新大久保站后街的一家店。最近开始迷上麻辣汤面，这是第三家店了。菜单上有各种蔬菜、肉类和蘑菇等小袋，你可以选择自己喜欢的食材，然后让他们烹饪。还可以领取一个赠品印章。我点了中辣，辣得相当不错。汤比较清淡，但辣味和粗面条给人留下深刻印象，咀嚼时能感受到美味。店铺的氛围和服务也很好！

刚进门就有食材冷藏柜！这家以担担面、卢肉饭和咖喱为主打的餐厅似乎以担担面最受欢迎。你可以从冷藏展示柜中选择最多三种喜欢的配料来点担担面。此外，你还可以通过付费选项，像拼图一样组合面条和汤等，制作出“符合自己口味的一碗面”。这些都是我听说的，因为这次我没有点担担面，而是只点了950日元（含税）的卢肉饭，里面有细切的角煮和一个煮蛋，还有高菜泡菜。卢肉饭的定番搭配有蔬菜中华汤。如预期的那样，份量和味道都在合理的范围内，没有超出期望。关于装潢和地理位置，这家餐厅位于新大久保/涩谷，从多种选项和推荐春卷面来看，明显是以女性客户为目标。

选择了蔬菜丰富、辛度适中的口味。虽然不擅长特别辣的食物，但这个辣度刚刚好，非常美味。难以置信这么美味的食物还这么健康。有蔬菜的话嚼劲十足，个人推荐○喜欢的话，香菜也很好吃！还有其他顾客也在吃，Uber Eats也一直有订单。健康美味，受女性欢迎，我认为非常不错。如果要吃杯面的话，这里比较好呢……看起来其他分店也有很多，我还会再去的！

我邀请来东京出差的朋友一起吃午餐，他说想吃拉面，所以我带他去了新大久保的"頂マーラータン"。在入口处，我们选择了配料和辣度，然后点了拉面。店内非常干净，女性客人比较多。关于辣度，照片上红色的是第二辣，而第一辣上面有一个生鸡蛋，我觉得不够辣。总的来说，这里的食物非常美味，我们度过了一个愉快的时光。谢谢款待。

我已经来了。这次选择了辣度1（^^）v，感觉辣味的类型有点不同，有柚子的味道吗？辣度1和2之间的差距很大（´｡~ω~｡｀）。我喜欢2的味道(о´∀`о)。今天的麻辣火锅很美味，谢谢。下次我想尝试一下咖喱。

很好吃(´,,・ω・,,｀)没想到会这么美味∑(ﾟДﾟ)从昨天开始，我又开始痴迷于面食，虽然本来想吃乌冬面，但一直心心念念的是这家店，梦想吃遍所有餐馆真的不可能实现吧笑。菜单上有很多种配料，让我纠结不已，因为是第一次来(=´∀｀)所以点了好多种。辣度选了2级，挺辣的，但正好不怕辣(｡◕ ∀ ◕｡)吃的时候出了些汗，香料真的太好了＼(^^)／看起来对身体也有好处。麻辣烫非常美味，所以我还点了小份的卤肉饭。肚子还有点空，应该没问题，而且我第一次吃卤肉饭，小份刚刚好。结果，卤肉饭很好吃(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)虽然有点不好意思，但比吉野家的牛饭好吃…笑(※仅代表个人观点，请见谅m(_ _)m)这家店我一定会常来的，对身体也好(´∀｀)但是，除了我以外的最后一位顾客离开后，在收银台，我听到店员们在说些什么，似乎变成了抱怨大会。这些抱怨不一定非要在我离开后发生，因为世界上的不公平很多，所以我明白压力可能很大(´･ω･`)我以前也在餐馆打过工，理解他们的心情，但我真的讨厌听到别人说坏话，尤其是我正在享受美味的时候，让我感到很伤心。所以虽然本来是五星评价，但只给了四星。对于美味的食物和领导，真的很抱歉。感谢美味的餐点，再见了。

在新大久保这个国际风情浓厚的街道上有一家药膳餐厅。周末晚上前来时只有一位客人，座位相对宽敞，容易入座。通常，你需要从冷藏柜里选择一些蔬菜等食材，但也提供单点坦坦面和丼饭等选项。我点了卢肉饭，上菜后才发现药膳汤也一并上桌。丼饭的肉量比我预期的少，稍感失望。尽管料理中有八角的味道，但整体口感偏淡。建议重新调整味道的平衡。药膳汤相对来说味道不错，但食材份量较少，总体来说满足度不高。在药膳风潮中，这样的餐厅或许还能维持下去，但未来会如何发展呢？

