2022年12月的一个星期六再次造访了这家餐厅，已经有大约1年5个月没有来了。上一次来的时候，这家叫做"井倉木材"的立ち飲み居酒屋已经非常受欢迎了。但这次我特地早早赶来，以确保我可以品尝到冬季季节限定的"特大コッペ蟹"。我抢在开店前赶到，成功地取得了第一位等待入场的位置！不久后，第二位顾客也赶到，开店前已经排起了近30人的长队！（甚至有人在第一轮排队就无法进入）准点开店后，我入座在餐厅的最里面。点餐顺序是先点饮料，然后点食物，以下是我的第一笔订单： - ◉ ハートランド生: 550円 - 特大コッペ蟹: 时价 - オプションチャーハン: +350円 - 雲子(焼): 950円 - ポテトサラダ: 90円 - 酒場の湯豆腐: 450円 这天的"特大コッペ蟹"限量供应（每组只限购一只），即使在第一轮也有人没能品尝到。这里的特点是店主在接到所有订单后，逐一制作食物，所以可以点一些快速上菜的菜品。我点的"湯豆腐"和"ポテトサラダ"就是其中之一，我一边品尝着这些迅速上菜的菜品，一边喝着啤酒，悠闲地享受这个地方的氛围。 "湯豆腐"份量非常大，对我来说非常令人高兴。它还温暖了我的身体。"ポテトサラダ"的价格仍然非常实惠！大约30分钟后，"特大コッペ蟹"上桌了！最后的加工工作完成后，准备好后，你可以从中选择你喜欢的蟹，我选择了最前面左边的一个，看起来最大！有说明说，点了"オプションチャーハン"的客人应该留下蟹的三分之一，所以我吃了它的三分之二，简直太美味了！从蟹身到蟹膏，"特大コッペ蟹"真的非常美味。 在这个过程中，我又点了熱燗，然后"雲子(焼)"也上桌了！这道热气腾腾的菜在嘴里瞬间化开，下面的昆布也很美味。入座后大约90分钟，我点了最后的"オプションチャーハン"。基本上，这道菜是按顺序制作的。主厨制作的蟹肉丰富的"蟹チャーハン"上桌了，蟹壳也被漂亮地装饰着，作为最后一道菜，太美味了！ 我度过了大约110分钟的立ち吞み，真是太美味了！感谢招待！下次如果在这个冬季季节再次造访，我一定会尝试他们的招牌菜"鰤タタキ"。

周六开门前20分钟到达，队伍有12人。店于17:00开门，共有大约20人，座位几乎满了。开门时正好座无虚席，但也有些人选择放弃。到了19:30左右，一些早来的客人开始离开，人员有所更替。炭烤鲔鱼刺身新鲜烤制，味道很好！蟹味噌烧是一开始我觉得与啤酒搭配后口感不太好，但与日本清酒搭配后让我惊讶！蟹味噌和清酒的相互作用使它们都变得独具风味！鳗鱼烤霜造切得干净，嚼劲十足。名为"セレブのマルシン"的煎猪排类似于肉饼，充满了美味。"とようけ屋さん"的炸豆腐简单而美味。鱼骨薄饼和海苔芝士令人回味无穷，是绝佳的酒吧小吃。我喝了两杯啤酒，两瓶清酒，两杯烧酒和两杯威士忌。

