例行的健康检查后的乐趣。最近附近也开了共享办公室，所以我会工作到开店时间结束。现在已经过了11点，甚至超过了11:30，所以我要去了！还没有拥挤，大约只有不到三成的入座率。通常我会控制碳水化合物的摄入，但这家的面条实在是太诱人了，所以我选择了同样价格的大份。因为要煮面需要一些时间，所以我稍微等了一下，但在6到7分钟后端上了面。一如既往地滚烫，真是太棒了。中原改成了普通的碗供应，所以这种滚烫的面条变得珍贵起来。面条是由高质量的小麦制成，光滑而有嚼劲，非常美味。单单吃这个就很值得了，但还有浓郁而奶油般的浸泡汁和猪肚肉的搭配，简直绝配。不管吃多少次，都好吃得不得了。现在我觉得比中原的还要好吃呢。所以我要改变评分了。谢谢招待！

2023年7月31日，JR大井町站附近，从任何出口走不到5分钟的位置有一家拉面店（去新木场等地的地下电车需要一段时间才能到达地面）。这家店位于一个倾斜的道路上，再往下走一段楼梯就能找到（厕所在楼梯下面）。我在评论中确认了选择了"清汤醤油味"的拌面，但是...外面的照片和售票机与实际有很大不同，很难辨认...而且味玉卖完了，或者干脆没有（伤心哭泣）。这是一个U型的吧台座位，我坐在吧台上，确认了吃面的方式（墙上也有说明，但看不太清楚）。上菜后，看起来非常干净的面条，汤像沙锅一样冒着气泡笑。首先品尝了原味的面条，这种独特的粗面条又光滑又有嚼劲，还带有一丝甜味，非常容易上瘾。上面的竹笋即使不加调味也很美味，口感好，味道好。然后是汤，不是浓稠的，而是清汤。用勺子尝了一口，汤的味道很美味，肉也很美味，量还相当多。温度差正好，从一开始到最后，面条和汤的平衡都很好。中途我尝试了加点醋酱，按说明适量加入，哦，汤变得更美味了，这个原创的醋酱真棒。然后又加了点汤，味道变化不大，汤还是很美味的。虽然就在大井町线的正下方，但我并没有注意到晃动或声音，之前都是路过这家店，但原来这么好吃，感谢款待m(*_ _)m。

被推荐去了被称为“越後つけ麺維新 湯沢本店”的店铺，但实际上去了“越後つけ麺 維新 大井町店”。我点了千円的咖喱汁拌面，周末还额外赠送了660克的特大份。面条是由小麦Koshihikari大米混合制成的，口感弹牙，非常美味，特别是与猪骨咖喱汁搭配。我还添加了一些魔法醋，增添了酸味，使味道更加多变。最后，我点了份汤剩下的部分，吃得非常饱。非常美味！(´ڡ`๑)

今天因工作而来到这里，因为天气炎热，所以决定尝试一下拌面。这是我第一次尝试米粉拌面。我点了浓郁的鱼介拌面，还选了大份，但面条非常美味，清爽可口。中途加入了一些红酒醋，改变了口味，也非常美味。

以前去过一次，觉得不太好吃，所以有点烦恼，但这次挺好吃的。面条似乎是用米粉做的，很有嚼劲，夏天吃很合适。经过一番纠结，我点了超辣的咖喱拌面，但味道适中，很好吃。下次我想试试拌面。我觉得我上次去的时候可能是点了偏甜的拌面，所以不太喜欢。已经有5年多了。

我去了通往车站的高架下的"越后つけ麺 維新 大井町店"。非常美味，所以这是我第二次光顾。我走下半层楼梯，查看了菜单。上次我点了"つけ麺 あっさり醤油味 麺量並"。这次我点了"名物カレーらーめん"，1000日元（含税）。辣度可以选择虜（中辣）、覚醒（辣口）或極（大辣），我选择了最辣的"極"。面量可以选择普通（330克）、大份（500克）或特大份（660克，+100日元），我选择了"普通（330克）"。我还用免费优惠券加了些葱。这个店只有15到16个座位。汤在盘子里冒着热气。面条是由新潟产的越光米粉制成的，非常漂亮。特制的高水分面条QQ弹牙，光滑而有嚼劲。首先，我尝试了面条本身。相比小麦，有米粉的香气。这种面条其他地方吃不到～～♪然后是味道辛辣的咖喱汤。有很浓的猪肉块出汁。真是太好吃了。我加了很多葱，脆脆的，很美味。最后加了一点魔法醋（辣椒醋）来改变味道。酸味让鼻子发痒。美味，好吃。最后是加了鲣鱼出汁的汤，微辣而美味。也许这真的是今年的NO.1つけ麺( ´∀｀ )／ぽん！

