这家餐厅位于祇園白川，面向白川河，这是它的一大特点。反过来说，除此之外，它似乎没有太多特别值得一提的地方。菜肴做得很用心，但有一种经典或怀旧的感觉。菜肴仿佛时间停滞了，与现代感完全无关。有很多人会说“这就是好处”，但对我来说并不合适。考虑到内容，性价比也不太好。我认为对于第一次来京都的人来说，这是一个不错的选择，但如果是我，可能会选择附近的“八咫”。

京都提到了湯葉，所以我决定去尝一尝。一开始，通往餐厅的小路有点紧张，但一进去就感到温馨，风景非常京都风情。湯葉的吃法是我第一次见到的，感觉非常特别，不仅让人嘴馋，还让人视觉愉悦。时令的蔬菜和鱼都经过精心搭配，吃起来互不干扰，味道搭配得很完美，让人感到放心。最后的炸鱼卵盖饭简直美味至极。因为可以继续点菜，我吃了好多。

在祇园，您可以欣赏到白川，同时品尝与季节相配的料理和日本酒。在冬季末尾，品尝河豚的白子和春季初来的筍，令人感到幸福。

这是一份餐厅评论： 清酒搭配浑浊的味道，梅子粥，辅以萝卜、胡萝卜和炙烧油豆腐的味噌汤（佐料包括一味辣椒）。接着是八寸菜单，包括蟹肉、松风、带子黄身烧、零余子松葉（伴以金时红薯泥和带子鱼子酱）。接下来是鱼翅蒸菜，配以银杏、车海老和三叶，以及酸橙。接着是鲷鱼和薄皮湯霜的向付（佐料包括佛手柑调味汁、盐、酱油、山葵和酸橙，装饰有大叶子和紫芽）。然后是津居山蟹肉、蟹爪、蟹背子、内子和外子的合菜（伴以柠檬和黄瓜）。接着是矢牡蠣和水芹，然后是烤鳗鱼和博多蒸餅粟，再配以九条葱。接下来是烤鱼，伴以山桃蜜煮和山桃果实。然后是带有开心果的吸盘（虽然被称为吸盘，但不太明白为什么要有开心果）。接着是烤蔬菜和湿葡萄酒。然后是湯葉（豆腐皮）桶菜，配以佐料包括回锅和山葵，最后用蕎麦汤一样的液体冲洗碗。接下来是红贝酱味噌，伴以甜醋漬的菊花。然后是辣椒面饭，上面放有切碎的煎蛋和针状紫菜。接着是泡菜（长寿茄子梅醋漬）。最后是完熟的柿子和抹茶豆奶豆腐，上面放有黑豆蜜煮。

祇园里有一家安静的名店。在纠结是选择套餐还是点菜的情况下，我挑战了点菜。蛇鳖汤非常美味。不管吃什么都很好吃。店主和年轻人也能说英语，所以外国人很受欢迎。谢谢款待。

在白川筋沿岸有一家氛围非常好的餐厅，老师曾经介绍给我。那里的京料理价格合理，尤其是他们家的湯葉非常好吃！

非常美味的料理。

夏天的京都，床是一道美景。这是从三条大桥看到的景色。河边有很多人在享受夕凉。我们前往祇園白川吃晚餐。黄昏时分的祇園白川有一种迷人的美丽。我认为祇園白川是最具京都特色的地方之一。这是位于白川对面的料理店"割烹さか本"，以前在樱花季节时，朋友为我们预订了位置。我当时紧张兮兮地预订，他们说“一旦去过就可以再次预订”，所以我兴奋地预订了位置。"割烹さか本"的入口有点难以找到，位于狭窄的入口深处。我们请求靠窗的座位，从店内看出去的祇園白川景色独具风情。这是一份13,000日元的料理套餐，没有菜单，服务员简单地解释并在柜台上摆上美食。我没有做笔记，所以只能依靠记忆写下来，请享受这些图片。我们的餐前酒是粥和浑浊的清酒。在祇园白川的夜晚干杯！我点了梅酒苏打水，我的朋友点了梅酒加冰块。这是茶味蕎麦和其他一些蕎麦面配虾的开胃小吃，令人胃口大开。烤章鱼。火候掌握得非常好。后面的菜是炒豆芽。看到豆芽被这样烹饪，让人感到惊讶！在红酱里还有黄鱼子酱，真是意外之喜！这是一道有鳎鱼的吸物。我在预订时提到我想要吃鳎鱼，它的美味绝不仅仅在于鳎鱼，汤也非常美味。这是一道清爽的吸物，里面有葡萄。这真是不寻常！这是一道味噌烤鱼。前面的黄色是甘薯。这是"さか本"的招牌，振り湯葉。上次也吃到了这道美味的菜。湯葉非常厚实，充满了大豆的甜味。土瓶里有墨汁，用来加热湯葉和汤。吃完湯葉后，将湯葉的湿气倒入汤中，就像吃蕎麦汤一样。这是一道醋拌菜，扇贝非常鲜美。最后是小鱼的拌饭，细小的小鱼香脆可口。虽然他们建议我再来一份，但我的肚子已经满了。

