周末在荻窪车站附近吃午餐。我发现了一家新开的稻庭乌冬面店，所以决定去尝试一下。外观和内部装潢都非常漂亮，有一种传统割烹料理店的氛围。明亮而干净。我询问了店员，他们告诉我这家店以前是一家寿司店，的确，柜台也给人一种高档感。我点了一份小份的稻庭乌冬面+鲑鱼和鱼子酱亲子丼（1,300日元），一份中份的稻庭乌冬面+葱拖罗丼（1,500日元）。稻庭乌冬面可以蘸特制的鸭肉汤吃，不管是配乌冬面还是盖饭都非常美味！一次可以享受两种不同的美味，非常令人满意！稻庭乌冬面光滑而漂亮！尝一口感觉光滑，喉咙舒服。原汤的味道非常鲜美，甘甜而顺滑，同时也有芝麻的香气。据说它融合了鲣鱼和昆布的高汤、鸭的酱和蔬菜的鲜味，所以喝得一干二净！鲑鱼和鱼子酱丼有适度的咸味，鲑鱼和酱油腌制的鱼子酱非常美味。葱拖罗丼有着柔软的质地，上面写着限量5份，很幸运能吃到。无论是稻庭乌冬面还是丼饭，两者都非常美味。在这个漂亮而高档的氛围中品尝美食，感到非常满足。我想再次光顾这家店，也想向朋友们推荐这家店(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

我来到了荻窪的稲庭面八好餐厅。我点了一份400克1200日元的浸泡面和一份300日元的迷你金枪鱼山加丼。首先上来的是迷你丼，这个价格下的品质相当不错，对吧？金枪鱼蘸汁和山加覆盖在饭上，简直是一瞬间就吃完了。这个迷你丼的质量真的很高。 然后很快就上来了面条。在想吃凉面的季节，看到铺在盘子上的面条真的是一幅美妙的画面。我将面条沾入浓郁的芝麻汁中。虽然听说里面有用鸭肉做的，但芝麻汁的味道占据主导，鸭肉的味道相对较轻。现在市面上很多都是用鸭油而没有鸭肉来突出鸭的味道，但这家店的汤底印象深刻，肉的风味十分浓郁。浓郁的蘸酱也可以直接倒在饭上食用，应该也会很美味。 不过，当我将面条蘸汁后吃的时候，浓郁而有质感的汤汁似乎稍微压制了稻庭面细腻的嚼劲和滑爽口感。也许不是一口面条就要蘸满汤汁，而是可以试着蘸约七成，这样可以同时享受到面条本身的香气和口感，也许会更好。谢谢美味的一餐。

第一次去人体检查时，因为看起来午餐可以吃，所以迅速搜索了附近的餐厅。虽然我犹豫了几家，但考虑到位置不太容易再次访问，而且我喜欢稻庭乌冬面，觉得它对身体好，所以我来了。看了菜单后，主要的"拌乌冬面"的拌汁是芝麻酱，虽然在秋田可能不太罕见，但我不禁期待着会像新桥的"七藏"一样好。七藏确实是一家强劲的竞争对手，但"炙烤鸭肉饭"也性价比不错，如果有更多的肉类饭菜，我会更愿意经常光顾这家店。

位于荻窪的稲庭乌冬面专门店"稲庭乌冬面八好"于今年2月开业，位于一家原本是高级寿司店的物件内！这家专门店只提供坐席，共有8个位置，均使用檜木制成，店内氛围舒适宜人，适合女性前来用餐。他们的特制蘸汤是由鸭肉熬制而成，前一天就开始准备，味道美味到令人想一口气喝光！此外，他们还提供刺身金枪鱼丼和三文鱼丼套餐，使用新鲜海鲜直接从市场送来，非常美味！#荻窪美食#稲庭乌冬面八好#稲庭乌冬面专门店#西荻窪#荻窪#吉祥寺#西荻窪#荻窪#高円寺#西荻窪美食#荻窪美食#吉祥寺美食#东京美食#东京午餐#荻窪午餐#荻窪拉面#乌冬面#稲庭乌冬面#拌面#海鲜丼#刺身金枪鱼丼#居酒屋#乌冬面店#乌冬面爱好者#时尚居酒屋#午餐#午餐巡回#午餐约会#午餐时间#高尔夫球官方代言人#东京美食报告#东京美食报道#tokyo_gourmet_report

