初次尝试的是刺身拼盘！份量十足但我成功吃光了，感到非常满足。因为午餐没有吃，这是我的胜因。大厨的热情令人印象深刻。他一直不停地讲述故事。我想成为一个更懂得欣赏被刀切割并因此而受损的刺身的声音的人。

一家名为"Bob寿司"的餐厅，有8个座位，我们的美食团队预订了整个场地。据说这家餐厅通常要提前一年以上才能预订到位置。与平时品尝高级美食的真正美食家不同，我们是一个追求美味的聚会活动。各种各样的菜品纷纷上桌，食材都是从日本各地精心挑选的，每一份都是精致的艺术品。海胆无比甜美且滑嫩，青柳的部位和秋刀鱼的鱼子也都异常美味，而且份量十足，非常适合搭配美酒。富山的白虾口感滑嫩，甜味十足，特别好吃。其中青柳和关东秋刀鱼的味道最为出色。关东秋刀鱼有嚼劲，咬起来爽口，非常难得。至于后半部分的握寿司，这家店采用江户前寿司的方式，寿司饭团饱满，而且寿司鱼料非常大块。虽然据说现在整体份量比以前少了点，但依然让我们吃得饱饱的。非常感谢这顿美味的大餐！

我认为“难以预订＝美味”不一定成立。我被前辈带去了一个完全需要介绍才能预订的寿司店。总的来说，这是基于个人价值观的评价，价格、预订难度和菜品的平衡相当糟糕。以前的价格设定可能还能接受，但现在……总之，这是一次非常有趣的经历。原本这家寿司店只有当地人知道，以前可以随意走进，花2,000到3,000日元就能吃到握寿司。现在只提供套餐，包括一道菜和握寿司，允许自带酒水。不久前，原本13,000日元的套餐涨到了15,000日元，然后又涨到了18,000日元，现在已经涨到20,000日元了。价格应该还会继续上涨吧……尽管如此，这家完全需要介绍才能预订的“超美味寿司店”备受推崇，预订需等数月……但有些菜肴切得太厚，筋太多，难以下咽，或者有浓烈的异味，很多东西都吃不下。对不起，师傅。我只会给我最喜欢的，愿意与朋友分享的餐厅5颗星⭐️。Instagram上只会发布5颗星的餐厅（在食评网站上至少4颗星）。只有自己非常喜欢的餐厅，想再次光顾，愿意与朋友分享的餐厅才会被我打上5颗星。我的Instagram是：taiwan_natural_you。

不能说太多，这是一家传说中的店，是一家秘密的店。店主夫妇亲自经营，据说预订要提前一年以上。主要是为团体预订的吧台位置，偶尔会有人取消，这次恰好在两天前，通过社交媒体找到了可以参加的机会（^^♪一到达，店主就开始端出他引以为傲的特色菜肴，不停地上菜！各种新鲜美味的刺身，品种独特的刺身，以及新鲜得令人难以置信的刺身，搭配着店主幽默的谈话，让人陷入了聆听中，时间也不知不觉地过去了（^^ゞ但如果匆忙进食，就品味不到了...真是需要一定的技巧。由于是包场，饮料是畅饮的，后面的桌子上有烧酒。日本酒是日历上不断变化的酿酒厂的酒（听说是这样的，照片是秘密的）。在这个季节，店主的招牌西瓜也出现了，价格好像很高～终于端上了握寿司，但是切片太厚了（^^♪好久没有吃到这么新鲜美味的青柳、贻贝和小柱了，真是太美味啦＼(^o^)／总价格是18,000日元，包含税金。如果有朋友去过这家店，或许可以请朋友帮忙预订，不过通过食评网站或者直接电话预订似乎是不行的（;^_^A这是一段珍贵而美味的时光，非常感谢（^^♪

