◆前言因为换乘需要，我经过了大井町。我来这里填饱肚子。这应该是我10多年来的第二次访问。我觉得一家餐厅能够连续经营10多年真是了不起。店名没有改变，对吧？ ◆今日点餐黑猪鸡肉拉面 750日元 替换面 免费 ◆口味评价因为有麻油，所以汤稍微有点大蒜味，浓郁，汤底浓郁，中粗直面搭配。但不管怎样，可能是因为那麻油，总之非常烫，得小心口腔烫伤。表面有一层油膜的北海道拉面风格，所以汤一直很热，一直都能享受热腾腾的感觉。叉烧是卷起来的五花肉，薄片一张。笋干是脆脆的切片类型，有2根。还有两片海苔和切碎的葱。虽然不会让人惊叹，但味道浓郁，价格便宜，替换面免费，份量足，所以在喝完后，有时会来这里。虽然我只吃过一次熊本拉面，但与外表相反，味道相对清淡，但这家店的外表与实际一样，是浓郁的家系风格豚骨汤底，所以对喜欢家系风格的人来说是个不错的选择。 ◆最后，这家店位于大井町东口的深处，可能会吸引喝酒的人们前来结束一天。当然，作为这种容纳需求的餐厅，营业时间一直到晚上12点。这个策略应该是赢家。然而，由于原材料价格上涨，从10月1日起将会提价。虽然周围也有一些晚上开放的店铺，但这家店稍微有一些价格优势，但一旦价格差距消失，后续会有什么变化很有趣。

我路过大井町站，决定下车吃顿饭。本来想去之前去过的拉面店，但偶然发现了一家之前没注意到的拉面店，看了菜单觉得口味挺合我喜好的，所以就进去了。我点了豚鸡拉面，是豚骨和鸡白汤的双汤，汤底浓郁且有点油腻，但并不带动物气味，汤喝得很干净。虽然我不常来大井町，但如果有机会的话，我还会再来这家店。

今天我在这家餐厅品尝了他们的拉面！我选择了黑猪鸡肉拉面，芝麻油的香气非常浓郁，大蒜的味道也非常搭配！中粗的面条也很好吃，加上桌上的配料就完美了！从外观上来看，说实话，我有点小看了这家店，但他们以积极的方式超出了我的期望！我想再来这里！美味，谢谢！🍜

有各种事情，没吃午饭，已经到了下午4点。我来到了这家之前一直想尝试的餐馆。他们有猪肉和鸡肉的双拼汤面。看起来好好吃♪ 我走进店里，只有一个顾客。嗯，这个时间有点奇怪。我坐在吧台上。他们有三种猪肉鸡肉面，酱油味的“猪鸡面”、加入麻辣油的“黑猪鸡面”和海鲜味的“鱼汤猪鸡面”。嗯，虽然海鲜味也很诱人，但我特别喜欢麻辣油！所以我点了“黑猪鸡面”并付款。他们不接受Suica卡，所以我用现金支付。大约5分钟后，我的面就上来了。哇，麻辣油的香味真是太好闻了♪ 开始品尝吧♪ 嗯嗯，汤很美味。如果要纯粹品味汤的话，也许不加麻辣油更好？但麻辣油的香味真的很棒♪ 汤本身比我想象的要清淡，很容易喝。面条略宽，有点扁平。它能很好地搭配汤，口感QQ的，非常美味的面条♪ 很有嚼劲。尽管不应该喝太多汤，但我还是喝了不少♪ 我真的很喜欢这个汤♪ 谢谢美味的一餐。下次再来，尝试普通的猪鸡面吧♪

我从横滨搬到了东京，去了大井町到川崎之间的各种拉面店。总是有长队的永乐先生、吉兆先生和丸先生。它们都非常美味，但对于不喜欢排队的我来说，门槛太高了，很难去一次。如果去青物横丁，就有家系名店真家。几年前我常去，但随着年龄增长，频率减少，最后来到了江户一先生的店。拉面和沾面都试过了，但最喜欢的是黑猪鸡拉面和沾面。特别是沾面，单吃面也很美味，搭配上顶级的辣椒高菜也很美味，不仅有麻油，而且汤本身就带有大蒜味的鸡肉和猪肉双汤，面条非常美味，我每周都会去吃1、2次。碗也会被热热地加热，我感受到了店主的用心。我将继续光顾这家店。