这家由友善的老板经营的稻庭乌冬面店。它是一家从寿司店改建而来，只有8个座位的吧台。菜单包括季节限定品，所以你不会觉得腻。今天点了季节限定的乌冬面，淋上了柚子醋汁冰淇淋，面汤冰凉，搭配了生姜和柚子，非常清爽。在今年这种酷热天气里，简直是最好的选择。鸭肉叉烧饭也很美味。他们还在YouTube上分享食谱视频↓https://youtube.com/@user-cc7ov6ke6f

小碗稻庭乌冬面，加入烤鸭肉片，山加蛋丼。这家乌冬面店内氛围如同传统寿司店，店主热情友好。乌冬面口感滑嫩，小份已足够。拌乌冬面的鸭肉汤底浓郁，带有浓厚的鸭肉风味。葱是唯一的调味料，但吃到最后仍然美味可口。这家店不仅注重乌冬面的制作，还细心制作了套餐中的蛋丼。

在Instagram（@rmmk__）上，我整理了美食信息☺️ 请务必查看一下！离荻窪步行约10分钟（坐巴士更快！）有一家专门做稻庭乌冬面的店！【所吃的东西】・中份拌乌冬面+迷你丼套餐（¥1,300）・炙烤鸭胸肉（¥200）汤底以鸭肉为底，加上芝麻酱的风味，味道浓郁，有点像坦坦面，非常美味！浓郁的汤和清淡的乌冬面相得益彰，让人第一次尝试的感觉很有趣迷你丼选择了金枪鱼山加蛋丼，也非常美味！推荐试试将多余的饭浸泡在汤中食用，就像吃中餐一样，非常美味！！只有吧台座位，一个人也可以轻松入座！据说从6月开始，还会推出清香的柚子和辛辣系列的新菜单，我想去尝试一下！！！（柚子在夏天肯定很合适，绝对美味）

GW后半再次访问。虽然吃拉面和许多乌冬面的机会变少了，但我想吃稲庭乌冬面。也许是因为稲庭乌冬面的喉咙感觉好，容易吃。初次访问时，我轻松地吃完了小份乌冬面，所以我点了热乌冬面大份加鲑鱼和鱼子饭。小份是300克，中份是400克，大份是500克。鸭汤的蘸酱和乌冬面搭配在一起，入口滑顺。我会在里面加入相当多的芝麻和七味辣椒。虽然味道清淡，但能很好地填饱肚子。乌冬面会在你吃饱之前填满你的胃，不会让你感到腻。不过，如果只有葱作为调味料，会觉得太简单和寂寞。我想要一些苦味和香气，可以加些大叶或茗荷之类的调味料。不然的话，就太像素面了。上次卖光了的鲑鱼和鱼子饭。这道菜上面盛满了鲑鱼，但比鱼子饭咸一些。考虑到海鲜供应可能会很困难，也许有一些像普通的寿司饭一样的选择会更合适。大田区荻窪的餐馆越来越多，这真是太好了。以后，龙、福克和八好可能会成为常去的餐馆。冷拌乌冬面是新菜单。下次可以尝试一下。谢谢款待。

我偶然看到了这家荻窪的餐厅，它的风格与新橋的那家店相似。我一直想尝试一次。从荻窪站坐公交车到这家店需要四站，有点远。平日晚上7点过一点我独自前往。已经有三位附近的客人了。我感觉食欲不太好，进店时海鲜迷你丼已经售罄了...只剩下每日特色的炊饭。我点了一份小碗的浸泡乌冬面（300克）。因为是第一次来，所以我不敢冒险w但是，还好，我还能吃下去。它顺利地进入了胃中，又轻又好吃。偶尔享受稻庭乌冬面的细腻和口感真是舒适。也许500克也没问题。汤汁可能需要再加一些味道。因为鸭汤会在和味噌混合时变得比较淡...如果有像那家店一样的苦味元素，比如茗荷和大葉会更好。至于炊饭...w与关西和九州相比，蔬菜饭确实有些差距。味道和口感都还可以。把白饭放进汤汁中，再加上白芝麻和醋可能会更好。最后，他们还送上了烤鸭肉，可以蘸在汤中，和炊饭一起吃。作为开胃小吃，首先来杯啤酒也不错。这家店开业还不到两个月。店内干净整洁，员工非常友好...他们的努力和用心都能感受到。我希望它能在这个地方生根发展，受欢迎。虽然离荻窪站有点远，但下次我会开车前来。一定要在午餐时间来，尝尝海鲜丼。谢谢美味的一餐。我会再来的。