大厨很健谈，明知道这一点，有些客人还是一直闲聊，而大厨也一直在说话，有点让人犹豫不决。是否需要撕掉墙上的标签来向客人解释？呵呵，我希望在经营时不要碰触多余的东西，因为我只想专心制作寿司。他人非常友善，但作为专业人士，还有些不足。寿司的分量很大，但是否美味呢？嗯……如果以人均消费约5000日元来说，或许更容易理解。似乎是由夫妻和女儿经营的感觉。厕所很干净。但不会再来。

今天是女性聚会，柜台上所有的人都是女性，我们包场了这个冬天的活动，尽管是冬天，但西瓜真的很美味（虽然不是寿司哈哈）。福的白子非常丰富，从芥末、酱油、到浓郁的出汁，都非常美味。今天的主角们来自各地，有来自舞鹤、京都的寒鳗、来自淡路岛的白鱼、来自小川原湖的青森鳟鱼、来自香川瀬戸内海的鲔鱼、来自勝浦的紀州鲷、来自鹿児島阿久根的北极贝、来自苫小牧的米鲍、来自瀬戸内海的西瓜。即使存放了一段时间，也没有异味。似乎寿司必须要有鱼和米饭完美融合才算是真正的寿司。

◆田园调布美食之旅◾︎富士（大田区田园调布）特选套餐◾︎食肉狂潮马洛http://instagram.com/maro.j.marohttps://ameblo.jp/korinai-menmen/

请提供您要翻译的具体餐厅评论内容，我将尽力为您翻译。

不是醋饭而是白饭有点可惜...对于爱喝酒的人来说似乎不错。

量太多了，味道不错，但是。

这家餐厅是一个著名的食评网站上没有记录的店，俗称"Bob寿司"。在朋友的介绍下，我充满期待地前去拜访了这家店。我平时不怎么在都市中心活动，所以这次去了多摩川附近的一个小车站。终于找到了这家店，但外观却像是一个普通的乡村寿司店。进入店内，内部装修与店主和女主人相得益彰。我们点了一些小吃、寿司和甜点。总的来说，这只是一家普通的地方寿司店，没有什么特别出色的菜品。酒单上也只有月桂冠一类的酒。最后账单是两个人一共三万多日元。我无法判断是便宜还是贵，只能笑笑而已。不过，我绝对不会再次光顾这家店。总之，对于寻求谈资的人也许还不错。不知怎么的，碰巧在店里的常客们也都自豪地说这家店在东京是预订不到的，而且大多数都是当地人。看来他们在抓住了时机。

从沼部车站步行范围内，据我所知有3家寿司店。在店面上最容易进入的是位于鹈鹕树附近的"寿司甚"。午餐时间有招牌，旁边还有一个硬币停车场，所以即使开车经过也很容易进入。还有一家位于车站附近的店，我最近第一次尝试的是"浜蝶"。而我第一次挑战的是这家店，它位于接近车站、开始登樱坂的地方。不过，这家店的店面氛围相当不容易进入。我无法窥探到里面的情况。比"浜蝶"还要难进。我鼓起勇气进去了。虽然标志上写着营业中，但当我打开门进去时，他们的表情有点吃惊。店主正在认真准备食材，而老板娘正在整理店里的东西。也许午餐时间客人不太多吧。吧台有6个座位，还有两个两人桌位。午餐菜单似乎没有，但握寿司有四个档次，从中等（1500日元）到特上（3600日元）。我作为一个日本人，点了上握寿司（2160日元）。说实话，他们似乎是在停下准备工作的手开始握寿司的，而寿司的摆盘看起来有点马虎。但这份寿司附带了3个卷物（葱拌金枪鱼卷）。他握寿司的样子很像一位工匠，看起来很酷。标志上写着他们不使用冷冻的金枪鱼。当我品尝右前方的金枪鱼时...味道真的很好。寿司饭也恰到好处。虽然价格有差异，但也许比我最近在"浜蝶"感动时的更美味。虽然只有一份寿司，但下次我想边喝日本酒边慢慢享受。