为了庆祝，我预订了一家美味的寿司餐厅，每人约16500日元的套餐。在前菜中，他们先上了一颗银杏。这种口感的银杏我以前从未尝试过，简直美味到可以一直吃下去。我觉得在其他地方找不到这样的银杏。而且因为季节的原因，还有一道鳗鱼的菜，刀工相当精细，鳗鱼很鲜嫩。寿司的酱也很好吃，容易入口！由于我们坐在吧台上，所以更多的视角可以看到会更加愉快。餐厅内部非常干净，氛围也很亲近地方社区的感觉。因为座位总是满的，所以我建议提前预订。

我刚刚去了京都小旅行( ´ ▽ ` )ﾉ，结束了一天的旅行，当然要来吃寿司了。在陌生的地方，由于不熟悉，以及列车晚点和目的地不明确，我比预订时间迟了大约30分钟，非常抱歉m(_ _)m 汗水。他们非常友好地接受了我，我非常感激！！（店内氛围）只有吧台座位，环境宽敞舒适。没有背景音乐，可以安静地享用美食。座位也很宽敞，感觉很开放(*^^*)（菜单）我预订了套餐。首先是前菜，有螳螂虾和菜花。螳螂虾被烟熏，香气十足。握寿司包括鱿鱼、鲷鱼、牙齿鱼、唇鱼、赤肉腌制、中腩、小鲮鱼、鲐鱼、白甜鲷鱼、樱花鲈鱼、比目鱼皮、鳎鱼、煮带子、北海道产海胆、红汤、玉、添加的鸡蛋、鱼子酱、鹅肝、竹笋烧、炙烤鱼子酱。饮品有生啤酒、田酒、十四代无过滤、白墙蔵握寿司是菜单的主打，种类丰富！煮带子的味道很不错，与寿司饭非常搭配♪我之前以为带子应该生吃，但它以美味的方式让我感到惊喜♡而且海胆上面有大量的海胆，非常甜美。我不是特别喜欢海苔，所以我个人很高兴它不是护卫寿司(*´▽｀*)此外，我还额外点了一些菜⸜(* ॑ ॑* )⸝♡其中最好吃的是竹笋。它既松软又带有竹笋特有的脆脆口感，味道温和宜人。这使得酒喝得更畅快！日本酒的品种也非常丰富☆（亮点）寿司非常美味，但我觉得一道道的小菜更加令人满足ヽ( ﾟД ﾟ )ノ也许是因为他们注重灯光等细节，使寿司看起来更美观？在这个舒适的环境中度过了美妙的晚餐，为旅行画上了完美的句号( ̳ᴗ ̫ ᴗ ̳)谢谢款待♪

我在星期六下午1点预约了。由于没有停车场，我将在附近的停车场停车，然后步行前往餐厅。下午1点的预约是我们自己和另外一组客人，听说当只有一位主厨的时候最多只接受两组预约。我们选择了午餐的特选套餐。 【新鲜鲑鱼醋物】似乎是从琵琶湖采摘的幼鲑鱼，肉质饱满，像白色的小鱼一样。花山葵的辛辣味道很出色。 【鳗鱼腌制】具有浓郁的嚼劲，尤其是鳗鱼的鲜美味道让人印象深刻。我真的很喜欢鳗鱼。 【沙丁鱼的海边烧】沙丁鱼完全没有异味，少量就能感受到其鲜美味道。大叶子、芝麻和海苔都很脆口，每一样都很美味。这道菜真的非常美味。 【白和】有着爽口的数子和有嚼劲的鱿鱼脚，还有春菜，清爽的口感中还加入了鱼子酱。这道菜体现了京都的美食特色，也非常美味。 【松露鱿鱼盐】鱿鱼有着令人满意的嚼劲，简单的松露调味让鱿鱼的表现出色。 【鲷鱼】口感非常滑嫩，让我对鲷鱼有了新的认识，它可以如此柔软。 【牙兵鱼的昆布捆天妇罗】我只记得曾在寿司店吃过这道菜，但这次也非常美味。 【赤身腌制】肉质柔嫩，浓郁。没有异味，金枪鱼的美味充满了口腔。 【大拖罗】虽然不会特别沉重，但这份美味令人感到满足，感觉就像对大拖罗说了声谢谢。 【鲷鱼、鲔鱼、禽类】我太陷入了食物中，忘记了它们的味道，但都非常美味。 【金目鲷】肉质鲜美，金目鲷非常嫩滑，富含脂肪，也非常美味。 【海胆】充满了海胆，味道非常浓郁，简直是一种奢侈的享受。 【煮鳗鱼】柔软而松软，配以温和的甜酱，非常美味。午餐时，可能会与大厨一对一交流，有点紧张，但大厨非常易于交流，解释也很详细。我听说他也经常光顾我最喜欢的面馆，这真的很有趣。笑

