我吃到了一个苹果。咬一口后，内部的切面看起来像真正的苹果一样可爱。里面是浆果酱和巧克力慕斯。甜味、酸味和苦味的平衡对我这个不擅长吃蛋糕的人来说有点刺激。

日本桥的HIBIKA(@hibika_official)的甜点评论：我在日本桥的HIBIKA店里品尝了两款甜点，分别是『青林檎ーポム・ヴェールー』和『紫陽花ーカシスとブルーベリーのムースー』。站在外带甜点柜台前，每一款都太迷人了……如果可以的话，我真想把它们全部买下来，但最终只带走了两款。 『青林檎ーポム・ヴェールー』是一款外表可爱的甜点，由光泽的苹果造型慕斯和海绵蛋糕制成。HIBIKA的慕斯真的太美味了，每次都令人陶醉。入口即化的口感令人幸福，湿润而雅致的甜味，微微散发出苹果风味，底座的饼干也很美味。 『紫陽花ーカシスとブルーベリーのムースー』以绣球花为灵感，外观和结构非常奢华和优雅。黑醋栗、蓝莓和糯米团的和风与洋风结合非常新颖。整体口感轻盈，吃完后依然留有存在感。巧克力和黑醋栗的甜酸搭配得很好，顶部的果冻带有一丝洋酒的香气。 这两款甜点似乎每年都会推出，明年我还想再来品尝一次( ¨̮ )。非常美味，感谢美食。我给它们的评分：★★★★★。#hibika日本桥高岛屋店 #hibika #ひびか #ヒビカ #日本桥美食 #日本桥甜点 #日本桥高岛屋 #东京美食 #东京甜点 #绣球花甜点 #苹果甜点 #ポムヴェール #慕斯 #甜点 #家中咖啡 #海藻饭 #海藻饭_日本桥 #海藻饭_东京

日本桥高岛屋的洋点心店里买了两块蛋糕：樱桃蛋糕和春草莓芝士蛋糕。樱桃蛋糕是以甜酸的樱桃慕斯为底，上面有烤得香脆的杏仁饼底，再撒上了开心果增添口感。而春草莓芝士蛋糕则是由春季的草莓芝士慕斯、橙子果冻、杏子慕斯和风味丰富的杏仁海绵蛋糕层层叠加而成，味道清新带点酸甜，芝士味浓郁。两块蛋糕都具有美丽的外观，大小适中，虽然都是比较甜的慕斯蛋糕，但我更喜欢樱桃蛋糕，因为我偏爱稍微不那么甜的口味。 购买的物品： - 樱桃蛋糕 750日元 - 春草莓芝士蛋糕 700日元

这是关于位于日本日本桥高岛屋百货店的“HIBIKA”的餐厅评论。 季节性更换蛋糕种类是因为每个季节都有不同的蛋糕供应。这是唯一的原因。我只是想拿它开个玩笑。另外，最近第一次听了我喜欢的歌手的OP歌《偶像》的完整版，发现这首歌比我想象中更黑暗，感到惊讶。虽然这是我第一次听说这个品牌，但它总部在大阪，据说在东京只有一家分店。它与“Vitamail”是同一家公司运营的。虽然我经常在百货公司看到Vitamail，但为什么这家不那么积极扩张呢？ 正如前面提到的，他们根据季节提供不同的蛋糕种类。这些蛋糕的外观让人感受到季节的变化。每个蛋糕上都有详细的构造说明，这对我来说非常有用。以下是我尝试过的蛋糕： 1. 春之风·白巧克力慕斯，以桃子色慕斯代表春风，外包裹着白巧克力慕斯，带有甜酸的浆果和蛋白糖。 2. 萌芽·抹茶草莓，以西尾抹茶慕斯包裹草莓慕斯和抹茶甘纳许。 3. 紫罗兰·巧克力慕斯，带有紫罗兰香气的巧克力慕斯，内含紫罗兰和浆果慕斯。 4. 彩果实·春季水果蛋糕，北海道生奶油搭配春季水果。 5. 白丁香·香草慕斯，以柔和的香草慕斯包裹果肉和橙子果冻，覆盖着香脆的巧克力饼干。 6. 春天的景色·草莓芝士，口感柔滑的芝士慕斯，搭配草莓和树莓慕斯以及草莓果酱。 7. 樱桃挞，以甜酸的樱桃慕斯制成，搭配杏仁酥皮。 这些蛋糕都非常漂亮，每一款都让人心情愉悦。它们在不同季节提供不同的选择，真的很有趣。谢谢美食！