新大久保的顶级马拉坦✨药膳鲁肉咖喱(ﾟ∀ﾟ)肉块多多！味道浓郁，搭配饭菜绝佳(*'▽'*)咖喱浓郁，香料渐渐展现出来♬最后用高菜、洋葱酱和丝辣椒增添了乐趣，这次只点了咖喱，但还是觉得配麻辣汤最好(*´꒳`*)还会再来。

我去了新大久保店。原本以为会是细细的春卷，结果吃到了意想不到的超粗的春卷！据说这是由奈良的小工厂手工制作的，非常厚实，有独特的嚼劲。他们的招牌马拉坦汤有超过30种药膳香料，除了鸡肉，还有烤鱼头出汁，即使辣度为1，也能明显感受到香料的味道！我还注意到柚子的微小颗粒混在汤里，这个汤用各种不同的食材制作，但却非常协调，很棒。基本收费包括蔬菜配料的选择，所以我选择了紫甘蓝和菠菜。除了香菜等调味蔬菜，还可以选择肉类。

上次我尝试了顶级麻辣烫1100日元（肉、蛤蜊、虾、蔬菜、蘑菇），然后迷上了它，所以这次我尝试了820日元的羊肉麻辣烫和820日元的鲁肉汉，第一次尝试，真的太美味了！我不太喜欢辣的食物，所以评分是0-5，上次是1，但这次美味到我都想尝试2的辣度了。话题转换一下，有些人喜欢超辣的食物，但我觉得如果尝试到那个程度，看到的风景肯定不一样哈哈。总之，真的好吃！另外，鲁肉汉也超级美味！很填饱肚子，和面汤的搭配也太棒了！真的太好吃了。还有，380日元的罐装啤酒（Asahi）。PS：不需要额外加配料，因为桌上有各种调味料，可以无限变换口味，太棒了哈哈，从黑醋到鱼粉再到大蒜，辣椒粉再到神山椒等等...我肯定还会再去的！！~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

◆ 拉面登记数量第4909家 • 2022年第191碗 ◆ 顶级马拉坦 新大久保店（东京都新宿区百人町）◆ 药膳担担面￥950 ● Instagram账号：tsukasan777 ● Twitter账号：tsukasan2010

从新大久保站出来，过人行横道，进入松本家的旁边小巷子，沿着这个充满异国情调的街道走了不到5分钟，就能找到"頂(いただき) マーラーマン"。我一直对这家店很感兴趣，于是在平日午餐时间首次光临。菜单上有马拉坦以外的选择，还有担担面、鲁肉饭和咖喱等。这次我点了马拉坦。“3种配料850日元”，如果不够可以加配料，还可以选择加春卷替代面条或小碗米饭等。入口旁边有一个较大的冷藏展示柜，里面有个别包装的食材，需要戴上塑料手套自己挑选放入碗中。如果有太多选择可能会犹豫不决。这次我选择了白菜、肉丸和羊肉。辣度可以从0到5选择，我选择了1，辣度适中。店内有吧台座位和桌子座位，空间高雅而宽敞。主要是女性客人和上班族。等待大约5分钟后，食物迅速上桌。外观并不是很红，看起来并不特别辣。我尝试了一口，很辣，更像是麻辣口味。汗水不由自主地流了出来。春卷面条比较粗，口感有点像橡皮糖。我选择的食材中，羊肉没有异味，很嫩，非常美味。结账时可以使用PayPay。我还想尝试其他米饭类的菜品，这里的氛围也很舒适，我会再来的。

很美味。真的很好吃，但...太辣了~我告诉服务员我不擅长吃辣，她建议我尝试0.5级辣度，所以我点了那个，但我觉得0级辣度就可以了哈哈。听说他们也有网上订购，所以我打算从那里尝试一下。虽然辣，但面条真的让人上瘾。我会再去的✨

