我第一次来到京都的海边，入住了炭平旅馆。晚餐套餐的分量非常足，几乎吃不完！我享受了丰富的海鲜和螃蟹。由于住宿套餐包括畅饮，我还在欣赏夕阳的同时品尝了美味的酒。

去年秋天，母亲的一句话，“我从未见过天桥立”，引发了这次小旅行计划。在那个地方，我和丈夫一直都想尝一次丹后蟹！于是我们就决定了。虽然听说丹后蟹是传说中的美味，但重新查找后才发现，要吃到它真的很难，这让我开始努力调查。但既然我们把它作为旅行的目的，就不想错过。我拼命地查找、筛选，最终找到了这家宿舍。而且，我们还选择了3月份的时间。原因是，丹后蟹只能在丹后港的5艘小型底拖渔船进行日捕捞，而在1月和2月，它们经常无法出海捕捞。即使在这家宿舍选择了丹后蟹的套餐，也有可能因为没有获得而改为其他蟹，所以我感到非常紧张。幸运地，我们成功品尝了丹后蟹的全套菜肴！果然，选择3月份是正确的。在1月和2月，由于出海捕捞的日子很少，也有可能没有获得丹后蟹。这个套餐以前每年只提供给1天限定的6组客人，但从今年开始改为限定3组客人，以确保几乎可以提供。丹后蟹的捕捞地点位于京都府最北端的经岬沿海约20-30公里，海底深度约为230-300米，深海部分过渡到陆棚。这个地方的水深300米以下的海域有丰富的溶解氧，被称为日本海特有水域，全年水温在0°C至1°C之间，是一个温和的水域。海底是泥沙状的，富含蟹的食物和浮游生物。丹后蟹的特点包括长足、丰满的身体和高壳等。只有通过约50个严格的标准的蟹才会被刻有“丹后蟹”字样和船名的绿色标签标识出来。我们品尝的是“海运丸”。吃后的感受是，可能由于蟹的腿比较长，所以每块蟹肉都比较长。蟹肉的丰满程度非常高，味道清新，咬感适中，非常美味。丹后蟹全套菜单包括以下内容： 【晚餐】 - 前菜：蟹和小食，当然包括雌性蟹。虽然雌性蟹的季节已经结束了，但这里不仅提供丹后蟹，还提供了同样优质的蟹，称为“蓑衣蟹”。他们有7个水槽，为了保持新鲜度。雌性蟹很大，品质很高。在这个季节享受到如此新鲜的蟹肉和内脏真是幸福。配套的小吃让人感到有些不好意思，但我们还是留下一些，留给了接下来的美食。 - 红薯醋：蟹是一种降温食物，所以这是为了准备而提前准备的。 - 小吸汤：里面有蟹肉丸。 - 蟹刺身：每人都有一只蟹腿和一只蟹爪。据说花咲蟹最好不要吃，因为它会使蟹肉的美味消失。无论用哪种烹饪方法，我注意到这次的蟹没有以前的特有气味或蟹腥味。丹后蟹与其他品牌的蟹最大的区别在于新鲜度。五艘船每天都要出海捕捞。而其他蟹的捕捞大多需要数日停留在海上，这是我这次旅行中第一次了解到的。蟹刺身非常美味，有一种浓郁的甜味和鲜美的味道。 - 蟹蟹酱：包括蟹蟹酱火锅、生吃和烤蟹蟹酱。每人都有一个蟹壳。工作人员会先把蟹蟹酱火锅准备好，然后倒入小杯子里。这看起来像是洒满菊花一样美丽。这是什么？我从未尝过的美味。几乎没有蟹腥味。蟹蟹酱也可以生吃，蟹腥味也几乎没有。但与蟹肉相比，它有一股强烈的海味，非常适合搭配酒。然后把蟹壳烤一下，蟹蟹酱的新鲜味道令人难以置信。无论是单独吃，还是蘸着蟹

与我生日接近的高中同学一起庆祝了40岁的生日，我们花了不少钱去吃螃蟹。选择住宿时，有一半以上是根据餐厅的名字来决定的。#螃蟹 #餐厅评论 #炭平 @sumihei_official #京丹后

