这是一家由女婿的上司邀请，我和女儿一家一起去的餐厅，名为“巴潟”。创立于昭和51年（1976年），延承传统美味。位置在JR两国站西口，沿着国技馆通往南走，在距离国道一条街的背街上。在这条美丽的酒吧街中，这家白墙显眼，宛如旅馆的外观让人感受到历史的厚重。 除了美味的料理，还可以享受到亲切明快的女将的优质服务。在楼梯的平台上，装饰着名相扑力士的手印和各种赛事的装束，让人在入座前感受到相扑文化的魅力。 首先选择了火锅的调味品，我选择了盐味，因为那天比较寒冷，所以也点了热燗。 菜品包括了前菜的三种刺身、茶碗蒸、味噌腌制的银鳕鱼、盐味火锅。火锅的食材有特色的鳗鱼丸子、两种当季鱼、牛肉、鸡肉、蛤蜊、帆立贝、白菜、香菇、水菜、金针菇、洋葱、牛蒡、炸豆腐、煎芝麻。 鸡骨盐汤中融合了各种食材的美味，非常美味。最后可以选择是杂炊或者乌冬面，我们选择了杂炊，做得非常熟练。 这简直是太美味了！隔壁的锅里做了乌冬面，两者都很美味。即使是初次见面，也在和谐愉快的氛围中度过了愉快的时光。非常感谢！

我想要开一家新的炖菜店，所以我去找了一家，但当我路过这家店时，看到了"Miso Chan-Ko"（味噌炖菜）的招牌。因为上次他们的鸡肉酱油炖菜非常美味，所以我决定再次光顾。这次他们用了猪五花肉，肉的香甜与味噌搭配得非常好，美味至极。而且他们不用豆芽菜等来填充，这也是我喜欢这家店的原因之一。（当然，把豆芽菜放入火锅也很美味，但在这家店他们没有这么做...）下次我会尝试新的地方。

我吃了午餐的"弾丸御膳"。每周更换的鍋菜是味噌口味的，里面有猪肉，有点像猪汤。混合饭是两颗鲑鱼子和鲑鱼。味道不错，但如果要续饭，只能续白饭。刺身有一点金枪鱼，虽然份量很少，但很好吃。天妇罗普通。小碟菜一般。甜点上有一些栗子、巴厘葡萄和一点梨。虽然这个午餐的种类很多，但每一道都一般般...也许我应该去一家专门做鍋菜的餐馆。

我去了位于両国国技館附近的ちゃんこ巴潟。我们大约在上午11:30左右到达，没有提前预订，但还是成功入座。我们点了巴潟御前的套餐。所有的食物都非常美味，米饭可以选择炊饭或白米，但数量有限。图片是鳟鱼炊饭，上面还有一点鲑鱼子。锅里的内容每天都不一样，那天是鸟肉的ちゃんこ锅。虽然份量看起来有点少，但最后我们都吃得很饱，非常美味。

可能是第八次左右的光顾。这家店我非常喜欢。盐烧锅对于日本人来说是一种必尝的美味。受到电视剧《圣堂》的影响，这一次我非常兴奋地享受了这顿饭。顺便说一下，除了锅菜以外，其他菜肴也非常高水平。所有的员工都是经验丰富的，非常令人放心。

这家餐厅值得预订，虽然有私人包房需要额外付费，但非常值得。可以和朋友一起点各种各样的菜，刺身和马肉刺身都很美味，还有美味的小吃。炖菜锅我选择了盐味，感觉是基本款吧？最后可以选择煮雑炊，也可以点年糕或中式面条。虽然我不能喝酒，但听说可以品尝不同种类的日本酒。喜欢的人一定会喜欢！店内还装饰有相扑相关的物品，对相扑爱好者来说应该更有趣。店员们看起来都很忙，但服务态度非常周到。在両国的话，这家餐厅是个不错的选择。谢谢美味的一餐！♡

店员们都很友好，不仅火锅很美味，而且菜单上有很多选择，这天的九绘刺身特别好吃！客人都很文雅，我们能悠闲地享受时光！

晴朗的星期日，稍后的11:30前来拜访。我是第一个客人，后来还有几组客人。午餐套餐价格为2,200日元，其中有日替套餐的味噌猪锅，生鱼片，茶碗蒸，烤茄子，白鱼炸，萝卜和鱼薯泥，还有榻榻米饭。味噌猪锅是在陶罐中供应的，里面有很多猪肉，白菜，金针菇，厚豆腐，油豆腐，水芥菜等食材。汤很美味，不同的食材味道都渗透其中。店员告诉我，把汤倒在饭上也很好吃，我试了一下，真是太好吃了。这是锅后的完美收尾。其实从一开始就可以只点这个。茶碗蒸的出汁也很浓郁，里面有银杏、蟹肉等食材。松软滑嫩，非常好吃。当大家一起兴致勃勃地来的时候，我也想尝试这家餐厅的招牌盐锅。这里的氛围恰好能让你充分感受到相扑选手的氛围，包括门帘、木质感和相扑选手的手印等等。周围也有很多类似的锅店，让我感觉像来到了一个主题公园。

