我从上野前往大崎，所以决定在大崎吃饭，而不是在当地的上野吃。我在出站口外的这家蕎麦店等了大约5分钟，然后进去了。我在进去后立刻点了限定的はまち天ぶっ掛け大盛，价格是920日元，再加上稻荷90日元，总共是1,010日元。食物很快就上来了，我还加了一些免费的天妇罗粉，并付款。窗边有一个单人座位，中间有一个可以站着吃饭的八人桌。右边靠墙的地方有两人桌，布局相当巧妙。正好有一个空位，所以我坐了下来。虽然是繁忙的时间，但座位很多，我可以慢慢享受美食。汤是清爽的冷汤，面条有嚼劲，我还挤了柠檬，加了七味辣椒和芝麻，中途还加入了切碎的生姜，最后吃光了。现在我才知道上野车站内也有这家店！由于我刚刚搬到这里不到半年，所以对上野还不太了解，真是不好意思。

这家位于大崎车站北出口对面的乌冬面店。听说是香川乌冬面排名前15的店铺。我点了一份520日元的普通乌冬面。这里不是自助点餐，所以点餐时有点紧张。面条稍微有点软。汤底很美味。虽然说是大份量，但并不算很多，吃完感觉很清爽。非常好吃。

我在大崎访问，这个城市似乎很熟悉，但我对它并不熟悉。曾经因工作几次来过，但现在回想不起来是做什么工作的。今天也是为了工作而来。在开始工作之前，我决定在大崎车站的出站口前面的一家老爷爷的面馆吃一碗乌冬面来提提神。我觉得大崎车站是一个方便快捷地享受让步乌冬面的地方。我点了冷乌冬面和浇头乌冬面。在等待的时候，我选择了一份稍微大一点比乒乓球大一些的鸡肉天妇罗和鳗鱼天妇罗。在面条做好之后，我觉得上面的柠檬装饰得很时尚。这是一种稍微粗一点、有角的乌冬面，中间有一个凹陷。这个凹陷增加了口感的变化，让面条更有嚼劲，也更容易吸附酱汁。面条有弹性，口感很好，味道也很美味。在挤柠檬汁的时候，味道会有所改变，也能增加一些清爽感。鳗鱼天妇罗稍微有点温热，可能是通过保温灯加热的。虽然鳗鱼天妇罗的外皮有点显眼，但你仍然能够明显感受到鳗鱼的风味。我想加点梅子酱或梅盐会更好，但即使不加也足以享受到鳗鱼的美味。鸡肉天妇罗的温度比鳗鱼天妇罗稍微低一些，但仍然有肉汁。由于温度适中，我认为这些肉汁都保存在了肉里。在JR车站附近可能有几家类似的店铺，但我觉得这是我在大崎车站第一次看到。这让我留下了在大崎车站可以享受到让步乌冬面的印象。

星期六清晨，我首次光顾了位于JR大崎站内的"親父の製麺所"！他们提供了一个很简单的理念，即"ま・ご・わ・や・さ・し・い"（简单易懂）！早餐时意识到这点非常重要！但是，早餐乌冬套餐只能让你享受到"ま・ご"（简单）的部分！乌冬面的口感不错，但是否真的是讃岐乌冬面则有待商榷！总体来说，滑溜溜的，味道不错！

我会寻找廉价早餐，而不是在昂贵的酒店早餐里吃。附近有早晨咖啡馆等选择，但在车站大楼里有一家从早到晚提供自助式乌冬面的小店。从店内的招牌来看，这似乎是由JR四国的食品部门（另一家公司）经营的店铺。在东京等大城市也有几家分店。店内氛围非常自助式。首先，您需要告诉工作人员您想要的乌冬面种类和数量，然后自行选择喜欢的天妇罗作为配料，然后在收银台结账。您还可以在自己的座位上加入天妇罗渣和葱等配料，然后开始享用。最后，将餐具放回指定的地方，然后离开。味道很不错，但对于住在四国的我来说，这家面馆的面条不是现做的手工面条。实际上，在东京这个时间要求新鲜手工面条是不可能的，但在香川的乌冬面店，这是很正常的。不同之处在于面条的新鲜程度，以及面条的口感，不同于弹牙感。嗯，在这个时间以这个价格吃到许多许多乌冬面，真是太幸福了。(^▽^)/ 好满足啊！

