restaurant cover
Fromagerie Alpage
フロマージェリー アルパージュ
3.19
饭田桥・神乐坂
其他
--
--
营业时间:[周一~周四・周日] 11:00~19:00 [周五・周六] 11:00~20:00 周日开放
休息时间:年末年初 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
東京都新宿区神楽坂6-22
照片
20
Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图Fromagerie Alpage的实拍图
详细信息
预订信息
不接受预订
付款方式
接受信用卡 (JCB、AMEX) 不接受电子货币
个人包厢
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
评价
20
avatar
SY1992
4.00
我想吃美味的奶酪!在下雨的日子决定首次光顾这家店。虽然开车去,但由于神楽坂的道路狭窄,我没有成功到达店铺前(可能是因为路线不好笑),所以下车后没有撑伞前往。也许是快关门了,只有我一个客人,店员独自一人。对于我这个犹豫不决的人,他非常有耐心地向我介绍了各种商品。我喜欢奶酪的融化口感,虽然听了建议,但还是纠结了很多,最后购买了羊奶奶酪和布里奶酪的克洛米埃。羊奶奶酪正好符合我的口味,味道真是太好了!它有浓烈的奶酪香气,却不太酸,口感非常顺滑,绝对是正确的选择!法棍也很快就被吃光了。克洛米埃也正好是食用的最佳时机,虽然我更喜欢内部稍微凝固一些,但这款奶酪也非常美味。我会再来的!!
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
りこるぬ
3.50
如果你在寻找奶酪,有很多不同的销售店可以选择。成城石井和百货公司地下的销售店可能都足够了。另外,虽然Alpage的选择也不少,但由于店内空间有限,我认为他们并不是全面提供奶酪的。他们似乎会根据季节不同采购不同种类的奶酪,然后在那个时候选择自己有信心推荐的奶酪。因此,我认为最好是先询问他们的推荐,然后再选择适合你口味的奶酪。这次我买了蓝纹奶酪和英国的雪麟蓝奶酪,我之前没听说过。还有半硬的拉克莱特奶酪。蓝纹奶酪与推荐一样,比我预想的更甜。原来还有这种口味。另外,雪麟蓝奶酪……尽管是蓝色的,但味道和质地都不太像蓝色,有一种奇怪的易食性。虽然我知道每种奶酪的大致品质,但他们非常仔细地介绍了每一款奶酪,甚至包括微妙的特性,这让我觉得他们真的了解他们的产品,对产品管理有信心。回家尝试后,我觉得,哦,这和成城石井不一样……但价格,虽然我没有做具体比较,看起来像是自然奶酪的价格。也许稍微贵一点,但并没有看起来特别昂贵。所以,神楽坂……虽然我不常去那个地方,但如果附近经过,即使没有特别的需要,我也会特意去购买一些东西。
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
norari_
3.60
我来到这家葡萄酒专卖店,这是一家由葡萄酒专家推荐的店铺,位于东京地铁的神楽坂站、飯田橋站和都営大江戸線的牛込神楽坂站之间。店内陈列着各种各样的奶酪。我通常也会感到迷茫,所以我建议您向工作人员咨询,他们会推荐适合您口味的奶酪,这对我非常有帮助。他们的奶酪是按克数卖的,大约是100克左右。除此之外,还有一些少量的奶酪,有点像切块的方式销售。他们还提供蓝奶酪、适合搭配红葡萄酒的奶酪以及适合搭配白葡萄酒的奶酪等等。我向工作人员咨询后购买了三种奶酪,还希望能找到布拉塔奶酪。以下是我购买的奶酪清单: - 意大利产的MURGELLA布拉蒂纳 - 法国A.O.P.布里 - 意大利DOP托莱乔 - 意大利DOP阿齐亚戈 他们还附上了每种奶酪的说明书,真是太棒了!我带回家后当天就开始品尝了。通常我会吃花畑农场的布拉塔奶酪,但这次的布蒂纳奶酪有着完全不同的口感,非常美味。这是一款充满奶油的莫扎里拉纤维奶酪,里面充满了奶酪,尽管一开始我觉得一次吃不完,但最后还是吃光了(笑)。其他的奶酪我都搭配了葡萄酒和沙拉。我参考了说明书上的描述,感觉自己有了一些了解,然后愉快地享受了美味。我一定会再来购买的,非常期待!