这是我第五次来寻找让人无法抗拒的鸭肉汤。这次点了四月份新上市的拌面。尽管内心渴望品尝鸭肉汤，但决定一试新口味。结果让我感到非常满意，这个拌面的表现让我每次都难以抉择。首先，上菜的方式让我大吃一惊。这碗面的器皿设计引人注目，瞬间激发了我的食欲。这让我想起了即使是简单的菜单，也不能忽视器皿的重要性。我还额外加点了一个温泉蛋，听说还可以加海苔和山芋泥。个人期待着他们正在研发的炙烤鸭胸肉。即使不加额外的配料，这碗拌面上有海苔、葱、油炸面和炸天妇罗，已经足够美味了。关键是味道方面，自制的面汤味道鲜美，浓度适中，恰到好处的平衡。而与一般的乌冬面相比，稻庭乌冬面在这碗拌面中表现更为出色。它看起来纤细柔软，但实际上有着令人满足的嚼劲。如果想充分品味稻庭乌冬面的魅力，也许可以首次尝试这碗拌面。我很快就吃完了，还把面汤也喝光了。此外，我点了一份日替炖饭，它的分量非常足，已经不算小份了。这次的用餐让我感到非常满足，充实而不过分，对身体也有益。我相信不久后我会再次光顾。谢谢款待！

我在荻窪前往品尝稻庭乌冬面。正好有一个空位，所以我立刻入座，但首先被店内的氛围所震撼。柜台只有8个座位，都是用檜木制成的一块板，氛围非常宁静。与此相反，店内却播放着电子舞曲音乐，我个人觉得非常不错。 入座后大约5分钟，主菜乌冬面就上桌了。将稻庭乌冬面蘸入浓汤食用的方式真是独具创意。而且这浓汤实在太美味了，和乌冬面的搭配非常出色。我点了一份套餐，里面有鲑鱼和鱼子饭，也是绝品。据说鲑鱼鳞片每天都是手工制作的，与市售的鳞片相比，质量完全不同。特别是鳞片一点也不干燥，口感鲜嫩。鱼子也很多，以300日元的价格来看，真是物超所值。 最后，他们建议将剩余的浓汤倒在饭上食用，我试了一下，发现米饭和浓汤的搭配也非常美味。一瞬间就吃光了碗里的所有食物。稻庭乌冬面本身很清爽，没有沉重的感觉，但在餐后，我感到非常满足。年纪越大，我越感受到这种绝妙的饱腹感的重要性。我会再次光顾，品尝其他碗面。谢谢款待！

看牌子去了这家店。只有柜台的明亮而干净的地方。碰巧是服务期间，所有尺寸的乌冬面都只要1000日元，但我想尝试一下丼饭，所以我点了小份套餐。在柜台上预付款。我选择了鲑鱼鱼子丼，但今天有高菜明太丼代替散寿司。稻庭乌冬面非常光滑，这种细度很好。温汤很美味。芝麻汤里加了鸭肉酱和橄榄油作为秘密调味料。把汤倒在丼饭上也很好吃！！我想尝试其他丼饭。再去试试看！

在位于八丁的"八好"餐厅，我点了一份价值1300日元的迷你丼套餐，里面包括了蘸面。这是一家位于荻窪的新店，位于青梅街道的八丁交叉口北侧的一栋公寓的一楼。这是一家小而精致的店铺，只有8个座位，菜单上只有蘸面可选，还可以选择是否加上迷你丼。我选择了小份的蘸面，但它们被摆放在一个大的滤网上，吃起来口感非常好。蘸汤是用鸭肉汤和芝麻酱制成的，有点甜。我加了一些七味粉，但似乎与蘸面的搭配并不是很好。迷你丼是散装的，里面有鱼子和金枪鱼，还有香菇拌饭，因为味道比较甜，所以整道菜感觉有点偏甜。

