久违的感觉并不陌生。自2019年12月以来，新冠疫情爆发前，这已不是第一次来了。在多良々，我们品尝了各种美味料理，中午的套餐也很美味，但多良々最适合在晚上与4、5位朋友一起享受美食，畅快地聊天。这一天，我与久违的5位朋友围坐在桌旁，一边喝酒，一边品尝美味佳肴。嗯，和大家一起享用美味食物确实更美味。喝着啤酒，首先是沙拉...螃蟹和煮白菜的沙拉。这种食物真是太好吃了。还有一些小吃...泡菜。春天的味道...我们尝试了筍料理，吃到了嫩竹煮。感受到了季节的变化。季节已经来临...嫩竹煮，然后是鲈鱼大根。虽然是冷季节的料理，但似乎还能品味到冬季和春季的味道。而多良々冬季的招牌菜莫过于广田湾的三年牡蛎。无论怎样烹饪，都非常美味，首先是烤牡蛎。可以充分品尝到牡蛎的美味。接下来是炸鸡块。这次以蔬菜和海鲜为主，但也品尝了鸡肉。非常美味。最后一道菜，当然是广田湾的炸牡蛎。来多良々必点的美食。可能只有到3月底，所以如果要吃就要现在！久违的多良々...我们尽情享受了美味。与朋友一起愉快的时光...美味的食物和美味的酒让我们非常满意，离开了餐厅。真是美味尽享！想要品尝美味的日本料理时，多良々是个不错的选择。无疑料理味道一流，可以品尝到各种美味。谢谢招待。

这天我们前往位于人形町的"多良々"餐厅。据说以前它位于八重洲，但随着八重洲的再开发，它搬迁到了这里。我们按照预订的时间到达，坐在吧台上。面前摆放着一排美酒，氛围非常迷人。首先来一杯啤酒，干杯！因为是“神泡”的Premium Malt's啤酒，泡沫柔滑，没有任何杂质，非常美味。我和妻子一起前来，因为想品尝各种不同的菜肴，所以向店主询问是否可以点一份刺身，店主热情地答应了。这份刺身真的是超级美味，尤其是油脂丰富的鯵鱼和鱿鱼的甜味，让人不禁微笑。切得很厚，吃起来也很有嚼劲。啤酒很快就喝光了，于是换成了日本清酒。我点了澤乃井的纯米吟醸，它经过150天的陈酿，非常顺口，味道很美。接下来是"丸茄子的田楽"，也非常美味。茄子又软又糯，田楽的甜味和香气与之相得益彰，美味无比。"虾天妇罗"也很大块，虾很鲜嫩。蛋黄酱的适度酸味更突显了虾天妇罗的美味。最后是"国产牛里脊和土豆炒菜"，原来这是秘鲁料理。店主曾经在孩提时代去过秘鲁，说这是秘鲁的传统菜肴。牛里脊很嫩，调味基地类似酱油，但带有香料的味道，非常美味。蔬菜炒得恰到好处，软糯的土豆和酱汁相得益彰，非常美味。虽然还有很多想尝试的菜肴，但那天我们在这里结账。啤酒、酸酒和清酒，一共三杯，费用约为12,000日元。考虑到菜肴和酒的质量，我认为这非常划算。店主和女主人都非常友善，为我们介绍了菜肴和酒，使这个时光变得愉快。无论吃什么都非常美味，这是一家毫无疑问的好店。食材和调味都高于一流。唯一让我有点失望的是，洗手间有点异味。除此之外，这真的是一家非常棒的餐厅。谢谢招待。

蟹炸饼和刺身定食，1900日元。等待12分钟就能上桌。像料亭的懐石料理一样，略显奢华的午餐。从菜品中能感受到精心制作的细致。虽然平日午餐可能会觉得有点贵，但吃到这样精心制作的料理，让人觉得下午也要加油努力呢！

人形町的一家古老的日式料理餐厅，据说他们也接受便当的订单，这一天早上似乎有100份便当的订单...！午餐提供几种不同的套餐，价格在1000日元左右，我点了牛柳搭配土豆炒菜和蒜蓉炒饭。牛柳和蔬菜的调味都很美味，而蒜蓉炒饭的风味也很不错，不仅有浓郁的大蒜味，还有平衡的口感。

