月山
Gassan ◆ (有)月山 ◆ ガッサン
3.02
茅场町・八丁堀
「日本料理」
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東京都中央区八丁堀3-28-11
照片
(19)
1/19
详细信息
预订信息
接受预订
付款方式
接受信用卡 (VISA、AMEX、JCB)
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
无
空间与设备
宁静的空间
酒水
有日本清酒、有烧酒、有葡萄酒
料理
专注鱼类料理
评价
(3)
y2jama
3.40
从前,每天晚上都会在地面上放置一个名为"月山"的标志,它会发光。但除此之外,没有任何标识。内部也是由磨砂玻璃制成,无法看到里面。这个意思是这家店对初次来客来说非常难进去。有一天傍晚,我和朋友决定出去玩,离开了公司,再次看到了闪亮的招牌。虽然我们以前没有来过这里,但我们想尝试进去。好的!我们推开了沉甸甸的门,里面是由木头制成的整洁的店铺。左边是桌子座位,右边是吧台,深处似乎是厨房。左侧深处看起来像是一个私人包间。我们坐在桌子座位上,点了生啤酒。一个穿着传统和有威严的和服的女性站在吧台后面,似乎是女店主,她和中居似乎在传达我们的订单。中居穿着非常普通的服装,反而让人感到放松。菜单上的价格主要在500到800日元之间,不算太贵。我们松了一口气。菜单上有一张附有4合酒瓶图片的日本酒菜单,我向女店主询问:“月山这个名字是指山形的月山吗?”“是的,山形的月山。”但对话并没有继续下去,就到此为止了。生啤酒非常顺滑,味道美味。这表明它被妥善保存,让我感到高兴。开胃菜是"鲣鱼煮浸"。很好吃!虽然描述有点奇怪,但它经过精心烹制。"槍烏賊的煮物"非常嫩,味道美味!我喜欢这种无法形容的口感。"泥鳅的炸鱼"使用了细小的泥鳅,但外皮的味道有点像竜田炸鸡,非常美味。酒越喝越好。说起来,我们点了一瓶"月山" 4合酒,喝了起来。这是一种可以感受到酒的重量的美味酒。"贝壳拌"也表现出食材和烹饪的精心处理。"月山的筍的素烧"我第一次见到这种形状的筍。蘸上芥末酱后吃,春天的香气扑鼻而来,柔软的质地与酒相得益彰。然后是"浅蜊的酒蒸",这是一道经典的味道,让酒鬼们都感到安心。接下来是"鸟肝炒蔬菜",突然变成了西式风格,但调味汁带有浓稠感,以酱油为基础,味道更像日式。这道菜也经过精心烹制。和风和西风的融合使它变成了一种美食。"泡菜"也是真正的泡菜。大头菜酸酸的,非常美味。现在,我开始自己倒了一杯热清酒。"肉炖土豆"被端到了陶瓷锅里。这道菜的调味非常美味。我们已经进入第二瓶酒了。喝得很开心。从菜的美味推断,我认为店主的厨艺是可靠的。由于食物都是精心制作的,所以无论吃什么都让人感到放心。我认为这是附近少见的一家和食名店。唯一令人担忧的是,在我们离开之前,只有一组客人进来。尽管店铺相对宽敞,但即使假设多了一点,入场率也只有大约20%。这让我有点担心,因为这是一个星期五晚上的晚上,这不是好兆头。我希望更多喜欢和食的人能来这里,让这家店继续经营下去。我发现了一个好地方,所以我打算经常光顾。
y2jama
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y2jama
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