以其著名的担担面而闻名的“辻田”于5月26日在东阳町开设了一家专门的辣椒面店。成都正宗位于东京六本木一丁目的Ark Hills店和Ogawamachi的第三家分店。我曾两次光顾Ark Hills店。地址是……从东京地铁东西线的东阳町站步行3分钟。辣椒面专门店位于2楼，1楼是“辻田拉面”店❗辻田拉面店刚于5月6日开业……非常繁荣❗辻田拉面店全天营业，但这家辣椒面专门店的营业时间中途有休息时间，上午11点至下午3点和下午5点到晚上…… 9点。我差不多在下午2点45分左右独自前去。有大约5人排队在楼梯上(^^)订单是通过自动售货机完成的……菜单主要有四种成都式和正宗式的有汤和无汤担担面。成都式是……麻辣的（辛辣和麻辣）直接的辛味和清爽。正宗式是……芝麻香味浓郁的香气和鲜美的味道和浓郁的味道。正宗式有汤的担担面（900日元）最受欢迎。我点了那个。其他的成都式有汤和无汤也是900日元。小麻婆饭很受欢迎，套餐价格是1,200日元。座位宽敞，大约有11个吧台座位。后面有水供应。在交付点餐券时询问了辣度……我选择了中辣。等待时间……大约10分钟。中辣的正宗式担担面上桌。外观……看起来非常辣(^_^)肉酱放在中间，配有豆芽和坚果。面条是由三河屋制面制作的直面。味道……非常美味❗正宗的味道很浓郁，非常美味。虽然是中辣的，但并不太辣，但花椒的味道相当强烈，会有刺激感❗我对花椒不太敏感，所以只放了一点(^_^;)如果单单喝汤是感觉不到的，但面条上的花椒味道非常浓烈❗但是，肉酱、坚果和汤的平衡非常好，豆芽和面条也很好地融合在一起，非常美味。谢谢招待。下次我会尽力点成都式。

平日星期二12:20，外面排队9位成年人，人气真是爆棚（笑）。大家都点了大份的券！我点了成都汤面，不加汤的中辣（980日元），大份的1245日元，来不及了！刚吃完中本的冷面，所以觉得一点都不辣（笑）。有点酸味，今天觉得很好吃。【评论仅代表个人主观感受。我记录了排队时间、入店时间和上菜时间，以便确定时间安排。因为口味因人而异，所以我给了重视服务的评分。】

我和儿子星期天大约11:40来到了这家餐厅。原计划想吃Tsujita的拌面，但排队等候了5组人。因为时间不多，所以我们决定去二楼的担担面Tsujita。我们迅速被引导到吧台座位。整体氛围非常暗，感觉很时尚。我点了正宗的担担面，辣度适中。儿子点了汤不多的担担面，辣度也适中。大约等待了10分钟就上菜了。我们解开辣味酱，尝了一口，辣得让人几乎呛咳。加入温泉蛋并搅拌后，口感一下子变得温和，味道更加出色。儿子的汤不多担担面最后加入米饭也非常美味。下次也许我会尝试汤不多的担担面。谢谢美味的一餐，我们会再来的。

东阳町乱吃！【访问：2023年8月24日】今天在东阳町吃午餐。一楼是普通的Tsujita店。走左边的楼梯到二楼担担面店。楼梯上面入口旁边有售票机。有正宗和成都两种类型的担担面。我选择了正宗担担面（¥980）。选了中辣。稍等片刻，出来了。汤汁有芝麻风味，辣味渐渐扩散，味道适中。适度的麻辣在之后慢慢涌现。余味很好，意外地口感不错，香辣美味。面条是细直面。厨房里的面条盒上写着"三河屋製麺"。面条滑溜，喉咙感觉不错，口感脆。汤汁也很好地融合在一起。肉味噌有些许甜味。豆芽稍微加了点，大约有几根。感觉里面有几种坚果。独特的口感和咬劲不错。Tsujita的担担面。平衡很好，不愧是Tsujita。店内干净，女性客人也很多。上下相辅相成，期待有良好的效果。汤：辣味麺：细面配料：肉味噌，豆芽，坚果，葱。

