因为食物很美味，我已经多次光顾了这家餐厅。我喜欢肝脏，所以经常点肝脏相关的菜。而且价格合理，所以我常常点各种各样的菜。餐厅很小，对于非吸烟者来说，必须做好忍受烟味的准备。意大利面、炒面等面食里的洋葱会以大约3厘米大小的块状出现，几乎是生的。它很辣，味道很浓，吃的时候会非常辛苦。

杂色地区自京急线高架化后，沿线再开发逐渐进行，许多店铺因此关闭。有些顽强的店铺则利用权利，在新建的大楼中开设了新店。我第一次听说这家奇怪名字的店是通过Google地图。当我在搜寻雑色地区的店铺时，发现了这家位于这个地方的店铺，点击后可以看到一些评价。有评价说他们可以品尝到价格实惠又美味的杂碎烧。想着不错，于是在前往川崎购物的中午时分，我决定去确认一下。我不记得这里以前有什么店了，但我想去试试。今天我只是在恵比寿喝了啤酒，早早地就离开了，本来打算在京急蒲田或JR蒲田结束这一天，但我突然想起了这家店，于是就寻了过去。这家店的内部空间很窄，几乎满座。我选择了只有两个空位的吧台的一个位置。椅子上有弹簧，身体一坐下去就很舒适。我环顾四周，发现这里就像是美式酒吧。吧台上摆满了洋酒、波旁威士忌，瓶子上用白色笔写着400日元。我猜应该是一杯的价格。旁边是粉色和白色发光的霓虹灯，非常时尚。挡筷子的黑色筷子筒上支撑着有菜单的400日元左右的六种颜色。我注意到了猪肝煎的菜单。墙上贴着店里常见的菜品和酒水菜单，用红纸印刷着。另外贴着另做的菜单，菜和酒都在不断更新和进化，这让我感到意外。这家店竟然变成了瞄准年轻人的时尚店铺。黑色啤酒套餐也很划算，让我很高兴。喝了无数杯啤酒，但用银色修长的金属器皿喝是第一次，像高球一样，让我惊讶不已。猪杂串烧一串100日元，非常划算。本想点常规的套餐，但发现菜单里没有南瓜，也没有猪头肉，于是我点了白肉、猪肝和肚子。墙上写着“调料是这家店的特色”，这让我印象深刻。上来的猪杂让我立刻感动的是上面盛着黄色的芥末。猪杂烧果然要配辣椒。姑且说是一味辣椒吧，七味辣椒可不行。猪肝看起来就很嫩。白肉烤得很大块，看起来很嫩。肚子普通。调料的颜色非常淡，很稀，几乎不影响猪肝和白肉的颜色。咬一口猪肝，我兴奋了。弹牙而多汁，非常美味！想起在哪吃过，和我上次去的“权兵卫”吃的猪肝和猪肝排味道一样。切片中的多汁程度与“もつやき たろう”相似。这串猪肝让我兴奋不已。白肉很嫩，也很多汁，非常美味！调料的味道很淡，突显了白肉的味道。肚子很嫩，有肉的美味，但普通。我感到高兴，于是我点了之前引起我注意的铁板猪肝400日元。出乎意料的是，它出现在一个较小的铁制烤盘上。表面煎得颜色变了，但里面还是粉红色的。看起来是用大蒜和黄油炒的。这也非常美味！筷子停不下来，和啤酒一起吃完了。最近，随着猪杂烧的热潮，想象成本低廉是一个主要原因，连锁店的数量不断增加，但在这种情况下，有些店会轻松地提供煮熟或冷冻的猪杂。我希望像这家店一样，他们能坚持保持新鲜度，当天购买当天销售，这是非常艰难的事情。但无论如何，我希望他们能坚持基本原则，努力下去。而且，这家店氛围适合年轻人，也让年轻人有更多机会了解猪杂烧有多美味。旁边喝酒的年轻人群让我感到==========

