"黑色面条（850日元）" 我们于4月4日前往新开业的"三轮车"店进行了访问♪ 该店是位于天六的"总大酱"品牌的新店，最近的地铁站是大阪地铁天神桥筋六丁目站。 菜单包括... 黑色面条 - 850日元 熟蛋 - +100日元 穗先竹笋 - +100日元 中熟叉烧1片 - +100日元 替代面 - +150日元。 鸡肉和鱼介的高浓度酱汤，采用了低黏度的酱油汤底，具有浓郁的酱油香气，以及鸡肉出汁的美味，还有一丝鱼介风味和微妙的酸味平衡，味道浓郁♪ 面条使用的是"面屋棣鄂"的中等粗度直面。 口感良好，柔韧有力。 叉烧肉的食感柔软，味道美味可口，肉的风味浓郁。 [链接到原文](https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12736394778.html)

【星期】星期五【时间】12:15【天气】晴【等座位时间】0【等待上菜时间】5【拥挤程度】入店时/离店时：2个座位空/有空位▫️面条和半碗套餐1000日元▫️加点面150日元我去了那里，打算写评论，但不小心保存为草稿（爆炸）比冠状病毒早很多时候，他们原本计划在开业前几天因为“没有达到他们理想的汤”的原因而推迟开业（ •́ɞ•̀）汤有点过于挑剔！虽然他们早早地宣传了很长时间，但却无法按时开业，这让我有点想法（笑）而且，他们在不开业的情况下支付租金已经大约两年了Σ(ﾟдﾟ；)最后去年春天开业了⊂(＾∀＾)⊃期间还有冠状病毒，大概有5年了吧？我在多余的窥探中，想着他们一直在支付租金...怀着期望，我来到了这里，这让我感到怀念w现在，关于味道...他们是“总大将”的系列，所以酱油的味道特别好。使用香川的“龟弟酱油”的汤与高汤相结合，有深厚的美味和微妙的辛辣感(*^^*)叉烧也放了2片，非常美味！拉面只有黑面酱油味。还有，他们推荐盐巴奶油炒饭！奶油的香气和优雅的盐度，不会太油腻，口感也不错( ˙º̬˙ )و不错！不过，我去了好几次，有时会觉得盐味太重...可能是因为我的身体状况（爆炸）周末人有点多，但平日或者不同时间段去，门槛也不高，所以推荐！不过，请注意他们只在午餐时间开业。

位于天王寺的“総大醤”拉面店的姐妹店最近在步行距离内开业，我去试了一下。総大醤以提供关西最强的炒饭而闻名，但这里提供的是盐味牛油炒饭。炒饭味道普通，不错。至于拉面，只有一种选择，就是用湯浅醤油制作的黑色拉面。虽然只有一种拉面，但有许多其他饭菜选择，如木鳖菜饭、松露饭、盐牛油菠菜饭等等，都很吸引人。如果他们允许的话，我想试试不点拉面，只点各种饭菜比较一下。

今天也很热，身体需要水分和盐分。在这种情况下，我来到了这家餐厅。首先，我大口喝了一些冷水，补充了水分。接下来点了醤油拉面，醤油味浓郁，补充了盐分。但是要注意，这家餐厅的炒饭非常烫，有可能会烫伤口腔。虽然前面有前往碳水化合物王国的公交车站，但是公交车却没有来。

旅行最后一天，我来到了大阪。作为旅行的最后一顿饭，当然少不了吃拉面哈哈。我选择了天六附近的一家名为“麺to飯 三輪車”的店。虽然不清楚店名的由来，但据说这是総大醤（总大醤）的新品牌。他们有一份拉面和炒饭的套餐，价格是1300日元，也可以单点黑色拉面850日元和略带咸味的黄油炒饭550日元，如果选择套餐则可以省100日元。这家店不仅在拉面方面有口碑，炒饭也同样出色，而且在等待的时候还能听到炒菜锅的声音，让人胃口大开。黑色拉面似乎受到了高井田黑面的启发，味道浓郁但不失鲜美。面条有点嚼劲，而且有着丰富的弹性，大块的叉烧肉能让你品尝到肉的美味。炒饭稍微偏湿润一些，黄油和咸味的搭配非常出色。这次的用餐体验让我觉得必须再次光顾，我花了很长时间来享受这顿美食。

