一直以来都向往的祇園边缘的京都炖煮名店"蛸长"先生。终于来访了！由于无法预约，而且只有10个座位的小店，所以几乎是赌运气。17点开门，到了21点几乎就没有料理了，所以最好是第一轮和第二轮可以进店。柜台对面是一口精美的炖煮锅，还有一个帅气的老板。他戴着漂亮的蝴蝶领结。外表很酷！女老板在幕后支持订单，饮料由年轻的女店员倒。感觉可以非常愉快地喝酒哈哈。首先，让我们点酒，然后悠闲地等待，因为老板会按顺序询问点餐。菜单上的菜名我完全不懂哈哈。阿兰陀？九龙头？炒皮？七五三结？一点都不懂哈哈。那就问老板，或者听其他客人的问题吧！哦，原来如此。阿兰陀是一种鱼酱的炸鱼块，有点像薩摩揚。九龙头是一种像甘藻的东西。炒皮是鲸鱼皮哈哈。七五三结读作"しめむすび"哈哈我完全不懂哈哈。听起来都好好吃！我一定会点！还有"裏“种”"有牛筋、九条葱、鲸鱼嗷嗷声之类的。这些也点！笑。另外点了大根、蒟蒻之类的，点了不少，吃完感觉挺饱的哈哈。两个人喝了一瓶大啤酒，两杯热燗，一杯冷酒，结账大约是18000日元。相当高的价格哈哈。但是氛围很好，炖煮也很美味。会想再来的。如果在京都工作的话，肯定会成为常客的店。好吃。像梦一样的时光。感谢款待。

我去了競馬部的御大推薦的店。因為是黃金週，所以我們在開店前30分鐘就排隊了。頭馬位置已經被熟客搶走，我們是第二組。幸運地，我們成功地保住了第一輪的座位，感到一些安心。到了晚上6點，招牌被掛起，我們終於進店了。他們按照後面的座位順序點菜。感覺有些緊張。我提前做了一個想吃的菜單，所以點菜很順利。所有的菜都有濃郁的湯底，非常美味。湯葉煮的關東煮是我第一次嘗試。最好的應該還是章魚吧，畢竟連店名都叫做章魚。當天的特別菜是章魚可樂餅茶泡飯。從事前調查以為是飯糰，結果是可樂餅...可能是罕見的吧。不過味道真的很好，所以無所謂。

与赛马朋友一起去了京都。首先去了大家期望的"蛸长"先生的餐厅。似乎他们不接受预订，所以我们在开店前30分钟排队，排在第二位入场。在京都，没有菜单价钱标签。虽然一开始有点担心，但在喝了啤酒并吃饱后，每人8000日元。考虑到是煮豆腥的餐厅，价格稍微高一些，但总体来说，这是一家不错的餐厅，包括了店铺的氛围和口味等等。这是一次愉快的体验，我们将再次光临。

在京都旅行时，我发现了一家令人感兴趣的餐厅。这家位于祇园四条站前的小店，只有12个座位，非常小巧。而且不能预订，所以必须排队等候。我在这次访问时等了8个人才入座。墙上挂满了各种各样的煮炖菜单，而且价格没有标明。他们会按照顾客的顺序点菜，所以我留心听常客点什么菜。总结一下，如果这家店离我家近，我一定会成为常客。我特别喜欢店名中包含的章鱼，它的咬感和味道无法言喻。我从未吃过如此美味的章鱼煮炖。鲸鱼、萝卜、模仿蟹肉的菜、鸡蛋... 不管点什么，都非常美味。这家餐厅一定会排队等候的原因。他们的菜品翻台速度也相当快，店员的服务也非常出色，所以如果你去京都的话，一定要去尝试一下。