突然变得寒冷了呢。不久前还很喜欢冰沙和冰淇淋呢... 现在身体却渴望着肉包子和汤。山手线内环池袋至涩谷至大崎段的列车停运，所以我从高田马场一路步行到新大久保。新大久保的站名感觉突然出现在靠近车站的地方。就像在池袋有辣的城一样，在新大久保也有一家辣火锅店。今天我去的是"顶麻辣坛"。渋谷和歌舞伎町也有分店。店员是日本人，这在火锅店里很少见。我们需要消毒并戴上手套，然后选择食材。我一如既往地喜欢白色的食材，像豆腐皮、白木耳和湯葉。然后加上香菜，突然想吃的空心菜和嫩玉米。食材非常丰富。我又额外加了药膳香料，所以很辣。七宝麻辣汤和菜单几乎一样，但似乎是不同的连锁店。纸围裙在食材旁边，一定要系好。这是一份色彩鲜艳的麻辣汤。我又加了芝麻和花椒，啜啜地喝着。这种有嚼劲的粗春卷是新宿麻辣汤风格吗？我更喜欢比细春卷更宽的面条。我最喜欢的是像四川福美味麻辣汤那样的平面宽面。竟然有这种类型的春卷，太惊喜了。汤也很美味，我闻到了一种很好的香气，原来是柚子味。太棒了。大辣的辣度适中，中途我还喝了桌上的黑醋。水也很好喝，所以我一口气喝了好多。太感激了。汤的味道浸透到了木耳和春卷，非常美味。量感觉还不错，也许是因为食欲开始上涨了？

新大久保的这家餐厅位于伊斯兰街的尽头。一进入店门，就看到了摆放着各种蔬菜的货架。我有点不知所措，于是专心看了看说明。嗯，基本费用包括最多三种食材。第四种及以后的食材需要额外付费，这个系统挺有趣的。我选择了白菜、豆芽、香菇和油炸豆腐。我把食材放进碗里，递给了服务员。"辣度要多少呢？" 嗯，看来有五个档次。那就来个中辣的，等级2吧！点完餐后坐下等待。这家餐厅主要以春卷面为主，似乎非常受女性顾客欢迎，因为它很健康。食物端上来了。哇，看起来好辣。我尝了一口汤。麻辣的味道在口中扩散开来。真的好辣！但又非常好吃！而且蔬菜很多！春卷面的口感也很不错，所以我越吃越快。嗯，我还想再吃一些，于是点了一份替换面（中华面）。替换面上桌了。嗯，这个更好，更容易吸附汤汁。一会儿功夫，我把它吃了个精光。我不确定这到底有多健康，但真的非常美味。谢谢款待。

我第一次去是前年夏天，我父亲住院在附近的医院。在回家的路上，我和妈妈突然想起了这家餐厅。我之前听说过马来糕这道菜，但被药膳汤和和风马来糕吸引，现在我每周至少去一次。真的非常美味，让人欲罢不能的味道。

带回来的首次尝试马拉坛。首先选择了3种配料，这次使用了优惠券额外加了1种。大约有50种选择，令人纠结。我选择了菜叶、豆芽、鹌鹑蛋和云吞。还有一些特殊口味，下次再试。辣度有5个级别，我选择了3级的大辣。在等待的时候，有几位Uber的送餐员出现。外卖似乎也很受欢迎。大约7.8分钟后，食物做好了。打开外带盒，散发出了辛辣的香气。汤有点辣，但是可以吃得下的程度。适合辛辣食物的人和不擅长吃辣的人都能品尝到的程度。配料里有豆芽和菜叶。面条是我第一次尝试的春雨面。它们很宽，有嚼劲，与普通面条不相上下。我一边喝着啤酒和威士忌高球，一边享受美食，一直吃到最后都没有腻。汤和配料都很美味，非常适合一边喝酒一边吃。我有再次光顾的预感。

可以选择具材的马拉炭店，我们选择了青菜、虾丸子、豆芽和甘薯。辣度适中，味道非常美味！春卷皮口感滑嫩，很好吃。店内环境很干净，禁止吸烟。付款方式是使用PayPay。

不辣的我不太喜欢，所以点了"不辣"的。汤一点辣味都没有，很好吃！面条是宽宽的粉丝，QQ的口感很不错。再加上甜点总共1000日元。在格洛夫座的午场和晚场之间的晚点午餐非常合适。

从新大久保站进入小巷走一段路就能到达这家店。这家店以春卷面为特色，你可以自行选择汤的辛辣程度。即使是第一次来，这个系统也很容易理解，但如果你仍然感到困惑，店员会耐心地为你解释。基本价格包括最多三种配料。如果选择四种或更多，会额外收费。你可以自己前往配料区，将配料放入碗中，然后交给店员，食物会被送到你的桌子上。我尝试了最辣的一款，相当辣但也非常美味。因为我想吃得轻松些，所以只选择了基本的三种配料，但看起来蔬菜有点少，所以我觉得再加两种可能更好。这家店有吧台座位和桌子座位，环境宽松，适合单独就餐。