被地方同事带着去了BUBU。当我走进商店街旁的小巷，感受到了浓厚的生活气息。在小巷的尽头，有一块短小的露天地。木制的门呈茜色，门上的玻璃上写着"YAKITON"（烤猪肉串）。打开西部风格的门，走进去仿佛置身美国。客人还没有来到，只有吧台上的老板一个人。静谧中传来无声的声音。吧台上最多只能容纳五六人。墙上突出的小木桌有三张，如果坐在小桌之间，同事的脸会突然靠近。 "抱歉，瓶装啤酒我们没有了，"老板道歉地说。我用Asahi的杯子干了一杯！"来杯烤猪肉串和生鸡肝吧。"我点菜时，最后一个字后面写着"(合法)"。烤猪肉串的咸味搭配大蒜味道很美妙。合法的鸡肝让我感到怀念，品味着它的味道。"真是美味。" "谢谢你。" "对这位客人来说，来杯烧酒怎么样？" BUBU的小店里摆放着各种洋酒、日本酒和烧酒。我决定尝试老板推荐的加江田烧酒。那一升瓶的标签上有着淡紫色的复杂图案。从襟带上的标签和紫优的汉字看，仿佛可以传达出其味道。它是一种温柔的紫色，叫做"紫优"，据说是用薩摩芋酿造的。摇动冰块，玻璃杯和冰块轻轻接触，安静地发出清脆的声音。如果加冰品尝，果香会轻柔地传递，就像风一样。这是一种温柔的紫色。老板说这种烧酒在全日本航空的国内航班上供应。 "要来点串吗？"同事问道。同事上周和他可爱的女儿一起来过这里，尽情享受了串的美味。串总是和啤酒搭配，对吧？黑白配的盘子摆在小桌上。黑白的Hoppy杯子是铝制的，闪闪发光。在这个美国风格的店里，Hoppy看起来很时尚。串的肉很大块，颜色很美丽。答案似乎已经确定了。也许我会尝试一下猪肚用盐烤。Hoppy好像也更好喝了。我的桌子正对着茜色的门。由于小巷的关系，没有人来往。当我摇动Hoppy时，茜色的门发出开启的声音。我看向门，看到一个年轻女性独自一人。女性客人吗？我意识到了自己表情的微笑。从她的牛仔短裤向这边走来。心跳加速！我们的目光相遇，女性微笑着点头说："欢迎光临。"这么小的店里还雇人吗？算了吧，有女性在那里没什么不好。我点了更多的食物和一些串，以及芝士烤的什么什么。串没有什么好说的。食材也很新鲜。搭配的芥末酱也很不错。芝士是澳大利亚产的边缘，用小铁板烤过。用勺子舀起来，可以看到芝士拉丝，非常有趣。这种简单的小吃令人陶醉。接下来门响了，出现了两名年轻的公司员工。随后，还有两三个人来了。啊，还有座位吗？从上面传来柔软的脚步声。我转过头，发现了一个角落的楼梯。原来，这里还有二楼的座位。这下我明白了，原来他们雇了人。最后一轮点餐，我决定来杯日本酒。我问老板，冷藏柜里有一瓶海都一升瓶正在冷却。老板说这也是在国内航班上供应的。我们桌子上的盘子已经整洁无比，Hoppy也已经喝完。那好吧，来杯海都吧。穿着牛仔短裤的空姐是否会为我们倒酒呢？期待着吧。

店内空间不大，但氛围温馨，顾客之间可以轻松交流♪♪串烧只需100日元，价格便宜且非常美味♪♪我最喜欢的是午餐肉。盐的味道恰到好处，搭配午餐肉的油脂和酒♡令人陶醉‼︎酒单上没有的卡仕达茉莉花鸡尾酒口感清新，喝起来很容易，简直可以无限畅饮。这不是适合带孩子的店铺，所以我不能经常来，但偶尔在可以夜晚出游的日子里，这是一个特别的好去处。