傍晚大约在17点左右光顾了这家餐厅。当时店内没有其他顾客，但大约30分钟后就座无虚席了，所以提前一点光顾是明智的选择，这样就不需要等位了。我点了一份炸酱面，附带了可以添加的辣白菜和洋葱，和炸酱面一起吃非常美味。

在新大久保吃炸酱面的时候我总是去炸酱面小馆。顺便买韩国食材，今天犹豫要吃冷面还是炸酱面，最终选择了炸酱面。适中的甜味和温暖的面条很适合疲惫的胃。价格是700日元，对钱包也很友好。

#今日的辛辣美食# ■ 西武新宿站 辣炒麵屋 Cha-Jang Myeon 价格：1,100日元 辣度：★★★★☆☆☆☆☆☆（4） 肚子不适等级：★★★☆☆（3） 美味程度：★★★★★（5） 在新宿享受一顿辛辣美食！西武新宿站出来，直走到歌舞伎町的尽头，你会找到Cha-Jang Myeon。我点了辣炒麵和韩国杂酱面的半份组合。我要求韩国杂酱面要辣一些（似乎不能让辣炒麵辣一些）。辣炒麵我吃过几次，但在日本吃韩国杂酱面是第一次✨ 辣炒麵是用甜辣酱汁混合牛肉炖菜的面食，而杂酱面则是一道有海鲜味辣汤的面食！一个人去的话，两者都想吃，所以能点半份组合真是太好了。还有像小吃一样的泡菜和生洋葱，感觉很划算。 韩国杂酱面比我想象的辣，但非常美味！而且配料很多。辣炒麵一点都不辣，可以用来休息一下，而且份量也很足，满足度很高。这样的美食只要1,100日元，真的很划算‍♀️如果对你有帮助，请保存起来✅

从前就对炸酱面¥700很感兴趣，不太辣，有点甜的酱料，有独特的香气，但我觉得肉味噌里的肉比我想象的少一点(^◇^;)份量还可以，年轻人可以选择加¥200的大份。我也对镬什么有兴趣。

#餐厅评论#富士会館 1F，东京都新宿区歌舞伎町2-32-17。食评得分3.41。我觉得韩国横丁的炸酱面和炒碗面比这家好吃多了。这家餐厅位于新大久保和西武新宿附近。吃得很满足，谢谢。#美食探索#美食爱好者#美食达人

・05/10 午餐… 哈哈面馆… 辣炒面700日元… 现金… 服务好，上菜快，味道好，冷水饮品好，分量足，性价比高… 查了一下就知道，不过不太清楚应该何时以及如何吃搭配的小菜和辣酱。

这家餐厅的韩国式中华料理有两个招牌菜，一个是辣味浓郁的红色版本，与日本的炒面不同，另一个是与日本的炒面相似但海鲜丰富，上面写着"乌冬面"，是宽面条。与炸酱面一样，这里的面条也有独特的风味。这家餐厅通常不太拥挤，可以随时进来用餐。而且，炒面和炸酱面都配有泡菜和生洋葱。

炸酱面的起源当然是中国，但在韩国经历了独特的演化，成为深受国民喜爱的韩国特色美食。这就是炸酱面。你可能在犯罪剧中经常看到警察点外卖吃这个。通常在吃到一半时，就会发生案件，他们必须前往现场，然后警察会留下一些黄色的泡菜，然后离开房间。此外，在奥斯卡获奖影片《寄生虫》中，富人的太太还特地让女佣做了这道菜吃。总之，老少皆宜，深受大家喜爱。配菜通常是新鲜洋葱和黄色泡菜。在韩国，泡菜通常是口感较软的，但在日本国内似乎无法获得，但仅仅能感受到它的氛围也是很不错的。