洋葱上面撒了鱼片，再次点了一份，没有什么特别的情况，无论年龄多大，食物口味都不会改变。朋友的请求，酒吧，嗯，我去过，决定去后我们互相呼唤着走了进去，木材店，如果没有特别的要求，京都酒吧，这地方我都快忘了，那就不好了，对不起，五年了，今晚我不是一个人，和朋友在一起，所以可以随便点评，现在的季节坐在露台上很舒服，木材店的主营业务在这里摆放了酒箱和木板的简易桌子，酒吧和味道都在预期之内，从三重到东京，然后到京都，唯一的一家，金宫玻璃的标志印记，用手抚摸着柠檬酒，凉爽的夜晚，今天第几杯了，干杯！仍然有很多美食和东寺的市场等着，如果说取菜的碟子是古董印记的话，眼睛也会闪闪发光，从中午开始喝酒，朋友说想吃甜食，刚刚在新京極街上买了罗马烤面包，蘸着芝士，有甜味真好，哎呀，我以为是栗子呢，把卡林多混合在奶油芝士中，这是个有趣的想法，与之搭配的当地酒是在五个桥上的五桥，因为是锦带桥的木材店，所以会不会太过深思熟虑了，虽然提前点了，但炭火上的鲣鱼离完成还有一段距离，服务员也比以前多，现在的服务员态度也很好，这家酒吧真的很好，如果在这里喝酒吃东西，可能就不会去其他京都市区的地方了，付了钱，向坐在吧台的人们道谢，老板这种人真是酒吧的神，虽然有正业，但看起来像是神的工作，离丸太町车站有一段距离，当地人才会来的秘密地方，但与我共桌的两位，来自印度尼西亚的，真是世界各地的人。现在的时局 ===========

第三次尝试终于如愿以偿，我终于去了我一直渴望去的餐厅。自从在杂志上看到介绍以来，我已经尝试了两次前去，但都因为太过拥挤而无法入座，只好作罢。看来必须在开门之际去才有机会。我下定决心，一定要去一次。顺便说一下，为什么餐厅的名字是木材呢？听说是因为现任老板继承了木材店，然后因为兴趣高涨而开了这家居酒屋。我离开了本田味噌本店，立刻赶往了这家餐厅，但已经超过了开门时间。我心想可能不行了，但当我到达现场时，已经接近下午6点了。嗯，试试看吧。店内已经满座，但外面的座位却空无一人。太好了，今天我走运了。我点了生啤酒、烤鳗鱼和土豆沙拉。生啤酒是Heartland。啊，太好了。烤鳗鱼果然是京都夏天的经典美食之一。他们在我面前的炭火上烤制，我无法抑制兴奋。这太美味了，我以前从未吃过这么好吃的鳗鱼。口感清爽但有层次感，烤制表面带来了更浓郁的风味。土豆沙拉很传统，非常美味。然后，因为鳗鱼搭配日本清酒最好，我又加了一杯。清爽而辛辣，太美味了。他们还烤了一些豆腐皮和似乎是茶屋的豆腐皮，同样是用炭火烤制。啊，太美味了。炭火的香气，原材料的高质量，鳗鱼、葱、姜的调味品充分凸显了美味。这就是我要的。或者说，这才是真正的美味。当我把所有小吃都吃光后，自然而然地酒也喝光了，但因为接下来还有一家餐厅要去，所以只好含泪结束了。前辈的评价是准确的，这家餐厅真是太棒了。毫无疑问，我会再次光顾的。

有一家非常奇特的餐厅，白天是木材店，晚上变身为居酒屋。我去它位于鞍馬寺的店里，补充元气疲惫的身体。外面是站着喝酒的场所，脚下有无数只蚊子。我的膝盖以下被蚊子咬得到处都是，痒得难受。#井倉木材 #井倉木材酒場 #立ち飲み #蚊に刺されまくり