我在观看相扑比赛后前来此处。这家餐厅离国技馆很近，氛围非常好，期望很高。根据店家的建议，我在电话预订时提前点了大部分菜品，以免在繁忙的日子里等待太久。我尝试了很多人推荐的国见山锅，汤底非常出色，配料丰富。还点了类似横纲级别的烤鸡串，非常美味。非常满意！即使没有相扑比赛，我也想再次光顾这家餐厅。

除了以下的菜肴照片外，还会附送两杯酒等饮料。我们选择了盐味的锅物。在吃完锅物后，撒上了大量的芝麻，然后加了一碗札幌一番风味的拉面，味道非常好。菜肴不断地上桌，没有间隔。虽然我们觉得相撲比赛的余味还在，但由于桌子的方向略有偏差，我们能够按照自己的节奏安静地交谈。非常棒的体验！

12:30 预约并被引导到二楼座位。电梯里有三名相扑力士的脚型，其中包括日本最大的力士舞之海，27厘米，还有一位。我犹豫要不要点御膳，但最终决定尝试国见山的盛宴火锅，咸味，三份，再加上单点的炸鸡、炸豆腐、米饭等。食材包括鱼类有鲑鱼、鲈鱼，还有扇贝、鲣鱼丸和各种蔬菜，如大白菜、洋葱、牛蒡、榎茸、香菇。最后，在锅里加入了切成薄片的多汁肉片，一切就绪。每道菜都美味可口，特别是鲣鱼丸，简直是绝品。一颗鲣鱼丸或许就足以搭配一碗白饭。最后，我们点了一份乌冬面和两份杂炊。肚子都饱了。佐佐木先生的周到服务也让我们非常满意。这是一顿非常满足的午餐。

前几年来过一次，觉得很好吃，所以决定再次光顾。招牌菜应该是盐锅吧。这里除了锅料理之外，其他菜也很美味，我点了鳗鱼大根和串烧。鳗鱼大根没有异味，串烧也不逊色于一般的烧鸟店。锅里有切丝的牛蒡和旗鱼，挺特别的吧。汤很美味，吃了太多杂炊，胃有点不舒服。可以订购外卖，我一定要在家里再次品尝一下。有点让我吃惊的是，加点香白芝麻要额外加150日元...芝麻呀？是观光地的价格吗？外面孩子们敲着木鱼的声音传来，感觉両国真不错，只是不是那种下町的价格呢。

圣诞晚餐时，我带着两位年逾80的母亲前往位于两国的火锅店。我们一共四人，店里给我们安排了两个火锅，桌子上的座位。我们可以选择四种不同口味的火锅，最后我们选择了盐味和味噌味的相扳关脇套餐，还有一些其他小菜，比如刺身和烤鱼。这家店以其著名的“鳗鱼丸子”和“鯵鱼丸子”而闻名，鯵鱼丸子非常嫩，用筷子夹的时候差点都要散了。平时不吃很多的母亲们也表示这里的食物太美味了。最后，我们还品尝了美味的乌冬面。这个平安夜，我成功地孝顺了我的父母！

两国美食巡游系列第四弹。我们离横纲通稍远，来到一家名为“巴潟御膳”的餐馆。点了他们招牌的巴潟御膳。这里的铁板烧每天都不一样，今天是鱿鱼肠味噌口味和特别口味。端上来的铁板烧已经煮好。上菜时散发出独特的香气。先品尝一口汤。鱿鱼肠独特的浓郁味道充满口腔。我喜欢这个味道。蔬菜也很多，很美味。除了铁板烧，还有三种小菜，蒸蛋羹和甜点，非常满意的午餐。

这是一家专门供应火锅的餐厅。菜单上的小吃选项有限，但他们的火锅非常出色。我点了味噌和盐两种口味的火锅，个人觉得盐味的更好。我去的那天天气非常寒冷，虽然餐厅是以火锅为主题，所以他们可能故意保持了凉爽的温度，但确实有点太冷了。第一次尝试正宗的火锅，感到非常幸福。

2022年12月初次访问了昨晚的一杯両国的ちゃんこ巴潟先生，初次光临。首先是一杯旭超级干啤酒，苦味宜人。开胃菜有三道，其中鱼子酱特别美味。生鱼片很入口即化，白子配酱油醋浓郁诱人。大関的热燗很温暖。小鸡串烧又大又嫩，多汁味美。国见山的盐味火锅非常美味，鳗鱼和旗鱼特别棒！另外加了牛肉，牛肉也很搭这个汤。Nikka Highball清爽宜人。最后的雜炊里的蛋很滑嫩，非常美味。价格适中，美味满意，非常感谢。

