我在平日的14:45左右到达了店里，这是一个稍微晚一点的午餐时间。地点位于阪神百货公司的B2楼。尽管是这个时间，但前面已经有一组三位顾客在排队了。在等待的时候，有人前来询问我的点餐。我点了今日特选的220克香煎沙朗牛排定食（价格为2200日元）。通常我更喜欢猪排，但今天他们推荐了沙朗牛排，所以我选择了牛柳。大约15分钟后，我被引导到了店内的餐桌座位。他们给我上了一个黑色的盘子，里面有自制的牛肝菌盐。你可以从盐的菜单上选择，他们会把盐放在一个小杯子里给你。我选择了秘鲁马丘比丘海盐和巴基斯坦喜马拉雅黑岩盐。坐下后大约15分钟，食物端上来了。看起来非常漂亮！我迫不及待地尝了一口，没有加任何调料。肉很嫩，非常美味！搭配牛肝菌盐吃更美味！秘鲁马丘比丘海盐的颗粒较大，口感也不错。巴基斯坦喜马拉雅黑岩盐也很不错。这是一顿美味的餐点。谢谢款待！

【epais 阪神梅田店】午餐时间每天都排队等候！超嫩的生猪排❤仅盐就有13种选择！还有3种不同的酱料，可以尝试不同吃法✨平时在中午12:30左右去的。因为座位有点少，所以在店内外共有6组等待。大约30分钟后就被安排入座！在排队时服务员会过来询问点餐，所以上菜速度相当快☺♪今日的里脊猪排定食¥1820（140克）是美丽的粉红色猪排～又嫩又软！店家推荐的牛肝菌盐味香气也浓郁！猪排会搭配牛肝菌盐一起上菜，但总共有13种盐可选择，只要点一下服务员就会给你带来☺还有3种不同的酱料。但个人觉得盐味最好吃♪

阪神百货店地下的酒吧地下。一直都要排队。因为没有写名字，所以只能按顺序排队。这天我点了人气很高的查托布里安午餐。粉色的炸猪排太柔软了，感觉不像是炸猪排。他们准备了3种酱汁，盐事先也会给你一点，但你还可以要世界上的名产盐。盐也不错，但还是酱汁更好！味噌汤的汤底非常美味。座位数比较少。

【地点】我在阪神百货地下2楼，靠近上升扶梯的附近午餐时间稍晚，大约在1点多到访。除了我以外，还有一些女士们进来用餐，但也有一些独自用餐的人。座位有限，所以等了大约10分钟，但在这段时间里，我拿到了菜单，所以有时间仔细考虑要点什么（笑）。这次我点了传统的猪排定食（我记得大约是140克）。点完菜后，等了一段时间食物才送上来。猪排有4片，店员建议用盐（我忘了是什么种类的盐，但名字很时尚）品尝，但毫无疑问，首次尝试用盐吃是正确的选择！肉的味道更加突出，适度的油脂在口中融化，非常美味。我尝试了用酱汁调味，但无论如何，这款猪排似乎总是无法与酱汁相媲美（当然，这样也非常美味！）。唯一可惜的是，价格与味道相符，有点昂贵。尽管非常美味，但最便宜的套餐也要大约1500日元左右，所以我想偶尔来作为奖励自己（尽管在食评上写着不能用信用卡，但我确实成功使用了）

午餐时间到访。虽然是稍晚的时间，但需要等一会儿，因为这家餐厅很受欢迎。有多种口味的盐可以选择，非常有趣。味道确实很美味，即使吃了很多，第二天也没有不适。我会再去的。#大阪美食

上次我去了北新地的店，这次是第二次访问。我无法忘记第一次尝试时的震撼，所以又来了。那时大约是下午5点左右，所以我没有排队就进去了。肉非常嫩，真的很美味。个人而言，我喜欢北新地的店，因为他们提供了甜点和饮料，而且氛围舒适，可以慢慢享受！我会再去的( ˘ ˘)♥

平日的午餐，虽然在12点之前到达，但等了5.6组人。店内也比较狭窄，所以可能需要一些时间。我点了一份140克的猪排，肉质柔软，有一种高雅的感觉，非常棒！有三种不同的酱汁可选，我个人喜欢无花果酱。

盐有很多种选择，所以作为喜欢盐味的人，我对炸猪排感到高兴。不过，虽然很好吃，但如果考虑到这个价格，我可能知道其他更划算的地方。还有，不能无限享用米饭。老实说，如果有机会的话，我想去北新地的总店试试。

这次我点了茶美豚的猪排和猪里脊。猪排和猪里脊都很好吃，所以非常满意。他们提供了几种不同的盐和酱汁，可以根据个人口味选择，我最喜欢的是牛肝菌盐。米饭是松露盐蛋炒饭，香气四溢，非常喜欢。味噌汤也很美味，汤底很浓郁，我会再来的。下次可能会尝试特选猪里脊。

