在神楽坂的宁静氛围中，我们享受了一顿令人愉悦的烤鸟套餐，以起泡酒开胃。这家店是银座月餐厅的系列，似乎是以"門や"的名字进行店铺扩张。前菜：金沢蔬菜和腌制小黄瓜的葡萄酒腌制品的酸味平衡恰到好处，姜味清淡，水菜湿润。伊达鸡雌鸡配上海水盐，钾元素和鸡肉的搭配非常搭，富有弹性和味道，让人胃口大开。京都加茂茄子阿兰达煮配茗荷、葱和冷鲣鱼出汁。葱和茗荷的味道夏日清爽美味。软嫩的茄子与鲣鱼出汁搭配得天衣无缝，即使在炎炎夏日也令人爽口。香菇香菇的顶部填有柴鱼出汁和柚子。香菇的味道和柴鱼的鲜味相得益彰，肉质厚实，烤得恰到好处。佐贺的七田辣味美味。白葡萄酒的血和黄油浓郁，香气高，与烤鸟的炭火味不相上下。绝妙的和谐。红葡萄酒的进化黑皮诺：酸味和涩味，葡萄香气平衡，适合搭配各种菜肴。品质出众，即使单独享用也非常愉悦。心之余心和鸟心之间，就像高档鳗鱼肝一样。非常美味，口感出色，炭火的香气与酒相得益彰。鸟心在口中融化，美味无比。鸟肚肉质厚实，非常多汁。肉感和脂肪的量刚刚好。皮脆而有嚼劲，柚子胡椒是很好的点缀。肉质的脆嫩口感会令人上瘾。肝脏和纳帕红葡萄酒都光泽熠熠，入口即化。肝脏本身也甜而浓郁，与纳帕的赤霞珠完美搭配。五割板荞麦面来自牛込神楽坂的芳とも庵，有足够的嚼劲，非常美味。可以加入芝麻酱调味，味道也很好。只用盐和芥末也非常美味。安第斯甜瓜是一个甜美的口味调剂。柜台上还有大肉卷的菜单，看起来也很美味。下次一定要尝试！感谢他们多次更换冷毛巾，以及在适当的时候上菜，以及各种贴心的服务。

新开的神楽坂烤鸟店外观很不错。这家店与银座的月餐厅同一集团，进入后有宽敞的吧台，营造出美妙的氛围。与月餐厅相似，但这里的特点是有很多桌子。这真是太好了！对于家庭或两人以上的情况，桌子是很好的选择，这真是太好了！我预订了一万日元的松餐。比银座店更实惠地享受。首杯推荐的香槟来敬酒。套餐内容包括金泽的山葵、大根、水菜腌制菜、鬼萝卜。山葵大根包括鬼萝卜和普通的大根混合。开始的第一串烤鸟是多汁的鸡翅。皮脆口，内部多汁，火候非常好！在这个时候，我点了一杯生啤酒。烤鸟果然与啤酒相得益彰。接下来是生胡椒烤心脏。心脏鲜嫩，与生胡椒搭配得很好。我真的很喜欢生胡椒，所以很高兴。胡椒的新鲜感与心脏相得益彰。然后是鸟胸肉，伴有王道的山葵。火候非常好，味道出色。接着是栃木产的巨型椎茸烤鸟。咬一口多汁多水，虽然很大但非常美味。京都的茄子与荷兰炖煮的不同，炖煮一个小时以确保茄子不会烂糊，这个汤汁使用追鰹调制而成。里面还有茗荷和追鰹汤，非常美味。在炎炎夏日非常合适，可以一饮而尽。甜味的振袖柚子胡椒酱虽然有点出乎意料，但非常美味。心脏的黄油和黄心非常搭配。鸟翅皮脆内部多汁，也非常美味。盐的味道很好。最后的烤鸟是肝脏，意外地很好。伴有淡淡的酱汁，肝脏做得非常嫩。最后是蕎麦，可以搭配芝麻酱、蕎麦酱、盐和山葵食用。蕎麦非常正宗，令人惊喜。这家烤鸟店不仅有鸡汤和鸡杂炖，还有很好的结束菜品，非常令人高兴。甜点是甜瓜和红茶。饮品的质量非常好，非常令人满意！非常感谢！