我吃了黑豚鸡。使用了麻油，但有点淡。我也能尝到大蒜味。汤的咸味很重。可能是为了加替换碗的味道。我不打算加替换碗，所以留下了汤。我看到了“免费米饭”的字样，但没有被问到，可能是时令服务。

我被免费的替换碗吸引，所以光临了这家店。店内有一对夫妇经营，氛围非常温馨！我坐在吧台上点了拉面和啤酒套餐。烤肉和皮薄馅儿的饺子，再加上我喜欢的小瓶啤酒，干杯(｡ >艸<) 拉面的面条比我想象的粗，嚼劲十足，免费的替换碗也正好符合我的口感。我觉得这是一个很适合轻松聚餐的地方！谢谢款待m(_ _)m

大井町站位于东京的临海线，可换乘东急大井町线。车站周围有许多拉面店和荞麦面店。为了填饱下午工作后的小肚子，我今天选择了距离大井町站几分钟路程的江户一拉面店。虽然我是在下午6点多的时候到达，但店内一位顾客都没有。进入店内后，发现有一个12个座位的固定圆凳的吧台，水需要自己取。点餐是直接向店员下单。我这次点了豚鸡拉面的大份。不久后，服务员把面条端到我面前，而不是递给我。面条是中等粗度的直面，以酱油为基础的猪骨汤。汤的味道浓郁而深沉，让我久违地感到惊喜。汤里的油比较多，但我个人喜欢多油的味道，所以更觉得美味。在入口附近的啤酒箱上有一块板子，我问店主是否可以在上面放外套，他答应了。我吃完后还拿到了免费的饺子券，然后对店主说汤真好喝，然后离开了店。谢谢款待！我会再次光顾的，豚鸡拉面真是美味。

1月4日下午1点左右，我前往了三ヶ日。在找餐厅的时候，发现很多餐厅都只经营到5日，或者是从5日开始。最终，我被一个餐厅的氛围和写着“豚骨和鶏白湯”之类的字眼所吸引，于是决定进去用餐。当我到达时，已经有4位顾客在那里。我点了一份豚鶏拉面，价格是650日元。令人惊讶的是，我一下单就被要求立刻结账。从餐厅的氛围来看，我当然以为只能用现金支付，但后来才发现还可以使用楽天ペイ和PayPay。我太有先入之见了，哈哈。餐桌上放着高菜、大蒜、辣豆瓣酱和黑胡椒，感觉是可以自由添加的。我猜这家餐厅一定是博多风格的！然后我等了大约5到6分钟。出乎意料的是，面条有点宽，有浓郁的竹笋和一片叉烧肉，还有两片海苔。汤里有很多鸡油，这点有点让我困扰。嗯，汤非常烫，面条非常有嚼劲！这是家系拉面吗？感觉有点奇怪。我觉得鸡油太多了，但味道还是不错的。我边吃边观察店内，发现可以免费加点。我在考虑是否要再来一份这样宽面的时候，点了一份替换面。哈哈，我记得以前在神奈川的一家家系拉面店也遇到过这种情况。我加了高菜来改变口味。高菜非常辣，是我尝过最辣的高菜。总之，我有点摸不着头脑，但这家餐厅的食物还是让我留下了深刻的印象，我想再来尝试一次！感谢美食！

今天的午餐是在大井町的"江户一"，从大井町站步行不远就到了，这家店以豚骨和鸡双汤为特色。我点了豚鸡拉面和饺子套餐。清爽的汤与普通的豚骨汤不同，可能有一些鸡特有的咸味，所以水是必需品。面条比博多豚骨面条稍细。

大井町站附近的拉面店，我点了黑鸡猪肉拉面，加了葱作为配料。汤底使用了猪骨和鸡骨，还有黑蒜，味道非常美味。面条是中粗面，有嚼劲，也很美味！饺子皮厚，馅料丰富，非常有食量。分量也足够，性价比很好！