选择了京都的第1600家寿司店。点了“厨师精选套餐”，价格从16500日元起。开始上菜，有小吃，包括梨、夏威夷玫瑰香蕉和无花果的芝麻和和风沙拉，还有青豆和新鲜的生鱼片，包括輪島的褐鳍鲷和扇贝、烤鰆鱼、炙烤鳙鱼、鳙鱼汤、烤章鱼、毛蟹饭、鹅肝酱、鲭鱼寿司、鲷鱼寿司、蓝鳍鱼寿司、黄鳍鱼寿司、红鲹鱼寿司、金枪鱼腩寿司、鰺鱼寿司、白甜鳕鱼寿司、鳓鱼寿司、琵琶鱼寿司、烤鲭鱼寿司、来自天草的红海胆、鳗鱼寿司和蛋寿司。寿司前的小吃非常丰富。如果选择14个握寿司的套餐，再加5000日元左右，感觉性价比很高。不加额外点菜也能吃饱。

我预订了午餐并前去了。因为是第一次来，所以我选择了信任厨师的特选菜单。在享受美酒的同时，我们悠闲地度过了午后。所有的菜肴都制作得非常精致，味道都很美味。即使在寿司上桌之前，我已经感到相当满足了。菜肴上桌的时机也很好，这家餐厅非常出色，我认为它是一家非常正统的餐厅。寿司也经过特别制作，外观也很漂亮，醋饭的味道也很平衡，非常美味。我一定会再次光顾这家餐厅。谢谢款待。

我在京都想吃寿司，找到了这家餐厅。有一个套餐和握寿司套餐，我选择了握寿司套餐。餐厅的氛围非常好，服务员也很友善。虽然我说不要芥末，但寿司里还是放了，但他们很细心地为我换了。寿司从鱿鱼开始，然后是鲷鱼、鲷鱼、金枪鱼等等。我忘记了一些，但红鲷和带子非常好吃。

【访问】最近的公共交通工具是巴士站府立大学前。从巴士站出发，沿着北大路通向加茂川前进，然后在第三个路口右转向北，右手边就是了。由于当天我们在府立植物园赏红叶后前来，所以是从与巴士站相反的方向前往的。【氛围】这是一家氛围高雅的店铺。【菜肴】我们预订了厨师拼盘套餐。正如照片所示，份量丰富，非常美味。每种寿司都是一份，因为已经调味，所以不需要蘸酱油，可以直接享用。【饮品】有各种各样的日本清酒，经过了解特点后，我们品尝了京都的清酒。【评论】不仅美味，而且包括年轻的厨师在内，服务和动作都非常迅速，让我们度过了愉快的时光。