8组等待约1小时左右。如果能写名字或有号码牌的话，就不必现场等待会更好。我和丈夫进去点了一份200克的猪排定食和一份170克的猪里脊定食。由于低温烹饪，外皮很白，肉质鲜嫩，有一种前所未有的柔软口感！有肉汁的感觉，即使是猪肉也非常美味◎有3种不同的酱汁和大约10种盐可以选择。我们将猪排和猪里脊各分了一半来品尝。由于猪排的脂肪较多，我和丈夫都感到满足，所以用盐来品尝猪里脊最棒！（没有一份可以各吃一半的猪排和猪里脊定食。）虽然价格有点高，但味噌汤和茶也很美味，我想再去一次。

我去了梅田吃了猪排。猪排是茶美豚。肉质真是东京X的波尔多猪排。确实是最顶级的。非常嫩，肉质也非常好。搭配精选的盐，与盐的搭配绝佳。非常美味，吃得很开心。谢谢款待。

我在梅田的阪神百貨店地下2樓的阪神巴爾橫丁的美食區用餐。我在星期六晚上約18:00左右到達。巴爾橫丁相當擁擠，我看了一下食べログ（食評網站），似乎是一家受歡迎的店鋪，所以我以為可能會很難入座。但出乎意料的是，當我進店時，一個客人都沒有。過了一會兒，超過一半的桌子都坐滿了，但根據時間來看，這個地方可能是一個出奇不意的好選擇。我已經很長時間沒吃豬排了，對於豬的品種等方面也不太了解，所以我點了一份看起來很受歡迎的「本日特選蘋果豬排·肉眼扒定食170克」（含稅2,530日元）。我升級了湯品為豬湯，多花了330日元（總共2,860日元）。這份肉眼扒，就像食べログ上的照片一樣，看起來非常誘人。當我夾起它時，脆脆的口感讓我想起了之前在東京吃過的成藏（另一家知名豬排店）。說實話，如果你看過照片，你就能想像出這種柔軟的口感和濃郁的風味。豬排怎麼可能這麼好吃呢？不過，再想想，這其實不是普通的豬排吧。如果考慮到以前在成藏總是要排長隊的情況，而且以這個價格就能吃到這樣的豬排，真是太珍貴了。我也想去北新地的本店一試身手。

在平日的12点之前到访。我在店里徘徊，因为不知道情况，店员注意到了我并跟我打招呼。这位店员后来也注意到了后来到来的客人，并与他们互动。之前有两组客人在等待。等待区有6个座位，我坐下等待。路过的人们说：“这里很有名”或者“今天比较空闲”。在等待的过程中，他们也询问了我的点餐。我等待了大约20分钟后被引导入座。我点了一份170克的瘦肉定食。这是一道相对清淡的瘦肉，吃完后没有引起胃不适。他们还提供了三种特制的盐和酱汁，但盐需要额外点单才会给你。因为我不知道它们之间的区别，所以一开始的盐就足够好吃了。米饭不够，我额外付费加点了一份。在午餐时额外加点米饭是比较少见的。总体感觉是：“味道不错，但与价格相符。”没有特别划算的感觉。如果你觉得北新地店门槛较高，那么我认为你可以首先来这里尝尝。由于它位于百货商店地下，不太适合悠闲地度过时间。店员非常迅速并且非常关心客人。

这天我在梅田有一个下午1点的预约，大约11点40分左右，我冒险去了一家店，排队人数大约不到10人！我加入了队伍，心想也许能赶上，大约20分钟后我入座了。我已经点了肉眼牛排套餐和一杯啤酒，大约5分钟后就上菜了。我先用啤酒解渴，然后尝了一口牛排，“嫩滑！太好吃了！”这个念头在我脑海中闪过。不油腻，这样的话，吃170克以上应该没问题。多种多样的盐和三种大阪特色酱汁也让牛排更美味，饭粒松软可口，味噌汤浓郁可口，啤酒也很好喝，总之一切都很美味！转眼间就吃完了。我还来得及赶上下一个预约。下次我有更多时间的时候，我会搭配葡萄酒，尝试更多不同的口味。再次光临已经决定！谢谢款待♩

特别菜单的茶美豚和查尔图布里安的套餐，我吃过了。查尔图布里安炸猪排的方式和火候都刚刚好，肉非常嫩，很好吃。但仅此而已。肉的美味度不太明显，茶美豚肉的脂肪太重，可能因为年龄的原因，感觉有点沉重。不是那种一起吃会更美味的搭配。