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
ジゲンACE
0.00
Twitter ID: jigenace777 Instagram ID: jigenace777 店内撮影禁止。当店的老板在还没有成为芝士行家的时候,因为他热爱芝士而开始学习,于2000年开设了这家专门店。老板如今已经成为芝士界的重要人物。事实上,我认识老板已经很久了,早在他开设Alpage之前。时光飞逝。我们的芝士选择非常丰富,有一些非常专业的选择,如果没有特定的目的,很难做出选择。这一天选择了两种芝士。 ◆ Abondance (Fermier) A.0.P. 阿邦丹斯(农家制作)A.O.P.(1,156日元,含税) 产地:法国 奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯地区 萨瓦省 这是一种来自萨瓦地区险峻山区的芝士,以其奶香和坚果般的余味而闻名。 ◆ Mimolette Extra Vieille 18个月熟成 咪莫莱特 超级老熟(1,201日元,含税) 产地:法国 上法兰西地区 诺尔省 这款芝士可以品味到不同熟化阶段的风味,超级老熟有着鱼子酱般的风味和成熟的氨基酸味道。橙色是因为它使用了名为Annatto的染色剂(从巴西胡椒树种子中提取),用于着色。 每种购买的芝士都附有详细的说明书。
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
辣油は飲み物
4.00
这家店自家陈化,所以你可以享受到其他地方无法品味到的味道。产品种类丰富,还可以买到国外稀有的奇特奶酪,非常感激。这次我尝试的是【维兹莱】奶酪,是用山羊奶制成并经过精心陈化的,陈化得刚刚好。它有复杂的口味和香气,口感多层次。我将它搭配蜂蜜酒而不是葡萄酒,味道相得益彰。如果你喜欢美味奶酪和独特口味的奶酪,值得一去。
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
ryoku
0.00
神楽坂的巷子里有一家小而精致的奶酪专卖店。 *莫比埃·莱·克吕A.O.P.:中间的黑线是食用木炭哦!真是不知道呢~ *罗比奥拉:可爱的粉色奶酪。一旦开始吃,停不下来♪ *布里亚·萨瓦兰I.G.P.:白色奶酪。乍看之下像芝士蛋糕,但尝一口后会发现非常简单的奶酪。这家奶酪专卖店有各种各样的选择,让人想一试。
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
kazs59
3.50
这是一家位于神楽坂上交差点附近的奶酪专门店。店面虽小,但摆满了各种各样的奶酪。他们会根据您的需求切割奶酪,所以您可以购买各种各样的奶酪,回家搭配葡萄酒享用,这听起来非常有趣。这一天购买了100克装的桃子梅尔巴奶酪,含税374日元。这是一款混有桃子果肉和覆盆子酱的甜点奶酪。您可以直接食用,也可以撒上切碎的盐昆布,搭配葡萄酒,非常美味。
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
supre
3.80