这是我在工作日午餐时间的第二次光顾。从人形町的交叉口沿着金座通往浜町的方向前进，然后在南侧的小巷里走了一段路，就能找到这家餐厅。之前我曾品尝过他们的“鯖の味噌煮定食”，但这次我前来是为了享受他们的“カキフライ定食（4个）”，价格为2,000日元。据说这里使用了来自岩手县陸前高田市広田湾的“三年牡蠣”，价格较高，所以我期望值很高。 上桌的“カキフライ”非常大，一颗的尺寸相当巨大。毕竟它们花了三年时间才养成这么大。照片可能不容易看出大小，但它们的长度绝对超过了10厘米。配菜有普通的酱汁和塔塔酱。尝试一下后，我发现它们的口感适中，带有一些矿物质的味道，非常美味。由于大小很大，对于胃口小的人来说，包括生菜在内，吃完4个可能会有些难度。 在日本橋附近，我尝试过几家餐厅的“カキフライ”，但这里的一颗的尺寸绝对是最大的。虽然价格是2,000日元，但它符合了我的期望。如果你喜欢“カキフライ”，不妨一试。虽然我只尝试了他们的“鯖の味噌煮”和“カキフライ”，但整体来说，他们的质量都很高。由于位置相对隐蔽，所以晚上来也是一个不错的选择。

在人形町吃午餐。之前看到一些人在人形町留下了好评，所以一直想去尝试一下，但由于之前的宣布，他们只卖便当。后来，当我经过时，看到他们写着重新开业的日期，我就记住了并在重新开业后去了一次。我点了混合炸定食，里面有虾、牡蛎、蟹脚和鸡肉。松软的塔塔酱很丰富。脆脆的炸食非常美味。还有米饭、味噌汤、泡菜和炖菜，它们也都很平衡美味。特别值得一提的是牡蛎炸食，看起来像是春季的菜单。虽然人形町有一些以牡蛎炸食著名的餐馆，但这里的牡蛎炸食是一整只大牡蛎炸制而成的，更多汁更美味。我更喜欢这里的牡蛎炸食。塔塔酱也非常美味。如果你想吃很多，也可以点牡蛎炸食定食，我觉得那也不错。

我在1220餐厅首次光顾，虽然一直关注着它，但因为有点高档，一直没有来过。但最终还是来了。我觉得现在是唯一不拥挤的时候，之前以为这家店只能在中午左右来。午餐价格还算合理，今天点了炸鸡定食（1000日元）。炸鸡搭配炸茄子、土豆沙拉和切好的卷心菜，还有萝卜泥和炸物用的柴鱼酱油。虽然店家也提供了酱汁，但正规的店铺用的酱汁味道稍微有点不同。炸鸡已经调味过，但酱汁也可以为口味增色。汤也很美味，从第一口就觉得很好吃。是不是夸奖过多了？而且，餐具也很好。不仅是主菜的盘子，还有米饭和汤的碗都是用陶器制作的。带回家的便当就没有这种乐趣，所以偶尔来一家小店，享受一下餐具和美食也不错。

今天是东京残奥会的开幕式。为了振奋精神，我去了多良良餐厅。【蟹肉可乐饼定食】1300日元，包含中大份的蟹肉可乐饼3个和香气四溢的可乐饼。【蟹肉可乐饼和刺身三品定食】1500日元，一个蟹肉可乐饼和3份刺身。

平日11时半过去访问。立刻被引导进入。店内很干净，给人留下清爽的印象。我犹豫不决，最后点了珍奇的秘鲁料理。罗莫萨尔塔多（1200日元）的香气很辛辣！但并不辣，有一种异域风情，非常美味。菜单上写着有蒜蓉炖饭，但米饭似乎是普通的白米？配菜的土豆沙拉有一种微辣的酱汁，味道奇特但很有个性，非常美味。久违的异国风味，美味可口，谢谢款待。