久违的日本桥高岛屋。在地下的甜点楼层四处转悠，发现了一个之前没有见过的店铺。走近一看，有着非常春天般柔和颜色的10种甜点＼(^o^)／。询问店员，他们说这是春夏秋冬不断轮换的产品线。【花之蜜，￥649】副标题：蜂蜜柠檬巧克力蛋糕。因为是淡黄色和巧克力，我以为可能是香蕉巧克力呢？！但实际上是柠檬和巧克力的组合。尝了一口~(^ω^)♪ 蜂蜜柠檬和巧克力的搭配我一开始觉得未知，但内部有柑橘风味的柠檬橙汁，巧妙地连接了蜂蜜柠檬和巧克力。总体评价：可能因为是春季甜点，味道也很淡，我个人觉得缺乏一些冲击力。想要再次尝试其他口味。外观方面毫无瑕疵。

在日本橋高島屋B1散步时，我发现了一款可爱的蛋糕。春季四季甜点3/1～5/31，展示柜中陈列着装点春天花朵和季节的甜点，光是看着它们就会让人微笑。 - 華ごころ ¥800：引人注目的玫瑰形状，内部充满了甜酸的法兰索瑟果冻和奶酪奶油，与白巧克力慕斯搭配，味道美味。 - 春風：粉色可爱，让人想到了春天的形象。不太甜的桃子慕斯和白巧克力慕斯，还有脆皮的蛋白酥，非常好吃。据说每款蛋糕的命名都很可爱，而且会随着季节而改变。期待每个季节的变化。

HIBIKA只有两家分店，分别位于日本橋高島屋和阪急梅田。他们的蛋糕季节性变化，外观非常可爱，每次去都很享受。这里的蛋糕都有很多层次的不同味道，这正是它们的魅力所在，最近是我最喜欢的蛋糕！

我第一次尝试了Hibika的甜点。虽然我一直认为山崎纳比斯科的朗德夏是最美味的，但Hibika的“冬季朗德夏”与纳比斯科的不同，它有一种脆脆的轻盈感。巧克力夹心，巧克力有甜味，与朗德夏搭配得很好。不过，如果有纯朗德夏的话，我想尝尝那个。这款甜点即使不夹心也有足够的美味。

冬季橙巧克力酥皮上铺了橙子慕斯的蛋糕！外观非常漂亮！但味道说实话对我来说太微妙了，橙子的味道不像橙子那样浓烈，很难分辨出来。下面的巧克力和外层的椰子味太强烈，掩盖了橙子的味道。我原本期望能够更好地表现橙子的味道。口感也因为椰子和酥皮的存在而不够一致，可能是因为这个原因橙子的味道被稀释了！

