平日的上午光临，这家外观像独立小屋的新店非常干净整洁。柜台上展示的蛋糕种类较少，其中蒙布朗和戚风蛋糕需要在点单后现做。我点了夏朗迪巧克力和蒙布朗雷吉，虽然忘记拍照了，但还买了卡努莱蛋糕。巧克力味浓郁，正好合我口味，蒙布朗的蛋白酥脆，奶油不太甜，松软可口。卡努莱蛋糕也非常不错，考虑到价格只有200日元，我觉得可以再多买一些。他们的烘焙点心看起来也很美味，下次我会尝试购买。

我从上次来这里就一直惦记着要买戚风蛋糕！虽然我犹豫了一下抹茶戚风，但今天我想要红茶戚风。搭配略带柑橘味的鲜奶油，红茶和香气的平衡非常棒，味道美味！浓烈的红茶香气之后，还有一点点柑橘的余味。这让我更想尝试抹茶戚风了。因为我喜欢日本酒，所以我也买了酒糟饼干，它有着浓郁的日本酒香气，口感轻盈而美味！

在金町的Ecran Doux品尝了蛋糕。这家新的糕点店令人印象深刻。Ecran Doux位于金町车站步行约15分钟的住宅区，店面漂亮，给人一种小镇糕点店的感觉。虽然种类不是很多，但有各种吸引人的生菓子和烘焙点。这次我购买了三种甜点：San Pati、Pahana和Meringue Amande Coco。 首先是San Pati。这是一款巧克力蛋糕，实际上更像是一种饮品。它非常顺滑，可以喝。味道具有高雅的甜度，不会过于沉重，非常美味。杏子的点缀非常合适，下面的脆脆部分口感出色。通常我不怎么吃巧克力蛋糕，但这款绝对不能错过。如果店里有的话，我强烈推荐购买。 Pahana是一款芒果蛋糕。水果的轻微酸味与蛋糕的甜度平衡得很好。蛋糕松软得几乎融化，奶油也非常轻盈，非常美味。品质非常高！ Meringue Amande Coco是杏仁和椰子制成的蛋白酥饼。脆脆的口感和椰子的高雅甜度相得益彰。非常美味，而且非常轻盈，可以一口接一口。我认为这个甜点非常适合作为礼物，受到人们的喜爱。 这次的糕点店探索非常成功。店员们非常友好，这家糕点店真是太棒了。我相信它会越来越受欢迎的！

对我来说这是回家的常规路线，但回头一看，我注意到曾经是普通独栋房屋的地方现在挂着招牌。是什么店呢？糕点店！我得尽快去尝尝！我不太喜欢太甜的水果，但是Sanpati的杏子糕点只有一点点甜味，正适合我，吃到最后也很美味。Montblanc Régéle是我喜欢的口味。它的味道有点像我喜欢的另一家店的栗子奶油。也许是因为酒是一样的？我也很想尝试戚风蛋糕！还有，我看到有使用日本酒制作的曲奇饼干，下次也要尝试一下！

期限已到，似乎是切换到常规菜单的时候，只有常规菜单上的东西了！我买了栗子蒙布朗、太阳、圣巴黎松露椰子！ 栗子蒙布朗的栗子酱非常柔滑，下面的蛋白饼干非常酥脆，非常美味，与蒙布朗非常搭配！太阳有椰子酱，上面有芒果！下面的布丁有浓郁的橙味，口感像卡仕达，非常清爽美味！因为我非常喜欢椰子，所以我想尝试这个系列中除了芒果以外的口味。 圣巴黎松露椰子真的在口中融化，巧克力味道也非常美味，甜甜的，非常幸福！最让我着迷的是椰子松露饼干！它有点像松露形状的椰子蛋白饼干，吃下去酥脆松软，口感丰富，充满椰子的香气，搭配咖啡简直太美味了！下次我一定还会再买！我将它固定在自行车篮子上送回家，但可能因为天热的缘故，在到家的时候圣巴黎松露有点软化了...也许是我的携带方式不太好吧，所以请小心，因为它容易碎！