井倉木材被誉为京都最好的立吞酒馆，我终于如愿以偿地首次造访了。在以前的评论中曾提到过，实际上，在疫情期间井倉大将曾亲自骑摩托车将自制的烤猪肉送到了我位于西京区的家中。那时，我家因封锁而紧张，井倉大将的美食对我帮助很大。然后，我从未能好好感谢他，一直希望有机会亲自去拜访并向他道谢。那天是星期五，我附近有工作，心想能否挤出时间来光顾这家店。当我走进店里时，竟然有最后一个空位，真是奇迹。如果我带着我的下属，恐怕会被拒绝。我的下属当时也想尽快回去，所以结果还算顺利。 这家店的经营方式是将吧台和外面的车库分开，店员会不断地接受订单。食物是由店主独自烹制的，所以需要相对较长时间等待。至于食物，他们有一道被称为“极力推荐”的菜品，正是这个菜品让他们声名鹊起。毫不奇怪，品质非常出色。由于品质优越，一些美味的菜很快就会售罄。这家立吞酒馆估计是少数供应宮津鳥貝（价格因时而异）的地方之一。我没有看到价格，但是他们确实准备了当季食材。那天他们有一道鳗鱼，看起来非常美味，所以我点了一份（1200日元）。当然，由于品质出色，价格不会像立吞酒馆那样便宜，但是它保证了相应的品质，让人放心。 蟹肉卷（900日元）的质量也非常高，可以称得上是特色菜。另一方面，为了维持这个价格，他们会采用一些工业用的芥末，而一些炸食则会使用冷冻食品等巧妙的处理方法。虽然这不是一个高档料理店，价格也不会太高，但作为顾客，我们也希望知道吃什么会更划算。 我还点了一份松茸（1200日元），当然，这也是冷冻食品，所以虽然很美味，但一只600日元的价格是否与市场价相符，这也是立吞爱好者们值得讨论的话题。 至于酒水，他们提供了相当独特且高质量的选择。他们有一种称为“本みりん”的酒，不仅仅是商品名，而且真的不是普通的味淋，还有柠檬味的味淋等等。虽然我没有详细了解他们的高球，但它们都是原创的。日本酒也不采用知名品牌，而是提供真正的酒。非常出色。 至于啤酒，他们有Heartland，当然，非常新鲜美味。由于我喝了不少，账单大约是7000日元。此外，店主和第二位主厨主要负责操作，还有一位年轻的服务员，店主和主厨对他有些不满，但个人认为他很努力，希望他能得到更多温暖和关爱。这家店有人情味，虽然是一家非常优秀的餐厅，但并不是只展示它的好的一面，这也很棒。祝愿那位年轻服务员一切顺利。 在离开时，我得以向店主致以问候，食物美味，经历有趣，真的是太棒了。虽然交通有点不方便，但绝对值得推荐，京都的第一绝对没错。供参考~♪

一家木材店开设的居酒屋，但他们的性价比和菜品水平都非常高。土豆沙拉90日元！牛舌150日元！扇贝带子400日元！脆皮竹薯450日元！而且味道美味。本来我只打算喝一杯鹤齢然后回去工作，因为工作还在等着我，但是菜太好吃了，我又点了一杯。喝醉了可就不能工作了。嘛，这都是自作自受，但这家餐厅的美食也有一定的责任。他们的日本酒选择很丰富，不过可能管理上不太严格，口味稍微下降了一些。不过，从性价比和美味的菜品来看，毫无疑问，它是代表美食之都京都的立酒吧。

"吧台座位是与大厨交流的绝佳选择⭐️口味毋庸置疑是顶级美食，氛围也非常棒。早点排队坐在吧台绝对是值得的，这是一家非常值得推荐的名店。大厨也非常友善，我一定会再来的，感谢美食⭐️"

我去了开放式座位，但室内座位已满，只能坐在外面。这家店似乎一直很繁忙。菜单上有很多美味的料理和适合搭配酒的小吃，非常有趣！鳗鱼和鲣鱼都非常美味，而且每次看到炭烤的豆腐，我都一定会尝试，尽管只是简单的烤过，但味道太好了。如果我再回到京都，我一定会再来这里！

"『酒場 井倉木材』位于京都丸太町地下鉄烏丸線丸太町駅附近，以鱼子酱烤鳗鱼和烤鰹鱼的盐烧拼盘、海苔芝士、以及鳗鱼卷等美味料理而闻名。我在开店前40分钟到达，成为第二批入座的顾客。所有的菜品都非常美味，酒水也很过瘾。特别是他们的納豆煎蛋太好吃了，让人回味无穷。虽然日本酒也很不错，但大麦烧酒的香味真的很合我的口味！"

