2015年6月24日，尽管我没有预订研讨会结束后的聚餐，但因为还早，不到18:00，我决定去一家居酒屋看看。居酒屋通常提供烤鸟和刺身，但很多地方都提供相似的食物，很难找到独特之处。因此，我希望找到一个特别的理由来到这家店。这家店与北海道厚岸有关，以主打厚岸的牡蠣而著称，排队的人络绎不绝。正如店名所示，他们主要使用来自八雲町的食材，以提供独一无二的商品。其中之一就是"鳕鱼刺身"，由于保质期短，大多数鳕鱼都会进行晾干处理，因此提供刺身的餐厅并不常见。这种肥美的肉质非常柔软，有着甜美的味道，入口即化，尤其与芥末的香味相得益彰。我品尝了一下土豆沙拉，上面加了八雲牛的肉松，增添了美味。此外，煎蛋卷也是居酒屋的经典菜品，这里使用了大量的牛奶，因此命名为"MILK煎蛋卷"。牛奶的添加使得它口感更加柔滑，与平常的煎蛋卷不同。最后，我尝试了一碗茶泡饭，上面铺满了松前腌制的食材，数子的韧性和鱿鱼的嚼劲非常不错。茶泡饭还能释放出昆布汤的美味。这是一道让人回味无穷的美食。在众多连锁店积极吸引客户的同时，这家餐厅的客人都是提前预订的，而且多数都是有丰富外出用餐经验的成年人。这里的氛围热闹但不吵闹，是一个成熟的场所。如今，东京的餐饮趋势是吸引客人前来品尝地方特色食物，我希望能与今天参加研讨会的各位共同努力，建立一个连接地方食材和都市餐厅需求的网络。

位于大厦的二楼店铺。上楼时已经18:30，座位已满。尽管是工作日（星期三），但人气依然爆棚。一坐下，就被端上一份凉拌茶碗蒸，味道真是棒极了！这样水平的小吃让人对餐厅更有期待！图片上的刺身拼盘和烤鱿鱼都非常美味！太好吃了！非常适合搭配小酒。鳝鱼肝味道超级好！在我吃过的鳝鱼肝中数一数二！如果我再来八重洲喝酒，我一定会再来这家店！强烈建议来东京站的时候顺便过来，步行只需要大约5分钟！

这家居酒屋位于北海八雲町，以精选的食材为特色，是一家以"アンテナショップ"为概念的店铺。它位于日本桥お多幸本店旁边的二楼。这里有吧台、桌子和座位，因此适合大型聚会。 "八雲町豪华套餐" 包括2小时畅饮，价格为5,500日元。菜单包括山芋豆腐、刺身（北海道扇贝和时令鲜鱼）、蟹沙拉、八雲香草猪肉和软葱串烧、若竹笋煮、樱鳟鱼的烧烤、噴火湾产的刺身、特上鳗鱼、奶汤卷和芝士炒饭。套餐的组合非常出色，烧烤后的汤还可以用来制作美味的雑炊。我们额外点了两道菜，正好够吃。畅饮包括Asahi Super Dry生啤酒、威士忌高球、乌龙茶高球、浓郁绿茶高球、玉米茶高球、柠檬酸和北海道甜瓜酸、杏子梅酒、酸梅酒、黑霧島（蕃薯）、黑麦（大麦）、酸梅酒、昆布、玉米、大雪之窖（冷/热）、可乐、姜汁汽水、乌龙茶、浓郁绿茶和玉米茶。畅饮菜单还算丰富，从啤酒开始，再来一杯威士忌高球、蕃薯苏打、日本清酒等。虽然日本清酒种类稍微有点少，但店员的笑容和服务非常出色。

初次光临，感觉非常轻松舒适。菜品介绍、点菜时的反应速度，尤其是饮料的供应速度都非常出色(*｀ω´)b 充分展现了北海道八雲町的特点，解释得很详细。一定要尝尝正宗的鲑鱼子～津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津有味的津津有味的，而津津

大约在中午12点去吃午餐。距上次已经过去8个月了。上次点了鯖的味噌煮，这次也是一样的。唯一不同的是没有了免费的生鸡蛋。鯖的味噌煮有点甜，更接近白味噌的味道。鱼骨几乎都处理得很好，很好吃。汤也很美味，总共只要900日元，性价比很高。今天也吃得很开心。

我从札幌来的。从东京站走了一小段路...在地名上有点混乱。“北海道八雲町 日本桥别馆”。这里的啤酒非常好喝，特别是“超级干净的春菊”，还有泡菜非常美味！你甚至可以在烧酒中加入牛奶一起喝，也很不错！无论在哪里喝，酒都很美味！

