因为预订了，所以立刻入座。其他客人被拒绝了。幸亏预订了。卡尔帕乔薄切生鱼片很厚，吃起来很有口感。意大利面也做得恰到好处。肉也切得很厚，我很喜欢。蛤蜊很大，让我吃惊，老板似乎是一个人在做饭，看起来很辛苦。

在一次充满喝麦芽酒的聚会后，我们去了位于住宅区的Kazusan餐厅。这是我的第一次光临。虽然是意大利餐厅，但氛围很亲切，适合入场。由于是第二次聚会，所以没有点很多菜，但所有上桌的都很美味。最出色的是肉酱的美味。它和红葡萄酒搭配得非常好。下次我想在第一次聚会时来这里。

■2023年1月22日，我去了町屋的"Itameshibaru Kazusan"餐厅，这是我第二次来，因为我也在开业的第一天来过。虽然这个餐厅位于第四峡田小学校的后面，位置有点难找，但即使在晚上也有很多客人。 ■他们的甲州（红）葡萄酒是国产葡萄酒，因为我喜欢国产葡萄酒，所以我很高兴。 ■他们的开胃菜是一份小前菜拼盘，光是这个就可以吃饱了。 ■他们还有浓郁的肝酱面包，我也很喜欢这道菜。 ■他们的白蛤蜊蒸葡萄酒是用大蛤蜊做的，味道很棒，出汁也很浓郁。因为觉得汤汁太好了，所以我让他们做了一份意面，带着淡淡的海味香气，非常简单，可以品味出浓郁的出汁。 ■他们的标志菜是赌注很大的肉酱意面，Kazusan曾在一家被誉为"日本最美味的肉酱"的餐厅工作过，所以这也是他的自信之作。光是从外表看，就可以确定很好吃。肉末很粗，充满了美味。总之，这是一家无论吃什么都很好吃的意大利餐厅。其他菜肴也让我很感兴趣。

这家餐厅的食材处理得非常精致。