京都丸太町站附近的一片安静的住宅区里有一家叫做"井倉木材"的老字号木材屋。白天它是一家经营木材的店铺，夜晚则变身为一个车库和材料储存场所兼酒吧。店主是第四代的井倉康博先生。这里是一个备受当地常客和游客喜爱的充满人情味的酒吧，从开店前的下午五点开始，就会有队伍排着队上门。酒吧里有一个能容纳8人左右的立酒吧台和一个位于车库的立酒吧区。今晚在京都市吃完饭后，我们坐出租车来到了"井倉木材"，享受了一次酒吧之旅。【到"井倉木材"酒吧畅饮】＊评论见图片。◆粕汁◆日本清酒◎紫宙 纯米大吟醸 无过滤原酒 金色之风（岩手县紫波镇・紫波酒造店）◆高球鸡尾酒◉因误解最后的入场时间，当我们坐出租车到达店铺时，店铺已经关门，车库也正在整理中。但当我告诉店主井倉先生我们是从东京特地来的时候，他很友善地让我们进了店里，并说：“虽然饭菜已经结束了，但如果在关门前就可以进来。”非常感谢！既然特意来了，店家还免费给我们上了京都的粕汁，很美味地渗透到了身体里。非常感谢款待。下次我会早点来的。

观看了“あてなよる”后，一直想去试试。在木材店里站着喝酒，有趣的店铺，美味的食物♪ 尤其好吃的是烤油豆腐，只是简单的烤制，但是原料的优质和火候掌握得宜，香气扑鼻，非常美味(^^) 下次一定要在吧台上喝酒！由于在户外饮酒，花粉过敏很严重。第二天我的脸变得通红了(;_;) 花粉过敏的朋友请注意。

之前一直很想去的热门店铺，叫做"酒场 井仓木材"，听起来很奇怪对吧？白天是木材店，晚上变成立酒吧，挺有趣的。经常都要排队等很久，很难进去，但这次趁着快关门的时候溜进去了，真幸运！刚进去就点了最后一次点单，点了些小吃。是个非常有趣的地方！下次我要早点去排队进去！感谢款待！m(_ _)m

我一直很关注的店铺。井倉木材！终于去了！因为时间有点紧，所以是第二家店。快关门时去的，很多东西都卖完了。他们推荐了几样菜给我！酒也好喝，氛围最棒！我会再去的！

今天我去了井仓木材先生的餐厅，出租车司机也对这家餐厅很感兴趣，所以立刻带我去了。这家餐厅有一种独特的氛围。因为时间已经很晚了，所以有很多菜品已经卖完，但我还是尝到了他们的招牌谷中生姜猪肉卷，非常好吃，非常适合搭配酒！我想再次来这家餐厅尝试其他菜品！

冬天，我总是想吃这家螃蟹店，但据说经常排队，所以一直没去成。有一天，正好朋友的公寓就在附近，我们一直说要去，但一直没有去成。可能是在下雪的夜晚，大约是我生日的时候吧。因为吃饭时喝了酒，不能开车回家，所以只好住在酒店。这是个不好的习惯。吃完饭后，我在打车去酒店的路上经过了这家酒吧，虽然只有站立吧台，但也有座位。我只是欣赏了一下氛围。据说大字日（特定的日子）从下午3点开始还提供外卖热狗。那天中午之前，我都在附近朋友的公寓，但却不知道这个有趣的地方。因为是个站立吧台，所以需要在精力充沛的时候去。我会邀请附近的朋友一起去尝试螃蟹。那时我们可以在朋友的公寓住一晚。对不起，因为时间错乱，我要继续写评论，我还有很多要说的。

位于京都市上京区丸太町今出川的酒场井仓木材是一家拥有丰富菜单的高端立饮店。他们提供豪快的炭火烧烤和冬季的防寒措施。营业时间是周一至周六的17:00至22:00，周日和公众假日休息。菜单包括鰤鱼刺身、谷中姜味猪肉卷、上等鳗鱼蒸酒、干贝味噌炖汤、炸薯条沙拉等。餐厅内有分烟区域。其他注意事项未提及。推广信息由账户名为“酒味”（趣味）的用户提供。相关标签包括酒场井仓木材、京都、丸太町、今出川、立饮、海鲜等。

