穿裙子的山ちゃん出现在京都烧鸟探险的轻松评论中，似乎相当喜欢这家店(^^)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊已经有一段时间没有来了。预约后前来拜访。像往常一样，提前15分钟开门前就开始排队了。进店需要大约10分钟。因为是星期六，所以座无虚席。今晚的点单包括...5种前菜・千层辣椒和红辣萝卜的炖菜・雪花菜・新姜和烤红薯的糙米饭・托托饭・虾薯的炸鸡・蒜苗・蓝芝士蛋糕主要点了店家推荐的项目。首先点了5串烧鸟，烤制和盐的味道都很合我口味。烧鸟太好吃，又继续点了一份。因为等待时间还有点富余，所以又加点了蛋饭和蓝芝士蛋糕。我喜欢只有蛋黄的蛋饭，希望可以不要蛋白。蓝芝士蛋糕的蓝芝士味道没有我期望的那么重，更像普通的芝士蛋糕。不过作为芝士蛋糕来说还是很好吃的。虽然是家烧鸟店，但一个人也可以轻松地喝酒，点我喜欢的量，这点很令人高兴。不过，听说下个月开始只提供套餐。因为这家人气店会有很多没有预约的游客前来，所以完全预约会减轻店家的负担，也会让顾客更容易用餐。在晚上8点之前，不太可能没有预约就轻松进店。这是一家必须提前预约的人气店。今晚也非常满意！谢谢招待。(^o^)／~~

烤鸡串不管吃什么都很美味。虽然只提供套餐，但性价比无敌。而且，在忙碌中，他们尽力提供了优质的服务。因为那天有很多人未预订被拒绝入场，所以最好提前预订。

"食べログ百名店的烤鸡串店。首先点了4000日元的套餐，然后追加点了一些。每一串烤鸡都是用炭火精心烧制的，传达出店主对烤鸡的热情。最后的拉面非常清爽，非常美味！吃得很满足！"

2、3天前我在星期六晚上预订了，但在第二组电话等待中。在20:00之前，我接到了电话，并点了6000日元的套餐。所有的食物都非常美味。最后的拉面汤也都喝完了。我会再去的。

我吃了一个6000日元的套餐。串烧有8种不同的种类，还有4道小吃和一道收尾菜。串烧都非常鲜嫩多汁，非常美味。最后的收尾菜是拉面，不像一般的套餐，它使用了京都著名的猪一拉面，并加入了特制的鸡汤，让我感受到了他们的用心。

因为在京都，所以无可奈何，周围都是中国人，氛围有点受影响。也可能是因为我吃得很快，所以感觉串的供应速度很快！但是，这家餐厅曾获得100名店的殊荣，果然烤串的味道让我感到非常惊喜！

京都的夜生憎，我本想预订但没有空位，只好等候。过了21点后，他们给我打电话说有空位了，我终于迫不及待地前去用餐。实际上，这已经是我第二次光临了。最近他们好像改成了套餐，我享受了一份价值4000日元的套餐。里面有各种美味的小吃，如鸡肝、鸡肠、烤鸡等，每一道都能感受到他们的用心。总的来说，非常满意。因为我之前已经吃了一顿晚饭，所以不能再点菜，唯一的遗憾就是不能再多吃一些。下次再去京都的话，我一定还会光顾这家店。谢谢款待！

京都奈良之旅的第二天。虽然是临时决定，但我成功预订了独自用餐的位置。餐厅内有一个可以容纳8人的大桌子，两个可以容纳22人的大桌子，以及7个吧台座位，所以座位已经满了。 我本来考虑选择4000日元的哈特兰生啤酒套餐，但在了解了内容后，我决定选择6000日元的套餐。因为据说6000日元的套餐包含了主菜和小吃，而4000日元的套餐则不可以单独加点其他菜品。 前菜包括洋葱酱、豌豆、西葫芦、莴苣、小番茄、红萝卜、青豆等蔬菜，配以罗勒、蓝莓、甜菜根和红紫苏的酱汁，味道非常复杂。 吃到柔软多汁的鸟肉串时，柠檬的酸味恰到好处。 鸟的皮烤得有弹性，有嚼劲，味道浓郁。 西葫芦酱和山椒酱。 淡海地鸡腿肉，配以万願寺辣椒。久违的淡海地鸡，烤得非常好！ 砂锅烧是绝佳的，咬下去柔软多汁，有嚼劲。 芦笋、万願寺辣椒和万願寺辣椒叶的煮菜。 有两种串烤，一种是鸟心和心脏，另一种是鸟的后臀部。辣椒作为调味品，非常美味。 肉丸，配上蛋黄和洋葱，蛋黄浓郁，洋葱爽脆。 主菜是青森Shamorok鸡腿肉烤，配以胡萝卜酱、盐和Harissa。把盐撒在上面，鸡肉的甜味更加突出，皮酥脆。Harissa酱并不太辣，但作为调味品有一些刺激。 有点嚼劲的面团和芝麻酱。 然后是大块的鸡翅膀，味道和烤得恰到好处。 最后是拉面或饭，我选择了拉面。据说这是由面馆猪一和Kuchibashi Modern的鸡汤制成的。 至于饮料，有哈特兰生啤酒、现榨柠檬酒等多种选择，令人惊喜的是，饮料种类非常丰富，甚至还有香槟乌龙茶等！ 美味的晚餐，真的很享受！