我首次光顾了大崎站北口出口对面的香川乌冬面店。不是购买食券，而是在进入后立刻在右侧柜台点餐，然后将乌冬面端到盘子上，最后在正面结帐，似乎是他们的流程。最好是在店外菜单上看完菜单后再进店，这样更容易选择。选择决定是决定是否点汤乌冬面还是干乌冬面令人困扰。我选择了干的天妇罗乌冬面，因为我想品尝汤汁。尽管我不是很懂，但期望中的汤汁稍微有点甜，香气也有点保守，而香川乌冬面的弹性和嚼劲感觉还不够好。

我在商务酒店住宿，早上享用了乌冬面。在开店5分钟后，有超过60%的顾客进来。他们的冷面配红生姜天和竹卷炸得很脆，汤汁中有浓浓的鱼子酱味道。面条的口感也很好，不过度软硬。红生姜天非常清爽，让人一下子清醒过来。如果附近有这样的餐厅就好了！

B级美食篇 - 每日午餐套餐@老板的面店/大崎稍早的故事，但在2月27日（星期一）的午餐时，我来到了大崎的这家餐厅，原名"親父の製麺所"大崎店。这家店位于大崎车站出站口的正前方，不管怎么样都不可能错过它。首先，我查看了菜单。每日午餐套餐（含税550日元）看起来性价比很高，所以我点了它。我拿到点餐的食物，付了款，然后撒上了炸蛋丝和大量的七味辣椒，准备好了。毫无疑问，乌冬面上要撒上七味辣椒。首先是吃汤底。嗡~嗡~嗡~，嗯，好吃！乌冬面的汤底果然以鰹鱼出汁为最佳。接着是面条。嗖嗖嗖~，嗯，好吃！富有弹性的讃岐乌冬面独特的口感。还有炸蛋丝，实际上就是天妇罗乌冬面。这个是免费的，真是大方。还有酱汁唐丼。虽然照片里看不到，但蛋黄酱是分装袋，可以自己加。看起来只是在饭上简单地加了炸鸡，没有浇在饭上的丼汁，饭是白的。炸鸡很普通。不过这样吃的话...果然应该这样。吸收了乌冬面的汤底的米饭很好吃。我将饭倒入嘴里，一口气吃完了。嗯，吃饱了。以这个味道和份量来看，这个价格是物有所值的。我非常满意，离开了这家店。完结。 截至2011年1月至今的外出就餐（包括堂食和外卖）、外带即食食品的早餐和午餐。不包括公司员工餐厅。总共2019餐，平均价格：每餐含税437日元。

大崎站前的乌冬面店。看到有讃岐乌冬面，所以就进去试了一下。我点了海带乌冬面，里面的海带是鳴门产的。海带的份量相当多，有点惊讶。乌冬面很有嚼劲。

再次访问。性价比仍然出色。当然，不仅仅是性价比，味道也很好，份量也足够大。虽然忘记拍照了，但我尝试了这里的午餐套餐。饭碗的大小本身就足够令人满意。

我第一次来到大崎站，从闸机出口就很容易找到这家餐厅。因为是下午2点，所以人不多，这点很不错。我点了人气菜单上的牛肉温泉蛋。虽然是炎炎夏日，但我选择了温暖的乌冬面，以防止中暑。这次的牛肉稍微浓一点，我觉得汤底有点浓郁。肉的味道很浓郁，乌冬面非常有嚼劲，吃起来很有满足感，这点很不错。下次我打算尝试其他菜单，体验不同的汤底味道。

JR上野站也有一家讃岐乌冬面店，我以为它是同一家店。味道很不错，尽管汤底不是百分之百的鱼干汤，而是似乎是混合汤底。在关东地区找到百分之百鱼干汤的讃岐乌冬面可能有些困难。虽然不是百分之百的入侵汤底，但味道非常美味。乌冬面也还可以，一碗普通的乌冬面只需300日元，可以自由添加炸葱。价格便宜、味道好、上菜快，三项特点都有。顺便提一下，这家店没有座位，只有站内站外的立食空间。因为它位于大崎站的站外，所以与上野站（站内）不同，我觉得更加方便。我会再次光顾的。

在新鲜的大根おろし上品尝限定30份的5月底期间限定的おろしフェア，如果点"とり天しょうゆ"❤️，惊喜！还附赠了从香川县直送的"うどん"，以及大根和擦りおろし器！这个活动采用了创新的自己擦大根的系统❤️，将大根擦成浆，轻轻地加上出汁醤油和挤上柠檬汁，清爽的味道令人心旷神怡❤️，柑橘类的酸味在天气炎热或食欲不振时都能刺激胃口❤️。多汁的鸡腿肉也添了三块，增添了肉肉的口感❤️。作为配菜，点了乌冬面店的经典"コロッケ和いなり"❤️。非常美味❤️。