这是一则关于间人蟹的餐厅评论，包括了两种不同品种的蟹：间人港的泰座蟹和其他地方挑选的哈什乌蟹。无论哪种蟹都是间人蟹品牌的一部分。这个季节是品尝蟹的最佳时机，这次的蟹宴让我非常满足。味道非常美味，服务也令人满意。谢谢您的款待。

真的太棒了。无法用言语来表达...蟹非常美味，甚至连火锅用的蟹也能生吃，太美味了。因为是一人份1.5杯的蟹套餐，即使匆匆吃完也吃不完...我还想在房间里吃剩下的蟹，他们也欣然接受了我的要求。日本酒和蟹，太棒了...第二天早上的蟹味噌汤也让身体感到满足。这个评价不仅仅是针对食物，还包括设施的清洁和工作人员的服务态度。

迄今为止住过的旅馆第一。工作人员也非常棒，菜肴也是顶级的。螃蟹味噌涮涮锅是我第一次尝试，但汤汁的美味和搭配实在是绝佳之选。之后的蟹味噌壳烧和壳酒令人难以抗拒。甜鳕鱼的炸鳕鱼也非常美味。鳕鱼皮的脆脆口感令人陶醉。这是我想再次光顾的旅馆和美食。

这次的2,200条评论是在这家住宿度过的。作为一个容易厌倦的人，能够坚持到这一里程碑，完全归功于大家的支持。今后，还请大家继续支持☆另外，由于这家住宿有很多照片，希望能够谅解我免去附图的部分。 "伴侣喜欢螃蟹"，所以我早就计划在这家住宿度过一段时间了，我已经在九月份预订了，迫不及待地等待这一天的到来。由于是2月份，地理位置在丹后地区，我提前租了一辆冬季轮胎的租车。在住宿前几天的确认电话中，他们建议我在前一天打电话确认天气情况，以防下雪。根据一周的天气预报，雪将在那一天下得很大，他们建议我最好开车前往，尽管我是当地人。于是我决定开车前往。离开京都进入丹后市时，雪一直没有下。当时我有点后悔租车，但在越过最后一个山坡后，雪开始飘落……抵达住宿后，雨迅速变成了大雪，雪下得非常大。完成入住手续后，工作人员带我去了房间。 晚餐可以选择在17:00或19:00之间用餐，我在预订时选择了19:00，虽然有点晚，但住宿提前为我安排了。我为此感到非常感激。 - 开胃酒 - 前菜：小圆面包和时令开胃菜 - 小吸物：螃蟹丸子、葱、生姜 - 活螃蟹料理：螃蟹刺身、螃蟹蟹黄、螃蟹涮、螃蟹锅、煮螃蟹 - 蓋物：莲藕蒸蛋、栗子面筋、山椒 - 柚子大根 - 卡波斯水 - 螃蟹炭火：琴引的盐 - 雜炊：螃蟹杂炊、白胡麻酱、生姜、柚子酱 - 香物：三种小食 - 水物：柚子雪蛋、水果 无需多言，这顿晚餐非常美味，特别是螃蟹涮和蟹黄，直接食用时甜味和美味尤为突出，太美味了☆ 早餐有螃蟹汤和酸奶，味道都非常好，太美味了☆ 住宿有多个私人温泉浴池，但说实话，并没有那么好。唯一收费的樱花浴池还可以，但眼前是标志牌、电线和汽车，与非日常的氛围有点不符。我期望住宿的房间浴室和私人温泉能提供非日常的体验，但考虑到这是一家螃蟹主题的住宿，我可以接受这一点。 对于我来说，从名古屋来到这里，我对傍晚到早上大雪感到非常吃惊。工作人员提供的租车建议非常重要，如果我是自驾车前来，我可能无法安全回去。我由衷地感谢他们。 总的来说，住宿费用超过了190,000日元，但由于丹后蟹的美味和工作人员的热情周到服务，我认为这是一家非常满意的住宿。正如店名所示，炭火的味道也非常棒。为了丹后蟹，我愿意再次来到这家精彩的住宿，非常感谢您的照顾☆