HIBIKA 日本桥高岛屋店@日本桥（@hibika_official）的点评： "HIBIKA" 先生的糕点被我认为是与抹茶相配的西式甜点。每个季节都有特别设计的蛋糕，不仅外观美丽，而且口感特别！特别推荐12月至2月的冬季蛋糕。 1. "冬蜜柑" 是一个可爱的橘子形状慕斯蛋糕。因为是"冬蜜柑"，所以橘子味的慕斯非常温和和美味，慕斯非常湿润。橘子味的特点是与精致的巧克力搭配。底部是松脆的巧克力酥皮，这部分是我特别喜欢的。 2. "冬芽" 受到了等待春天新芽的启发，主要是以开心果为主的慕斯蛋糕。这款蛋糕的慕斯同样湿润、有弹性。而且开心果味非常浓郁，让人印象深刻。蛋糕底部的海绵蛋糕有宜人的湿润感。我非常喜欢慕斯的湿润质感、光滑和坚果的平衡。 3. "冬季曲奇 Polvoron 多味（巧克力、苹果、榛子）"。世界上最美味的 Polvoron！从包装就非常可爱，每一个都让人珍惜。虽然是曲奇类的甜点，但非常脆弱，轻轻一碰就会碎。第一次碰触时，我被它的柔软感吓了一跳。而且一放入口中，就会在瞬间溶化。一点也不干燥，可以充分享受它的松脆。虽然都很美味，但个人更喜欢坚果口味，特别是榛子口味。 另外，这些甜点搭配的抹茶是福冈县的八女抹茶星峰。它的特点是没有涩味，口感柔和，适合与非和式甜点一起搭配，我强烈推荐这个组合！特别适合搭配HIBIKA先生的曲奇。谢谢美味的体验！ 最爱程度：★★★★★ #hibika日本桥高岛屋店 #hibika #ヒビカ日本桥高岛屋店 #ヒビカ #hibika的曲奇 #Polvoron曲奇 #曲奇 #日本桥美食 #日本桥甜点 #日本桥蛋糕 #日本桥高岛屋 #日本桥 #hibika的四季糕点 #hibika的蛋糕 #冬蜜柑 #冬芽 #四季甜点 #抹茶搭配甜点 #抹茶 #甜点 #慕斯蛋糕 #开心果 #日本桥曲奇 #日本桥点心 #日本桥伴手礼 #日本桥高岛屋 #日本桥 #家中咖啡 #海藻饭 #海藻饭_日本桥

在日本橋高島屋里有一家甜点店。它起源于关西，并以追求日本风味的西点而闻名，如今已扩展到东京。这次我品尝了他们的烘焙点心。费南雪蛋糕有着浓郁的黄油香气，非常美味。我也想尝试他们的其他甜点。

我享受了冬季小点心中的冬日风情直到二月下旬。它的外观和味道都非常出色，雅致、浓郁、美味，让我度过了一段奢华的时光。我认为这也会是一份送礼的好选择。我会再次光顾的。

＊待ち時間＊由于等待礼物，我省略了等待时间。 ＊注文&金額＊我点了寒椿、淡雪和冬蜜柑，价格是... ＊お店の雰囲気＊店内氛围... ＊サービス＊可以通过电话预约。 ＊感想＊这是冬季限定口味。每个都非常精致，制作非常用心，看起来也很可爱。它们放在黑色的盒子里，光滑得就像珠宝一样。它们不是独立的，而是排成一排，这也很好。尝一口，它们都是柔软的慕斯，口感轻盈美味。我特别喜欢冬蜜柑。另外，寒椿的花瓣装饰是巧克力，既好看又好吃。 ＊期待したいこと＊这是一个令人难忘的蛋糕，留下了美好回忆。作为礼物，我认为会受到欢迎。下次我想尝试夏季的入道云蛋糕。

位于日本桥高岛屋的蛋糕店。根据我的调查，这是一个相对新的品牌，由经营着安特诺尔和维塔梅尔的公司创建。这家蛋糕店注重展现日本美丽的四季感觉，橱窗非常华丽。我购买了一个像縁日的水風船一样引人注目的红色圆形蛋糕，它让我想起了水風船游戏。蛋糕口感柔软，有草莓慕斯和白巧克力慕斯，非常温和。另一个是夏季祭典蛋糕，有茉莉花和荔枝慕斯，颜色优雅，清新爽口。这些蛋糕拥有日本人喜欢的口味、外观和口感，我认为对女性非常吸引人。如果你喜欢传统的、经典的蛋糕，可能会觉得有点不够满足。

星期六，我久违地去了家里，并购买了一份礼物。橱窗里陈列着以季节为灵感的、色彩鲜艳的蛋糕。■ 向日葵（700日元，含税）：这是一款以夏日向日葵为灵感的柠檬挞。它使用了瀬戸内柠檬和橙的酸味，搭配顺滑的慕斯，放在松脆的挞皮上，味道清新宜人，正如夏天一般。■ 水風船（750日元，含税）：这是一款以夏日游园会上红色水風船为灵感的圆形蛋糕。它以白巧克力慕斯包裹草莓慕斯，搭配了萝卜根的颗粒质地和蛋白酥，独具一格。■ 朝顔（650日元，含税）：这是一款甜酸可口的覆盆子和草莓慕斯蛋糕。白巧克力慕斯和浆果果酱的搭配令人愉悦。

