位于飯田橋站步行5分钟左右，稍微偏离主要街道的地方。店内灯光昏暗，氛围舒适。有吧台座位、包厢座位和独立包间。串炸食品内部松软、外部酥脆，外观也有高级感。有约5种不同的酱料可选。使用特制面包糠，炸得不沉重，每一份都炸得很仔细，所以可以一口接一口地享用。与推荐的酒类搭配非常出色！

我以前去过银座店，对那里优雅而精致的串炸感到非常印象深刻。听说神楽坂店开业了，所以我也前去拜访了一次。从飯田橋走路只需5分钟左右。在巷子里找到了六覺燈。我预订了一个15根的套餐，如果不够的话还可以追加单根。（我吃得刚刚好，15根足够了）有5种不同的酱汁。他们会精心为每根串炸制，然后把串头放向他们推荐的酱汁。当然，炸得非常热，外酥内嫩，充满了美味。生蔬菜作为口味调剂，小番茄像葡萄一样甜美令人感动。从弹牙的虾串开始，然后是带梅酱的鳗鱼串，像饺子一样的豆腐串，还有松软融化的豆腐豆腐球，这些都给我留下了深刻的印象。串炸后，他们还上了自制黄油和松软的面包。这也非常美味，让人感到幸福。吃完甜点后，我还和店员聊了一会儿。如果你喜欢喝葡萄酒或香槟，我强烈推荐你尝试六覺燈的串炸。服务也非常出色，是一个美妙的时光。谢谢你的款待！

银座店和麻布十番店是我经常光顾的地方，但我觉得神楽坂店的员工服务质量不如银座和麻布十番店。我理解他们想向我推荐葡萄酒，但那天我已经决定不喝酒，所以我点了一杯无酒精饮料，但服务质量立刻下降了。油脂也没有好好擦拭，而且与银座和麻布十番店相比，放在炸物盘上的面包似乎没有吸取多余的油脂？所以盘子上总是有油。这些细节虽小，但非常重要。我不会再光顾神楽坂店了。

家庭一同前往用餐，美味的食物当然很好，但美酒也同样重要。图片中包括美酒、吟醸茶（虽然是茶，但不是普通的茶）、串炸、蔬菜（磨菇可以生吃），还有甜点葡萄酒的搭配。它们都非常合拍，串炸当然很美味，但与美酒相得益彰是亮点。

这家银座的店不愧有米其林之星，炸物的油脂甚至让红酒更好喝，他们使用了动物性油脂。炸食香甜的外皮，原以为是用了甜甜圈面粉，现在想是因为那油脂。有4种酱料和2种盐，他们很细心地将炸串放在盘子上，并指向推荐的酱料。炸肉串搭配了红酒酱料，非常美味！上的蔬菜(沙拉)也是用手吃的，所以没有筷子，每种蔬菜都很讲究，都很好吃，但是感觉有些干，看到他们用喷壶给蔬菜喷水，感觉有点遗憾。因为没有菜单，所以不知道饮料的价格。虽然使用了限时折扣，但结账时，我心里在想这个折扣有没有用到？开始那杯酒是套餐里的，后来我们又加了4杯酒，芋头烈酒和白州高球，以及两杯白葡萄酒。我原以为套餐大约是2万2千日元(含税)，那4杯酒会不会达到1万日元呢？即使有10%的服务费……我记得红酒的价格并不是那么贵，既然没有菜单，我希望他们能直接告诉我价格。但是店里的氛围和炸串都很好吃，我还是觉得很满意。

我是被朋友带来的。我来过这家店的其他分店，但这是我第一次来神楽坂的这家店。它位于主要街道的一条小巷内。店内装潢很酷，以黑色为主题。服务员也非常细致周到。至于食物，非常美味。我想他们一定使用了很好的食材，但价格相当让人吃惊。不过，毕竟这是炸串，是高档的炸串！