【神楽坂烤鸟门屋】/ 神楽坂伊达鸡母与美味蔬菜的享受 10,000日元（含税）【价格】10,000日元/人【访问时间】假日约17:00访问【排队时间】建议保存以便前往店铺前查看【享用菜单】伊达鸡母与美味蔬菜的享受 10,000日元（含税）印象你好，想要了解深奥烤鸟世界的人！这里非常棒！你好！我是Gurumani！神楽坂充满情感，非常美好！从飯田橋车站爬上坡，走进一条充满夏日祭典氛围的幽静小巷，隐藏着一家小店！店内氛围很高雅，特别是吧台真的很漂亮！▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎让我们开始吧◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎干杯ShizenSPARKLING使用100％甲州葡萄制成的气泡酒！甜味和果香味非常出色，非常适合干杯！金泽蔬菜 おだいおろし 伊达鸡母串的筷子休息 - 鬼下ろし非常美味！用适量的醋（出汁，酱油，醋）一直摆在那里作为筷子休息，真的令人难以抗拒！最后我甚至撒上了七味！生产者的不懈努力结晶出的新鲜蔬菜们日野菜泡菜・水菜・腌萝卜这真的非常美味！听说腌萝卜是用红葡萄酒腌制的，这种对每个细节的追求真的很了不起！- 炭烤的香气 -名物 伊达鸡母火鸡串七彩和珍贵部位伊达鸡母火鸡这串真的是从第一口就很棒！以前是用特制盐调味的，用来献给教皇的，味道非常浓郁，肉质蓬松，从第一口就让人陶醉！丸八 新鲜胡椒厚实的鸡心上撒上盐腌制的黑胡椒，这真的太厉害了！我非常喜欢生的黑胡椒，所以他们在这里供应真的让我非常开心！鸽胸肉 山葵这块鸽胸肉有点大，火候比其他餐厅稍微强一点，但非常嫩，口中充满了美味京都 賀茂茄子 阿兰陀煮 浅月 姜 - 传统传承 -将炭烤的茄子去皮，用出汁进一步煮烧，用红酒和淡口酱油调味，真的是绝品！这茄子真的非常软嫩，而且姜真的太好吃了！我喝光了所有的出汁，想象一下配素面条吃有多幸福！德岛县的原木香菇 - 美味蔬菜 -这些香菇真的很大！一到达，两个人的心情就爆棚了！我们两个非常喜欢香菇，甚至考虑在家里种植！鸟嘴蘑菇和肉一入口，瞬间爆裂的鸟嘴蘑菇和肉真的太让人着迷了！我真的想多吃一点！振袖用酱油调味，用柚子胡椒品尝，被烤过的酱油味真的太棒了！伊达鸡母鸡翅鸡翅真的太好吃了！简直让人欲罢不能！非常嫩，简直令人愉快！肝脏 纪奥山椒这块肝脏一上桌，香气真的太棒了！他们在上菜前现场磨山椒，香气真的很浓郁！而且根据部位的不同，调味也不同！真的太厉害了！石磨挽国产荞麦粉 板面自制辣汤和浓郁豆浆芝麻酱 盐 山葵烤鸡店的套餐最后是荞麦面，简直令人陶醉！太棒了！神楽坂的芳とも庵提供北海道产荞麦面，搭配芥末、盐、酱油和芝麻酱，每一口都有不同的乐趣。

这家新的餐厅提供了一种名为"マスターズドリーム"的单饮料服务。首先是"鬼おろし"和"らっきょ"的开胃菜，然后他们提供了用酱油、出汁和醋等混合而成的饮料，非常清爽。他们精心制作的每根串非常美味，尤其是"マルハツ"非常鲜嫩。口味相对温和，注重保留食材的原味。虽然没有单点菜单，但你可以根据需要添加串，价格大约在每串400到500日元左右。偶尔店里的人会送上烤毛豆和闪耀葡萄，让人感到非常高兴。尽管店里的人看起来有点凶神恶煞，但整体来说非常愉快。很有趣的经历！

这家餐厅位于飯田橋地铁站出口步行五分钟左右的位置。它位于熙熙攘攘的周末星期六的神楽坂主要街道的一条小巷，远离喧嚣。这个"背街"正是神楽坂的特点。当你走进门，你会立刻看到一个吧台，后面是一个葡萄酒储藏室，增添了时尚感。这次我们点了一份套餐，店员推荐了精选的葡萄酒，从起泡酒开始。他们特别注重盐的选择，使用了被献给教皇的意大利"萨尔菲奥莱"海盐。 - 名菜包括伊达鸡母鸡串烧，包括稀有部位，伊达鸡母鸡，丸骨，生颗粒胡椒，鸟胸肉，山葵，鸟肠，吉祥物，伊达鸡母鸡翅膀，鸟肝，和紀奥山椒。这些搭配着萨尔菲奥莱的咸味和弹牙的肉非常美味。 - 京都贺茂茄子荷兰煮是我第一次听说，但类似炸酱的味道很美味。 - 新鲜蔬菜的漬物，包括新生姜和葡萄酒泡菜，非常美味。 - 大块的德岛县原木香菇非常多汁，充满了味道。 - 金泽的蔬菜和大蒜辣椒酱伴随着浓郁的国产荞麦面，夏天吃荞麦面非常美味，荞麦面和鸟肉搭配得非常好。 - 最后，有最新鲜的水果糖果，配有轻微的焦糖化的蜜瓜。这个餐厅位于神楽坂的背街，氛围很成熟，内部装修时尚，非常适合浪漫的大人约会等场合。非常美味，谢谢款待！