在这里用餐一直是我的心愿。我选择了11000日元的套餐，并额外点了一些东西。无酒精啤酒、□梨、无花果、夏日甜葡萄味噌酱柚子和白味噌。非常美味。夏日甜葡萄绝对没错。清爽而美味。一开始是甜味，然后是辛味的余味。寿司的酢味稍微保持了一下。温度刚刚好。■剑尖鱿鱼配柠檬。寿司醋味道不浓。大米的味道很纯正。请把寿司饭稍微做大一些。■鲷鱼腌制了几天。咀嚼时味道更浓郁。寿司饭是温暖的。■竹筴鱼配木薄荷和柠檬。在这一刻，感受到了寿司饭的酸味。■红鲔鱼腌制。非常美味。■烤鳗鱼非常美味！■秋刀鱼非常美味。■白甜鲷鱼直接在火上烤，用柠檬和盐。非常美味。■琵琶鳟鱼还是一如既往的美味！■鰹鱼刺身，尽管直接腌制，但握寿司不同。用芥末烤得很美味。有脂肪的滋味。■鳎鱼清爽的余味。■鲭鱼押寿司经过炙烤，寿司里有大叶子。一如既往的美味。最后的盐很好。■煮带子撒上柚子。非常美味。可能鱼肉有点凉。■追加鳜鱼。煤烤非常美味！■追加小鳍。有点酸味。清爽。■追加蛤蜊。口感爽脆。■扇贝配鲍鱼子。非常美味。用鲍鱼子做的握寿司很不常见。■烤鳗鱼，用鳞片烧制。非常美味。鳞片的清爽凸显出来。鳗鱼非常美味。□红汤■追加鹅肝卷。浓郁美味…。■追加榛菜花。似乎是榛菜花版本的拖菜花。因为有榛菜花的酱菜卷，所以点了这个。还加了芝麻。这个也很有趣。■追加干瓢卷。这个点了半份。传统的美味。腌制得相对浓郁。■玉子蛋，有点像甜点，上面有烤焦。只点了这个也是这个价格。非常美味。

我在午餐时拜访了这家餐厅。这是一家在京都少见的江户前寿司店。寿司饭稍微温暖，醋味浓郁。个人非常喜欢。寿司的配料也很美味，以新鲜的鱼类为主，提供各种不同的配料。而且寿司饭的温度根据不同的配料而有所不同。非常出色。特别是金枪鱼，因为温暖的寿司饭，口感很好。真的非常美味！我会再来的‼️

"♡【鮨 かわの】♡温馨寿司♥♡我去了下鸭的鮨かわの餐厅(՞ . .՞)੭"它位于左京区的“北大路”站，步行7-8分钟，位于安静的住宅区( ᜊ°-° )ᜊ这家店非常受欢迎，所以店内非常干净，简单而美丽，没有多余的东西( •̀֊•́ )店内只有9个座位的吧台ᰔᩚ♡寿司是江户前寿司，酸米稍小且微温，放入嘴里就会融化⸜(◍ ´꒳` ◍)⸝他们迅速制作，所以我轻松享用了一份和十块美味的寿司˶ ̇ᵕ​ ̇˶♡店名：鮨 かわの预约：完全预约制地址：距离北大路站764米
步行约10分钟从北大路站764米开业时间：【午餐】12:00～14:00
【晚餐】17:30～20:00休息日：周一休息日，周二无午餐服务♡#鮨かわの#寿司"

京都北大路的鮨かわの是我第一次光顾的地方^_^ 从北大路站步行大约10分钟即可到达！朋友想去试试，所以我们预订了并前去用餐^_^ 晚餐套餐只有一种选择，我在一休网站上预订了，每人11550日元（不包括饮料）。套餐包括14个寿司。我还额外加点了5个。还点了一份烤鱼，好像是鳕鱼？ 座位只有吧台座位！店内非常干净整洁！看起来他们似乎也有午餐，所以下次我想尝试午餐！非常美味！谢谢款待！

我和我的朋友都非常喜欢寿司，所以决定以后每个星期日都去吃寿司午餐！我们在食べログ（日本的美食评价网站）上查找了京都的寿司午餐店。这次我们选择了位于下鸭的"鮨かわの"餐厅。大约一周前，我们在网上预订了位置。我们点了一个14件的握寿司套餐，每份9000日元，再加上海藻、鱿鱼、鲷鱼、刺身昆布、金枪鱼中腩、八爪鱼、鲆鱼、鲂鱼、马鲛烧、甜虾、海胆、鳗鱼、鳗鱼玉子追加，以及寿司师傅特制的铁火卷（只有我的朋友点了）。这家寿司店位于住宅区，周围有一个方便的投币停车场。店铺非常小，只有9个白木吧台座位。老板和老板娘是这里唯一的工作人员。针对新冠疫情的防护措施非常完善。除了酒精消毒外，吧台上还设置了飞沫防护的亚克力板，以确保安全。寿司是江户前寿司，寿司饭稍微小一点，微温，入口即化。师傅的服务非常迅速，所以我们很快就吃完了14件寿司。这个14件套餐（实际上是15件，包括玉子寿司）性价比很高。当天，有一个四口之家和我们，还有一个独自用餐的男士。在四口之家离开后，我们和旁边的男士聊天，得知他在大阪经营寿司店。从那时起，我们就和寿司师傅和这位独自用餐的男士一起聊天，话题涉及美食，大师说他第一次觉得美味的寿司店是我们朋友在东京喜欢的店，但很遗憾，那家店已经关闭。这个午餐出乎意料地非常有趣，我们希望以后还会再来。