白川河畔，绝佳的位置。这里的老板是第二代，女老板是第一代的夫人。空间包括吧台和两张桌子。大约20年前，我第一次来到京都，走进店铺时感到一种很强的陌生感，但在过去的10年左右，特别是由年轻大厨主导，京都似乎变得更加开放了。当然，像"草喰 なかひがし"这样的地方，能够像过去一样保持着非常棒的招待，似乎一直存在。好吧，从某种意义上说，我好像有了这么一段时间的"陌生"体验。我从京都的朋友那里听说过这家店，一直想要来一次。每次通过朋友预订都让我感到有些为难，所以这次我直接预订了。走进店里，吧台靠窗的地方坐着常客，前面有老板亲自招呼。我们坐在吧台门口的位置，一个年轻的厨师站在我们面前。我们预约了一万日元的套餐午餐。第一道菜出现了。没有解释。当我向老板询问"能不能请你解释一下内容？"时，女老板说："就由我来解释吧。有些你看了就懂的东西吧。"哎呀，我真是相当吃惊。这天的菜单包括：1. 带有梅干的浑浊清酒粥 2. 先付：鲍鱼螺旋藻和鱼籽 3. 汤：圣保院大根 4. 生鱼片：寒鳗和比目鱼寿司卷 5. 萝卜蒸：圣保院白萝卜、鲑鱼、银杏和虾 6. 鰹鱼腩：味噌烤切片梅干、柿子和奶酪 7. 筷子清洗：梅干和松子的清汤 8. 摇摇豆腐：这是他们特制的料理，豆腐浸泡在装有炭的浴缸里 9. 小鱼碗寿司：饭碗里有饭和小鱼，从上面撒一些醋，所以它是寿司 10. 猕猴桃。那天我选择了茶，但直到最后，这一杯茶始终未被添满或更换。在京都，有很多几乎完全依赖常客的店铺，但最近我去过的一家店，老板以格外的好客之道迎接了我。店铺的印象，我认为是菜品50%，好客50%。今年第一次来京都，开篇就有波澜。

星期六晚上，我独自前往。因为独自一人，所以选择在吧台上用餐。吧台由非常漂亮的木材制成，下面是一个暖桌，让客人感到非常舒适。我预算16000日元，选择了厨师的特选菜单。虽然美味的食物已经足够了，但我还点了两杯梅酒。首先，我被这款梅酒惊艳到了！普通的梅酒在倒入杯子并闻一下的时候会有酒精的味道，但这里提供的梅酒，即使我拼命闻也完全没有酒精的味道。口感也很好，非常优雅的梅酒。特选菜单首先提供开胃酒和白粥，为即将享用的菜单做准备。虽然之后有相当多道菜，但在吃完后，完全没有感到胃部不适。从这点也可以感受到对客人的热情款待。当然，所有的食物都非常美味，但我特别想介绍一下留下深刻印象的菜肴。 1. 前菜 这道前菜是一份大份量的白鱼和芥菜的和风沙拉，上面撒着梅子酱。稍微甜的酱汁与白鱼稍微的苦味、芥菜的苦味，以及梅子酱的酸味和咸味四种味道相互融合，平衡得恰到好处，让人想要再次品尝这道美味。 2. 汤 这是一道牡蛎炖汤，充分展现了牡蛎的美味，而且完全没有海鲜的特有腥味。汤底的味道很适中，可以轻轻品味。而上面的胡萝卜、萝卜和柚子的颜色搭配也非常漂亮！ 3. 烤鱼 这是一道西京烤银鳕鱼，鱼皮烤得非常酥脆，鱼肉非常嫩。烹饪调味正好，让人感受到京都的特色。 4. 米饭 这是一碗银鱼和卵的米饭，上面撒有海苔、香蒿切丝，非常美味。特别是虽然海苔的量不多，但却能明显感受到海的香气。米饭本身煮得相当软，我更喜欢硬一点的米饭，但这碗米饭的韧性正好，没有松散的感觉。让人不禁想再来一份。 总的来说，我写了很长的评论，但因为可以享受到上述这些精美的菜肴，所以当您前往京都时，我强烈推荐您去尝试一下Sakamoto餐厅！