周四的平日，我在12:20左右到达，第一次来的时候是暑假，人不多。一般在大约20分钟左右排队，点了成都汤面，不加鸡蛋，中辣（980日元），大份。12:30坐下，12:40上菜。这碗汤里的醋味很浓，感觉有点像加了热辣酱的冷面。吃完后突然想吃中本的冷面（笑）。【评论仅代表个人主观感受。为了规划时间表，我记下了等待时间、入座时间和上菜时间。口味因人而异，我也给出了重视服务的评分。】

工作日的星期五，12:20有3个空位，12:25点菜，点的是带成都汁的中辣（980日元），12:29上菜，点了4种丼饭，最后选了小辣，虽然有点犹豫，但为了以相同的标准来比较，还是选择了这个。带汤的那款是浓汤系列，但汤稍微稀一些，所以我觉得不带汤的更好。按人气来看，1是正宗汤不带，2是正宗汤带汤，3是成都汤不带，4是成都汤带汤的人点的比较多。个人而言，我更喜欢成都汤不带汤。关于评论，这仅仅是我个人主观的感受。为了安排日程，我想要了解停留的时间，所以我记下了排队时间、进店时间和上菜时间。每个人的口味都不同，所以我给了接待和服务质量方面的评分。

平日星期四12:20排队，3人12:25入座，点了没有汤的正宗中辛（980日元）。12:37上菜，虽然辛辣，但坦白说，作为坦坦面来说，宝记的更美味。 【评论内容】这仅仅是我个人的主观感受。为了确定时间表，我记下了排队时间、入座时间和上菜时间。由于口味因人而异，我也为服务态度给出了评价。

星期三下着倾盆大雨，12:25分意外地排了四人队，12:33分坐下。点了一份有正宗味道的汤（980日元），选择了中辣口味。12:45分上了饭，完全不辣，芝麻很多但不是全开放的状态。山椒的味道比较重，面条比较细，所以很快就吃完了。没有加正宗汁的会更好吃吗？

星期二 12:18 到达，有4个座位空着，3个人等位成都干拌面（980日元），选择了中辣口味，相当辣，即使是喜欢辣的人，最好还是一开始试试中辣口味。有一股肉馅的甜味和醋的酸味，还有一种神秘的调味料。黑醋不加可能更好？也想尝试有汤的坦坦面！

上次去的时候拿到了优惠券，所以这次来店使用了。上次点了带汤的，这次试了不带汤的。不带汤的更浓郁，很好地搭配了面条。但辛辣味道虽然选择了小辣，但依然有明显的辣味，因为没有汤的缘故，感觉辛辣更加突出。如果不擅长辛辣口味的人可能会感到有点辣。大份量非常丰盛，非常满足。而且还拿到了优惠券，所以下个月也打算再来一次哈哈。

我喜欢这家的无汤担担面，已经来过好几次了。我通常点正宗的中辣口味！它太美味了，不舍得浪费一滴酱汁。虽然有点辣，但如果不擅长吃辣的话，建议从小辣口味开始！如果你擅长吃辣，一定要尝试中辣口味！这家餐厅位于东阳町，他们的餐桌上调味醋味道浓郁，非常美味，可以在需要的时候调整口味或变得更加温和。店员们非常友好，我一定会再去的！

吃了Tsujita的担担面，拿到了一张一周年庆温泉蛋券，想说偶尔来尝尝。这里是两层的，楼上是担担面，楼下是普通的Tsujita。有政宗和成都两种口味，今天选了政宗。选了中辣，麻辣半份。我喜欢辣的，但不太喜欢麻。首先上来的是温泉蛋，大约5分钟就端上来了。嗯，看起来很漂亮，果然很美味。担担面就是这个啦。在炎炎夏日吃辣的也不错！

