（也没有特别好吃的店），所以这个是不推荐的。 由于面条的分量较少，所以与米饭等套餐搭配刚刚好。

这家小型拉面连锁店位于离葛西站步行约7分钟的住宅区。我点了盐味拉面（660日元），大约5分钟就上菜了。和菜单上写的一样，这碗拉面里加了番茄。清澈的汤汁和Q弹的面条相得益彰，味道清淡而温和。番茄是很好的点睛之笔，作为一个喜欢番茄的人，我感到非常高兴。虽然没有什么特别的特点，但价格实惠，适合想吃简单拉面的时候。

久违地在葛西办事，决定独自一人去吃碗拉面。虽然我之前已经去过西葛西站和葛西站附近的许多拉面店，但这次我选择了位于两个站之间，稍微更接近一点的地方。地址是中葛西，我听说那里有一家我从未去过的拉面店，叫做"ちりめん亭"。这是一家分布在关东和东海地区的全国连锁店之一。 我决定进去试试看。店内的布局有点奇怪，有吧台座位和桌子座位。或许人不多是因为受到了新冠疫情的影响吧？我一个人，所以坐在吧台上。 菜单上有几种不同的选择，首先是选择是要吃拉面、汤面还是油拌面。我最爱吃拉面，所以我点了濃厚豚醤拉麵極み拉麵。菜单的背面还列出了其他选择，包括鸡柚子盐拉面和中华面等。菜单上的这三种拉面都引起了我的兴趣，但最终我选择了濃厚豚醤拉麵極み拉麵，价格810日元。 这是吧台上的调味料。等着我的拉面上桌时，我注意到面条非常有嚼劲，汤汁也很好地粘附在面条上。汤汁是由鸡骨和猪骨熬制的白汤，再混合了鱼介类食材，被称为双汤。尽管有鱼介类食材，但并没有很浓烈的鱼介味道，感觉味道很平衡。通常情况下，我对这种类型的汤汁不是很感冒，因为鱼介味道容易太浓，但这里的味道对我来说很好。 从连锁店的战略来看，这家店位于交通不便、距离车站较远、不在主要道路上，周围也没有太多竞争对手的位置，但它却在这里经营多年，可能是因为它吸引了一大批忠实客户。此外，他们提供多样化的口味选择，这也是吸引人的地方。 一家拉面店通常很难同时做出多种口味，因为会导致每种口味都变得平庸。但这家店好像不同，我想下次我会尝试其他口味的汤汁。我也有可能会再来这家店。 餐厅名称：ちりめん亭中葛西店 地址：东京都江户川区中葛西5丁目15-9 电话：03-3687-4741 营业时间：周一至周五 11:00 - 24:00，周日及假日 11:00 - 22:00 休息日：不定休 URL：http://www.tomos.co.jp/index.html 距离东京地铁东西线葛西站步行10分钟。这家位于住宅区的拉面店虽然规模不大，但主要的三种汤汁外加油拌面和汤面等丰富的菜单，确保你不会感到厌倦。仔细制作的面条和汤汁充分发挥了连锁店的优势。

周六晚上11点左右。因为吃晚饭太晚了，所以查了一下来到这里吃拉面。店里没有其他客人，被邀请坐到我喜欢的座位上。从多样化的菜单中点了中华拉面550日元，极品油面750日元，还有蔬菜饺子310日元。不久后，食物就上桌了。中华拉面味道很不错。饺子的份量有点小，总共7个，适合一边吃一边品味。油面是大份的，而且是免费的，上面有海苔、叉烧等，还有生鸡蛋，份量很足。虽然有点像炒面，但味道还是很好的。这家店不是特意前来品尝的地方，更像是平时随便走进来吃饭的地方。谢谢美味的食物。

2019年10月再访全国时，这家连锁拉面店已经扩展到了15家分店，而在东京有3家分店。这次是我时隔8年再次光顾这家餐厅。店内与我上次来时几乎没有变化，依然保持得非常干净。我点了一份麺大盛り免费的“极致油捞面，含税750日元”，选择的是普通份量。这碗油捞面盛在白瓷盘子上，放在黑瓷碗里，配料包括生鸡蛋黄、切碎的叉烧肉、切碎的葱、切碎的洋葱、切碎的海苔和小萝卜。将调味汁和温热的细扁面条以及配料一起搅拌，味道非常浓郁，非常美味。肉质柔软的叉烧肉也很美味。我还添加了附带的辣椒油和醋，以及桌上的蒜蓉和豆瓣酱，进一步调味，享受了不同口味的变化。吃得非常满足，对女性店主们表示了感谢。