前不久,我在参拜赤城神社时,顺便去了我喜欢的奶酪专卖店,“Fromagerie Alpage(阿尔帕吉奶酪店)”。离神楽坂站步行大约3到4分钟。正如标题所示,这家店专门销售各种奶酪。我喜欢葡萄酒,所以常常想要一些奶酪来作为开胃小吃……这里有来自法国、意大利、日本的奶酪,当然还有来自西班牙、葡萄牙、瑞士、荷兰、英国等等国家的各种各样的奶酪。还有一些来自塞浦路斯和挪威等不太常见的国家的奶酪。对于不能前来店里的人来说,他们也有网上商店,非常方便。你可以在线订购并在店内提取。奶酪的品种可以在他们的网站上查看。https://alpage.co.jp/www/ 现在,说到我的最爱,我喜欢吃蓝纹奶酪。我向店员咨询了一些建议,其中有一款是日本产的,但非常出色,所以我购买了几种奶酪。蓝纹奶酪(日本) 100克(净重105克) 1417日元,罗克福尔(奥克西唐) 拉尔巴 A.O.P. 罗克福尔(法国) 100克(净重99克) 968日元,Comté Fruite 12 mois A.O.P. 奶酪(法国) A.O.P. 12个月熟成 200克(净重213克) 1961日元。 虽然这款蓝纹奶酪在实质上与戈尔根佐拉几乎相同,但最近由于与欧洲的关系,日本逐渐将原本叫做戈尔根佐拉的奶酪更名为蓝纹奶酪,所以我认为今后日本制造的像戈尔根佐拉的奶酪都将被称为蓝纹奶酪。这款蓝纹奶酪来自长野县东御市的"Atelier de Fromage"。这款奶酪曾在日本奶酪大奖赛上获得大奖,作为日本的制造商,他们相当有名。在南青山也有"Atelier de Fromage"的分店。除了直营店之外,在东京都内销售这款奶酪的商店并不多,所以确实有点像阿尔帕吉奶酪店的水准。在口感方面,与传统的戈尔根佐拉相比,它的盐味不太浓烈,不会刺激口腔。但是,它确实具有浓郁的蓝纹奶酪风味。尽管有蓝色霉菌的特殊风味,但口感后味依然具有浓郁的牛奶味,所以即使单独食用也非常美味。在蓝纹奶酪中感受到奶香的味道相对较为罕见,我强烈推荐。接下来是罗克福尔奶酪,这也是一种蓝纹奶酪。如您所知,罗克福尔是世界三大蓝纹奶酪之一,与戈尔根佐拉、斯蒂尔顿齐名,是法国南部的一种蓝霉奶酪。罗克福尔是用羊奶制成的。相对于牛奶,它有一些特殊的气味,我挺喜欢这种独特的感觉。然而,这款罗克福尔相对较为清淡,口感较为温和。据店员介绍,这款奶酪熟成了3个月,因此味道不太浓烈,对于蓝纹奶酪来说相对容易入口。店员还建议搭配红葡萄酒品尝。顺便说一下,这款奶酪获得了A.O.P.认证,这是原产地名称保护的简写,类似于欧盟的质量保证制度。最后是Comté Fruite奶酪,这是在法国勃艮第-弗朗什-孔泰地区的杜省制造的。我经常尝试各种不同熟成度的Comté奶酪,可能更喜欢12个月左右的版本。毕竟,我主要喜欢白葡萄酒,所以也有这方面的因素。Comté奶酪在熟成超过12个月后,内部会出现氨基酸晶体,味道会更加丰富,坚果风味也会增强,口感也会更为粗糙。我更喜欢体验到牛奶香味的感
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
hongo555
4.70