昨天购买的蛋糕在运输时出了问题，无法拍照留念。今天我非常想再次光顾那家蛋糕店。早上经过店门口时看到有顾客在外面，于是打算稍后再去，担心会卖光了。结果我的担忧成真了。吃过早餐后，我终于去了那家店，但他们只剩下一种蛋糕了。尽管我之前从未考虑过只买一个蛋糕，但因为只有一种选择，我还是购买了。蛋糕列表上标记为售罄的蛋糕也有很多。据说下周会改变蛋糕的种类。他们为我的蛋糕包得很好，我成功地骑自行车带回了家。蒙布朗蛋糕下面的蛋白酥饼非常酥脆。由于时间久了会变软，所以建议尽快享用。奶油的甜度刚刚好。酥脆和松软的栗子奶油，蛋糕的大小刚刚好，吃完后还能享受到余味的甜美。焦糖香蕉蛋糕呈现出美丽的棕色，吃起来也有浓郁的香蕉味，与甜甜的香蕉搭配非常好。这家小蛋糕店的高品质蛋糕真的很珍贵。我购买的物品有蒙布朗蛋糕648日元、焦糖香蕉蛋糕302日元、费南雪蛋糕248日元。菜单还包括：圣巴蒂580日元（626日元）、草莓蛋糕580日元（626日元）、蒙布朗蛋糕600日元（648日元）、费伦吉650日元（702日元）、柠檬馅饼480日元（518日元）、季节塔尔特580日元（626日元）、红茶戚风蛋糕780日元（842日元）、樱花戚风蛋糕800日元（864日元）、布丁320日元（346日元）。

从糖果爱好者的朋友那里得到了巧克力蛋糕。听说卡努莱也很好吃。巧克力慕斯很娇嫩易碎，在下面有一层薄薄的焦糖，口味很合我的口味。所有的蛋糕似乎都容易崩溃，所以携带时要小心！

2023年4月开业的蛋糕店。稍微排了一会儿队，点了费列奇(702元)、布丁(364元)和樱花戚风蛋糕(864元)。费列奇是一种法式草莓蛋糕，草莓比例较高，奶油较少。草莓有适度的酸甜，非常美味。如果你喜欢奶油多一些的话可能会觉得不够，但对喜欢草莓的人来说很不错。布丁非常顺滑。戚风蛋糕较大，奶油也相对多一些。整体尺寸虽然较小，但味道很不错。

我已经去了预开业时以来的这家店。总结起来，“不管选择哪个产品都不会错。”这家店非常适合家庭经营，坐落在住宅区里，非常温馨。除了生糕点外，他们的焦糖蛋糕、玛德琳蛋糕、饼干等烘焙点心也非常美味。如果你附近经过的话，一定要来试试。

葛飾区的金町站步行约10分钟的住宅区于2023年3月开设了一家名为ECRIN DOUX（艾克兰杜）的糕点店。据说该店的主厨曾在五星级酒店任职。从3月21日开始，店铺进行了试运营，以套餐的形式销售烘焙点心（费南雪、玛德琳、卡努莱）和生点心（草莓蛋糕、柠檬挞、栗子蛋糕）。开业当天，尽管这个住宅区之前与法语糕点毫无瓜葛，但当地居民纷纷前来排队，超过200人。即使在清晨4点开始准备，供应仍然跟不上需求，附近居民只能拨打电话下单，店员们也努力满足他们的需求。（加油！很可能在那个时候已经超过了100份的限量套餐）。生点心需要一些时间才能提供，所以我放弃了它，选择了烘焙点心套餐。表面酥脆，而黄油和糖的香气在柔软的面团中溶化，味道非常浓郁，令人陶醉。当开业高峰过去后，我希望能慢慢品尝生点心和其他菜单。

三巴蒂（巧克力）栗子蛋糕与柠檬阳光（芒果）蛋糕。