京都・祇園位于白川沿岸。在像鳗鱼的巷子里穿过暗淡的建筑通道后，你会发现一家宁静的料理店。这里的特点首先要说的是从店内欣赏的景色。微风拂过垂柳，白川潺潺流淌，鸭子在河面上悠然游弋，舞妓在小巷中来回穿梭……你可以尽情欣赏京都的风情，仿佛把一切都凝结在一起的美丽景色。一楼的位置靠近河面，可以从较低的角度欣赏风景，增强了身临其境的感觉。店内只有6个吧台座位和2张掘炬燵式的桌子，是一家容量较小的餐厅。考虑到主厨和年轻学徒只有一位，女将只有一位提供服务，这个规模非常适合，可以关注到细节。菜肴都非常纯粹，同时也经过精心计划。在喝甜酒和吃白粥之后，享受着精致的八寸和新鲜的刺身等菜肴，一杯接一杯的日本酒顺畅地进入口中。特别是配菜以其精湛的调味技巧，充分发挥了食材的美味，令人印象深刻。然后，在胃开始疲劳之际，他们会提供招牌的振り湯葉。将炭插入一个形状整齐的豆腐桶中，然后用鲣鱼汤吃热腾腾的湯葉，温和的汤味增强了大豆本身的甜味，尤其在最后时刻品尝，更加鲜明。最后，湯葉的味道渗透到胃里，令人感到非常愉悦，胃口恢复了，一直吃到最后的饭菜和甜点都毫不费力。总的来说，这是一份由具备挑选优质食材的眼光、将食材的美味发挥到极致的技术、懂得在什么时候上菜最美味的构思力制作的精湛菜肴。店主虽然只有41岁，但在经过10多年的修行后已经达到了这个水平，非常了不起。未来会更加令人期待。此外，担任服务的女将是前任的夫人（也就是第二代的母亲）。她在散发出京都特有的氛围的同时，服务也非常亲切，不会让人感到拘束，非常令人满意。这是我以后会常去的一家餐厅之一。

有人告诉我：“京都的店铺通常不喜欢初次光顾的顾客，所以我为你预订了一个我推荐的店。”意外地，他预订的正是我一直梦寐以求的祇园白川的日本料理店。 祇囒白川的「さか本」是一家位于白川旁边的传统日本料理店。门口有点隐蔽，店内只有六个吧台座位和两张四人桌。主厨是第二代传人，有两名年轻徒弟。服务员是主厨的母亲。我被安排坐在吧台的角落，但不幸的是，并没有坐在窗边。 我预订了13000日元的“桜”套餐。也有15000日元和18000日元的选择。这里没有正式的菜单，主厨会在制作过程中简单地解释每道料理。我没有记笔记，完全沉浸在美食和店内的氛围中。 首先是甜酒和粥。这是我第一次先吃粥，感到有些惊讶。接着是有海虾丸子的汤，大根被切成樱花瓣形状，附带的蕨菜让我感受到了春天的气息。他们还提供了酱油和盐，用鯛鱼榨取的汁加盐非常好吃。接下来是笋和青豆等春天的食材制作的菜肴，口感上乘。 从「さか本」可以看到祇囒白川盛开的樱花。从店里看外面的风景真的很不同。然后是桜鱼的芽烧，紧接着是小汤，上面浮着柚子花。接下来是从琵琶湖东部捕获的天然鲤鱼。鲤鱼的后部像竜田炸得很香脆，而前面的小颗粒是鲤鱼的卵，没有任何腥味，非常美味。 还有湯葉，这是我一直想在京都尝试的。大豆的甜味十足，吃完后，可以加入湯葉的水，就像蕎麦汤一样，味道很醇厚。随后是萤火鱼搭配木芽味噌，小鱼干、金线蛋和海苔的饭，上面还撒了樱花咸菜。作为完美的结束，是水果番茄和抹茶慕斯，已经很饱了。 每道料理都不繁复，但都精心制作，每一盘都体现了食材的最佳味道。真的非常棒。 离开时，祇囒白川的樱花被灯光照亮，放射出迷人的美丽。那是一个体验了真正的京都的夜晚。

去了一家有着35年历史的料理店。可以看到白川，店内挂满了艺妓的团扇，充满了京都的风情。菜品有春季蔬菜和白子等美味食物，但刺身表现一般。搭配柠檬，感觉一般。小碟菜色彩丰富，沙丁鱼寿司很美味。贝类拼盘有春季特色，搭配了柠檬。烤菜和刺身都有柠檬。感觉变化多样也许更好。部分菜品都有柠檬，感觉像是居酒屋风格。另外，厨房的人在吼叫，可能是因为能流利地用英语和外国人交流。不打算再去了，抱歉评价不高。

中午来到这家餐厅品尝了一下湯葉。果然是京都，湯葉非常美味。氛围宁静舒适，所有菜肴都很美味，享受到了典型的京都料理。从座位上看外面的景色也别有风味，非常愉快。

京都的祇園。虽然平时我不太会来这种地方吃饭，但被邀请了一次，所以我决定挑战一下（笑）。虽然我已经拿到了地址，但我还是迷路了。后来我问了路人，恰好就在店铺所在的建筑物入口。真是丢脸啊...就这样开始了今晚的晚餐，不是像随便走进的地方，这个地点对我来说几乎是一辈子都不会去的地方。有着风情的入口，榻榻米，还有我选的吧台。这里就是"The Kyoto"。因为坐在吧台上（？），店主在各个方面都给予了详细的解释，让美味更加突显。因为我没有提前了解这家店，所以一开始不知道...但幸运的是，这里的店主竟然是双语的！所以我和我的朋友们享受了美食，而我也不用担心要如何向我的外国朋友们解释。食物当然很美味，服务和氛围也让我非常满意。再次光临是肯定会的！这是一家非常值得推荐的店！