《买奶酪的过程篇》当美味的奶酪存货用完时,我就会前往神楽坂购买。虽然在百货商店地下的奶酪专卖店也有各种各样的奶酪,但它们不提供称重购买,而且冷藏柜有时是开放式的,保存状态不佳。因此,我主要在这里购买奶酪。这里还供应有生物葡萄酒和葡萄牙的Vino Verde Tinto等等(虽然也有Colatura出售,但价格是每15毫升1,000日元,有点贵)。尽管因时令关系已经有一段时间没有来了,但当我来到店里时,我发现入店限制有些严格,只允许两名顾客进入,必须戴口罩,还要在店门口用酒精消毒。这个店的工作人员非常细致,所以每个顾客的购物都需要很长时间。此外,我注意到一旦有人进入店内,就会有其他人跟进,因此请做好等待的准备(笑)。所以,我在店外等待了大约15分钟,然后一位女性客户走出店,于是我的妻子进去了。我则从入口口头告诉她我要购买的东西。今天我购买了几瓶葡萄酒,以及每种150克的Morin A.O.P.蓝色德考斯蓝奶酪和Epoisses奶酪,它们都发散出浓烈的香气。当然,在回家途中如果气味泄露出来会很糟糕(笑)。然后是下单后的漫长等待。尽管你可以在店外等待,但一旦下单后,下一位顾客必须在店内等待前一位顾客的结账,所以情况是一样的。事实上,在店外等待还会导致店员出来叫你,这会更耗时间(笑)。店员会在后面为奶酪称重、切割、粘贴塑料盘子、用专用包装纸包裹、再用保鲜膜包裹,然后打印出商品标签,为每个顾客打印出购买的奶酪清单,并确认带回时间,然后将冷藏剂(每个10日元)粘贴到奶酪上,再次包装(结果包装三层),最后放入保冷袋(最好自带),最后结账并盖章到积分卡上。这是从点奶酪到结账的整个流程(包括估计)。这个过程通常需要超过10分钟,所以请耐心等待,不要因为后面的等待顾客的无声压力而感到焦虑(笑)。这是为了其他顾客考虑。此外,不幸地(笑),有一位优雅的老太太在我前面,她说要把一些奶酪送到我女儿家,这些是她家用的,那些是要送给女儿的,请问我要不要再买一些,然后她又改变主意说,也许我还是要一些,我打电话给女儿确认一下……如果被卷入这种情况,资源将翻倍,并且需要更多的时间(我以为这是个笑话)。我并不是说不喜欢等待(听起来可能是这样),我只是想以事实的形式告诉大家,这家店需要等待。如果您在周末购物,建议您提前到店铺,带上保冷袋,以便有足够的时间。在店铺里等待、购物、结账和离开大约需要30分钟,今天特别等了一会儿。《第二天和第三天晚餐享受奶酪篇》于是,我把购买回来的奶酪放在冰箱里休息了一晚,第二天晚上,我和妻子一起享受了一顿轻松的晚餐,包括葡萄酒、奶酪、法式面包和Abats.。今天的葡萄酒是来自Katsunuma的一款名为"重畳(ちょうじょう)"的起泡酒,用以润湿喉咙,而我们的晚餐则搭配了2011年的Piccini布鲁内洛·迪·蒙塔尔奇诺。Epoisses奶酪因其浓郁的香气而闻名,熟成后香气愈发浓烈(笑)。至于法式面包,我在等待结账的过程中,妻子找来的(她显然无聊),虽然我不知道是哪里的法式面包,但当我将迷迭香剁碎并与面包一起加热时,味道非常美味。今天的Epoisses奶酪同样美味,连皮也吃掉了(在拍照之前)。虽然法式面包输了(笑)。这款名为"重畳(ち
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
光多♪
3.80
拘泥于食材:奶酪、葡萄酒、果酱、鹅肝酱。虽然店内空间小,但品种丰富。我正在寻找与今天的香槟搭配的食材,从切好的中选出。与工作人员交谈时,他们告诉我还有3块珍贵的“樱花”天然奶酪 (^-^) 这款奶酪也适合香槟的气泡。这款天然奶酪是共働学舎的限量产品,外皮柔软,奶酪口感浓郁,带有樱花的香气。今年虽然不能轻松地享受樱花,但这仍然是春天的一大乐趣,对吧?