我在2003年前来过这个国家，那是在国技馆举行的断髪式上。这次我住宿了，所以不能错过吃一碗丰盛的锅物。Chanoko巴潟是四大Chanoko之一，备受欢迎。我提前预订了位置。无论是外观还是内部装饰，都充满了相扑氛围，是一个令人感到宁静的地方。我点了国见山（3630日元），是用鸡骨清汤制成的咸味Chanoko。他们将鸡骨熬煮了半天，用盐调味，然后加入了新鲜的鱼、贝类、鸡肉、蔬菜等等。他们还以中层沙丁鱼的鲜嫩肉为底料，做了一道秘制的沙丁鱼丸子，非常自豪。这道锅的食材摆盘得很漂亮，非常丰盛。喝了一口汤，味道清淡但有深厚的浓郁和优雅的口感，非常出色。沙丁鱼丸子真的很美味，松软而带有独特的沙丁鱼风味，非常美味。当配上鲑鱼、白肉鱼、牛肉、虾、鸡肉、带子、白菜、洋葱、香菇、水芥菜、金针菇、牛蒡、烤豆腐和油炸豆腐时，每一口都是幸福。与米饭一起享用的力士味噌也很美味。我终于在相扑之城实现了吃Chanoko的愿望，度过了美好的时光。

我在休息日的午餐时光前来这家餐厅。菜单是在坐下后提供的，价位大约在2500日元左右的午餐套餐。每个人都会得到一个独立的铁锅，里面有不同口味的烩菜。今天的口味是味噌味的猪肉烩菜。味噌味的烩菜不辣，属于清淡类型，但汤底和配料的鲜美味道非常出色，非常适合搭配啤酒享用。猪肉切得比较厚，有着浓郁的脂肪风味。服务员端上餐盘时非常幽默地说：“请享用，这是配酒的小吃哦”，这让整个午餐更加愉快。正如您所说，所有的菜品都非常适合搭配酒。我们还点了一瓶叫做“长兵卫”的冷酒，让这个白天变得非常幸福。虽然附近的博物馆都休息了，但餐厅里依然座无虚席，看来很多人也选择在这个普通的休息日来这里享受美味的烩菜。我们能够悠闲地享受美味的烩菜，度过了一个非常愉快的午餐时光。感谢款待。

最近我和朋友首次光顾位于JR都乡的両国站附近，步行3分钟即可到达的餐厅。我们被领到座位后，点了巴潟御膳（1,540日元）。因为是午餐时间，人还挺多的，等了大约20分钟才上菜。巴潟御膳包括了一碗火锅、拌饭、三道彩色菜品、茶碗蒸、泡菜和水果甜点的套餐。火锅的汤底味道浓郁，是味噌口味的。食材中蔬菜比肉多。如果你想吃饱一点的火锅，可能会稍微失望，不过因为是秋季，可能多放了一些蘑菇。小菜的味道和外观都很精致，适合女性或追求精致口感的人。汤底的味道正合我口味，所以整顿餐都能享受美味。午餐的味道也很扎实，令人满意。谢谢用餐。

梅雨之前，夏天突然来了呢~((+_+))；我还没有做好心理准备（´-`）.｡oO 在30°C左右的天气下，我去了JR両国站前的"ちゃんこ巴潟"餐厅♬(*´ω`*) 凉爽的室内非常繁忙。那天我点了"巴潟御膳"（1,540日元）♫这是一份日替わりちゃんこ，季节的三道小菜，茶碗蒸，季节混饭，泡菜，水果点心的组合！那天的日替わりちゃんこ是猪肉味噌火锅，味道浓郁，加了大块的猪五花肉、白菜和金针菇，非常美味(*´ω`*)〜♡季节的三道小菜是姜味火车带子、厚切鲑鱼刺身和煮玉米♬玉米用盐调味。这个搭配适合日本酒(^^) 混饭居然是海胆混饭(*´ω`*)！太豪华了吧？！水果点心是自制香蕉冰淇淋。连这种小细节都做得如此用心♫这家餐厅真的很棒！非常适合和朋友一起吃午餐或女子聚会(o^^o)【参考】日替わりちゃんこの内容如下（╹◡╹）周二 猪肉味噌火锅周三 鸟肉味噌火锅周四 番茄海鲜火锅周五 鸟肉丸火锅周六 鸟肉丸火锅周日 猪肉味噌火锅

在观看相扑比赛后，我们来到了这家餐厅。所有人都在比赛后赶来，但6点的时候已经满座了。我们点了盐味火锅、鸡肉丸子汤和炒蛋卷作为开胃菜。令人惊讶的是，服务员在我们还没有按铃的情况下就来取点餐了。他们似乎想要加快转台速度，所以我们无法慢慢选择菜单，最后只好听从他们的建议点了菜。（虽然在国技馆已经吃过盐味火锅，但在这家餐厅里也被推荐了，我们无法拒绝）。火锅似乎是由餐厅制作的，但因为整个用餐区都在同时制作，所以我们无法触及食材，食物也溢出来了。我们不知道火锅的加热和食用的时机，感觉自己亲手做可能更快。最后的杂炊汤太多了，导致我们的胃被水分填满。总之，这是一家令人感到各种失望的餐厅。