4000日元套餐可以额外添加几道菜。除了串烧之外的小菜较少，但有一些小点心。听说6000日元的套餐里有鸡刺身，下次我想尝试6000日元的套餐。烤鸡串全部都很美味，外酥里嫩。皮肉都很好吃！我很久没吃皮了，太棒了！不过，最喜欢的可能是鸡翅膀。多汁而且皮酥脆。他们的日本酒是用可爱的小酒杯盛的，强烈推荐！

"Instagram链接: https://instagram.com/yc_foodie?igshid=YmMyMTA2M2Y=YC_foodie，烤鸡肉很普通，没有什么特别的。最好的是手羽先。灯笼很特别。上面有很多蛋黄。没有异味，非常美味。"

1~2年未去，但口味依旧稳定。以前只有单点选项，现在好像必须预订，有4000元和6000元两种套餐可选。这次选择了4000元套餐，如果不够的话可以额外点串。4000元套餐包括了六种串，两道小菜，还可以选择主食（面或米饭）。虽然4000元套餐已经足够吃饱，但我实在想吃肝，所以额外点了肝串。下次一定还要再去。

一年没来店了。Kuchibashi Modern，原本就很美味，但是这次怎么这么好吃？他们现在采用套餐制，价格为4000或6000日元，所有的串都变得更加精致。特别是鸟胸肉、鸟肉丸和鸟翅膀，味道让人感动不已。单品菜肴也都经过精心研究，令人印象深刻。我听说他们的最后可以选择的拉面是从附近的Bib Gourmand店获得的（忘记名字了），但我个人觉得太简单了，有点不够满足，所以下次我想尝试烤饭团之类的米饭系列。两人共约11000日元。在我个人看来，在京都烤鸟界已经跻身前三名，迫不及待想再次光临！

【烤鸟百名店2022】仔细想想，我在京都还没有找到一家美味的烤鸟店。这一天，我好像很久没有品尝到这么美味的烤鸟了。自从东京的神谷町おみの的店主烤制的烤鸟以来，可能是这次最美味的了。制作美味的烤鸟需要技术和经验，但我认为要达到这个水平，需要的要素是品味。它不是随处可品尝的烤鸟。外皮脆脆的，内部保持水分，非常多汁，充满了鸡肉的美味。木炭的香气令人愉悦。我喜欢这种烤法。烤鸟的串有不同的部位或类似的部位组合在一根串上，这种创意很有趣。一根串上可以尝试两种口味（只有部分串）。店内氛围时尚而现代。所以可能被称为"嘴巴时尚"（想象中）。木炭的香气充溢着，烤架上的炭火噼啪作响，让人感到宁静。小菜主要是以西式蔬菜为主的料理，夹在串之间。虽然很美味，但并没有那么吸引我。但我会注意到它的有趣之处。由于店内氛围时尚，使用了西式食材，所以更多的人喝葡萄酒。我喜欢生榨青柠酸，还有山猫的苏打剖。盘子的设计也很可爱，让我享受到了餐厅的用心。【点单】套餐（6000日元）…7种串、4种小菜、主菜、收尾拉面、其他额外点单●红萝卜和鸡胸肉…开胃菜，清淡可口。●小鲍鱼和熏制鸡胸肉薄片…熏制的香气令人愉悦。薄片的味道不是很浓，所以这是一个关于小鲍鱼的沙拉。◎鸟胸肉…哇，真好吃！烤得很好，非常能感受到鸡肉的美味。◎名古屋土鸡（上半部是大腿，下半部是小腿）…有点嚼劲。但浓郁，美味汁涌出。太棒了！最后几口可能会有点重，但一开始吃非常美味。○【额外点单】蛋黄味噌腌制…美味浓郁，有味噌风味的蛋黄○鸡皮…脆脆的，热乎乎。脂肪非常美味。●新洋葱和胡萝卜…黑色的胡萝卜并不是因为烤焦了，而是本来就是黑色的。但这个是真正的胡萝卜。●【额外点单】熏制黄鳝 蓝芝士…有点脆脆的腌制黄鳝和蓝芝士。很适合开胃。◎鸟心（中间还有心脏）…稀有部位的心脏和心脏。很美味！尤其是心脏很嫩，酱汁渗透其中，木炭的香气恰到好处，非常美味。●软骨…脆脆的。普通的美味。●野菜烧烤配香醋…类似鸡烧汁的味道。很美味。◉鸭胸肉…柔软可口！鸭肉的香味满分的牛排。▲南海地鸡胸肉…很美味，但稍微有点干。◎丸子…蘸蛋吃很美味。如果再加点软骨就更好了。已经非常美味了。○【额外点单】名古屋土鸡的颈胃和鸡翅膀我非常喜欢颈胃，所以点了。这家店比起颈胃，我更喜欢鸡翅膀。○青森军鸡排骨烤肉不太像烤肉，但绝对好吃。★【额外点单】灯笼…稀有部位，如果不提前点，可能不会有。碰巧问了一下，已经太晚了，额外点了。吃起来很幸福，浓郁而柔软，多汁的脂肪和酱汁相得益彰，味道绝妙。○鸡肉拉面…面条和鸡汤都浓郁。虽然非常简单，但这正是它的魅力♪两个人大约2万日