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
hongo555
4.70
我来到了一家名为Alpages的奶酪专卖店,他们在店里精心管理奶酪的温度,然后将其出售。每当我想吃美味的奶酪时,我都会散步过来购买。神楽坂有很多隐藏在巷子和小路中的餐厅,漫步其中很有趣,而这家店就是我在探索过程中发现的一家。今天很幸运,没有其他顾客。这家店的销售方式是根据客人的口味和奶酪偏好与工作人员交流,然后选择今天想要购买的奶酪,大多数奶酪都可以按克数购买,所以你可以点200克的某种奶酪和100克的另一种奶酪,然后工作人员会将其切割、包装并计算价格。当然,这个过程需要一些时间,如果有其他客人的话,等待时间可能会变得很长。店里有大约三名工作人员,所以可以同时为三组客人提供服务,但如果客人超过这个数量,就需要有足够的耐心来等待。不过正是因为这种周到的销售方式,这家店非常受欢迎。我很喜欢这种方式。因此,很多人事先决定要购买的奶酪,甚至有些邻居会提前带来自己的购物清单,比如“我要买300克的Edam奶酪,不需要保温袋,快点!”这样的要求(笑)。但也有一些人在店内犹豫不决,一直徘徊不前(如果有两个这样的人在店里,可能会引发大拥堵,哈哈),还有一些顾客一直向店员提问,却最终很少购买(大多数情况下)。店内的各种客人性格各异,非常有趣(笑)。顺便说一下,我和朋友属于在这里悠闲等待的类型。在等待的过程中,我们会阅读奶酪的说明,考虑是否购买一些面食或生物酒,因为店里也有出售,还会阅读店家的原创食谱,总之,我们会充分享受整个店铺的氛围。除了住在附近的居民,我建议其他人自备保温袋和冷冻剂。当然,店里也有出售(冷冻剂每个10日元),但自备的话可以省去一些麻烦。今天,我购买了上次非常美味的Blue de Gex(用牛奶制成的蓝纹奶酪)和Affiné Brie Savarin(美味丽颂,是的),以及用Kagura酒造的酒糟浸泡的Gorgonzola(听说这是店家的原创奶酪),还有用Gewürztraminer浸泡的Munster奶酪(真是太聪明了!)。我还买了一瓶叫做GLOU GLOU(法语意为畅饮)的100%摩泽克白葡萄酒。在这家店购买奶酪和葡萄酒非常有趣。至于这款摩泽克白葡萄酒,通常被用于普及价位的气泡酒,但实际上非常干爽,没有杂质,虽然不是很浓郁,但非常易于饮用。特意搭配用Kagura酒造的酒糟浸泡的Gorgonzola,结果完全不输,甚至可以说是一场胜负平分的对决。这款Gorgonzola的美味程度足以令人上瘾。将奶酪浸泡在酒糟中,确实显示了这家店的非凡之处。毕竟这是一家专门的奶酪店,所以它的独特之处也就不足为奇了。Affiné Brie Savarin非常搭配黑胡椒,所以我将它稍微软化到室温,然后搭配了Bowmore的Devil's Cask,结果味道非常惊艳。这款奶酪经过熟成,咸味略微增强,非常适合Bowmore的口感。这是一种不太甜的硬酒,非常美味而浓郁。要小心不要喝光整瓶(笑)。Alpages的奶酪经过独特的熟成和酒糟浸泡,呈现出了与众不同的口味,我经常光顾这家店,每个季节都可以选择与葡萄酒和美食搭配的奶酪,非常有趣。虽然它位于一个不太容易找到的地方,但这里的美食确实令人愉快。
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
光多♪
3.80
我喜欢奶酪,有一天在附近的面包店被一个友好的人搭话,然后我们一直聊到不停,甚至在那里逗留了一会儿(笑)。我们还挑选了与葡萄酒搭配的美味酱料和小吃。如果附近有这样的店铺就好了,但是太危险了,我肯定会常去。真想搬到神楽坂(笑)。下次我想在这种日子里买各种美食。
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
hongo555