现金支付的秘鲁菜单，点了蒜蓉拌饭和炒牛肉土豆番茄。蒜蓉拌饭的蒜味不是很浓烈，感觉就像是蒜蓉拌进去的，不是特别浓烈，但也能感觉到有点蒜香。炒牛肉土豆番茄有点酸味，味道变化多样。

好大，好吃！这是我人生中第一次吃到这么大块又好吃的炸牡蛎。我在午餐时间光顾了这家餐厅，而且（因工作原因）只有大约20分钟的时间，所以我点了没有米饭的套餐。但我从未想过会有这么大块又美味的炸牡蛎... 配上塔塔酱、酸辣泡菜、（一直很好吃的）味噌汤和一大堆切好的卷心菜... 我从未有过如此留恋的用餐经历。真是遗憾！因此，主打的牡蛎炸的份量和味道无法言喻。

这家餐厅是我在工作日午餐时首次光顾的。从人形町交叉路口稍微往东走，进入一条小巷，就能找到这家餐厅。餐厅内部的装修很时尚，非常干净。由于考虑到社交距离，一楼看起来并没有坐满，但我被引导到了二楼的吧台座位。厨房正好位于二楼吧台的前面。我点了"鲭鱼味噌煮定食"，价格是1,000日元。上菜时，我看到了两块黑黑的鲭鱼味噌块，仔细看才发现前面还有茄子。鲭鱼的尾巴部分很有嚼劲，肉质很紧实，骨头也能轻松吃掉。味道浓郁，很容易吃完白饭。虽然米饭的分量有点少，但可以免费续饭。这个味道可能会让人上瘾。他们还有使用広田湾的三年牡蛎制作的"牡蛎炸"，看起来很美味，但价格是2,000日元，对于平时的午餐来说有点贵。

困境中的小巷。当不确定要吃什么的时候，走进这条小巷通常能解决问题。但这次，这是一条有明确目的地的小巷。哦，就是这里了，这里。看起来有点特别。这个地方似乎有潜力。菜单也相当丰富。炸食类很多。哦，有生姜炒肉。菜单已经选好了。店内也有点时髦。通常情况下，这种优雅的氛围会让我紧张，想要早点离开，但这里感觉很舒适。座位有吧台座位和桌子座位。哦，还有二楼。虽然菜单已经选好了，但为了日后的参考，还是再看一次吧。嗯？Lomo Saltado？这是什么？啊，原来是店主在南美秘鲁度过童年时光的料理？店名也是从秘鲁北部的小港口城市“Talara（塔拉拉）”取的。我也在巴西长大。这个事情让我觉得亲切。还有其他使用牛腰肉的菜单吗？这个应该是为日本人口味做的吧。哦，牛腰肉的秘鲁风味和日本风味的比较也不错。嗯？蟹肉可乐饼系列？嗯，这是招牌菜吗？如果这么说的话，我不能不尝试一下！哦，还有生姜炒肉套餐。那就选这个吧。哦，首先上来的是秘鲁料理的Lomo Saltado。哦，这不是定食，而是把饭和小菜都放在同一盘里吗？虽然没有副菜和味噌汤，但也算是一盘饭了。哦，这个味道不错。独特的香料让我感受到异国情调。即使在南美，味道也完全不同于巴西的香料......不过，这也不错。哦，土豆沙拉上撒了点什么。我以为是奶酪，但似乎不太一样？这是什么？接下来是一口牛腰肉炒和虾天妇罗套餐。哦，这个味道应该是常见的日本牛排味道吧。肉看起来也很嫩，外表看起来很可靠。接下来是虾天妇罗。脆皮的大虾。这个真的很棒！哦，这个店的刺身拼盘定食看起来很豪华。每一样都很慷慨。美味的刺身，酱油和白饭。这才是日本人的享受。我要是点刺身拼盘定食就好了吗？好吧，现在是我点的蟹肉可乐饼和生姜炒肉套餐。哦，质朴而坚实。肚子饿的时候最需要的生姜炒肉香味。哦，这就是蟹肉可乐饼吗？嗯，真好吃。这不够一碗饭的。餐后还可以续饭吗？这太方便了。看看我能吃多少碗。哦，味噌汤也很不错。它让热气腾腾的饭变得温暖。很令人满意。小菜也很好吃。它们不只是配角。各种颜色的泡菜。每次吃完都会让口腔清新。这太让人高兴了。嘿嘿。这种创意真的很酷。我喜欢《恶魔人》所以更喜欢这家店。这家店真的很符合我的口味。我只能再来一次了。