在JR京滨东北线·大井町站的高架下，有家叫做「越后沾面 維新 大井町店」的餐厅，我选择了午餐。「沾面」推荐了以鱼介猪骨为基础的双汤底的「沾豚」。而他们的招牌咖喱拉面有不同的辣度选择，分别是虜（中辣）、觉醒（辣口）和极（大辣）。面的份量有普通（330克）、大份（500克）和特大份（660克，需额外付费100日元）。这次我点了「清淡酱油味普通面」，880日元（含税）。首先品尝了面条本身。这是由新潟产的越光米粉制成的特制面条，口感韧而有嚼劲，充满了米粉的香气，比小麦的味道更温和。汤的味道独特，带有一股甜酸味。猪骨的味道很浓郁，让我想起了一种怀旧的味道，尽管我无法回忆起在何处以及何时曾尝过这种味道。特别推荐他们的超粗笋干，口感鲜脆美味。我尝试了加入了一些神奇的醋，味道变得更为丰富。用一张大海苔包裹着面条一起品尝，海的味道融入其中，鼻腔里仿佛被轻轻勾动。美味，令人愉悦，我吃得干干净净。最后，喝了一碗以鳗鱼高汤为基础的副汤，温暖而美味。也许这家店有可能成为今年的NO.1沾面店呢( ´∀｀ )／ ぽん！

在转车站附近补充午餐能量。咖喱拌面痴迷（中辣，大份）¥950。招牌的那种充满水分的宽面条，非常滑嫩。拌汤是像札幌辣味咖喱一样香浓，而且是在石锅里烧着上桌的。配料只有洋葱和薄切猪肉片。面条已经煮得很好了，可以同时满足面食和咖喱的口味，而不至于大汗淋漓。夏季适用的咖喱拌面。我真的很喜欢这个！！

我不常去大井町，但因为有事去了那里。事情结束后，我觉得有点饿，于是在高架旁的拱廊街上找吃的，发现了一家沾面店。店里主打的是常见的鱼介猪骨风味的沾面，所以我并没有抱太大期望。但意外的是，味道挺好的。沾汁的味道偏浓郁，但并不是那种太稠的感觉，面条既滑又有嚼劲。虽然不是那种惊艳的美味，但绝对算是正宗的好味道。如果在大井町附近想吃沾面的话，推荐来这家。

我第一次来到这家人气第一的“からとん”！我尝试了他们的招牌拌面，因为我几乎选择了鱼介猪骨口味，所以感觉非常新奇！味道非常美味，但个人偏好稍微浓郁一点，所以我给予这个评价。下次再来的时候，我想尝试他们的普通拌面！

平日晚上前来。这次的评价比上次更高了。不论何时去，店里总是大约有很多客人。这次我点了一份880日元的清汤拉面。汤一直冒着泡泡，看起来很热（就像西班牙辣椒炒蒜一样）。单独喝汤的话，一定会烫伤。汤的味道、浓度、面条、猪肉五花肉配料，我都觉得非常美味。我不喜欢味道太浓的拉面或拌面，所以我觉得这家店的拌面是我最喜欢的。店员也很友善，感觉很好。我会再来的。

回家时从りんかい线换乘到东急大井町站的大井町站。离车站几分钟路程的地方有一家叫越后つけ麺 維新 大井町店的拉面店，我顺道进去品尝了一下。走过人行道，下了一小段楼梯就是售票机。进店后，店员说：“请消毒双手。”柜台上有防护玻璃。 店内大约有12个座位。我在下午6点多的时候来，虽然大约有90%的座位都已经坐满，但我立刻找到了座位。在柜台上看了一下如何品尝这碗拌面，大约等了10分钟，我的普通碗拌面就端到了桌子上。面条是中粗直面。由于面条凉了，所以汤还算热，但口感一般。后来才知道可以用现金支付。我还点了一份大份的拌饭。我把拌面的鳗鱼汤全部倒在了拌饭上，一口咬下去，味道绝妙美味。我更喜欢拌饭胜过拌面。单单吃拌面我可能不会那么满足，但多亏了拌饭，我享受到了120%的美味。用餐愉快！

2022年1月25日（星期三）昨晚我在东京国际展览中心结束工作后首次来到这家餐厅。我是通过看到Mailevi先生的评论才知道这家餐厅的存在的。据说总店在热海，但在现存的三家店中，这家是最老的。我在17:19到达，发现餐厅内还没有其他客人。首先，我购买了“並盛咖喱拌面极”的食券，坐下后交给服务员，大约8分钟后我的拌面就上来了。光滑的中粗面条被用冷水冲洗，而咖喱汤则冒着泡泡。另外，当我用筷子舀起汤时，我发现了切碎的洋葱和一些切片的洋葱，还有一些小块的猪肉。首先，我尝试了面条，中粗的多水面条煮得刚刚好，有嚼劲，同时也能品味到清晰的小麦风味。然后我尝试了汤，其中有一股明显的香料味道和辣味，同时也有丰富的动物高汤味道充满了口腔。高汤可能主要是猪骨汤，但随着汤温降低，洋葱带来的天然甜味逐渐增强。另外，咸度掌握得很好，伴随着孜然为主的简单香料感，还有辣椒油和黑胡椒的辣味在舌头上强烈传递。总的来说，仅从品尝汤来看，它的味道远超过了我的期望。然而，当我把面条浸入汤中品尝时，尽管汤已经充分裹住面条，但感觉面条在与汤的比拼中稍显逊色。面条的味道相对较重，但汤的粘度和咸度不足，因此最终导致了面条对汤的美味和咸味的不足。最后，虽然店员建议我加入附带的额外汤，但我并没有感到有必要，所以我直接喝光了汤然后离开了餐厅。如果要挑剔的话，我觉得汤本身已经很美味，但我个人认为两者的平衡还有待提高。如果有机会再次光顾，我想下次尝试他们的标准菜单中的“拌豚”。谢谢款待。