今天我来到了大井町，顺便换乘了一下，然后来到了江户一拉面店。这是一家提供拉面和拌面的店铺，它的特点是使用了鸡白汤和猪骨双汤底。店内不大，只有一个L形的吧台，大约有10个座位。已经过了1点，所以店里没有其他客人。之后有两位顾客来了。店里有两名工作人员，一男一女。店主似乎是一名男性，主要负责制作。自助饮水。水杯的水龙头坏了，没有点餐机，所以需要先支付。我立刻点了一碗670日元的猪鸡拉面（发音为ton-tori），付款后，他们给了我一个免费的饺子券。不到3分钟，拉面就上桌了。外观有点像家系拉面？尝试了一口汤，确实是猪骨和鸡白汤的双汤底。以酱油为基础，意外地清淡。面条是中粗直面，有相当的嚼劲。配料有叉烧肉、笋尖、菠菜、葱、海苔×2。后来我才注意到，午餐时似乎有免费的服务。点餐时需要告知，但他们没有特别提醒。味道很不错，但这家拉面店的规则有点不太清楚。

平日的星期二，快到下午1点时光顾了这家店。店内有一个L形吧台，共有8个座位。有两位前来的客人和三位后来的客人。这家店采用口头点单和先付款的方式。他们有使用鸡白汤和猪骨制作的豚鸡拉面，使用黑芝麻油的黑猪鸡拉面，以及使用海鲜高汤的出汁豚鸡拉面可供选择。我点了豚鸡拉面，价格为670日元，再加上特大份，价格为200日元。在午餐时间（11:00-14:00），你可以选择免费添加小碗米饭或者替换面条，还可以选择加味付蛋、温泉蛋、海带或者生鸡蛋，但你需要自己告知他们你的选择，否则他们不会自动加给你。我只要求了生鸡蛋。实际上，我更想要味付蛋，但当我说要加蛋时，他们给了我生鸡蛋。水是自助的，位于入口右手边的供水机。从点单到上菜大约用了8分钟。豚鸡拉面的配料包括小块的叉烧肉1片、海苔2片、菠菜、竹笋1根、葱和免费的生鸡蛋。外观看起来有点像家系拉面。汤底是以芝麻油为基础的豚鸡W汤底，含有相当多的油脂。汤底的口感比较清爽，但味道浓郁，有点像家系拉面但又不同。面条是中细直面。特大份的量相当充足，足够两份面的份量。这是一碗很不错的收尾拉面。

我一直很关注的大井町的江戸一。他们的豚鸡拉面670日元，小米饭免费。这是一种传统的口味，我很喜欢，但是吃着吃着就开始大汗淋漓。可能是因为我的身体对香辛料很敏感，所以可能含有过多的化学调味料？免费的小米饭真的很小。这是一种让人想再来的味道。谢谢美味的一餐。

嘛，口碑嘛，只不过是个人感受，不值得太在意。不过在Google和食べログ之类的地方，有人会因为这个价格而抱怨，不知道他们是以多少的薪水工作的呢？出来一碗美味的拉面，还有什么好抱怨的呢？才670日元，对吧？而且还有用心做面条，特地端到座位上，他们已经太过犬儒了。真是太感激了，真的太感激了！猪骨汤和鸟油搭配得恰到好处，简直太美味了。这种店铺是地区的宝贝。谢谢款待。看了照片就想吃。流口水。

2020年4月18日（星期六）晚餐。想在附近吃碗拉面，所以我来了这家店。以前偶尔会来，但我想起来自从开始在食评网站上写评论后，好像是第一次来了。据说这家店在大井町已经存在很久了。我大约在下午5点到达，客人只有我一个人。吃完饭的时候又进来了另外一位客人，所以客流量就这样了。也难怪，毕竟现在是这样的时代嘛。我点的是标准的猪鸡拉面，加了一个味玉。这里没有投币式自动售货机，需要告诉店员你的订单，然后当场结账。我记得以前可以选择面条的种类，但现在好像不提供这个选项了。我觉得只要店家用自信的搭配给我上面，也挺好的。另外，之前得到过的信息是小碗米饭会赠送，但是我在店里看了一下，发现只有小碗米饭或者替换一次面条可以免费，也就是说，不管你选哪个，都需要向店员喊一声。我今天因为白天一直下着大雨，所以准备放弃这个服务，但是犹豫了一下，可能也可以要一个呢，不行不行，要忍住，最后决定不要了。正当我在犹豫不决的时候，拉面上桌了。面条和汤汁都很丰富，份量相当足。这样的话，就不需要那个免费的了。如果它自动上的话，我会很高兴接受的。（开个玩笑哈哈）品尝了一口，汤汁既有鸡的味道又有猪肉的味道，而且没有猪骨的腥味，很容易入口，味道不错。上面还有些菠菜和酱油酱汁，所以看起来有点像家系拉面，但是因为用了鸡汤让它更清淡一些，所以感觉是另一种风味。桌上的辣椒高菜和蒜蓉可以加入，增加了一些辛辣和香气，更美味了。不过真的，鸡的鲜美味道真的很棒。面条是细直面，有点光滑感，可能多加了点水，但对我来说，光滑的面条是我的最爱，而且200克的份量也足够了。叉烧的味道很普通，竹笋也是尖嫩的那种。味玉的蛋黄部分偏半熟，做得很不错。感觉像是古老的拉面店，但现在依然非常美味，是一碗很不错的拉面。