我正在前往天六附近的路上，突然想尝尝酱油味，所以我去了“面饭三轮车”餐厅(*´-`)毫无疑问，因为它是总大酱系列的一部分，所以炒饭肯定很美味。但考虑到我的小肚子，我点了一份“黑面+煮蛋”♫闻到炒饭散发的香气，仿佛品尝到了味道，尽管我的胃口很小，但我只是品味一下。大约10分钟后，煮蛋端到了我的桌子上(*´ω`*)这碗汤黑得闪闪发光，非常引人注目，但味道平衡，不会太咸，有浓郁的酱油香气，从鼻子里散发出来♡多汁的烤肉是稀有类型，相当大块，味道浓郁，我很高兴(о´∀`о)面饭三轮车特制的面条是中粗面条，口感鲜脆，吸附了很多汤汁，非常美味。下次我想尝试加九条葱的配料！这是我今年的第199碗面☆☆★（拉137・麻52・其他10）

年轻时，我是猪骨拉面的忠实粉丝，但这家总大醤的新品牌让我爱上了酱油拉面。虽然有点晚了，但我终于去了。这家店的拉面只有一种，名为“黑色面条”（850日元），可以根据口味添加温泉蛋（100日元）或叉烧（100日元）等配料。此外，他们还有丰富的米饭菜单，包括盐黄油炒饭、菠菜黄油丼、苎麻丼、韭菜蛋丼和白饭这五种选择。平日套餐还可以免费选择白饭！我点了一份面条和半碗的套餐（1000日元）。首先上来的是拉面，它有着漆黑的外观，两片大块的叉烧肩肉、笋酱、葱。首先品尝了一口汤，虽然看起来非常黑，但并不咸，它有鸡肉的美味，还有一丝香气浓郁的黑胡椒，非常浓郁。这才是真正的黑色汤！面条是中等粗的直面，口感弹牙，与汤的搭配非常好。那份大块的叉烧覆盖了整个碗，非常多汁，虽然简单但非常美味。盐黄油炒饭有一股淡淡的黄油香气，咸淡适中，与黑色面条非常搭配。总之，主角还是拉面，如果都很浓郁的话会太过于沉重。这家餐厅的其他米饭菜品应该也很搭这款拉面。总而言之，这款酱油拉面非常美味，让我再次怀念总大醤的浓口味！谢谢款待！

最近新开的热门酱油拉面店総大醤，虽然离最近的地铁站有点远，但真的名不虚传。周末中午排队的人络绎不绝，等待时间约为35分钟。虽然只有一种麵条选择，但酱油拉面通常就是如此简单，不管在哪里吃都差不多吧？但实际尝试后，哇！这里的汤底，不，是酱油，非常美味。没有酸味，浓郁而浓稠，甜而浓郁的酱油，而且非常热！实际上太热了！因此，烤猪肉也很快就吃完了，变得很稀。面条是来自京都棣鄂的，但汤底太过出色，面条反而黯然失色。当然，它也很美味。非常好吃，谢谢招待！ 另外，有一点额外的信息： 1. 有一种名为“略带盐巴黄油炒饭”的侧菜，价格为550日元（含税）。 2. 恰好我坐的位置（吧台的一端）可以看到厨房里的烹饪过程。 3. 值得一提的是，看到厨师在翻炒锅时的动作和烹饪过程，非常熟练。 4. 更令人惊讶的是，他们没有将这个美味的拉面汤底用来制作黑炒饭，我觉得这一定会很受欢迎。 5. 我感觉店里非常用心追求食物的细节。

从Naniwa之湯回来的路上。我担心会很拥挤，但只有一位先客。我进去了，但很快就有更多人进来，座位满了。虽然是星期六，但我点了半份套餐。首先是黑色汤面，从汤开始。黑色的汤上面有一层薄薄的油，但并不沉重，酱油独特的风味、深度和香气扩散出来，非常美味。面条比起Thoth的中粗面稍微细一些，有嚼劲，很好吃，与这种汤非常搭配。然后是套餐里的略带咸味的牛油炒饭的一半。这真的是一种绝妙的调味，非常美味。不愧是总大醤的系列炒饭，牛油的香气更增添了风味和甜味。而且，份量适中。我一下子就吃完了拉面炒饭，如果位置更方便，很快就会变得非常受欢迎。我也很想尝试一下Morohiya饭。