这是一个成人氛围的餐厅。它很安静，很漂亮。虽然它以炸串为主，但主要是蔬菜。几乎所有的东西都是蔬菜串炸。即使串炸通常给人一种沉重的感觉，但这里的串炸却很脆。炸得非常专业，内部松软！但是，但是，吃着吃着，有时会突然想要吃一些多汁的肉或鱼，也许这是男孩子的天性吧。适合和女孩子一起约会。

米其林星级串炸店去年在神楽坂开了一家分店，有一个私人包房和一些桌子和吧台。他们使用新鲜的食材，私人包房里可以欣赏到热腾腾的串炸，我们点了一个套餐，大约有20串，但外皮一点也不沉重，非常美味。谢谢款待！

我接受了朋友的邀请参加了在6月10日（星期四）举行的“银座六觉灯神楽坂店”的开业酒会。这家餐厅以轻盈、精致和优雅的串炸和精选香槟而闻名。餐厅位于毘沙门天旁边的道路上，一栋易于找到的建筑的一楼。走进现代而舒适的照明内部，有主要的17个座位，4个4人包厢，以及我们被引导进去的6个私人座位。神楽坂店是东京的第三家分店，仅次于银座和麻布十番。银座店在交诉大楼内开设，我很快就去过，麻布十番店仅确认了位置，而这次在神楽坂店的幸运邀请。"银座六觉灯"是获得2016年米其林指南大阪一星的串炸名店"六觉灯"的分店。店名"六觉"融合了五官的感觉和料理人的"感觉"，以将食物具现化的方式呈现。并且，他们发誓不忘初心，不熄灭"光明"，因此确定了"六觉灯"的店名。他们一直以串炸方式提供当季食材的美味，并建议搭配精选的葡萄酒。每家店都有自己的特点，神楽坂店提供了备受香槟爱好者推崇的"香槟COLLET"以及精选的葡萄酒，以及神楽坂店独有的串炸搭配。我提前品尝了限定串，每个串都以季节食材制成，包括飞马牛串、北海道产鳗鱼串和北海道产比目鱼串。此外，还有其他12个串炸，包括活虾串、和牛里脊串、扇贝串、豆腐脆饼串、紫苏包裹的鸡胸串、茄子串、天嘴豆串、芦笋肉卷串、姜和猪里脊串、时雨鳟鱼串、佐岛活八爪鱼串和芝士串。套餐还包括新鲜蔬菜和自制核桃面包，以及甜点。串炸的面衣中混合了橄榄油、白葡萄酒、牛奶和鸡蛋，最后加入了蛋白酥皮，这是关键的一步。适度精致的面包屑外壳包裹着食材，使其尽情展现美味。每一种食材都经过精心油炸，味道浓郁，质地轻盈，给味蕾带来愉悦。我享受了包括神楽坂店独家串的套餐，这个套餐将串炸和精选葡萄酒相结合，价格为18,000日元（含税），持续到7月底。银座六觉灯神楽坂店还提供了三款特别香槟，分别是Collet Brut（柔和，酸味和柑橘和水果的味道相结合，呈现出清新的口感）、Collet Blanc De Blancs（从柚子和酢橙的香气到白桃糖浆般的香气，享受多变的味道）和Collet Brut Rose（优雅的香气，带有樱桃糖果融化时的甜味）。

串炸是最初源自关西的料理，但在东京近年来也越来越受欢迎。这里也是从关西传入的。您可以尝试搭配香槟和串炸，这是一种美妙的组合。串炸的面衣较薄，不会掩盖食材的味道。尽管如此，与天妇罗相比，面衣的存在感更明显，所以我认为它更像是一道西式食品。因此，我觉得与葡萄酒比与日本酒更相配，所以我选择享受了香槟。这家餐厅的总店以与葡萄酒搭配而闻名，所以也许最好的方式是进行美食与葡萄酒的搭配品尝。

