我一直很好奇，看到在《大人の週末》上的推荐后，终于去了。因为只有8个吧台座位和座敷，所以最好提前预订以确保有座。◆比内地鸡胸肉刺身串当然很美味，但加上枫叶辣酱吃的刺身真是绝佳。最后的鸡肉碎饭也很高水平。饮料的价格也很合理，平时来吃很方便。谢谢款待！

2022年8月某天晚上7点左右我去了位于千駄木站步行3到4分钟路程的烤鸟店“樫”。店内宽敞适中，大约有5、6位顾客。我们预订了位置，三人坐在吧台上。首先点了一杯550日元的生啤酒，选择了札幌黑标，杯子大小适中，非常令人愉悦。作为开胃菜，上来的是煮好的紫菜。味道适中，非常美味。通过开胃菜就能感受到这家店的特色。接着点了550日元的泡菜拼盘：这是介绍这家店的人推荐的泡菜。品尝了黄瓜、大根、胡萝卜、辣椒和梨瓜的浅漬け拼盘。非常美味，口感宜人，腌制得刚刚好，蔬菜的选择也很出色。这是必点的一道菜。接下来点了600日元的煮好的鸟肠山椒煮。山椒的风味浓郁，非常美味。也许是处理得很好，鸟肠没有异味。作为酒的点心非常合适。再来是770日元的比内地鸡胸肉刺身，搭配了切碎的葱和梅子酱。容易入口，口感丰盈，非常令人愉悦。鲜度很高的鸡胸肉传递出美味。接下来是1650日元的四串拼盘：依次上来的是葱鸡肉串、鸡心串、尾巴肉串和鸡肉丸子。据说使用了比内地鸡，但鸡肉的美味得以充分体验。葱鸡肉串上的葱烧得很好，香气十足。鸡心没有异味。尾巴肉串口感浓郁。鸡肉丸子的味道温和。我们换成了440日元的红酒“贝林格加州卡本内·索维尼翁”来搭配。然后点了770日元的玉子烧。烧得很漂亮，蘸上一点大根萝卜和酱油一起享用。口感柔软，不过分甜。享受这款温和的玉子烧。最后点了330日元的生芋苞楝浅漬け：在泡菜拼盘中没有这道菜，所以我们尝试了一下。也许这是最好吃芋苞楝的方式。芋苞楝本身已经完美融入了味道。我们还点了330日元的牛蒡腌制：牛蒡的口感和腌制的味道都非常好。这不仅是家烤鸟店，而且泡菜也很美味。无论是价格还是口味都很适中，非常适合休闲饮食。虽然是常客们喜爱的地方，但新客人也很容易光顾。我肯定会再次光顾这家千駄木的“樫”烤鸟店。

千駄木位于不忍通的一条小巷里，这是一家小而温馨的烤鸡串店，只有L字形的吧台。首先，他们提供赤星瓶装啤酒。菜单上有以下美食：比内地鶏的鸡肉刺身、味噌漬け的奶酪、长芋泡菜、冷番茄、日本顶级的蛋布丁、鸡肝、鸡肉丸、鸡胸脯肉。鸡胸脯肉有一种粉红色的柔滑口感，长芋泡菜口感爽脆，浓郁的布丁非常美味。虽然没有白鸡肝，但普通的鸡肝也很美味。他们提供新潟县的越乃寒梅和和歌山县的紀土日本清酒。这家餐厅以鸡肉为特色，提供一系列的串烧，价格在400到500日元之间，但这可能是唯一的不足之处。

谷中、千駄木、根津，不知何时开始被称为"谷根千"，这里有各种各样的小店铺。在我心中，这是一个氛围舒适的美丽街区。当夜晚漫步在这个地方时，有许多我想尝试的餐厅，让美食爱好者的心情愉悦。今天，我想回顾一下之前在夜晚漫步时发现的"樫さん"餐厅。 *点菜列表* ▷小食开胃菜：鸟肉串和豆角和风料理 ▷鸟肉刺身 ▷土豆沙拉 ▷葱鸟肉卷 ▷鸟肝 ▷鸟颈肉 ▷鸟肉丸 ▷蒟蒻腌制品 ▷鸟肉 ▷鸟脖子肉 ▷鸟皮 ▷鸟心脏 ▷鸟腰肉 ▷香菇 ▷银杏 店主樫先生来自赤坂见附的#赤坂ざんまい 烤鸟餐厅。因为他在店里处理整只鸡并串烤，所以即使菜单上写着，有时候也会有当天没有的部位。今天的特色是鸟皮、鸟腰肉和蒟蒻腌制品。鸟皮外脆内嫩，肉汁美味。鸟腰肉和蒟蒻腌制品则是我第一次尝试，我喜欢不寻常的蒟蒻料理。还有，鸟的腰肉，虽然查了一下，好像是哈拉密（内脏薄肉）的部位，但像樫先生这样带皮食用是我第一次尝试，非常美味❗️ 前往未曾光顾的餐厅总有一种特别的乐趣，特别是对于烤鸟的美食爱好者来说。今晚也度过了美好的烤鸟之夜❤️终于，从星期一开始解封。虽然我们还不能掉以轻心，但希望早日回到正常生活。#千駄木美食 #千駄木烤鸟 #炭火烤鸟樫 #烤鸟 #东京烤鸟 #烤鸟爱好者 #东京美食 #烤鸟女子 #r的烤鸟探访记 #烤鸟好吃的人联结 #美食女子 #日本清酒 #赤坂ざんまい #烤鸟店 #烤鸟爱好者联结 #烤鸟女子联结 #食客 #日本料理 #想成为女版吉田類

开店不久，紧急事态宣言宣布了。他们似乎正在临时提供午餐。我在星期日下午1:30左右去了那里，有几名客人。而且客人不断地进进出出，生意似乎相当不错。菜单有三种选择：1. 特制親子丼，2. 雞鬆飯（加溫泉蛋），3. 雞肉咖哩。今天我点了第二个，雞鬆飯（加溫泉蛋）。雞鬆稍微带点甜味，味道浓郁，特别美味，溫泉蛋与之搭配，更加美味。我的伴侣点了第一个，特制親子丼。它有浓郁的汤底和高汤，鸡蛋柔软而有弹性，鸡肉鲜嫩，这些元素相互搭配，使味道更加出色。虽然我也对咖哩鸡肉感兴趣，但考虑到昨晚的晚餐，这次我克制了自己。谢谢美食。

从根津神社到千駄木2丁目，新店“炭火焼鳥「樫」”已经开业。店内有大约10个座位的吧台，后面有一个可以容纳4到6人的小包间。厨房宽敞，设备齐全，非常干净。尽管在开业的第一天，空调设备有点问题，但这并不是店家的失误，所以这不算是负面因素。菜单以比内地鶏为主，质量非常好。酒水包括啤酒、烧酒、日本酒和葡萄酒，都搭配得很好。由于疫情，不能久坐，但我还想再来慢慢品味。谢谢款待。

盐的调味很专业！想成为常客！

很好吃。