在京都遇到的寿司店。寿司师傅是自学成才的，技术非常高超。老板娘和兼职员工都非常友善。这家店主要吸引当地客人前来光顾，虽然规模不大，但整个店铺都充满了团队合作的氛围。我注意到，有些客人会对别人点的寿司表示赞赏。寿司师傅会根据客人的反应来考虑下一道寿司的选择，这点给我留下了深刻的印象。他们的寿司食材不仅限于西部海鲜，似乎还从全国各地采购新鲜食材。而且，他们还供应琵琶湖特产的樱花鲑鱼等东京难得一见的食材，对游客来说也是一大亮点。

这是一家位于下鸭地区的寿司店，初次光临。店内装饰着季节性的梅花和椿花，拥有8个吧台座位和4人餐桌座位。我在一个周六的午后来访，发现已经有两组客人从其他地方前来，还有一位单身青年与店主友好交谈，氛围非常愉快。饮品选择了松本酒造的守破离等。点了一万日元的套餐，包括下面的菜肴： - 酒粕汤：加入了大根、金时红萝卜和炸豆腐，山椒提供了独特的调味。汤底也很美味。 - 生鱼片：有甜鯛和琵琶鲈鱼，搭配盐和酸橙调味，味道绝佳。 - 烤鳕鱼：听说是用稻草烤制的。 - 章鱼软炖：又嫩又美味，搭配的和风调味很棒。 - 青樱花茶碗蒸：清汤鲜味，柚子皮提供了独特的风味。后味有淡淡的青樱花香气。 接下来是寿司： - 酥鲷鱼 - 扇贝 - 比目鱼 - 皮刀鱼 - 金枪鱼 - 鲭鱼 - 腌制鱼 - 甜虾 - 金目鱼 - 虾 - 海胆 - 鳗鱼 - 玉子寿司 店主曾向着名的祇园松本学习，并开设了这家寿司店。菜单结构很有特色。汤和前菜的京都烹饪技巧让人印象深刻，但与之相反，寿司的酢味不足，米饭稍松，对于习惯了东京寿司的我来说有点不够。但是，与我同行的京都人朋友认为，米饭太少，寿司的鱼料太多会掩盖原材料的味道。也许这正是适应当地口味的表现。总之，店主对料理有着很高的热情。感谢美味的用餐经历。

今天的午餐是在北大路的住宅区里的一家江户前寿司餐厅——鮨かわ。我点了他们的 omakase 套餐，除了寿司外还包括一道小菜。以下是菜单： 一道小菜： - 炒银杏 - 烤鰆刺身 - 草莓（河豚皮） - 煮蛸 - 鹅肝 - 酒酿汤 寿司： - 蒙古鱼子 - 鲷鱼 - 红肉刺身 - 吞拿鱼腩 - 拖罗 - 鯵鱼 - 北极贝 - 金目鱼 - 煮扇贝 - 鳗鱼 - 玉子 寿司饭是温热的，大约是体温般的温度，在口中散发出柔和的感觉。每一块寿司都经过精细的手工制作，使鱼生更加美味。唯一遗憾的是没有提供海胆和鱼子。

有好事发生，所以作为奖励，我去了京都北大路的 #鮨かわの 餐厅。金目鲷非常令人印象深刻，味道美味，据说只用葱和生姜调味，但吃下去的瞬间，口中的味道如此浓郁，几乎让我以为加了味噌。大师的手艺确实一流。其他菜肴包括山形的茶豆琵琶马斯、鳗鱼、牡蛎、鳗鱼、长野的玉米、扁鲍、鳗鱼、山葵、章鱼、吉姆萨拉（中式炸鱼蛋）、京都的铁火烧等等。虽然离京都的繁华区有点距离，但在北部宁静的城市里，想要享受美食时，也许可以在参拜上賀茂下鴨神社后来这里品尝美味的寿司。总之，非常满意！感谢美味的大餐！