我吃了店里最推荐的有汤的担担面！辣度可以选择小中大，我问店员中辣是多辣，店员说是他们认为好吃的辣度。我选择了中辣，但比我想象的辣，我嗓子眼都被辣到了，哈哈。所以如果没把握的话，建议选小辣。

正宗的麻辣担担面。辣度可选择小、中、大。如果不太能吃辣的话，建议选择小份。小份有一点点麻辣但比较温和。他们还建议加入一些调味料来调整成更温和的口味。里面有坚果和榨菜，吃起来的口感也很有趣。

◆东京内的拉面之旅⚫︎成都正宗担担面 つじ田（位于江东区东阳）正宗担担面：980日元◾︎食兽玛罗http://instagram.com/menterromaro/https://ameblo.jp/korinai-menmen/

星期六中午前去用餐。店内没有客人，装潢时尚，但让人注意到的是大大的顾客照片海报。点了成都风格的汤不沾担担面，上菜后，外观令人食欲大增。味道不太辣，更多的是酸味，与我预期的有些不同。

今天，为了更改驾驶执照上的地址，我和久违的伴侣决定从中午开始约会！我们讨论了中午吃什么，然后决定去东阳町的驾驶执照中心，所以我们来到这里！是的，坦坦面非常符合我的口味，我喜欢它！我一定会再来的！不过...当我品尝到套餐里的麻辣饭时，我有了一些想法。制作如此正宗的坦坦面，然后端上这种味道像马尔米亚的麻辣饭...实在没有什么味道和特点呢...嗯...我觉得坦坦面和白饭的组合更好，谢谢美食！

星期日17:20。2名顾客前来用餐。一楼是神田担担面辉田店，二楼是正宗成都担担面。售票机支持现金和交通IC卡支付。店内装饰全是红色，包括墙壁和桌子。特色菜单有生啤酒罐装，售价380日元。还有带汤的正宗辣担担面，售价980日元，汤汁香浓带有芝麻香味，有小辣、中辣、大辣三种辣度可选。面条是细直面，辣味浓郁美味。还有汤不担担面，售价980日元。用餐愉快！

2023年6月15日（星期日）下午3:30左右进店，店内无人，汤不加，大份量正宗，一如既往地美味。虽然培训新员工的工作做得不错，但请尽量避免耽误上菜时间。经常没有替代米饭，希望能改善。谢谢！

"芝麻担担面¥980（中辣）" 餐厅内部非常时尚且干净。就像一家酒吧一样的装潢，服务员也非常干净，给人以受过良好教育的感觉。与隔壁桌之间的距离很宽松，能够坐得很舒服，氛围也很宁静，女性客人也应该很容易入内。上桌的担担面看起来确实很辣。我不太擅长吃辣的食物，所以有些担心，但吃了以后感到非常惊喜。真的好辣！的确，辣度还是相当的，但芝麻、坚果和肉酱相互中和，香气浓郁，非常好吃。坚果的口感也非常棒。可能是因为芝麻的缘故吧，可以在面条上感受到浓厚的味道。服务员的接待和服务也非常出色，感觉就像在一家高级餐厅用餐一样。非常愉快地享受了美味的担担面。谢谢款待♪

好辣！夏天已经变得炎热，但仍然干燥，不过前几天风还挺凉爽的。前不久，我半年来第一次去了成都正宗担担面つじ田吃午餐。半年前，我尝试了成都正宗担担面つじ田的四种不同口味，其中成都式的汤不担担面是我喜欢的，但当时点的是中辣，所以我想再辣一点也可以吧？于是这次我点了大辣！但是...真的好辣！小辣是1辣，中辣是2辣，而大辣却是4辣。我有点心里准备，但还是觉得好辣！尽管如此，辣度还不至于让我无法吃下去，我一边吃一边借助锦江香醋来减轻辣味，最终总算吃完了。当我吃完拌饭和肉味噌的时候，已经满头大汗了^^;我觉得对我来说3辣可能正合适，成都正宗担担面つじ田，能不能做个介于中辣和大辣之间的口味呢？哈哈哈。