位于日本橋高岛屋地下一楼的西点店。其特点是将季节感以和式风格直观地表现出来。照片中的产品依次是“入道云”、“夏果实”和“夏之夜”。最令人意外的是“入道云”，副标题是“栗子蒙布朗奶酪”。这是夏季的栗子慕斯包裹在奶酪慕斯中的蒙布朗。外层是梦幻般的云朵造型的蛋白酥皮，涂有白巧克力。据说根据季节，产品会大幅更换，短暂的只能在店铺里供应大约1.5个月。定期前来品尝也是一种乐趣。目前似乎只在日本橋高岛屋有分店。

我在周末的午间来到了日本橋高島屋的地下一家店。我很少来日本橋高島屋的食品区，但是这里的走廊比其他百货商店更宽敞，给人留下整洁有序的印象。这家店位于角落的深处，我随意一瞥，发现各种各样漂亮的蛋糕摆放在那里。我不知怎么的就决定在这里买点东西。我选择了山吹的花和樱桃芽蛋挞，前者是柠檬和蜂蜜蛋糕，味道很好，后者是樱桃挞，甜酸可口。虽然价格有点高，但也算值了。谢谢美味的一餐！

日本桥高岛屋内的西点店，总店位于大阪的阪急梅田。我在一个假日的午间去了，人还挺多的。我点了一个叫做“草莓天堂”的冬季草莓装饰蛋糕，12厘米，3000日元。草莓用得很丰富，生奶油也不太甜，非常美味。性价比也不错，下次还想再品尝。

这家位于日本桥高岛屋地下一楼。在地下逛了一圈，发现了一个外观美丽的蛋糕，所以决定尝试一下。以椿和雪花为灵感的蛋糕就像艺术品一样，色彩也非常鲜艳。外表如此精致，几乎觉得忍心吃掉。我购买的是冬季树林蛋糕，售价650日元。它是由浓郁的巧克力杏仁海绵蛋糕、巧克力慕斯、白巧克力慕斯和樱桃果酱层叠而成的巧克力蛋糕。外观非常精心制作，非常漂亮，但味道普通。口感有点硬，巧克力味有点过于浓烈，白巧克力和樱桃的味道并不太明显。也许如果樱桃的味道再浓一些会更好。据说这家店全部是季节限定的。如果每个季节都会有新品，我想在春天再来尝试一次。

去年在日本桥高岛屋看到了一款冬季的山茶花蛋糕，只是一瞥就让我念念不忘。今天买了其他甜点，所以没有购买，现在非常后悔。因为这家蛋糕店每个季节都会更换蛋糕。下次去的时候，已经换成了春季的蛋糕，错过了山茶花。新年过后去店里看看，山茶花还在哦！今年也能见到它了。（冬季系列蛋糕的销售截止到2月底）所以我立刻购买了它。 【今日购买】 - 山茶花 @ 750日元 ～ 白巧克力覆盆子 ～ 亮闪闪的巧克力面层下面是白巧克力慕斯。中间是酸酸的覆盆子慕斯。这个组合非常奇特。但有趣的是，周围有像白雪一样的椰子。椰子的脆脆口感很独特。个人而言，底部的酥饼非常符合我的口味。 - 冬天的温柔 @ 700日元 ～ 草莓茶巧克力 ～ 冬季的柚子、淡雪、冬雾也很吸引人，但我选择了可爱的冬天的温柔。红茶蛋糕有点不同寻常。巧克力和红茶慕斯中有甜酸的草莓果酱和草莓慕斯。这个组合也不错。表面有真正的花瓣，非常可爱。混合轻轻的粉色在奶油上也会受到女性的喜爱。 这家店只在日本桥高岛屋和阪急梅田总店有。还有日本桥高岛屋版本和阪急梅田版本的曲奇饼。季节蛋糕有10种。柜台上有详细的切面图解释，这不仅外表吸引人，也可以仔细品味内部的美味，这是一个很好的服务。（但最终还是会根据外表来选择吧）选择组合后，无论选择哪个蛋糕，都会让你打开盒子时感到非常愉快。这是一家我每个季节都期待去看橱窗的店铺。