在大崎车站改札附近有一家乌冬面店，我点了一份300日元的讚岐乌冬面。尽管它被标榜为讚岐乌冬面，但实际上味道很普通。如果你点了天咖喱，他们会为你加入。与其他乌冬面连锁店不同，这里并没有无限加入的政策。我认为原材料成本也不高，如果他们提供无限加入，可能更方便。汤底是关西风格的昆布底，颜色较浅，有讚岐的特点。

在车站出站口附近的一家乌冬面小店。我特意前来尝试一下。点了一份乌冬面和小饭碗套餐。天妇罗不是刚炸好的，所以我把它浸入了汤里享用。由于平时客人众多，性价比非常高，我觉得很不错。吃完后，正准备离开时，突然出现了公司的高管。这种情况有点尴尬，但我还是决定忘掉它，因为我吃得很饱，心情也不错。吃得好满足，谢谢。

来店尝试了混合面，他们似乎对肉类菜单进行了全新的翻新！肉味噌混合面 680日元，附带天咸酥和甜辣味的肉味噌，还可以选择甜口、辣口和更辣口的口味！由于有咸酥的加入，份量足够大！

2021年8月11日，我独自一人再次光顾了这家由JR东日本食品株式会社经营的讃岐乌冬面专门店。它位于大崎车站改札口的正前方，位置非常方便。进入店内后，你可以在柜台上点餐，然后拿到托盘上，用夹子拿取天妇罗，最后自助结账。店内有柜台座位、站立吃餐台和双人桌子座位。我点的菜品是"酸橙拌乌冬"（380日元）...我选择了最经典的酸橙乌冬，冷拌方式。配料只有酸橙和青葱，天妇罗是免费的。汤稍微浓一些，但因为有酸橙，所以很清爽。现在，关键的是乌冬面，据说是从讃岐直接进口的，但乌冬面的特点，也就是刀切面的锋利边缘并没有体现出来。虽然有一些嚼劲... "鸡天"（180日元）...上一次因为疫情的原因，天妇罗都是用塑料袋包装的，令人遗憾的提供方式，所以这次我寄予了期望，但是天妇罗的外皮仍然又厚又硬，吸油量也很大，非常沉重。非常令人失望。 "红姜天"（150日元）...这个天妇罗外皮倒是薄，红姜非常大块。虽然有点油腻，但相当有冲击力。也许如果是刚炸好的话还可以接受。※所有价格都包含税。【这里的亮点！】没有特别的亮点。【如果可以的话会更好...】没有特别的要求。由于有一个来自香川县的朋友，所以我吃过不少讃岐乌冬面，但这家的味道有点不同。乌冬面的嚼劲也不够，最糟糕的是天妇罗都是提前炸好的。油排得不够干净，而且时间久了，所以很沉重，胃也不舒服。不幸的是，我可能不会再来了。

看到“香川直送”的字样，我就会不由自主地停下来。这是位于大崎站北口前的一家名为“親父の製麺所”的讃岐乌冬面店。听说他们使用了由JR四国运送过来的讃岐乌冬面，这让我非常期待。尽管酸橙通常与德岛县有关，但考虑到JR四国的参与，这种合作也很有意思。事实上，酸橙真的加在面上。我点了酱油乌冬面，还加了特制的葱爆玉和鸡天儿。与正宗的讃岐乌冬面相比，这些面稍微软一些，但它们确实有浓郁的面香味，这正是直送面的特点。我挤了一半的酸橙汁，然后在大根萝卜和酱油汤底上均匀撒上，然后从碗底开始搅拌均匀。酸橙的清新和富含瀬戸内海恩惠的酱油的两种香味使得乌冬面更加爽口。在吃完乌冬面后，我享受了鸡天儿，还滴上了一些酱油。鸡胸肉的松软口感和乌冬面不同，有一种令人满足的口感。此外，餐厅内还挂满了与JR四国有关的旅游活动火车的海报。在这家“親父の製麺所”，你不仅可以品尝到讃岐乌冬面，还能在东京感受到四国的氛围，这真是一个宝贵的地方。感谢“親父の製麺所”的招待！

大崎站北口出站后，就在您面前。点菜→取餐→付款，只用了几分钟就入座了。可能是因为现在的情况，点餐时会确认是否要加天妇罗。乌冬面有坚实的咬感，很美味。青葱和柠檬非常清爽，非常适合这个季节。

菜单上没有生酱油，有点可惜。面条很好吃，但似乎没有专门强调面条本身的菜单。我点了凉拌大碗面550日元，再加一个生鸡蛋70日元。拌面的酱稍微偏甜，我希望有更多的生酱油和冷汤。吃得很满足，谢谢。