京都的立ち飲み（站立式酒吧）必去之地，井倉木材！而冬季的特色是刺身鰤和蟹。在年末前往京都寻找新鲜的蟹。向深爱的酒吧井倉木材道年末的问候。他们非常认真地工作，鰤的肉质和蟹的肉都非常美味。照片2是特大尺寸的蟹，照片3是剩下一些蟹肉做的蟹炒饭，照片4是炙烤的寒鰤，照片5是天妇罗的雲子。这里总是人满为患，是个强烈推荐的立ち呑み酒吧！这次的用餐体验非常满意，美味极了！谢谢招待！ 酒場 井倉木材 地址：京都市上京区薮之内町77-1 电话：非公开 周日和假日休息 营业时间：17:00〜22:00 距离丸太町站805米 #酒場井倉木材#食べログtop5000

我看到了季节限定的螃蟹汉堡可以品尝，所以去了这家一直引起我的兴趣的餐厅。外观像木工车间的车库，里面摆放着供站立饮用的桌子，给人一种充满复古氛围的感觉。由于无法预订，而且是周六，所以我们在开门前一个小时的17点排队等待。前面已经有4个人在排队，我们被引导进入的是最多可以容纳3人的座位。幸运！里面有7到8个人左右的站立吧台，外面有堆叠起来的货柜桌子。后来听说无法进入外面座位的客人不得不离开，因为等待下一个机会需要一些时间。首先是我们想要品尝的螃蟹汉堡。似乎基本上每组只能点一个，他们告诉我们会先接受所有订单，然后再通知是否还有剩余，但最终我们只点了一个，因为有三个人。螃蟹可以选择后来做成炒饭。因为必须留下三分之一，所以我们只吃了一点点，哈哈。把它全部搅拌在一起吃，味道更美味，尤其是配上日本酒，简直美味无比。最后我们让他们做成了炒饭，幸好忍住了不多吃！实在太好吃了。我们还点了鰤鱼刺身、烤白子、豆腐汤、银杏、土豆沙拉等等。鰤鱼刺身在外面的木炭上轻轻烤过，油脂丰富，非常美味。这道菜强烈推荐。而烤白子也是绝品，特别是配上烤昆布一起吃，口中的幸福感在舌尖蔓延。日本酒喝得特别顺畅，哈哈。其他菜肴也非常美味，是绝佳的小吃。店主非常友好，偶尔会加入我们的谈话。因为只有三个人在狭小的厨房里忙碌，所以最好一开始就一次性点好订单。虽然这不是一个典型的站立吧台酒吧，但我们度过了一段愉快的时光。我想再次光临这家餐厅。

由于我去的是星期六，所以即使提前1小时到达，也是第四组，遗憾的是店内已经满了，只能在外面等待！室外空间很暗，照片也很暗。这一天的目标是特大的螃蟹，京都似乎称这种螃蟹为"コッペ蟹"。幸运地找到了！但是每组只能点一份，而且数量有限，所以没办法。无论是肚子还是蟹膏，都很丰富，非常美味。剩下大约1/3时，可以做成蟹炒饭，太棒了！皮脆脆的鰤鱼刺身的火候也非常完美，令人印象深刻的美味。还有其他美味的菜肴，如糸こん巴西里克，卷卷黄瓜，云子，海苔芝士，蟹味酱的卢埃贝，都很美味。即使离开餐厅后，还有20多人排队等候。明年也想再来！🧔‍♂️

每年冬天的到来都是去酒场井仓木材的信号@sakaba_ikuramokuzai。通常我会点一杯高球，但在井仓先生那里，当说干杯时，必定会点这个⭐️ "巴拉啤酒"。绝妙的酸味和喉咙感觉无与伦比‼️‼️今年又品尝了一次‼️⭐️ "特大蟹" 价格按市场价排成一排，令人印象深刻。它们被仔细地剥皮，然后整齐地摆放✨✨✨与内子外子一起享用，真是令人陶醉的时刻，虽然没有全部吃完，但留下一些来做蟹炒饭，然后轻快地翻炒，然后带着热气上桌，太美味了‼️除此之外，还有一些绝佳的小吃，搭配着日本酒，真是美不胜收。说起来，井仓先生家的十周年T恤上的标志就是这个⭐️ "海苔芝士" 450日元，是铁板烧的招牌菜之一。我忘了带来纪念贴纸，所以下次会在年底抽时间再来。非常非常美味，谢谢款待。我在Instagram上也有账号@k_kazukun，如果我的帖子对你有帮助，请关注或保存。谢谢！