今天开始回顾一下过去在京都的经历。首先是老字号的关西风味烩菜店"蛸长"✨，从刚成为社会人的那个时候开始，我就喜欢上了这家京都风味的烩菜店。他们的菜品独具特色，照片上的是豆腐皮和白萝卜。（我必点这两个！）我会点上大量的九条葱，轻轻蘸上和芥末一起品尝。当我喝着清酒时，我第一次真正地感到：“啊，成年人生活真是有趣啊。” 我记得那时的心情。最后来一份章鱼饭团，把章鱼饭烤成饭团，然后蘸着烩菜的汤汁品尝，这也是他们的招牌菜，非常美味。京都的夜晚，用这样的美食收尾真是太棒了。蛸长 (たこちょう) 位于京都河原町站步行6分钟的距离。#京都#京都美食#京都旅行#京都晚餐#京都居酒屋#蛸长#烩菜

第一次来到这家餐厅，我有点紧张地打开门，但得到了热情的欢迎，让我感到安心。我点了一瓶啤酒，然后让他们随意为我准备了一份拼盘。他们先上了萝卜、鸡蛋和一种宝袋（类似饼巾袋，但更美味笑）。啤酒空了，所以下一轮我点了热燗和热燗酒，感觉真的很美味。接着，章鱼和豆腐皮也准备好了。豆腐皮的美味让我感到惊讶。我又额外点了一份豆腐，没想到热燗酒店的豆腐会这么好吃。只有吧台座位，除了我以外，其他人都似乎是常客，但店主和夫人非常有礼貌和温和的氛围，让我感到非常愉快。

☆彡在京都祇园宫川町有一家有着140年历史的热闹炖菜店，这里不提供预订服务。只要当天排队等候，你就能品尝到美味的炖菜。有一天，我们四人来到这家店，正好有四个空位，而且当天天气寒冷，所以没有排队。(*ﾟ∀ﾟ*)ﾔｯﾀｰ 菜单是用木板写着汉字的，放在店内深处，大锅里煮着各种炖菜。这家老店的炖菜店普遍都采用这种点菜方式，不知道是否传承自古。我们点了新洋葱、章鱼、豆腐、葱、鲔鱼等各种菜品。除了这些，还有其他种类的菜品可以选择...... 照片包括了我和我的朋友点的菜品，不过没有附上价格信息。炖菜的价格是时价，每份大约在700到1,000日元左右。 这些炖菜都煮得很入味，颜色深且不褪色。就像京料理的炖菜一样，尽管煮得很烂，但食材的颜色却保持得很好。特别是洋葱等食材，即使煮得很软也不会散架，用筷子一戳就会轻易地散开，这真的展现了独特的烹饪技巧。 菜单上没有饮品选项，所以我们点了冷日本清酒。它被倒进了一个锡制的容器里，虽然不是纯米酒，但在这种锡制酒壶里倒出来，味道仍然美味可口。整个氛围非常适合成年人，你可以吃得饱饱的，但价格不菲，所以我们只点了一点点，享受了一番。在这个充满历史感的店里，品味精致的炖菜，感觉格外美妙。如果有机会的话，我一定会再次光顾。这里是一个非常适合悠闲享受的地方，我强烈推荐哦！(^ω^*) 我也在Instagram上有账号，欢迎关注@ginjirou.star。

位于祇園四条的老字号煮干居酒屋#おでん蛸夫妇经营。屋内有一个煮干锅中央摆放，菜单挂在墙上。煮干的食材名称表述独特。无法预订。●京大根●玉子●章鱼●葱鲔鱼价格没有明示，但不便宜。平均价格为7000日元，也有报道如此。但煮干非常美味！味道浸透，金枪鱼和章鱼都很嫩！如果点了热酒，会为您倒满。服务非常周到。可能价格较高是因为地理位置。

我吃午饭太晚了，虽然店在17:30开门我离得远，但18:30左右才去。我和另外两组人一起在外面等候。外面很冷，我考虑过下次再来，但接连不断地有顾客出来，于是决定进去了。大概每组人都在那里待了一个半小时左右。有些菜单上的菜我看不懂，就随便点了眼前看起来好吃的东西。店里的氛围很安静，旁边的人看起来有点尴尬。点菜的时候大家都很细心地等着轮流点。店主的领结是他的魅力点，有点像演员松重丰。虽然煮汤很好吃，但感觉缺少一些浓烈的味道。章鱼是最好吃的，所以那个最好吃。大概在20点的时候章鱼卖完了。总体来说，有一种微妙的紧张氛围，吃完后感觉有点不满足。可能是因为味道比较清淡，或者是因为缺少鲜味，所以酒不太好喝。虽然已经吃饱了，但最后账单还是差不多7000日元。虽然知道价格不便宜，但氛围很有特色，很有趣。是一次不错的经验。