新冠疫情严重，明天国家将宣布进入"紧急状态"！一旦宣布，可能会影响到我喜欢的家系拉面店的外出。因此，尽管我平时工作日都自我限制外出，但在"紧急状态"宣布之前，我决定去尝试一下"江戸一"，这家据说有很高评价的家系拉面店。 2022年4月6日，周一，大约下午6点，我首次造访了"江戸一"，位于JR大井町车站附近。这家店位于"武術家"和"武蔵家大井町店"之间，非常方便。店内只有一个反字形的吧台座位，当我进去时，已经有一位顾客了，但他很快离开，所以我成了唯一的顾客。我已经采取了我认为合适的新冠感染风险防护措施，所以我继续点餐。 这家店没有点餐机，而是采用口头点餐并提前支付的方式，这是一个不太常见的系统。我向厨房里的一位50到60岁左右的寡言男性服务员点了一碗默认的家系拉面，软一点的口感，价格包括税后是670日元，并且可以享受到一份小碗米饭的服务。大约6分钟后，我的拉面端上桌了。海苔的分量有点大，有两片。开始品尝时，这碗家系拉面的浓郁度和浓稠感都不是很明显，味道更接近中华汤面，没有什么特别的美味，但汤底非常透明，口感清爽，伴随着轻盈的猪骨味，味道很顺口，非常容易入口。对于家系拉面的粉丝来说，这碗汤可能会觉得有点不够浓郁，但考虑到这家店位于夜生活繁忙的地段，这应该是一碗很适合作为最后一道菜的拉面。 我点的是软一点口感的面条，但这些面条与通常家系拉面使用的面条完全不同，更像是宽面的中华面条，与我期望的柔软口感有一些差距。虽然你可以额外点一份小碗的米饭，但实际上它更像是一口饭，分量不多。我点了一份付费的小碗米饭，稍微多一点，上面还有一片海苔。直到我吃完，后面没有其他顾客，但我认为在天黑之后，这家店会变得非常繁忙。 总之，这就是我对"江戸一"的评论！

点了鸡猪骨汤拉面和饺子套餐！虽然店里的氛围给人白浊的猪骨汤的印象，但拉面是酱油味的！味道不太特别，不太容易记住（＾◇＾）最后的饭菜还可以！饺子小巧酥脆，很好吃！这里的饺子和啤酒都值得推荐^ - ^

深夜在大井町漫无目的地寻找晚餐的三个人。最终我们选定了这家餐厅。坐在吧台上，点了他们的招牌豚鸡拉面。默认的面量是200克，份量相当足够。上来的拉面看起来像是家系拉面。汤汁由乳化的鸡白汤和猪肉汤混合而成，味道相当温和。这种汤汁很容易入口，非常适合喝一点后的时候。面条并不像家系拉面那样厚，而是有嚼劲的QQ面。200克的量确实填饱了肚子。配料包括一片叉烧肉、一片海苔、青菜和笋尖。虽然看起来像家系拉面，但尝试后发现有所不同，这让人觉得有趣。作为晚餐的选择，如果有细面可选会更好，但总体来说这碗拉面还不错。

只是太咸了...使用大份优惠券点了400克的菜...上菜后显然是煮后的份量...不如我想的多...是假的吗？...什么？...这家店明显是靠优惠吸引客人的不好吃的地方...感觉被坑了，而且写着有米饭服务，但不能与优惠券叠加使用...用芝麻油掩盖，完全感受不到鸡、猪和鱼的味道...就像水里加了芝麻油一样！这只是个人的看法！请自行评价！谢谢！