"『麺to飯 三輪車』先生。这是我一年来自去年4月18日以来的第一次光临。我在上午10:53左右抵达了餐厅。当时已有两组客人，共计4人。我们点了一份拉面和半份炒饭的套餐，总共1000日元。上菜时间大约5分钟。我们选择了猪肉片、葱和竹笋作为额外配料。 这家餐厅的面条是京都棣鄂制作的中宽直面。汤底是以鸡骨和鱼介为基础的酱油汤。我想说，这里的炒饭真的是必点的！ 现在，让我们品尝一下。餐点的味道没有外表看起来那么咸，有着浓郁的酱油香味，还有独特的甜味。鸡肉的鲜美味道非常突出，带来了浓郁的口感。面条口感柔软，带有一丝嚼劲，非常美味。猪肉片非常大块且鲜嫩，能够充分品味到肉的美味。葱的新鲜脆爽感也非常出色。 至于炒饭，它有着湿润而又稍微松散的口感，带有淡淡的黄油香气，以及适中的盐和胡椒味道，非常容易上瘾。 总之，这顿饭真是太美味了！感谢美食，下次还会再来光临。谢谢！"

休日的午后前来拜访。等待了两组客人。大约10分钟后入座。这家店只有一种酱油拉面，所以我点了"面条+菠菜盐烤牛油饭"（1000日元）。拉面的酱油味道很浓郁，甚至可以媲美"総大醤"。但比起这个，"菠菜盐烤牛油饭"真的非常美味。虽然简单，但非常搭配米饭。听说里面有海鲜汤底。这碗饭真的很不错。套餐1000日元很划算。非常美味，谢谢招待。

今天午餐在这家餐厅，这是一家只有围绕着L形吧台的小店。坐下后看了平日的套餐菜单，点了面条和半份汤的套餐。大约4、5分钟后，面条上桌，随后是半份汤。吃得很美味，谢谢！

从天神桥筋6丁目走了一小段路就到了总大将的系列店三轮车。我一直以为这家店总是人满为患，可能是因为疫情的原因吧。但我去的时候是在午餐时间，大约是下午1点左右，前面排队的人只有大约2组！等了大约10分钟，终于进店了！我坐在L形的柜台上，由一位元气满满、亲切的女性员工引导着，点了一份炒面饭套餐。好久没吃酱油拉面了！汤不太浓，面条是中粗面条！微微带有柑橘味的清爽口感！叉烧非常美味，虽然不是油腻的部位，但很嫩，非常搭配汤汁！炒饭上有一点点的黄油风味！叉烧和汤非常符合我的口味！吃得非常满足！谢谢款待！

这家店是去年开业的总大酱的系列店，从天神桥筋六丁目站走大约10分钟的路程。店铺外观具有怀旧风情，独特的绿色霓虹灯标识。走进店里，白色墙面搭配浅褐色木纹内饰，保留了新鲜感并且非常干净整洁。座位是木制的L形吧台设计，有电视，员工们都非常活泼热情。菜单包括黑色拉面、略带咸味的盐炒饭、菠菜盐炒饭、韭菜煎蛋饭、令人垂涎的中熟叉烧，以及各种特色的配料和套餐，特别之处在于只有一种拉面可选。点餐可以选择全年365天提供的面条+炒饭套餐，大约6分钟后即可上菜。黑色的外观搭配大块的叉烧看起来非常吸引人。品尝后，汤头从第一口开始就有很强烈的冲击感。黑酱油的味道浓烈，既有酸味又有浓郁的口感，但比一般的酱油含盐量要低。面条稍微扁平滑，煮得略硬，配料包括薄切的大块叉烧、竹笋和青葱，简单而美味。另一方面，炒饭份量足，口感湿润，略带淡淡的盐味和黄油香气，炒得均匀，整体热腾腾的，保留了系列店在炒饭方面的高质量水准，但因为多了一份黄油，略显浓郁一些。无论是拉面还是炒饭，都有着与总大酱不同的独特风味，让人觉得非常有趣。味道相当不错，用餐愉快。谢谢款待。

