我在2021年4月13日（星期二）12点多钟光顾了这家餐厅。并不是被在店门口招揽顾客的女士所吸引，但因为想吃肉所以进了店。我是第一个顾客。之后有5到6个人来了。我坐在吧台的最里面，点了A5黑毛和牛炙丼大份。首先上来的是一瓶水和一个装有沙拉的碟子。沙拉里已经有了酱汁，所以我摇了摇后享用了它。味道普通，但感觉很时尚。还有一碗味噌汤，但实际上是豚汤。汤里有一些厚切的萝卜，味道不错。炙丼里的肉确实很美味。不过，由于切得很薄，肉质感稍显不足。另外，大份的米饭和味噌汤可以免费续加。

位于JR蒲田站西口附近的“N's的肉研究所”午餐。我点了午餐菜单上的“A5黑毛和牛炙丼”。今天厨师推荐的是精选的仙台牛。仙台牛非常嫩，简直融化在嘴里，配上时尚的瓶装沙拉和美味的豚汤。这是一顿让人感受到厨师用心制作的美味午餐(^u^)y

N's肉研究所 2022/3/22 KUMA 调查（日常使用）（80☆卓越/60◎优秀/50◯合格/40△及格点）（味道：60%：其他40%）■总体评分 51/100分（味道：55分）这是一家可以品尝美味肉菜的午餐名店！■概述我在去公司的路上，偶然发现了这家最近开业的餐厅。这家餐厅位于蒲田车站西出口，经过酒吧街再向北走一条街，如果不是特意前来，可能不太容易找到。餐厅内部采用了一家因疫情而关闭的拉面店的布局，但店内都是黑色调，非常干净，感觉不错。我点了一份A5牛肉饭，等待了3分钟，就上来了一碗豚汤和一份沙拉。沙拉是装在瓶子里的，摇晃后混合调味汁，这种吃法相当新颖。不久后，饭菜上桌了，上面有一些看起来很美味的肉。还有茄子、西兰花和藕片炸得很脆，也很搭配。味道还可以，肉也很美味。不过肉的份量有点少，大约只有60克左右吧？（因为切得很薄，看起来份量很多）有点不够满足。总之，吃得很开心。□点菜/价格/味道/性价比◯A5黑毛和牛炙饭 ¥960（含税）/◎/△------------常规详细评分-----------■使用场合家庭-・情侣◯・独自◯聚会-・商务-■店铺氛围和服务 50/100分 10分（4分及格，5分合格）◇外观　　　　　5/10分◇店内环境　　5/10分◇服务　　　　　4/10分◇舒适度　　　4/10分・开放时间○：提供套餐　-：提供饮料-・提供水○：提供湿巾×・服务态度○：仪容整洁○・装修○：干净整洁○：空调○・入座点菜/ 入座付款•虽然布局和之前的拉面店一样，但经过整顿后变得很干净整洁。・吧台座位后面有点狭窄。■菜肴详细评分 55/100分 33分◯沙拉将沙拉装在瓶子里摇晃的方式很不错。这样调味汁更均匀分布，我推荐这种吃法。蔬菜也还不错。◯豚汤虽然略微煮浓了一点，但味道很传统（我喜欢）。主要的配料是大根和猪肉。◯饭菜总体而言，除了肉的份量有点少之外，味道还不错，做得很出色。■成本评估 40/100分 8分由于肉的等级较高，所以价格比较高，但在蒲田的午餐来说，算是普通水平。如果再多一点肉的话，评价就会更好了，大概可以提高到B4级别。

在这个困难的时期，我前去了这家新开的店铺。店员非常友好，店内氛围也很舒适。虽然是站立式的餐厅，但他们也提供了椅子。从开胃菜开始，我点了巴尼亚卡乌达小碟，喝着啤酒。主菜是经典的卷心菜巴尼亚卡乌达和土豆沙拉，卷心菜烤得有一种甜味，土豆沙拉里有肉酱，非常美味！蒜蓉虾吃起来连壳都很脆。A5牛肉上还配有蛋黄，我不禁追加点了禁忌的米饭。由于品质和服务都很好，价格在蒲田地区来说算是中等偏高，但总体来说感觉性价比很高。而且可以使用T点数，如果还有Goto点数的话，一定要来尝试一下！✨