"使用的金额"是指一晚两餐的住宿费用，其中包括大量的酒费（笑）。此外，这次是从"一休"预订的，立即使用了积分，同时也使用了GoTo活动。早餐时间是从8:00、8:30、9:00开始的，我们选择了9:00。虽然现在的情况下，半自助餐还在继续。饮料有冷水、牛奶、橙汁、柚子汁、咖啡、红茶。早上喝饮料无疑是一件令人感激的事情。后面还有梅干和酸奶，足够了。烤鱼是比目鱼，味噌汤里有蟹肉。还有鲭鱼的糟糠、出汁卷玉子。比目鱼非常美味。而且糟糠的味道对于第一次尝试的人来说也不会有抵抗力，非常温和。福井的本地糟糠有时候会相当辛辣，但这个在早餐时非常合适，换句话说，它不会成为酒的菜肴，所以也很美味。各种小菜。里面有各种饭的配菜。岩海苔很美味。当然，饮料也非常丰富（笑）。早上喝味噌汤实在太舒服了。整体来说，份量不多也不少，我个人觉得很好。但是因为听说整体口味一直没有太大变化，所以如果考虑再次光顾会怎样呢？嗯，如果又想吃蟹的话，还是会再来的。

这是一家位于丹後町間人的老字号旅馆，创立于1868年（明治元年）。这里四季皆有丰富的海鲜，冬季的特色菜是“螃蟹料理”。旅馆提供来自间人港的稀有“间人螃蟹”和丹后但馬沖合的活蟹，都是按独特标准精心挑选的“梭蟹”。尽管历史悠久，但设施都很新，所有房间都可以欣赏到海景。温泉设有6处私人泡池（部分需付费），另外还可以选择带露天温泉的独立小屋，享受私密的住宿体验。（续1），接下来讲述早餐部分。 早餐供应时间为7:15。为了赶上返回京都的特快列车，我提前预订了7:15的餐座。地点与昨晚相同，位于本馆二楼的“割烹 湊”。早餐的座位已经为我们准备好，但饮料（果汁、红茶、咖啡、牛奶）、酸奶和梅干是自助服务，摆放在入口附近的自助餐台上。根据个人口味取用。菜品方面，餐桌上还放着说明书，可以一边阅读一边品尝，更深入了解食物。 - 螃蟹汤：螃蟹味噌汤，工作人员将热汤和螃蟹舀入碗中。螃蟹主要在躯干部分，肉质饱满。不要浪费，好好享用！汤汁的美味让人会想要续碗。 - 米饭（丹后产越光米）新煮的。 - 煎蛋卷：口感松软，烤得恰到好处。 - 海螺：鲜美多汁。 - 一夜干的鲽鱼：喜爱的美味，刚烤好，暖暖的。 - 鲭鱼的腌渍：咸味适中。 - 小菜（盒装）：青菜浸泡、青菜芝麻和、鰯鱼煮、小鱼山椒、芝麻豆腐、酿酒渣味噌、山药泥、海苔佃煮。 - 护身符：祈求归途平安的护符。里面包括鱼干、昆布和松叶。 - 牛奶：丹后平屋牛奶出产。 - 酸奶：丹后平屋牛奶出产，配有干果和干番茄的装饰。这是地道的日本早餐。 回到房间后，因为觉得去自助台取咖啡太麻烦，所以选择了在房间里享用Nespresso咖啡。由于时间关系，我无法放慢脚步直至退房，但总的来说，住得很舒适。 离开时，工作人员递给了我一份“笹团子”作为礼物。现做现热，柔软甜美。 这次入住是为了品尝“间人螃蟹”。我发现与以往品尝过的“樽蟹”味道迥异，感受到了不同的滋味，让我有一种尝试了一种全新螃蟹的感觉。虽然我选择了独立的小屋，没有离开房间，但房间宽敞舒适，带有露天温泉已经让我感到十分满足。 酒店的小吃服务非常丰富，食欲旺盛的人会更加享受。正如我在（续1）中所述，他们通过信件表达给客人的关心，让我在各个地方都感受到了温暖。虽然不确定是否会有下一次机会，但我认为这是一家适合年轻人的好旅馆。