神楽坂门屋位于东京都新宿区神楽坂，距离JR飯田橋站西口步行可达。我在2023年7月11日（星期二）晚上去了神楽坂门屋用餐。那天很热，但店内空调凉爽舒适。这家餐厅有L型吧台座位、桌子座位和包房。装饰采用间接照明，氛围时尚。客人来自各个年龄段和性别。店内播放着优美的爵士音乐。坐到吧台座位时，服务员给了冷毛巾。店员亲切而细致的服务令人满意。我们以莫埃特·卢瓦尔香槟干杯。它有清新的酸味，味道令人愉悦。我点了伊达鸡和蔬菜的松套餐。在伊达鸡中，雌鸡有着独特的水果般风味。蔬菜非常新鲜，味道青翠。首先上来的是泡菜和大根おろし。泡菜有梅醋漬け、生姜和野沢菜。它们口感鲜脆，展现了蔬菜的新鲜。生姜的清凉和辛辣味道也很不错。大根おろし是配以出汁醤油。它使用了两种不同的大根，味道清爽，口感新鲜。白葡萄酒选了Kurambon Koshu，味道干净，带有水果香气。伊达鸡的鸡腿肉用意大利盐烹饪，炭火烧烤使得鸡肉有香脆的外皮，肉质嫩滑，伊达鸡的美味得以凝聚。盐的用量恰到好处。接着是丸八，配以生胡椒。肉质有弹性，汁液丰富，美味十足。生胡椒的鲜明味道和风味也很不错。伊达鸡雌鸡的鸡胸肉搭配芥末味，多汁而且肉质饱满。芥末味并不太浓烈，让鸡肉的鲜美味道更显。京都贺茂茄子阿兰陀煮的茄子口感松软，味道鲜美，汤汁清凉，带有淡淡的出汁味，混合了浅月、茗荷和生姜的香气，口感清爽。德岛县的原木椎茸质地厚实，有嚼劲，椎茸和出汁的味道很好。最后，我喝了一杯The Premium Malt's Master's Dream啤酒，它的泡沫丰富，味道浓郁。灯笼鸡肉配以酱汁，金柑弹牙可口，皮肉香脆，充满肉汁和美味，酱汁的甜辣味道很好。翻糖鳝鱼用柚子胡椒调味，外皮酥脆，炭火烧烤，内部多汁，肉汁被保留得很好。伊达鸡雌鸡的鸡翅是多汁而皮肤香脆，肉汁和美味浓缩其中。土佐狮子辣椒配以米莫雷特芝士，狮子辣椒清凉，带有咸味，与芝士的浓郁味道搭配得很好。鸡肝配以紀奥山椒，外皮香脆，内部细腻多汁，令人流口水。结束时，我品尝了用石磨磨制的国产荞麦面板面，搭配自制的辛汤、浓郁的豆浆芝麻酱、盐和山葵。荞麦面有嚼劲和香气，汤中带有浓郁的鲜味。加入芝麻酱后，汤变得更加甘甜和香浓。最后，我喝了一碗荞麦汤。甜点是新鲜水果糖果，配以温暖的三品茶。草莓和葡萄裹着白兰地糖浆，味道甘甜，白兰地的香气浓郁。松套餐的价格是含税10000日元，莫埃特·卢瓦尔香槟含税1250日元，Kurambon Koshu含税1040日元，The Premium Malt's Master's Dream含税950日元，服务费为10%。非常美味

初次光临，这是我们在这里预订的课程，但非常满意‼️ 从进店时的接待到用餐期间的细心关怀，一直都备受关注，让我感到非常高兴。从干杯气泡酒到白葡萄酒，再到红葡萄酒，都是店家的推荐，非常满意！作为与葡萄酒搭配的烤鸡，有三种盐和三种酱汁可供选择，追求盐味、甜味和酸味的变化，真的很有品味。当吃最后的面食时，心情充满笑容，感到"喝葡萄酒真是个不错的选择~"笑容满面。下次我们会夫妻一起慢慢来❗️

高级感很好，当然味道也很好。