我最近再次光顾了位于人形町的多良良（たらら）先生的小巷松波通。这家店的午餐从1000日元开始，种类丰富。最值得一提的是，无论点什么都很美味，没有差错。这次我点了一份由岩手县广田湾产的带有牡蛎的炸鱼拼盘，售价1400日元。稍等片刻，炸鱼拼盘上桌了。拼盘里有炸牡蛎、炸虾、炸鸡脯和蟹肉奶油可乐饼。每一份都很丰盛。还附带了自制的塔塔酱。首先尝一口虾肉炸鱼。哇！虾肉炸鱼的尺寸真是相当大。虾肉鲜嫩，非常美味。而且，自制的塔塔酱也很美味。蟹肉奶油可乐饼也很不错。接下来是广田湾产的牡蛎炸鱼。这里的牡蛎也相当大，吃起来很有嚼劲。当然，味道也很美味。与那种爆炸式的牡蛎炸鱼不同，我更喜欢这种大块的牡蛎炸鱼。这家店真是不管点什么都好吃啊～。

我一个人去了人形町的多良々人形町夜晚。这是多良々的第二家店，从大正时代延续至今。听起来像是古老的日本词汇，但实际上是南美秘鲁的地名。据说这是店主童年时代的回忆之地。一旦知道这个背景故事，就不能不点一份特别的罗莫萨尔塔德定食。 罗莫萨尔塔德定食包括牛柳肉和五彩斑斓的蔬菜炒菜，一看就不像日本风格。而且还配有小碟和味噌汤，使它看起来像是定食，非常有趣。多香料的罗莫萨尔塔德很搭配米饭和味噌汤，当然也适合搭配啤酒。配菜是酸菜而不是泡菜，这也很不错。下次我想来尝试一下和食。

今天我决定点一份鲭鱼味噌煮定食！来到多良良先生的店。看了菜单，又开始犹豫要不要点其他的东西...(^_^;)不过我毫不犹豫地点了一份鲭鱼味噌煮定食，价格是1000日元！然后，上菜了〜。浓郁的甜辣味噌浸润着松软多汁的鲭鱼。还有茄子一起搭配，真是美味啊〜♪吃饱了，谢谢款待。下次我想尝试炸物定食，所以还会再来的。

好久不见，我前往多良良先生的店，渴望品尝一份脆皮的炸食品。虽然我内心其实想要吃炸鳗鱼，但店家告诉我他们不提供这道菜。于是，我点了蟹肉可乐饼和姜炒肉的套餐，两者都一起上桌。与混合炸鱼套餐的蟹肉可乐饼不同，这个可乐饼的大小令人惊叹。它包裹在白酱中，可以尝到蟹味和蟹肉的美味。姜炒肉由厚切的大块猪肉片用淀粉炸制而成，调味得当，一份盘子里有两块。绝对是一道令人满足的美食！非常感谢这顿美食。

我一直想去这家店，但一直没有机会，这次终于来了。我在差不多12点前到了，一楼的桌子已经差不多坐满了，而且我自己一个人，所以被引导到了二楼的吧台座位。午餐菜单看起来都很美味！虽然一开始打算点鲭鱼味噌煮，但被推荐菜单吸引住了，所以这次点了1500日元的花蟹肉饼和刺身套餐。花蟹肉饼也很美味，而且蘸酱也很好吃，单点这个已经足够美味。当然，刺身也很美味。午餐性价比挺高的。配菜的切干大根煮也很美味，有鲣鱼片，而且泡菜和味噌汤也是我喜欢的口味。下次我想尝试一下其他的午餐，所以还会再来的！谢谢美味的午餐(^-^)