稻庭乌冬面八好@荻窪(@hachiyoshi_inaniwa)【特制蘸面+迷你饭套餐】 '稻庭乌冬面：小(300克)' '鲑鱼和鱼子鸡蛋丼' 这家稻庭乌冬面专门店是今年2月才开业的！稻庭乌冬面绝对美味✨还有数量有限的可选迷你饭套餐，非常美味而且超值！ '特制蘸面' 乌冬面分量：小 300克，平铺在竹帘上，看起来光滑而美丽...质感柔滑，入口顺滑。特制的蘸汁是将鸭肉汤和磨碎的芝麻混合而成的。出奇地清爽，与乌冬面的搭配恰到好处，芝麻的香气也很浓郁，味道非常美味！ '鲑鱼和鱼子鸡蛋丼' 鲑鱼的碎肉非常鲜嫩，口感柔软，非常美味。当然，鱼子鸡蛋也非常新鲜。两者都以适量的盐调味，提升了米饭的美味。据说稻庭乌冬面的蘸汁未来还会有更多种类。迷你饭也是每天不同的，所以无论去多少次都能享受到不同的美食( ¨̮ )美味程度：★★★★★ #稻庭乌冬面八好 #八好 #稻庭乌冬面专门店 #荻窪美食 #荻窪午餐 #荻窪稻庭乌冬面 #荻窪乌冬面 #荻窪和食 #荻窪 #稻庭乌冬面 #乌冬面 #蘸面 #鸭肉汤乌冬面 #鸭肉汤 #海鲜饭 #和食午餐 #和食 #海带饭 #海带饭_荻窪

【2023年2月18日】位于稻庭乌冬面八好青梅街道与八丁交叉口北方一小段距离的地方。以前这里是一家叫做“寿司 こたけ”的寿司店，我记得。今年2月1日，一家稻庭乌冬面专门店在这个地方开业了，所以我迫不及待地去尝试了一下。稻庭乌冬面是日本三大乌冬面之一，我家里常备着，非常喜欢。店内只有吧台座位，装修内部可能是类似于居酒屋的感觉。工作人员有一个在厨房里，吧台前有一个，似乎只有两个人。菜单上有特制汤底的拌乌冬面，大份（500克）1,400日元，中份（400克）1,200日元，小份（300克）1,000日元，还可以加一碗小丼饭+300日元，还有其他一些饭菜如丼饭、鳗鱼山掛丼、鲑鱼和鱼子饭、腌鳗鱼丼等等。我点的是中份的特制拌乌冬面（400克）和小份的（300克），点餐的同时需要提前付款，总共支付了2,000日元。面条在厨房煮好后端上来了。与常见的稻庭乌冬面一样，不是将乌冬面扭曲放在筛子上，而是像荞麦面一样铺开盛放。拌酱是一种特制鸭肉汤底，里面加入了橄榄油和炒芝麻。有点不同寻常，但很美味。听说从下个月开始，他们还会提供普通的酱油拌酱。在秋田有几家稻庭乌冬面的制造厂，但可惜我没有问清楚是哪家的。在离开时，我问了一下付款金额和菜单上的价格差异，他们告诉我，因为我刚好在店里拿了一张传单进来，所以直到2月底都是以开业庆典价格，所有份量都只需1,000日元。有点幸运。通常，稻庭乌冬面不仅有份量多的，还有暖和的面汤。此外，有一些餐厅将其浸泡在泰国青咖喱酱中，所以希望未来会有更多吃法的选择。

从荻窪车站稍微走一段距离，位于八丁交叉路附近的一家新开的餐厅。由于原本是一家寿司店，所以可能是租下来的店面。我在午餐时光顾了这家店。稻庭乌冬面有一种滑溜溜的爽口口感，非常不错。蘸汤也很美味。然而，与新桥的著名稻庭乌冬面店相比，可能还差了2、3步左右。