我被韩剧爱好者的前辈邀请一起去尝试了炸酱面。之前只在速食面上品尝过这道菜，这是我第一次在正宗的韩国餐馆品尝。味道有点甜，但不像甜点那种甜。配料中可能包括洋葱、肉和其他一些东西。外观是黑色的，感觉很奇特。但是那种甜味让我难以忘怀，面条也很美味，我非常喜欢。除此之外，我们还点了一道类似酸甜猪肉的菜和辣汤面，都很好吃。

当然是这个了！炸酱面+海鲜汤面（又称三鲜汤面）！虽然普通的汤面也不错，但我想要更多海鲜，所以选择了海鲜汤面。海鲜汤面的汤太美味了，简直了不起。炸酱面则有一种简单的感觉。我们花了额外200日元点了大份，两个人分享。如果还有一个人的话，我本来想点咕噜肉，但因为只有两个人，所以点了炸饺子。据说炸饺子不能单独点，所以我们选择了炸饺子和炸酱面的套餐。我们点了一瓶马克酒，结果它是装在一个小龟壳里的！配菜里有泡菜和洋葱，把醋倒在上面，然后吃，洋葱的辛辣味也减轻了，吃起来更容易。份量很足，肚子都鼓了！分享并且吃炸酱面和汤面都很好。虽然还有一道叫做炸酱面的半份和半份的套餐，但我觉得还是各点一个然后分享比较好笑。

我在韩国的朋友的推荐下，独自一人于星期六晚上10点左右前往了这家餐厅。当我到达时，除了我之外没有其他客人。我的朋友特别喜欢这家餐厅的韩式炒饭，经常说：“鱼汤的味道浸润其中，非常美味。”因此，我决定点一份必点的韩式炒饭，并且想要尝试一下韩式炸酱面，所以我点了一份可以同时品尝炒饭和炸酱面的“韩式混合面”套餐（3200日元）。但是，我并不知道这里的餐点通常是大份的，就像传统的中餐厅一样。所以当我的点单送上来时，我惊讶地看到了一盘足够供2到3人享用的巨大炸酱面……这是一份量非常大的餐点，我一个人根本吃不完。这让我想起，这种餐点通常是为大家一起分享而设计的。 以下是我的感受： 1. “韩式混合面” - 韩式炒饭里有丰富的海鲜和蔬菜，汤里的海鲜味浸透其中，非常美味。尤其是在喝了酒之后，更想品尝这道菜，它是一道绝佳的收尾美食。它的味道非常浓烈，适合炒粉丝。 - 韩式炸酱面：我觉得这家餐厅的韩式炸酱面味道与传统的黑酱面有些不同，有点像焦糖酱的味道。实际上，这家餐厅的炸酱面比较重口味。老实说，不管是哪一种炸酱面，刚开始尝试的时候都不太好吃，但吃多了就会上瘾，这让我想起了拿坡里面的感觉。 - 配菜（泡菜和生洋葱）：据当地人说，可以在这些配菜上加点醋一起吃。说实话，我觉得这种吃法并不好吃，而且我甚至觉得这些配菜并不是必要的。这只是个人感受。 2. “韩式糖醋肉” - 这道菜有着酥脆的状元肉和清脆的洋葱，印象深刻。酱汁的味道比较甜，据当地人说，他们会在另一个碟子里加酱油和辣椒一起蘸着吃。确实，这样吃更加搭配，味道更好。这顿饭非常美味，充满了令人陶醉的味道。 当我离开时，有越来越多的韩国人来到餐厅。看来这家餐厅备受当地人的喜爱，它真的是地道的韩国餐厅。非常感谢这顿美食。