近期在附近的同学聚会上使用了这家餐厅。当然，口味、氛围和份量都很不错，非常满意。下次一定要慢慢去光顾一下。虽然现在是这个特殊时期，但希望他们能坚持下去。

串炸。最后加入鳗鱼和芝士。虽然菜单上没有，但强烈推荐点这个，会更满足。

这家餐厅的葡萄酒种类丰富，精选品质出众。菜单以炸食为主，对于四十多岁的人来说，份量有点多，稍微有点沉重。

串炸是最好的餐馆。适合款待，也适合家庭小庆祝。

米其林星级串炸名店【六觉灯（ろっかくてい）】。店主是一位热爱葡萄酒的人，他认为串炸食品，不论是和食、洋食还是中餐，都可以与葡萄酒搭配享用。因此，这个想法于1980年在大阪黑门市场成为现实。他专注于串炸和葡萄酒的搭配，亲自前往世界各地采购葡萄酒。在东京，作为【六觉灯】的分店，他们在银座开设了店铺，之后在麻布十番开设了第二家店，然后于6/10在神楽坂开设了银座六觉灯店。我们有幸在开业庆典上品尝了与COLLET香槟的美味搭配。这家店位于毘沙门天神社的旁边。我们被安排在主要吧台后面的包房吧台（最多可容纳6人/贵宾室）。菜单只提供根据季节和供应情况变化的料理套餐。他们以单根提供炸得刚刚出锅的串炸食品，从虾开始，配有5种不同的酱汁，包括5种常规串炸食品和时令食材，直到你满意为止（考虑到过敏和口味，大约提供约25种不同的食材）。由于你从一开始到最后都不需要使用筷子，所以他们还提供了优质的抗菌湿巾。它带有檀香的香气，非常清新。连牙签也非常时尚。这次我们品尝的是开业庆典特别套餐！附送COLLET香槟3瓶（18,000日元，含税和服务费）*还有套餐包含3杯葡萄酒的选择。【详细信息】包括神楽坂限定的3根串炸食品、共15根串炸食品COLLET香槟3种（COLLET Brut NV / COLLET Blanc de Blancs NV / COLLET Rosé NV）沙拉、面包、甜点面包用来吸收串炸食品的油，所以酥皮非常清脆，直到最后都保持形状不变......【原创的5种酱汁】冲绳雪盐、京都山椒盐、有机红酒酱、芝麻辣酱、辣酱+天然柠檬他们在上菜时会把酱汁朝向串炸食品的尖端，所以非常直观♪■活虾/柠檬和盐■和牛里脊肉/红葡萄酒■扇贝肉/鲍鱼酱油■豌豆球蓉饼/盐■金枪鱼（鸡腿肉裹大叶）/芥末■茗荷/红葡萄酒或芝麻■活八爪鱼/鲍鱼酱油■毛豆/盐■京都的软嫩茄子/红葡萄酒■北海道比目鱼 自制芥末漬（限量）■青花鱼（限量）/鲍鱼酱油■芦笋卷牛肉/芝麻■北海道产鲭鱼和菊花的甜酸漬■飞马牛肉小排（限量）/红葡萄酒■芝士/盐橄榄油、白葡萄酒、牛奶、鸡蛋、蛋白混合的面团低温蒸煮，实现了独特的“酥脆松软”口感！令人印象深刻的是广受欢迎的豌豆球蓉饼（绵密而浓郁的口感）、和牛里脊肉（口中即化），茄子太松软了，几乎找不到茄子！从第10根串炸食品开始，我开始感到饱足，“你的胃感觉如何？”问道。我惊讶地发现，我为了品味美味而说“我还好”的时候已经先胃口大开了！我们一起品尝的3种香槟与串炸食品的搭配非常出色，都是我喜欢的干型。■3款甜点白桃雪莉冰激凌玛斯克甜瓜（Ten'on）不含酒精的香槟芒果果冻最后以浓缩咖啡结束♪令人愉悦的服务！●生蔬菜（可自由续）当天的蔬菜来自高知县，水分充足，美味无比！！！●核桃面包和