烧鸟百名店的Modern San！红灯笼给人留下深刻印象。虽然我在18:00预订了位置，但座位已经全部满了。果然是一家很受欢迎的餐厅。柜台上有两张桌子。我们是四人，坐在深处的8人桌上。你可以选择4000日元和6000日元的套餐。这次我们点了6000日元的套餐。串烤有7种，特色菜有4种，主菜有1种，最后可以选择拉面或饭菜。 ■今日的菜肴 •◎红高菜和栃饼的白味噌拌 •嫩芥菜和鸡胸肉刨片 •せせり（一种烤鸟的部位） •◎嫩海地鸡腿肉 •◎鸡砂肝 •嫩海地鸡胸肉和洋葱拌 •黄萝卜和紫色卷心菜撒上咖喱粉 •鸡心 •拇指和蛋黄 •筍和黑卷心菜的油拌酱，带有木蒜味噌 •◎鸡肝 •鸭肉牛排 •灯笼（附加点） •手翅（附加点） •鸭喉（附加点） •拉面，配上美味的鸟汤和顶级中华面条 ■酒水 Heartland啤酒 山猫炭酸饮料 我一开始点了串烤，但后来又加点了一些。串烤本来就很大，吃得非常饱。总之，所有的食物都很大份。最后的拉面也太好吃了，吃完后我都动不了了。这就是我说所有东西都太好吃的意思。他们精心挑选的串烤和今日特色菜给我留下了深刻印象。谢谢美味的大餐。

所有的烤鸡都很嫩，多汁，新鲜，而且特别好吃。还有白味噌汤和味噌腌蛋也特别美味！还可以尝试到一些罕见的部位，叫做"ちょうちん"。他们还有各种不同种类的日本酒，非常适合喜欢喝酒的人。即使是工作日，也很难预订，因为这是一家非常受欢迎的餐馆。

我想吃烤鸟，于是在京都找到了一个好地方（ '0'）。看起来有4000日元和6000日元的套餐，但因为我还计划去其他地方，所以我选择了4000日元的套餐（๑°༥°๑）。尽管烤鸟通常有硬的印象，但上菜的是柔软而有嚼劲，非常美味（〃ω〃）。我迫不及待地等待着，然后点亮了小灯笼，一咬之间发出了噼啪声，汁液迅速散发，让我感到非常幸福（⸝⸝› з ‹⸝⸝）♡最后可以选择饭或面，但那时我的肚子已经饱了，所以我选择了面，鸡汤的味道浓郁，非常美味՞･֊･՞下次再去京都时，我一定会再次光顾（^^♪