韩流剧中经常出现的炸酱面。因为看得太多了，所以已经没有新鲜感，也没怎么想去正经的店里尝试。那天本来想吃炸肠，但排队人太多，所以决定吃点热的，然后就发现了这家韩国炸酱面店，可以吃到韩国的炸酱面。从不多的菜单中，我点了一份炸酱面、一份酸甜炸猪肉、还有炸饺子的套餐。这样就可以品尝到韩国中华料理的代表了。 炸酱面：新鲜出炉，有着非常诱人的香气。不像我想象的那么甜，而是更多地展现出洋葱的甜味，而不是糖的味道。果然是专门店的味道。 酸甜炸猪肉：菜很多，有点辣，但汤不太油腻，比日本的酸甜肉更甜一些。这也非常美味。 炸饺子：皮不是酥脆的，而是非常薄，吃起来像薄薄的饼干，包裹着多种蔬菜馅料，吃起来不像外表那么沉重。 酸甜肉有点甜，不太合我口味。幸运的是，有些地方没有浇酱，所以我加了一些醋或者蘸点炸酱面的酱汁来吃完它。离开餐厅时，身体感到温暖。谢谢美食。

这家餐厅是韩国一位知名YouTuber强烈推荐的。他们的炸酱面有两种口味，一种炸酱里的洋葱被炒得很熟，另一种保留了洋葱的脆爽口感。这里的特色是你可以同时尝试两种口味，他们会帮你充分搅拌均匀。我们点了传统的炒牛肉饭和辣白菜炸酱面，家人一起前去品尝。辣白菜炸酱面与日本的炸酱面相似，但面条口感、汤汁等都有所不同。你可以用筷子把黄色的萝卜丝搅拌到炸酱面里，再喝一口辣白菜炸酱面的汤，味道无限循环。再加上微酸的炒牛肉饭，简直是绝配！请一定尝试这家令人幸福的韩国面食餐厅！

访问日期：2023年1月 综合评分：3.40分 口碑评论：93条 我尝试了备受韩国人喜爱的中餐经典菜肴——"炸酱面"。之前在韩国吃过，但在日本是第一次尝试。要好好搅拌这道菜，但搅拌起来有点费劲。面条的口感类似于炒面，味道不辣，反而有一丝甜味。另外，韩式甜酸炸猪肉，与日本的糖醋猪肉类似，但猪肉上桌时非常烫，需要小心。猪肉数量不少，而且还有很多洋葱，对于喜欢洋葱的我来说很满意，但性价比稍差有点遗憾。至于"坎坎炒饭"，最大的特点就是洋葱很多，对喜欢洋葱的人来说这是推荐的选择。餐桌上还会配上泡菜和洋葱，韩国的吃法是将味噌涂在洋葱上一起吃。在韩国，通常会把这道甜酸猪肉和炸酱面一起吃，似乎是一种经典搭配，你也可以尝试一下。 【菜单】 - 韩式甜酸炸猪肉 + 韩式炸酱面（2500日元） - 坎坎炒饭（900日元）

初次尝试炸酱面！韩国Youtuber介绍过，既然韩国人说好吃，我就来试试！一开始觉得味道比想象中淡一些，有点疑惑，但吃着吃着就明白了为什么大家都觉得炸酱面好吃。还点了一份炸牛肉套餐。外皮酥脆，内里带着微酸的酱汁非常美味！这家店吃起来很爽口，转台速度也很快。我一定会再来的！谢谢款待。

地板上有一个女人，厨房里有一个人。他们都是非韩国外国人。柜台后面正在准备食材，所以不能用。即使没有说什么，老板也给了我纸围裙。我经常在韩国电影中看到警察点外卖然后吃，呵呵。炸酱面很快就上来了。面条有独特的口感。中途可以用桌上的辣椒和醋来调味。附近开了一家价格更便宜的店，所以午餐时段并不太忙。不过，有一组女性客人坐得很久，因为店铺空间有限，没法快速翻台。炸酱面和杂炖的组合（虽然不是官方名称）售价1100日元。