2023年2月19日，我访问了大阪地铁谷町线的"天神桥六丁目站"，从2号出口步行约4分钟，到达了非常受欢迎的拉面店 "総大醤" 的新品牌 "麺 to 飯 三輪車"。我点了以下菜品： - "黑面" ¥850 - "淡淡的盐味牛油炒饭" ¥550 汤是以鸡为基础的海鲜酱油味，面条是中等粗直面，配料包括肩部猪肉叉烧、切丝的九条葱和嫩笋。汤是由鸡和海鲜熬制而成，加入香味油和龟壳酱油作为秘密调味，呈现出浓郁的酱油香气和甜味，以及鸡汤的深厚味道。面条使用了"麺屋棣鄂"的面条，表面光滑，有弹性，喉咙感觉良好。如果你想品尝酱油味的美味，那么在天神桥六丁目附近，你只有两个选择，要么是"総大醤"，要么是"三輪車"。享受美食！

天神桥筋六丁目地区的热门拉面店总大酱开了一家新店，名叫"面饭三轮车"。它位于都岛通和天满桥筋的交叉口，稍微往北走一点，位于樋之口町交叉口。店内只有吧台座位，非常明亮和干净。最令人印象深刻的是他们的拉面菜单，只有一款黑面（850日元），非常出色。店家的特色菜品包括有着黄油香味的炒饭和木麻黄菜丼等等，虽然我很想尝试，但是因为是第一次来，所以只点了拉面（加了煮蛋）。汤底以鸡肉为基础，带有鱼贝的味道，与浓厚的酱油味相得益彰，当然面条和汤的平衡也非常好，不知不觉就又加了一份面。下次我想尝试炒饭或木麻黄菜丼。

我之前在电视上看过。以喜爱拉面而闻名的Shampoo Hat的Tetsuji先生推荐的拉面店！而且据说是那位著名的总帅的独立店铺，我满怀兴趣地去了！味道当然没话说，这碗拉面有浓郁的酱油汤底，让人回味无穷！而且米饭系列中的牛油炒饭也是绝品。这个组合似乎并不搭配，但牛油和炒饭的搭配非常完美，绝对值得专程前去品尝！

这家餐厅与总大将有关系！他们的特点是提供各种各样的饭菜，你可以用1000日元享用套餐，包括米饭和拉面。浓郁的酱油和海鲜汤底的味道可能不适合所有人，但我个人喜欢！我特别喜欢他们的中熟猪肉叉烧。炒饭散发着牛油的香气，非常开胃。他们的其他饭菜质量也很高，让我想再来尝试。即使在工作日，也经常会排队等候。

这是著名的“総大醤”连锁餐厅，只在午餐时间开放，星期日早上前有两人等待。面条菜单只有“黑面条”，还有各种各样的配菜，但我最推荐的是略带咸味的奶油炒饭。汤的颜色相当深，但不会太咸，口感美味，浓郁而美味。与面条搭配非常好。炒饭也非常棒，有着浓郁的奶油风味，简直可以一直吃下去。这家店确实不容小觑，非常美味，谢谢款待！

有个朋友介绍了我认识的一个拉面爱好者，说有一家超棒的拉面店。据说他们用蔬菜来提取水分，汤汁清淡但味道浓郁。面条也很美味，店铺也很干净，非常不错。最重要的是，碗里的东西超级美味！拉面很好吃，但我对碗里的东西印象深刻。吃拉面的时候，碗也是必不可少的！我一定会再去的。谢谢款待。

在大阪市天六的『麺to飯 三輪車』，他们提供了一份名为ヌードル+半チャンセット，售价1000日元。这是『総大醤』去年4月新开的分店。他们的4年陈化醤油具有浓郁的香气和深度，味道浓郁但汤底的支撑也很扎实，味道独特，会让你上瘾。面条是中粗直条平面面条，口感光滑而有嚼劲，与浓郁的汤底搭配得很好。配料包括葱、竹笋和叉烧。叉烧略微生熟口感，用汤汁稍微热一下更美味。炒饭做得非常细致，最后撒上液体黄油，散发着淡淡的黄油香气，口感松软，非常美味。与汤底的搭配也非常完美。我想尝试一份大份的。不支持无现金支付。★Instagramhttps://www.instagram.com/ramenbukun★Twitterhttps://twitter.com/ra_men_tabi