在东京出差时使用了这家餐厅。我非常喜欢北海道，味道真的很好^ ^这里的食物水平让我感到惊讶^ ^茶碗蒸的口感非常滑嫩，土豆沙拉也很美味^ ^虽然长崎是国内第二大马铃薯产地，但绝对输给了北海道这个冠军^ ^在东京尽情享受了北海道的美食^ ^

我有一项任务要在日本桥办，到了午饭时间，我决定在之前去过的“地方酒吧北海道八云町日本桥分馆”吃午饭。我走上了二楼的楼梯，进入了店内，由于刚刚开业，顾客很少，店员引导我入座。我浏览了午餐菜单，点了“炭烧鲑鱼腹定食 1,000日元”，因为是预付现金制，所以我支付了账单并等待食物。不久后，我的炭烧鲑鱼腹定食上桌了。这份定食包括炭烧鲑鱼腹、柠檬、萝卜泥、米饭、鱼汤、小菜和泡菜。我迫不及待地品尝了一口。炭烧鲑鱼腹非常新鲜，热气腾腾，多汁美味（●＾o＾●）♪♪萝卜泥也很出色。我选择了将它与米饭一起吃，这样米饭更好下咽(^o^)丿鱼汤、小菜和泡菜都很普通。这家餐厅的鱼类非常新鲜美味(^O^)而且食物很快就被我吃光了。今天也很美味，谢谢款待m(_ _)m。

我有事要去日本桥，在午餐时分决定找家附近的餐厅吃午饭。我在食评网站上找到了一家我以前没有去过的地方，叫做“ご当地酒場 北海道八雲町 日本橋別館”，评价很高，所以我决定去试试看。这家店是由fun function株式会社经营的，他们还经营着“カキ酒場 北海道厚岸 日本橋本店”和“熟成魚場 福井県美浜町 日本橋本店”等店。这家餐厅位于一栋建筑的二楼，我爬楼梯上去，进入店内，由于刚刚开门，客人很少，店员带我坐下。我点了午餐菜单上的“炭焼き鯖定食 900日元”，然后我支付了现金，等待我的食物。餐桌上有一盒鸡蛋，可以随意取用，还有蛋黄酱，可以用于拌饭。不久后，我的“炭焼き鯖定食”上桌了。这道菜包括炭烤鲭鱼、柠檬、萝卜泥、米饭、汤、小菜和泡菜。我立刻开始享受这顿美食。炭烤鲭鱼有炭的香气，多汁美味。萝卜泥中还有切碎的大根，非常有趣。米饭我选择了做成“TKG”，非常美味。这是一道强烈推荐的菜品，年轻人可能可以吃好几碗。汤、小菜和泡菜都很普通。总之，最美味的是炭烤鲭鱼。我吃完了这顿饭，今天也吃得很满足。感谢美味的一餐！

菜肴非常美味。因为使用了北海道的食材，无论是肉菜还是鱼菜都很美味。在饮料方面，我主要喝酸味酒，但Galana酸味酒是我的最爱。在其他地方很少见到，所以我点了它。它的甜度像可乐一样，由烧酒调和，所以即使不擅长喝酒的人也能享受。只有厕所有点狭窄，所以减去0.5分。

在"日本橋 お多幸本店"，我想品尝他们的招牌菜"とうめし"，于是在午餐时间来到了这里，但却看到一张冷淡的告示牌，上面写着"当分の間、ランチは中止します"。虽然我对这种告示牌已经司空见惯，也有备用计划，但绝望感却是平常的两倍。因为那天东京的最高气温达到了36.1℃，骄阳似火，我根本不想步行到备用餐厅去。于是，我看向隔壁的建筑，发现它是一个多家餐厅的综合建筑。一楼是烤猪肉餐厅，二楼是"北海道八雲町"，三楼是地鸡餐厅，四楼是高知县菜餐厅。看来"北海道"这个名字至少听起来很凉爽，于是我选择了这里。我走进店里，完全是一家居酒屋的氛围，被引导坐在入口附近的吧台座位。看起来餐桌座位已经几乎坐满了。在午餐菜单的最右边，我选择了价格为1000日元的"生姜炒定食"。也许在北海道选择海鲜才是明智之举，但由于它被写在最右边，我认为它一定是特色。嗯，什么？需要提前支付？嗯，这个系统挺有趣的。感觉就像是不使用电力的自动售货机，很符合可持续发展目标。而且我可以慢慢看菜单。嗯，什么？桌上的碗里有几个鸡蛋，是免费的吗？而且是生的？通过观察周围的顾客，看来是生鸡蛋，而且还是免费的。这太棒了。还有免费续饭。我一定会续饭的。现在，生姜炒定食登场！哇！果然是一份很丰盛的生姜炒定食，选择得没错。然后还有猪肉汤和小菜。我在尝之前就已经决定要再来一碗饭了！首先我尝一口生姜炒定食。嗯，真好吃！大块嫩烤的生姜炒定食，绝对是烤肉的巅峰之作。啊，太幸福了。外面的酷暑完全不复存在。我真的好想喝啤酒。但是，今天我之后要开车，所以忍住了。然后，我第二碗饭是搭配了更多的生姜炒定食酱汁的蛋饭。啊，幸福续集。呼，美味的餐点，谢谢款待。即使不是我原计划中的餐厅，旁边的餐厅也让我非常满意。东京日本桥果然是高水平的地方。