前往京都有超过130年历史的老字号炖菜店。店内只有吧台座位，无法预订，开门后很快座无虚席，我在17:45左右排队，等待约45分钟才进店。菜单非常简单，没有价格标签，似乎都是按时价计算。点了大根、银杏、宝袋、章鱼、湯葉、玉麩（这是秘密菜单）、葱、鲔鱼和一瓶啤酒，一共花了1人8,400日元！！！价格相当令人震惊。。。来访时最好带足够的现金。京都风味的汤底浸润了所有食材，每一样都美味无比。在寒冷的日子里，可以在这家店里享受浓厚的京都夜晚氛围。

因为难以入座，所以我在夏天来了这家店。饮品以酒为主，但我不太擅长喝酒，所以我点了碳酸水和山崎。烧烤有鸡蛋、萝卜、金针菇，金针菇还有肉丝吧。另外，我还点了鱼糜和豆腐。汤底的味道很清淡，感觉很温和。那位戴蝴蝶领结的老板很有魅力。非常美味！

这家老字号的京都炖菜店位于京都五花街之一的宫川町，离南座不远，靠近团栗桥，创立于明治15年。这家店有着典型的京都传统风格，只有15个座位的吧台，不接受预订。这家店曾是著名作家池波正太郎钟爱的地方，出现在他的散文作品中。店主从第三代传承到现在的第四代，极具风度，仪态万方，富有幽默感，而且非常时尚。他身材修长，穿着精致的和服和蝴蝶领带，切炖菜时使用小刀。这家店的招牌菜是明石产的鲜嫩八爪鱼，能用筷子轻松切割。此外，他们还供应传统的大根、玉子、蒟蒻、飞龙头等经典菜品，以及时令的京都蔬菜和创新的特色炖菜。无论点什么，都非常美味。他们的高雅琥珀色汤底清澈透明，带有温和的香气和精致的鲜味。通常会配以九条葱和山椒一起享用，可以根据口味加入辣酱或花椒。炖菜的种类每天都会变化，可以看店内的木牌或询问店主。他们还有不写在菜单上的特别菜品。价格不公开，根据点菜情况计算。店里铜锅上摆放着各种炖菜，也会根据订单在后厨制作。为了保持原汤的清澈，不同种类的炖菜会分开煮，犹如独立炖菜一般。八爪鱼、鸡卷、飞龙头、葱鮪等等，所有的炖菜都非常美味。店主也非常有魅力，店内氛围令人愉悦，是度过宁静京都之夜的理想之地。

这家位于京都祇園四条的餐厅是食べログ TOP 5000 的精选餐厅。虽然它是一家晚上 18:00 开门的店铺，但我在 17:45 到达时已经是第二批客人的第三位了。18:00 点整餐厅准时开门，几乎座无虚席。通常店主独自经营，女将只是提供一些支援。他们会逐一询问每个客人点菜的情况，所以大家通常点 3 到 4 道菜。不能点太多，哈哈。一开始他们会给每个客人倒一杯啤酒。这里的常客很多，大家都在热烈交谈，但我对京都的事情一窍不通，所以只是听听，笑笑，毕竟无法参与进来（笑）。这里的氛围很好，但因为我吃得很快，所以等待时间感觉有点长（笑）。如果你喜欢聊京都的事情，喜欢喝日本酒等，悠闲地享受的话，这里是个理想选择。啤酒只有小瓶，不能像大杯一样喝，而且等下一道菜的时间也有点长，感觉有点像被晾着的小狗一样（笑）。总之，这里是一家历史悠久的老字号，味道令人惊艳。菜单上没有价格标记。我们点了以下菜品：豆腐、大根、玉子、广州炸鱼饼、似乎是贝蕾的植物、烫烫的湯葉和海老小瓶，总共 6700 日元。从夫妻老板那里听到了感谢之词，然后离开了这家餐厅。非常感谢您阅读到最后。如果可能的话，请点击“保存餐厅”和“点赞”！如果您留下评论，我会尽快回复。虽然我不是美食家，不能写出专业的评论，但如果对您有所帮助，我会感到非常高兴。Instagram 也有更新。HIDE GOURMAND【@hide06_21】。