从北大路站穿过加茂川向东走，大约需要步行15分钟。它位于北大路通稍微向北的宁静地方。午餐只接受预订。内部有吧台座位和桌子座位。坐在吧台上。我们点了一份带小吃的握寿司套餐。店主一个人操作，但非常熟练，不断地端上美味佳肴。炸银杏热腾腾，味道微咸。甜美的鲷鱼刺身。西京烤鳕鱼既多汁又清淡。煮八爪鱼的软糯恰到好处。毛蟹茶碗蒸口感顺滑，与蟹的美味相得益彰。甚至在开始品尝握寿司之前，已经是一场美食盛宴。太美味了。握寿司的酱料稍微温暖，但不过热。非常搭配食材。最后的甜蛋糕卷也令人感动。不到1万日元就能享受到这一切，真是一段愉快的午餐时光。谢谢款待。

我去了位于北大路的鮨かわの餐厅。这家餐厅位于京都市中心稍远的宁静地方。他们在制作寿司方面非常讲究，有许多积极的特点。酱汁稍微煮得硬一些，然后米饭的美味在后味中逐渐展现出来。此外，寿司饭的温度因不同的食材而有所不同。无论是哪种食材，寿司饭的温度都相当高。对于习惯了关西寿司的人来说，可能会有点惊讶。特别是鱿鱼和白身鱼，可能不太适合一般的关西人口味。金枪鱼因为温暖的寿司饭而口感很好。总体来说，味道略微浓郁，适合搭配酒品。每道菜的质量都很高，特别是腌制的秋刀鱼非常出色。烤鱼也很美味。鱼子酱下面隐藏着味道浓郁的茶碗蒸。这天的亮点是喉黑和鳗鱼。多脂的喉黑经过坚实的烹饪，皮酥脆。无论在哪里吃喉黑都很美味，但我认为坚实的烹饪方式是最佳的。此外，鳗鱼的烹饪和调味都非常出色。所有寿司都有相当高的寿司饭温度，与食材非常搭配。总共有6道菜、10个寿司，以饭团结束。谢谢款待。账单（包括酒水）为每人15000日元。自我评价（在食评网站上发布）为3.8-3.9。

我在京都的第三天晚上预订了这家餐厅。这次点的是13000日元的套餐。开胃菜是醋海藻。我们干杯时点了啤酒和乌龙茶。套餐正式开始^^前半部分是各种小吃。有3种刺身，蒸鲍鱼，紫菜卷鲭鱼，玉米天妇罗，扇贝烧，蟹肉茶碗蒸。然后是12个握寿司，最后是蛋糕。甜蛋糕似乎代替了清汤，可能女性会觉得有点可惜。但是可以逐渐品尝各种小吃真的很有趣，而且很美味♫我稍微有点在意的是寿司的寿司饭稍微硬一些，握寿司的方式也很坚决。我家更喜欢稍微软一些，放入口中就会慢慢散开的寿司饭，所以在这一点上有点不符合我的口味。我丈夫说：“鱼生很好吃，但...”他似乎有点失望。预订容易程度★★这家寿司店非常受欢迎，所以如果不提前预订，很难进去。再次光临★★这家餐厅离我们的活动范围有点远，而且寿司饭不符合口味。谢谢招待～！

位于京都北大路的寿司店。只有9个座位的吧台，店内充满了庄严的氛围。点了9,000日元的午餐寿司套餐。据说是自学成才的江户前寿司，可以感受到他们认真的手艺。寿司饭稍微小一些，加了一点红醋，但不会太酸，口味因人而异。鱿鱼嚼劲十足，甜味十足。金枪鱼非常美味，赤身非常嫩滑，熟成得很好。中托罗也很有香气，入口即化。鳗鱼被炖得非常软嫩，味道极美。蛋卷略带甜味，最后的茄子泡菜让口感更加丰富。日本酒的选择也很丰富，我认为这是一家非常令人满意的寿司店。