4.70
我去神楽坂散步买奶酪。从家里走过去,大约需要30分钟,所以我走得不太快,只是想轻松锻炼一下(笑)。从后乐园穿过牛天神下,沿着大久保通往神楽坂的路上,我发现了一座古老的料理店,叫做"おいしんぼ はなれ"。看了一下门口的菜单,似乎是享用京湯葉和时令小吃的懷石料理。这个建筑看起来非常不错。如果有机会的话,我想去尝尝。这个地区位于神楽坂的深处,有很多窄巷子里有独特的店铺,非常有趣。有些地方受到了巴黎烤鸟店的启发,还有老字号法国餐厅"ラ・トゥーエル"以及从那里独立出来的"ラトラス",还有手工制作的荞麦面和大阪寿司的"かね田",所以只要绕一圈就可以吃得饱饱的。当然,这是如果去了所有的店的话(笑)。如果只是绕一圈,肚子只会越来越饿(笑)。 所以,我穿过狭窄的巷子来到了奶酪店。店内空间不大,摆满了各种奶酪、葡萄酒、生火腿和意大利面等等。当然,奶酪摆放在展示柜中,非常整齐。这里的店铺氛围非常神楽坂,让我想起了巴黎的杂货店,但所有的员工(都是女性)都对奶酪非常了解,无论我问什么,她们都会回答并教导,所以我认为这是购买美味奶酪的理想之地。而且他们以100克为单位出售,这让我感到非常高兴。在东京著名的奶酪店里,有些奶酪只能整块购买,但这里通常可以买到小份。也许是因为地理位置,所以女性顾客非常多。而且我印象中,很多女性顾客都是独自购买几种小份奶酪带回家的。 今天,我妻子要求白霉奶酪,而我希望有熟成的强烈蓝奶酪。在店内等待了大约10分钟,我开始挑选。我看到了一个叫做"エポワス"的奶酪,它看起来像是经过精心熟成的,但由于我最近刚吃过,所以我放弃了。他们还卖一些价格适中的有机葡萄酒,让我想尝一尝。店内开始变得拥挤起来,有人在外面等候。因为他们的服务非常周到,所以客人都非常有礼貌地等待。 所以,在品尝了不同奶酪的同时,我告诉他们我今天想吃什么样的奶酪,他们会根据我的需求和口味介绍适合的奶酪。今天,他们推荐了"Brie Savarin Affine I.G.P"和"Blue de Corse",并详细解释了它们的特点。尽管后面有人在等待,但因为这是他们的服务风格,所以我觉得不好意思。"Brie Savarin Affine I.G.P"是"Brie Savarin"的熟成版本,因此它有一些酸味,同时也可以享受到浓郁的奶油味。听着他的介绍,我的喉咙开始咕咕叫(笑)。我听说在这个季节,很多人会搭配"Beaujolais Nouveau"来品尝这种奶酪(我不喝酒,所以不知道)。"Blue de Corse"是用牛奶制成的罗克福尔奶酪。罗克福尔奶酪必须是100%羊奶制成,但制作过程和这个奶酪一样,都是在潮湿的洞穴中熟成,所以如果有机会获得美味的奶酪,我绝对会尝试一下。"Blue de Corse"有甜味和丝滑口感,非常美味。今天的奶酪熟成得刚刚好,有点辛辣。非常符合我的要求,太棒了~。所以我决定要买这两种奶酪。 决定了要买什么之后,还有一些后续工作。他们非常细心地询问了我要包装好以隔绝外部空气,还确认了今天的气温和回家的时间,然后我们讨论是否需要冷藏剂和保冷袋。我们告诉他们我们希望在回家时奶酪还是稍微冷一点,经过
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
金のとんび
3.80
我被奶酪的美味和深度所吸引,已经完全迷上了它。当我在搜索神楽坂的餐厅时,偶然发现了这家。由于离我经常使用的飯田橋车站有一段距离,我一直拖延着前往,但在纪の善餐厅品尝了甜品后,我决定光顾这家奶酪店。我走上了陡峭的坡道,穿过住宅区,看到了蓝色的外墙。一进店里,弥漫着令人陶醉的奶酪香气。我购买了以下物品: - 乌贝尔·菲尼兹 ¥516 - 风露 ¥354 - 蓝·德·让克 A.O.P ¥532 - 巴里埃塔·维奥蕾 ¥399 上述价格未包含消费税。 [乌贝尔·菲尼兹]:来自科西嘉岛。经过洗净的羊奶奶酪。