中国的面食通常是与汤一起烹饪的。炸酱面的起源似乎是为了制作方便的军用食品，厨师被要求制作“无汤面”。现在，炸酱面是一道以煮熟的面上面放上炸酱，通常是用猪肉末制成的肉酱。中国面条通常是手工制作的，但炸酱面的特点是用刀切面团。原本是咸味的，但最近制作的炸酱面通常相当甜。我听说在歌舞伎町的背街，有一家专门供应炸酱面的餐馆。我很喜欢面食，所以计划在天气好的时候去尝试一下。这家餐馆位于小滝橋通り，从北新宿百人町交差点出发，穿过西武新宿站，然后朝明治通り方向前进。虽然有点远，但因为可以摄取高卡路里，所以对卡路里消耗来说应该是有利的。从職安通り进入一条小巷，然后继续直走，就会看到大久保公園。目的地就在那之前，这家餐馆外观鲜红。进入餐馆后，除了一位女性客人正在用餐外，没有其他客人。只有桌子的座位，氛围像咖啡馆一样舒适，看起来很适合用餐。我迅速浏览了菜单，发现有面食和饭菜为主的定食菜单。我坚守初衷，点了一份大碗的炸酱面。服务员是一位女性，我可以从桌子上看到厨房，那里有一位男性，每个人都只有一个。厨房里的男性似乎立刻开始烹饪。在等待食物上桌的时候，我再次仔细观察了餐馆，浏览了菜单。除了前面的女性客人离开外，后面没有其他客人了。食物很快就端上桌了。一碗大碗的炸酱面，上面有大量的酱汁，还有一碟泡菜和洋葱。首先我搅拌了肉酱，让它充分融合在面条上。然后我一口气吃了一口面条。肉酱很粘稠，一口吃下去，有点飞溅。幸运的是没有弄脏我的衣服，但是桌子上弄得很乱。这个酱料相当甜辣，味道独特，可能会有不同的口味。但是这绝对是一道富有个性的面食。在浓郁的黑色酱汁中，可以看到大量的洋葱。裹着浓郁酱汁的面条口感Q弹，非常长。桌上的配菜是泡菜和生洋葱。我将洋葱蘸着特制的味噌品尝。这种中国面食与日本不同，确实有着深厚的历史。甜辣味可能因人而异，但我感受到了独特的美味面食文化。从職安通り走过两个JR铁路天桥，然后进入小滝橋通り。在天桥下，像往常一样，有一个卧在那里的拾荒者。尽管有些失礼，但这也可能是一种风景。

午后我看到一个似乎是常客的女性点了炸鸡面和啤酒，让我也想尝试一下。炸鸡面的味道并不像外表看起来那么浓郁，所以我撒了些辣椒粉，让它更辣一些，正好合适。另外，还附带了切好的生洋葱，这个组合真的很有趣。

我犹豫不决是选择辛辣的炒面还是炒饭，但咨询了店里的阿姨后，她说炒饭比较温和，不辣。于是我点了看起来颜色很深的炒饭。味道超出了我的期望，没有辣味，很温和舒适。配料有切碎的洋葱、胡萝卜、土豆和少许牛肉。感觉有点像日式杂烩饭的酱汁，浇在米饭上也很美味。配菜有泡菜、生洋葱和辣味酱，为整体口感增色不少。

2022年8月的某个周六下午2点多，我一个人前去享用了晚了的午餐。这家店是我国罕见的“韩国式中华料理”店铺。招牌菜单上有炸酱面和炒碗面等。它位于新宿的韩国城，具体说，就在职安通。你只需稍微往里走一点点。它有一个显眼的大红招牌。店内灯光柔和，没有背景音乐或电视。当时店内挤满了年轻女客人和情侣。厨房里，一个身材魁梧的男士正在炒菜，一个戴着眼镜的女士在接待客人。外卖员频繁地前来取餐。好了，我点了“辣味炸酱面”（含税900日元）。按照韩国的做法，我仔细地搅拌后品尝了一口。这个“辣味炸酱面”太棒了！里面有很多虾、鱿鱼和扇贝等食材。洋葱也放了很多。手工制作的面条口感很Q弹。而且那深黑的酱汁非常辣，让我不禁流下了汗。我突然想要米饭了。另外，付款时可以使用PayPay。