2022年7月23日晚上，在花町和宮川町有一家老字号的炸年糕店，已经有141年的历史了。每一种食物都非常美味，当然还有第四代店主的精湛技艺，以及与员工和当地客人之间的亲近感。在这个以前未曾经历过的氛围中，不由得杯中物频频干杯。感谢陪伴我前来的同伴。HASH-ROYAL的社交媒体链接如下： Instagram：https://www.instagram.com/hashroyal/ TikTok：https://www.tiktok.com/@hash_royal Twitter：https://twitter.com/hashroyal

这是一家位于大阪中心地区的餐厅评论： 枫叶季节的夜晚来到这家煮酒炖菜店。从祗园四条站沿着鸭川往南走一小段路就能找到。大约在18:30左右到达时，已经有5、6人在等待了。据说这是自明治15年以来的老店，已经传承到第四代了。这是一家L型的吧台式餐厅。菜单上所有的菜都是用汉字写的，这让人们玩起了猜字游戏。比如“巻甘藍”可以猜成“卷心菜”，“宝袋”可以猜成“口袋”，而“阿蘭陀”实际上是“荷兰”。当我看着菜单的时候，店员会很友好地解释：“这个是什么。” 我们点了银杏、大根、卷心菜卷、仿佛是巾帼的豆腐、仿佛是章鱼的豆腐等。配菜的九条葱上撒着七味辣椒，很搭配炖菜吃。银杏的味道还好（笑），最让我感动的是章鱼。它被炖了很长时间，以至于变得非常柔软，令人难以置信。汤底也非常浓郁，很美味。豆腐仿佛有两层，口感非常嫩滑。还有，仿佛是章鱼的豆腐里混合了各种食材，非常好吃。 不过，他们告诉我们没有“七五三结”，因为他们没有提供米饭。有点可惜... 不过，他们代之以在炸丸子上浇上炖菜的汤底。虽然很好吃，但我还是有点想尝尝“七五三结”。 每一道菜都很用心，令人感动。两个人吃了大约10道菜和3杯酒，总共花了1万元左右。真的很贵！！！但如果每道菜都是手工制作的，那就不奇怪了。虽然我们本来计划去第二家餐厅，但如果正常点餐，一个人肯定要花7000-8000日元（笑）。确实很好吃，但性价比可能不太高。不过，这绝对是一家值得一试的炖菜店。如果来旅游，一定要来尝试一下！