2月1日，在荻窪开了一家专门经营秋田特色细面条稻庭乌冬面的餐厅。位置位于东京地铁丸之内线和JR中央线的荻窪站北口，步行15分钟可达。营业时间为每天11:00～15:00（最后点餐时间14:30）和17:00～21:00（最后点餐时间20:30），休息日不定期。我在一个周日中午左右独自前往。外观和内部都很新，给人一种非常干净的感觉，有点像寿司店的氛围。座位只有8个吧台座位。有一对客人正在用餐。我被引导到了里面的座位。菜单上只有稻庭乌冬面，可以选择搭配海鲜丼的套餐。乌冬面有特制的蘸酱拌面。未来可能还会推出其他种类的乌冬面。大份为1,400日元，中份为1,200日元，小份为1,000日元。大份为500克，中份为400克，小份为300克。还有搭配小碗饭的套餐，大份为1,700日元，中份为1,500日元，小份为1,300日元。需要注意的是，这里的大小指的是乌冬面的大小，而不是小碗饭的大小。小碗饭有海鲜丼、腌制金枪鱼丼、综合鱼生丼、鲑鱼和鱼子饭，价格都一样。由于这家餐厅刚刚开业，乌冬面和丼套餐都以小份的价格提供。我点了中份的丼套餐（开业价格1,300日元，正常价1,500日元）。等了大约3到4分钟，稻庭乌冬面和腌制金枪鱼丼上桌了。首先是稻庭乌冬面，看起来非常漂亮，是细细的平打乌冬面。蘸酱也很美味，呈现出精致的芝麻底和鸭肉出汁的口感。味道非常美味，乌冬面和蘸酱都很美味，给人一种精致的感觉。这就是稻庭乌冬面，像是丝滑的素面，口感光滑，非常美味。蘸酱是芝麻和鸭肉出汁的精致搭配。虽然是400克的分量，但我几乎一瞬间就吃完了。即使是500克的份量，我也可以轻松吃下(^_^)非常美味！腌制金枪鱼丼也非常美味，300日元（单点）非常实惠。份量也刚刚好。如果这家餐厅离我家近的话，我会经常来的。谢谢款待。店员也非常友好，热情洋溢的服务让我想再次光临。

荻窪站步行大约需要15分钟吗？在青梅街道的八丁交叉口，有一家于2023年2月1日开业的乌冬面店，一提到乌冬面，大多数人会想到稲庭乌冬面，这在东京内还相对不常见。我傍晚时分光顾了这家店。店内采用了暖色系照明，只有几个白木吧台座位，虽然不算豪华，但与传统的大众店略有不同的风格。这个地方以前可能是寿司店或其他什么样的店吧。稲庭乌冬面一直被视为高级礼品（实际制作过程更加复杂，比如与讃岐乌冬面相比需要更多的手工），所以我觉得店内的氛围非常合适。 桌上的菜单只有两种选择，特制蘸乌冬面（大1400日元，中1200日元，小1000日元）和特制蘸乌冬面加小丼套餐（大1700日元，中1500日元，小1300日元），非常简单（我去的时候中大也以小的价格提供了）。小丼有漬けまぐろ丼、ばらちらし丼、鮭和鱼子的亲子丼、まぐろ山かけ丼这四种可以选择。也许以后他们会增加一些小吃菜单吧。毫无犹豫，这次我点了中号的亲子丼套餐。不久后上菜了。煮熟的乌冬面呈现出了稲庭乌冬面的特点，色泽洁白，细长而稍微扁平，透明美丽。有些店会将面捏成一束然后盛在盘子里，但这里是用漏网盛装的。这种面不值得花时间拍照，应该马上尝一口。丰富的特制蘸料似乎是芝麻为基础的，表面稍微浮着一些油，有浓郁的味道和香脆感，但不会让乌冬面变得沉重，而是突出了稲庭乌冬面的精致之处。亲子丼的饭和烹饪程度都很好，所以这个组合绝对美味。店员建议，吃完亲子丼后，将蘸料倒在面上，像茶泡饭一样吃会更好。虽然我觉得直接吃白饭和鱼子可能更好吃，但我还是按照建议尝试了一下，确实有趣的味道。最后，味道变得稍微有点强烈，也挺不错的。两名服务员的操作非常熟练，与客人的互动和服务也很好，让我感到非常舒适。虽然周围有很多住宅和办公室，但这个地方可能不太适合生意（毕竟价格不便宜，可能要有相对高的客户单价才能维持下去）。尽管如此，因为是新开业不久，客流量还是挺大的，而且女性客人也不少。毕竟这种氛围，稍微喝点酒，吃点小吃，然后再来一份稲庭乌冬面，感觉会很不错。谢谢款待。

温室热带风味的小碗乌冬面(300克)搭配迷你饭碗套餐（鲑鱼和鱼子饭）1150日元，加点炙烧鸭胸肉200日元，再来一些香大葉50日元。还有冰凉的迷你冷面乌冬面（200克），售价700日元。

美味的汤很不错。好久没有吃到这么美味的稻庭乌冬面了！！

稻垣乌冬面的店新开业了。店内很干净，店员的服务也很周到，给人留下了很好的印象。关键的乌冬面吃起来口感很好，蘸料的芝麻味道也很搭配，让人欲罢不能。我还想再去尝试。