葛西有家餐厅。他们的菜单包括传统的油面和各种创意拉面等。我点了极致鸡骨和鱼汤拉面，而我的朋友点了标准的油面。极致拉面还好，与面条的搭配不够紧密，我希望能更好地搅拌以享受汤的味道。朋友的油面很普通，口味简单而经典，可能是这家店里最好的选择。

ちりめん亭...拉面里面有小鱼干吗？我不喜欢小鱼干，如果有的话我会不喜欢的。但看了菜单后，好像并没有小鱼干，感到安心。极美油拌面调味浓郁，味道很好，辣椒油和醋放在容易取用的容器中，很方便。有桌子座位和吧台座位，还有电视，女性服务员也很多，店内也很干净！备忘录博客▶︎▶︎▶︎https://zan3tho.com

周末在葛西的面食探索系列。今天我们来到中葛西的住宅区，拜访了五年未见的拉面店，叫做"ちりめん亭"。尽管距离车站有一段距离，但店里客人络绎不绝。由于位于住宅区，所以有很多家庭前来用餐。虽然有很多小孩子，但这家店的拉面味道相对温和，所以这种情景也很容易理解。我们点了生姜拉面和蔬菜饺子。两者都相当不错。虽然这家店是一家连锁店，有一种典型连锁店的味道，但更可以说是清爽而温和的味道。生姜拉面的汤底是以鸡盐为基础的，所以汤里有浓郁的生姜味。在寒冷的天气里，这种味道非常合适，能够温暖身体。汤汁很容易入口，而且配料也很美味。鸡肉叉烧和葱与汤汁相得益彰。面条是细而扭曲的，适合大多数人的口味。蔬菜饺子非常好吃，简直可以一口接一口。与五年前的访问相比，这家店的服务也得到了改进，我们用餐感到非常愉快。

大份加饭的份量刚刚好，但这次的饭菜不太好吃。

吃了味噌坦坦面！芝麻味浓郁，口感滑顺。而且洋葱的甜味融入了汤中，带来了美妙的甜味！！肯定会再来的。

2020年1月16日星期四，我前来用午餐。虽然没有特别便宜的服务，但因为天气寒冷，我突然想吃味噌拉面，所以就顺便尝试了一下。我点了葱味噌拉面，价格880日元，配料包括大葱、洋葱和豆芽菜，还有切成细片的叉烧肉。味噌的味道偏甜。这款拉面不会太浓，所以与大蒜的香气相得益彰，非常符合我的口味。原来甜味噌和大蒜的搭配如此美味。这个甜味正合我口味。听说油拌面可以免费加量，下次我想尝试一下。附言...2019年1月23日，我来用午餐。我点了味噌拉面，价格880日元。这款拉面里加入了炒白菜等食材，与葱味噌版本的食材有所不同。不过似乎洋葱是共同的配料。因为食材不同，所以印象也有些不同。坦坦味噌也让我很好奇，看来其他人点了叉烧玛琳丼。

2019年6月26日，我在约12点左右进入了这家餐厅。吃了一碗乌冬面后还不够，所以又去了第二家餐厅。今天的拉面价格是490日元，包括税，总共529日元，有味噌、鸡盐、油拌面、坦坦面和酸辣面等多种选择，因为这是一家连锁店。还有特制和猪骨酱油等选项，大约在850日元的预算范围内。我点了一碗细面的酱油拉面，配有竹笋、一片肉和海苔，非常简单。味道我可以猜到，最近一直吃的都是猪骨和鱼介的拉面，这个酱油味反而更让人感到舒适。速食面和冷冻面也在不断进化，总的来说，价格还是可以接受的。肉也很普通，没有特别好吃的感觉，就是普通的口感。这是一家我在想不出吃什么的时候经常光顾的连锁店。面条可能不是很多，可能吃不饱。

我喜欢吃酱油拉面，这家餐厅的味道很可口，让我感到放心。

美味的油面。