2023年1月22日 访问今天我来到大井町，打算前往大井町站前的一日温泉“おふろの王様”。在泡温泉之前，先吃午餐吧♪ 前往『越後つけ麺 維新 大井町店』。这家店位于东急大井町线铁轨下的一个商店街中。因为是周日的下午，所以客人还是挺多的。这家店的面条特点是使用了新潟产的越光米制作而成的面粉，感觉有点独特呢！拌汤面的汤以鱼介豚骨为基本，似乎是标准菜单的"つけとん"。我选择的是· 拌汤面 清淡酱油味 面条加大份 880日元。面条加大至500克是免费的，所以我毫不犹豫选择了大份。过了一会儿，上菜了。米粉制成的面条看起来很有光泽，看起来很好吃(´▽｀) 拌汤清淡酱油味，不浓郁，也正合我的口味♪ 拌汤不沉重，所以吃起来很轻快。500克的面条也很快就吃光了！吃完后，将拌汤加入，剩下的汤也很好喝！尝试一些其他菜单，比如咖喱或辛辣的拌汤面也可能很有趣呢(´▽｀) 用餐愉快！

浓郁的拌面1000日元，大份量服务，拌汁：鱼介猪骨，海苔，削片，普通面：自制，多加水，QQ弹力十足的直面，非常美味！面条单独吃都能吃掉一半！穗先面码2个，叉烧稍厚煮得很软，口感很好。

我平日午餐时光顾了这家餐厅。已经过了12点，几乎座无虚席。这是一家非常受欢迎的店铺。我在店外购买了食券，因为加大份量的咖喱汁拉面和普通份量的价格一样，所以我选择了加大份量。我进入店内后，大约等了5分钟就上菜了。面条是中粗面，口感QQ，非常美味。汤汁是清淡的咖喱味道。虽然写着浓郁咖喱，但我觉得再浓一点也不错。尽管我点的是大份量，但面条很容易吃完。最后我还点了一份汤汁加量。这是一家位于车站前非常便利的店铺。谢谢款待。

久违地来到了"つけ麺維新"。几年前，当武藏小杉店还存在的时候，我曾一度沉迷于他们的招牌汤面（那时我是个常客）。然而，随着车站的翻新，武藏小杉店不复存在，唯一方便的分店只剩下了大井町店。这家店最突出的特点莫过于他们的面条了，那种Q弹的质地令人难以忘怀。它们又宽又厚，咬劲十足，但也滑溜溜的，一下子就会被吃完。这种面条非常搭配各种不同的汤底。今天我点了清淡的醤油口味。虽然相对于豚骨汤底来说比较清淡，但与面条相得益彰。他们的各种汤底都有独特的风味，但可惜的是，之前的浓郁的"つけとん"和"かつお合わせ"已经不再供应了，有点遗憾。我个人喜欢招牌的"つけとん"、"かつお合わせ"和醤油口味，但也有很多人喜欢咖喱口味。他们还提供汤底的分装，这样你可以一直享受到最后一口美味。

我周末晚上去了这家店，它位于大井町线沿线的商店街中。店内有吧台座位，不算很干净，椅子也有些旧了。店员们非常热情，打招呼也很友好。点餐是通过店前的自动点餐机完成的。我点了一份原味鸡汤拉面，价格大约是880日元，再加上海苔顶料大约是1000日元。汤不太浓，这点我很喜欢。有海鲜的味道，味道清淡。里面的烤猪肉和其他配料也很好吃。面条口感QQ弹牙。这是我吃过的拉面中排名前五的。我会再去的。

上周也来过的拌面店！非常美味所以再次光临！从店外飘来的咖喱香气令人垂涎欲滴！这家店似乎以咖喱拌面为招牌，从中辣到大辣都有，我点了中辣。即使是中辣也很辣，但今天我奇迹般地连汤都喝完了！下次可以来碗小饭收尾吗？

突然想吃拌面，逛了一圈，可能因为时间原因，还没有店开门，所以到处晃悠。正好有一家店开门了，听说今天並盛的价格可以免费升级到特盛，但我谦虚地拒绝了。我点了辣味拌面！酱汁在锅里咕嘟咕嘟地冒泡，吓了我一跳，但辣度适中，很好吃。面条又光滑又有嚼劲，非常美味，我还加了一个卤蛋。顺便说一下，並盛的分量对我这个小胃口来说刚刚好，普通胃口的人可能需要大盛。最后我还加了些汤汁，把汤也喝光了！