这里有一个令人印象深刻的故事。我乘坐京阪线返回四条，前往我一直梦寐以求的饺子店，几乎不用等待，接着步行前往这家超级期待的餐厅。我计划在3月（冬季）的17:30开门，但到了那里还没开门，已经有8人在等待了。难道开门时间改成18:00了吗？还有20分钟才到18:00！我排在队伍的最后。前面是一对夫妇，妻子开心地说：“只有12个座位，所以我们应该没问题(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡”然而//////////////我前面的女性在手机上不停地打电话，说“她们正在排队”，联系了好几家店（Σ(・ω・ノ)ノ！真的吗？！在18:00之前，又有3人横插队，这简直太过分了(ノД`)シクシク…。我在寒冷的天气中等了20分钟，结果还是等不到！！！刚好在18:00，招牌亮起，帘子升起。顾客一个接一个地进入了店内。我排在队伍的最前面，走进店里说：“只有一个人”，店员说：“哦，一个人的话请进。”简直…不可思议！！！(ノД`)总之，我在第一轮就找到了座位。（一个人来最好了♡）可怜的是后面的那对夫妇。“我们要赶回名古屋坐新干线，没有时间了……”他们只好放弃了（在寒冷的天气中白白等了20分钟，辛苦了）。这家餐厅只有L形的吧台座位。虽然有菜单，但没有价格。首先点了饮料，按照进店的顺序点菜。我点了两瓶小瓶装的啤酒。因为身体很冷，所以点了萝卜和蒟蒻，还有店里招牌的章鱼。盘子里有切碎的葱和芥末，还有浸透了汤汁的章鱼，超级美味。我还没热起来，就换成了热酒。旁边座位上的一对看起来像常客的夫妇，女士特别喜欢的是麸，她用类似于冰淇淋勺子的工具敲打坚硬的麸，然后放入锅中。看上去非常美味～～～～。因为不知道菜单上的名字，所以点了“一样的东西”。这也是超级松软美味～～！店主夫妇也很亲切。旁边的顾客也跟我聊了很多，度过了一个愉快的时光，非常感谢。这是一个美好的美食体验，为我的一天画上了圆满的句号。

这天在京都总部工作。在四条购物，然后进行食评活动，参观了这家店。沿着鸭川散步前去，很容易找到这家店。拉上具有风情的帘子，接着是一个充满特色的吧台和闪闪发光的铜炖锅。点了一杯啤酒，接下来是炖菜。虽然我以为会有推荐的拼盘，但必须逐个点菜，点了鹅肝、蒟蒻、玉子、大根和卷心菜卷。每个菜品都摆在盘子里，搭配芥末和炙烤的青葱。虽然都炖得很入味，但味道都很淡雅。也许今天的炖菜就是这个风格吧。接着是热酒。他们用温水浴温和地加热了白鹤烧酒。可能是心理作用，但我觉得温水浴后的味道更加醇厚。最后，尝了隔壁桌的宝袋（里面是软糯的虾芋？）和店名中提到的章鱼，然后结束了用餐。口味的雅致度因人而异，但总体来说是一个非常愉快的时光。谢谢款待。

这是一家京都的独特烤肉店！这里的烤肉不同于一般的烤肉店，而更像是一家传统的老式料理店。它是一家名副其实的老店，创立于明治15年，已经有超过130年的历史！这里不接受预订，所以需要在开店前排队等候。一开门就座无虚席，非常热闹。店内的吧台非常古老，铜制的烤肉锅闪闪发光。客人大多是绅士和淑女，店内非常安静。炉灶上的声音营造出成熟的氛围。店主穿着蝴蝶领结，非常有风度，他会用流畅的动作为客人端上烤肉。菜单上没有价格，所以大家会询问“今天有什么特别的吗？”有时候会担心会不会有点贵，但份量是足够的。大根和鸡蛋都切得很漂亮，适合两个人分享。而且，切菜的技巧非常出色！店主非常绅士，旁边还有他的夫人。他们多年的合作非常默契，非常有条不紊，非常优雅！我们点了大根、鸡蛋、湯葉（隐藏菜单）、章魚（伴侶點）、蒟蒻、玉麩（隐藏菜单）和 753 结び（伴侶點）。清澈透明的酱汁呈浅褐色，与我喜欢的法善寺的烤肉店的酱汁相比，稍微浓郁一些。大根和鸡蛋都吸收了充分的汤汁，味道很好！我第一次吃到的东西是玉麩！小圆的麩在浸泡在酱汁中时会迅速膨胀，变得又软又滑！这种滑嫩的口感看起来非常美味，令人垂涎欲滴！我们慢慢地一点一点地享受着热气腾腾的美食。日本酒只有白鹤本酿造的，瓶子很有复古风格！我伴侣点了“753 结び”，据说是招牌。里面有章鱼炖饭！？变成了类似出汁茶泡饭的口感。这可能与“おむすび”（饭团）有关！尽管都是烤肉，但大阪和京都的烤肉有着不同的风味，无论是配料还是汤汁，都有所不同。在京都品尝这道料理感到非常满足，谢谢美味的一餐！