独特而浓郁的味道,具有强烈的香气。从浓烈的咸味中,羊奶的甜味渗入口中,带来强烈的味蕾冲击。强烈的香气和个性化的风味在口中余味悠长。 [风露]:得名于夏季在牧场周围开放的“北海道风露草”。熟成期约50至60天。湿润而富有弹性,带有牛奶的温馨风味(位于北海道厚岸郡)。不是“奶香浓郁”的奶酪,但令人惊讶的是其令人印象深刻的牛奶风味。柔软的口感令人愉悦,适合搭配酒品。 [巴里埃塔·维奥蕾]:使用了三种不同牛奶制成的奶酪。外表呈乳白色,充满奶香。表面覆盖着紫色的紫罗兰花。基础是丰富的白霉奶酪。紫罗兰味道非常清新!在某种程度上,它让人联想到薄荷味道。尽管说明中写着“奶香浓郁”,但我觉得它更像是清爽的奶酪。 [蓝·德·让克 A.O.P]:在朱拉山谷制作的蓝奶酪。具有牛奶的甜味和轻微的苦味,独特的风味。回味中留有榛子的温和风味。可以烤或与煮熟的土豆一起食用。据我家人说,与其他蓝奶酪相比,这款奶酪更为温和,但仍然有坚实的霉菌香气。尽管味道相对温和,但适度的咸味使其非常适合搭配酒品,我毫不费力地享受了它。 这家店提供了小样尺寸的奶酪,价格非常实惠,这让我感到非常高兴。我对以前从未见过的各种奶酪感到兴奋,尝试了一些,深深迷恋了奶酪的世界。
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
SOUL SURVIVOR
3.80
我8年来第一次来到了Alpage先生的奶酪专卖店。这家店隐藏在巷子里,内部陈列着世界各种各样的奶酪。有硬质奶酪和洗净奶酪,真是让人眼花缭乱。但那天我想要奶味浓郁的奶酪,所以我向美丽的店员推荐了北海道产的Vezelay 1/2 Scamorza,并买了一些其他的奶酪。如果消费超过5,000日元,可以使用信用卡支付。Vezelay是一种山羊奶酪,呈圆形穹顶状的奶酪。标明是自家制作的。外观看起来像奶酪混合物,但用刀切开后,内部是双层结构,奶味浓郁,带有山羊奶的特殊气味。有点像婴儿头皮的特殊发酵气味。搭配白葡萄酒非常美味。Scamorza使用了北海道白糠产的奶,是国产的干酪,经过风干后成熟。在锅中加热后,变得非常浓稠,然后放在沙拉上享用。他们还销售干果、香醋酱和橄榄等女性风格的食材。用餐非常美味,谢谢!
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
mogmogchan7
5.00
从前我会在意大利等地购买奶酪,但在神楽坂找到了一家可以购买少量美味奶酪的好店!我一个人吃不了太多,但我想尝试美味的奶酪,所以很高兴找到了这家店。在橱窗里有很多种奶酪,让人兴奋不已!他们会为你挑选出一款能在当时享用的美味奶酪,还会听你的喜好。
用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
mieta730
3.80
我曾向一个懂酒的朋友寻求礼物建议。因为我对酒不太了解,所以我告诉店员我的预算并请他们为我选择。后来,我收到了受礼物的朋友的反馈,她说“非常好喝”,让我感到很高兴。她还询问了店的地址,所以我想她可能会再去购买。下次有酒会时,我也想再次利用这家店。
avatar
辣油は飲み物
4.00
用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
ぽん助
3.40
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
avatar
910niko
3.50
用户对于Fromagerie Alpage的评论图用户对于Fromagerie Alpage的评论图
邮箱登录
我有邀请码
*邮箱
*验证码
获取验证码
将发送验证码 & 快捷登录链接至邮箱
Cookie使用提醒
我们使用cookies来改善您的浏览体验。继续浏览即表示您同意我们的Cookie政策