这家被评为2022年度烤鸡百强店的店铺名叫"くちばしモダン"。我在食客网上找到了一个离酒店步行距离内的地方，于是决定前来尝试。起初我去了居酒屋百名店"楽庵"，但很遗憾那里已经满座了，所以我决定尝试这家。我在晚上7点50分左右，一个人前去，意外地很容易找到了位置，坐在了吧台的最边缘处。即使是一个看起来初次来京都的旅行者，工作人员也非常友善，店主也面带微笑，让我感受到了愉快的氛围。我选择了4000日元的套餐，并点了一瓶红星瓶装啤酒。首先上来的是白味噌汤，味道非常浓郁，让我一下子感受到了京都的味道。里面有烤年糕，让我有了一种豪华的新年氛围。接着上来的烤胡萝卜和烤鸡肉串让我惊叹不已，特别美味！第二串是烤芹菜，口感爽脆，非常美味。第三串是砂肝，鸡心和心脏，中间还有焼き。黄金萝卜和小松菜的配菜也非常用心。精心制作的鸟肉丸子，蘸上蛋黄一起品尝，非常美味。我点了一杯990日元的京都清酒，用可爱的小猪口喝，让我感受到了奢华的氛围。这款清酒口感很好，不会掩盖烤鸡的味道。最后是4000日元套餐中的烤鸡皮。然而，这个皮可不一般。即使是相同的鸡皮，第一口和后续的口感都不同，让我感叹这份烤鸡实在是经过了精心设计。最后选择了拉面作为结尾。这碗汤美味到让人感动，鸡的美味在口中弥漫，让我感到幸福。这家店实在是太棒了，让我对京都的餐饮印象大幅提升。下次我会提前预订，带上我的妻子一起来品尝。谢谢款待，我一定会再次光临！

佛光寺附近有一家名叫新焼鳥百名店的餐厅，我尝试在周一的晚上6点预订，但听说今天也已经客满了。我一个人来了一段时间，今天似乎还是座无虚席。我选择了标准套餐，并额外点了大约8串烤鸡肉串。这个套餐不仅有烤鸡肉串，还有其他一道菜，生啤酒是哈特兰德，还有2合的京都蔵日本清酒，玻璃杯里的红酒是以演员杰森·斯坦森的形象命名的，有点好笑。最后的炒面是和面屋猪一合作的，味道有一点独特的气味，但我很喜欢，所以追加点了一份鸡肉饭。(๑˃̵ᴗ˂̵)

2023年2月1日的18:00参观。这家名为『くちばしモダン』的餐厅是日本烤鸟百名店初选出的店铺。我当初来京都时一定想去的，所以提前一个月就预订了，在新年过后预订。昨天参观了酒吧百名店，离这里很近，今天又走了大约4公里的漫步路线。晚餐有两种选择：『おまかせコース¥6,000』和『おまかせコース¥4,000』，也可以从单点菜单中选择额外加点。今天选择了『おまかせコース¥6,000』。饮料是单独收费的，我点了『キリンハートランド生ビール¥760』。『おまかせコース¥6,000』的组成如下。只有店主知道菜单内容，他将菜单内容告诉兼职员工，然后服务员再提供给客人，就像传话游戏一样。在吧台席位上观察这个过程，感觉新鲜有趣。(顺序依次为)一道菜★白味噌（含有土饼和菜花）★白子（搭配萝卜和西洋芥菜）烤串★鸟的一部分★淡海地鸡葱肉卷★鸭饲料牛奶酱（外观像榛子，味道介于里芋和山芋之间的蔬菜）★砂肚一道菜★红心大根和西兰花炖菜烤串★嫩鸡（鸟胸肉、皮肉、综合烤串）★鸟肉丸一道菜★季节春卷（配有萝卜和红菜苔）烤串★嫩鸡肝★心脏和剩余的心脏主菜★鸭肉和季节蔬菜收尾★烤鸟饭碗中途点了『生榨柠檬酸橙酒¥600』和『灯笼¥350』作为额外点单。所有的烧烤都完美无暇，味道也很美味。选『おまかせコース』让人期待下一个菜单是什么，这也是非常好的一点。收尾可以选择拉面或米饭，但考虑到接下来的计划，我选择了米饭。这是一家非常有特色的烧烤店，未来还有很多期待。非常美味，谢谢款待。

百名店！？确实很美味，但也许不要对它期望过高，从评分和评论数量来看。烤鸡串的烤制程度偏生。口味可能因人而异，但确实好吃。但我不太能区分它与其他类似的餐厅有什么不同。可能是因为它使用了地鸡，所以串的价格比较高。