【炸物拼盘定食】1,200日元。炸物外皮松脆，炸得很棒。尽管三文鱼很厚，但没有腥味，外皮酥脆令人印象深刻。蟹奶油可乐饼和晚上去的时候一样，用奶油裹着澄清的螃蟹肉，然后再次油炸。今天的特别午餐菜单上有蟹奶油可乐饼套餐，有3个，很受女性客人欢迎。鸡皮脆皮鸡非常棒！与典型的速食店炸鸡调味料完全不同，更加优雅。味噌汤也很美味（笑）。 【鲭鱼味噌煮定食】1,000日元。店内的第一次尝试，没有青鱼过敏的人必尝的佳品。鱼肉非常厚实（粗），外表虽然是黑色，但鲭鱼的脂肪美味无法想象♪

在冠状病毒大流行之前，我一直是个宅男，负责食物采购。今天，我在餐厅桂意外发现了日本桥的西式餐厅，让我回想起了八重洲和银座。八重洲和银座竟然关门了，但好消息是要重新建设，因为它在东京站前，这是个好消息。不过，他们提供外卖便当。有四种便当可选：豪华便当2000日元、猪肉姜煎便当1000日元、炸物拼盘便当1200日元、小鸡炸弹便当1000日元。仔细看，上面写着：“食材在人形町的多良良烹饪，然后在八重洲和银座取货。”哦，如果是这样，大家都会想去多良良烹饪地取货吧。于是，我决定今天去人形町的多良良。在那里，我点了“豪华便当”，然后加点虾炸。因为在“八重洲和银座”吃到的虾炸特别好吃，虾很大，我想再吃两根。由于点单后需要一段时间来烹饪，所以我计划在附近喜欢的面馆“おにやんま”里等着。这也是为了时间调整。我一直喜欢的“おにやんま”面馆，吃了很久，但这次重新评价它，觉得非常好吃。我在高兴的心情下去了人形町的多良良取外卖。我付了款，店员说：“总共是2400日元。”我疑惑地说：“额，虾炸多少钱？”在“八重洲和银座”，一根虾炸应该是800日元，所以总共应该是2800日元，对吧？但是当我打开盒子看到里面的内容时，我有点失望，虾炸的大小与我期望的不符。店员说：“虽然小，但虾很好吃。”然后我得到了一瓶叫做“iMUSE（イミューズ）柠檬乳酸菌”的饮料。我带着“豪华便当，虾炸稍等～～”的话离开了。宅男也清楚地记得虾的大小：有点小。这是我特地去买的，虾炸：有点失望。油炸皮有点太硬了，我觉得更薄的油炸皮可能更好。虽然期望虾炸，但感觉烹饪技巧不太好，虾有点干瘪。不过，米饭略微软，但在可接受的范围内。牛柳牛柳不是很难吃，味道和口感都还可以。这种类型的食物可能在这个价格下是可以接受的。原本应该是“蟹奶油可乐饼”，但卖完了，所以我点了其他的土豆可乐饼，变成了鸡胸肉可乐饼。一份弁当两半的感觉不太划算。明显是兄弟店，或者说八重洲原店要好得多。据说要重建需要5年。在这段时间里，技术可能会有所提高。观望一下吧。

【秘鲁风土豆沙拉】这是一道以适中的辣椒调味，搭配丰富的美乃滋拌制而成的土豆沙拉。 【纸炸肉】这是一道将牛肉切得薄如纸片，用脆脆的衣炸制而成的佳肴。现在很少有餐馆供应小牛肉炸肉排了，但这里的纸炸肉可以说是无与伦比的，口感和味道都极棒。 【帝王蟹奶油可乐饼】外脆内软，充分保留了帝王蟹的浓郁味道，余味清爽。 【泡菜】基本是浅腌制的，可以根据不同的配料加入适量的酱油麹。黄瓜泡菜和（不含酱油味道的）Q先生前面的两个层次可以让你享受到不同口味，非常美味。 总的来说，这家餐厅在坚守传统日本料理基础的同时，巧妙地加入了南美（秘鲁）风味等西式烹饪的创意，让人感觉它像是一家宁静而充满激情的烹饪餐厅。