看到在Instagram上有人发布，所以很想去尝试了一下(^ ^) 去了之后选择了没有来得及赶上季节的本命蟹，选了个较大的是湄宇多可斯！我虽然吃得多，但吃不完，肚子已经饱得不行了。照片上的蟹肉酱非常美味。

幻の間人の蟹被以各种方式烹调出来。有蟹火锅、烤蟹、蟹锅、蒸蟹、蟹刺身等等，简直就是蟹的天堂。据我估计，一人套餐共吃了6份。当我们去庆祝某个场合时，还额外送了一盘鲷鱼！虽然我说过一阵子不想再吃蟹了，但一想起来又立刻想吃的味道！服务也很棒。

梅雨季节未结束的夏假。前一天在有马温泉度过，今天从天桥立到炭平进行了一次车游。尽管天空多云，但在天桥立竟然看到了美丽的蓝天。经过伊根后，我们大约在下午4点左右抵达旅馆。一到那里，就下起了倾盆大雨。今天我们在旅馆里尽情享受温泉。晚餐安排在稍晚的20:30开始。虽然时间有点晚，但迎接我们的是免费的欢庆饮料。整体而言，餐点让人相当满意。最重要的是姐姐们的热情招待，这是一家非常好的旅馆。早餐提供了丰富的配菜，搭配主食，非常令人开心。蛋卷非常美味。虽然有点远，但我一定要再来品尝一下间人蟹。

"間人蟹"是被誉为幻之螃蟹的，因为它们是在数艘渔船一天内捕获的，所以螃蟹的新鲜度保持良好，而且非常稀有。今年的螃蟹之旅，继去年的丸屋之后，选择了間人蟹。那么，味道有多大的差异呢？关于炭兵旅馆，简单说一下。虽然经过了翻新，所以很漂亮，但也有一些地方让人感觉有些陈旧。特点是它的浴室设施。有6个私人浴室，先到先得，所以你可以独享浴室。当然，还有带独立浴室的客房供选择。还有一个图书室，柿子种子可以无限吃，晚上还可以无限吃煮汤料。好了，说到关键的間人蟹，这种螃蟹的外观特点是它的腿很长，像腿长姑娘一样。总结一下，間人蟹的菜肴都是经典的螃蟹套餐，但无法说所有的菜都性价比很高，尤其是考虑到份量等因素。可能是因为間人蟹非常稀有的原因吧。螃蟹本身确实很美味，但价格似乎不太划算。此外，我追加了煮螃蟹，但其实没有必要。吃一次之后，我认为下次不必再点了。另外，这里的早餐也很美味，特别是酸奶非常好吃！我强烈推荐这个。如果你只是想便宜吃到美味的“松葉蟹”，我认为兵库县香住町的"みやた"蟹之宿的性价比非常出色。相反，如果你想在漂亮的私人房间里悠闲地享用幻之螃蟹，那么炭兵是个不错的选择。服务员非常友好，但人手似乎不够，所以各种情况都需要等待。总的来说，菜肴和其他方面都有一些遗憾。明年要去哪里呢？谢谢款待。

这是一篇关于一个名为“たいざ”的餐厅的评论，据说是享用幻之间人蟹的超豪华午餐。这里即使只点餐也是可以的。有吐司面包、刺身和火锅，全部都是蟹的料理。从刺身中可以品尝到独特的甜味。在火锅中，蟹肉散发出诱人的香气，让食欲大开。虽然不是每天都能吃到这样的美味，但结账时可能会让人吓一跳。总的来说，感觉就像是一生中只能尝试一次的美味。

我去了炭平先生的地方，享受了螃蟹大餐！这是一顿螃蟹套餐，从头到尾都是螃蟹的盛宴。有刺身、烤螃蟹、涮螃蟹、蒸螃蟹等各种吃法，真是美味无比！特别是涮螃蟹时可以蘸螃蟹酱吃，非常豪华的吃法^ ^ 所有的菜都很好吃，我都吃个干净！我想每年都来一次！！早餐也有各种各样的食物，还能品尝到螃蟹的味噌！柜台上的酸奶也非常美味！