大约11点45分前后来这家以北海道八雲町为主题的居酒屋用午餐。与高知主题的店共用一栋楼，可能是同一经营者。午餐有鳕鱼等的烤盐鱼、姜炒猪肉、混合炸物等套餐，价格在900到1,100日元之间。今天选择了特价的日替鯖鱼味噌煮定食，900日元。主食是米饭，潮汤，泡菜和小菜的定食。生鸡蛋是免费赠送的。鯖鱼味噌煮味道甜而微咸，用白味噌制作，很美味。半身鯖鱼才900日元，非常划算。今天也吃得很美味。

我想吃生姜烧定食，所以来到这里。他们用炭火烧得很美味。鸡蛋是免费的，还可以享受TKG。另外，你还可以额外点咖喱或者鸡唐揚等，根据自己的饥饿程度来自定义定食，这点很棒。

想吃生姜炒肉定食的话，可以考虑来这家餐厅。虽然是居酒屋的生姜炒肉，但很美味。使用炭火烤制，特别好吃。另外，还可以额外加点咖喱，只需加100日元，对钱包很友好，非常划算。汤里还有蔬菜，营养搭配得很均衡。

午餐时间前往，总是人气很高。今天点了刺身定食，肥美多汁，非常美味。再加100日元点了一份咖喱，免费赠送了一颗鸡蛋。刺身后来上的咖喱，免费提供米饭换取也是个不错的服务。

我在2021年11月12日（星期五）去了日本桥2丁目的北海道八云町的当地酒吧。我坐在吧台上，点了一份1100日元的烤八角鱼定食，需要提前付款。等了一会儿，食物终于上桌了～大小让我很满意，如果太小的话我本来打算抱怨的哈哈。烤八角鱼定食很有食欲，虽然有些部分稍微有点硬，但总体来说很美味（^^）。上次的访问请点击这里！

有柜台和桌子座位。人很多，还有人在等。已经采取了防疫措施，可以放心进入。有很多美味的选择，但我点了限定的鲑鱼鱼子饭。脂肪很多，很美味。好像很多人都点了鲑鱼腩。海鲜饭里有一块中间切的金枪鱼。下次可能试试腩。

在午餐时，听说可以吃到鲑鱼和鱒鱼籽饭，于是前去尝试，份量有点不够……鱒鱼籽的品质也一般般，但考虑到价格，还算可以接受。不过，鱒鱼籽的味道还是挺好的。这家店据说是北海道八雲町直营的，晚上也想试试看！

公司休息，但我有两个约会，所以在八重洲独自享用午餐。我经常在这个地区出没，但我从未去过这家餐厅。它在日本桥和三越前都有分店，所以我以为它有很多分店，但实际上除了这家浜町店外只有另外3家店。通常我会去吃盐烤鲭鱼，但今天我想要清淡一点，所以点了1000日元的鳘鱼定食。汤是鲑鱼汤，不是味噌汤，但真的非常美味。汤里既有鱼的味道也有蔬菜的味道。另外，还有一道小碟的鲑鱼蘸酱也非常好吃。我喜欢这种小碟菜。关键的鳘鱼也很大块，咸味适中，非常棒。还有大根萝卜丝非常细腻，不会变得水汪汪的，这也很不错。只挤了柠檬汁，没有酱油也没问题。我想晚上也可以来这里喝点酒。

我去了位于日本橋2丁目的八雲町餐厅，点了MIX炸定食，价格是900日元。TKG炸食包括半个茄子、半个可乐饼、鳕鱼炸、2份茄子和半个可乐饼，性价比真的不太好。不过鳕鱼炸非常好吃，谢谢款待！上次的访问请点击这里！

2020年6月4日（星期四），我去了日本橋2丁目的北海道八雲町餐厅，尝试了他们的特色菜品——烤鳕鱼定食，价格为900日元。在柜台上，有生鸡蛋供您使用。在柜台前的烤架上，您可以看到正在烤制的鳕鱼。不用等太久，美味的烤鳕鱼定食就上桌了。当然，还点了一个TKG（鸡蛋拌饭），搭配烤鳕鱼，非常满足。谢谢款待！前次访问的链接在这里：【链接】。