北新地的本店是epais（エペ）先生。它位于阪神的地下酒吧区。他们提供各种品牌猪肉如"茶美豚ロースカツ"、"三元豚ヘレカツ"和"TOKYO X ロースカツ"。如果点今日的特色肉眼牛排定食（我想是的，但是菜单拍照忘了，不确定...对不起），还可以获得推荐的牛肝菌蘑菇盐和地方特色酱汁的套餐。有3种酱汁可供选择，它们会放在桌子上（虽然是管装的，有点不太好看...），还可以要求其他喜欢的盐。接下来，呈上味噌汤。它盛在细长的碗里，分量适中。然后，炸猪排上桌！它有着漂亮的粉红色。猪肉非常嫩，味道美味。它很低脂，很健康。虽然是炸的，但毫无罪恶感（^○^）。配菜有切丝的卷心菜和泡菜。卷心菜上有沙拉酱，但不是普通的芝麻酱，而是带有黑芝麻的法式沙拉酱。与芝麻酱相比，它稍微清爽一些。味道很好，是一个在北新地可以轻松品尝猪排的定食店。谢谢招待♡【车站】距离阪神楳田站步行约1分钟【座位】有吧台和桌子【访问时间】工作日晚上大约18点【拥挤状况】无需等待✨推荐亮点✨我喜欢牛肝菌盐和Hermes酱♡

今天一定要吃猪排，决定去梅田！在搜索时，我第一眼看到了北新地的这家猪排餐厅 "とんかつepais" ～ 他们正好客满，所以我在前面等着。在等待期间，他们为我们介绍了菜单并接受了点单，他们推荐尝试东京X和夏多布里安牛排。于是，我点了夏多布里安牛排170克，而我的伴侣点了东京X。我们被带到座位，他们还给我们提供了盐的选择，如果有任何需要，他们会为我们拿来。他们详细解释了不同种类的盐和酱汁，这非常贴心。稍等片刻，菜品就上来了。哇，看起来太美味了！首先尝试了松露盐，将它倒在食物上，盐会均匀分布，非常棒。第一口尝试... 太嫩了，太美味了！面衣虽然薄，但非常有存在感，让猪肉更加出色。甜味和鲜味浓郁，柔软，真的非常美味！米饭稍微有点少，如果你胃口大的话，建议点大份。芝麻法式沙拉酱也很好吃。在我吃过的猪排中，这家绝对是数一数二的！非常美味！谢谢款待！

《阪神猪排小巷》于2021年11月在阪神梅田总店B2开业。这是获得《米其林指南京都·大阪》推荐的姐妹店。他们精心挑选了来自鹿児島县的茶美猪和来自长野县的信州猪等各地品牌猪肉，为顾客提供独一无二、鲜嫩多汁的猪排。推荐尝试今日特选里脊肉香脆牛排定食。品尝时，您可以蘸以牛柳菌混合盐。口感柔软细腻，味道高雅。这绝对是美味之选。因为采用了精心烹制的烹饪方法，所以才能达到如此水准。您还可以尝试松露盐和精心制作的酱汁。他们在调味品的选择上也非常讲究。他们对猪排、原料以及炸制方式都有着极高的要求。每种原料都得到了充分发挥，成为了非常独特的美味佳肴。这里的味道是独一无二的，只能在这里品尝到。这绝对是一家令人满意的餐厅，我认为不需要多做解释。首先，我建议您前来品尝一下。

平日的11点40分到达店里时，前面已经有3组等候。由于店内空间有限，不可避免地需要等待，但在等待的时候可以点菜，所以等待时间并不长。我点了肉眼牛排定食。首先上来的是盐，那时的香气非常诱人。然后肉眼牛排也送上来了，第一口吃下去非常嫩，而且可以充分品味到牛肉的甜美。以2500日元的价格享受到这样的品质真是太划算了。

平日下午1时30分左右去的，排了3-4组队。不过，在就座前就已经询问了我们的订单，就座后上菜也非常顺利。我点了170克的霜降牛排。如照片所示，肉切得很厚，共4片，刚好能品尝到肉的美味。肉没有异味，余味清爽，没有油腻感，非常美味。份量对于我这个男性来说不会让我吃到撑，但刚刚好，让人有适度的饱腹感。我们两个人去的，另一人点了小里脊定食，所以我们互换了一片。小里脊也很好吃！可以用盐和三种酱汁来尝试不同口味。无论是盐还是酱汁都非常美味。我推荐霜降牛排。价格不便宜，但非常感人，下次我还会点霜降牛排定食。

这家餐厅在西日本备受欢迎，位于大阪的阪神百货地下一楼，从北新地到市内都有分店。他们的猪排饭店总店非常受欢迎，需要提前预订。我去过几次，因为我有些事情要处理，所以在梅田车站附近吃了午餐，虽然有点早，但我做好了排队的准备。B2楼是阪神巴尔横丁美食区，虽然我来得比开门时间早了30分钟，但排队人数还是相当多的。不过，因为我有充裕的时间，所以我排了一会儿队。 虽然在第一轮排队时没有进入一楼的座位，但不久后我有了座位。他们的菜单包括各种套餐和优质猪肉选择，让人眼花缭乱。如果不知道该点什么，可以向工作人员推荐。所以我点了"本日的猪排定食"。坐下后，排队的人还在不断增加，但我很幸运能够及时入座。不久后，上菜了盐和汤。猪排看起来非常诱人，这天的猪肉是爱知县田原产的，两端被切掉，形成了猪排的花边。首先尝试原味的，外皮酥脆，内部多汁，真是太美味了。 虽然肉感十足的关西风味酱汁也很好吃，但这里的特色是各种各样的盐，包括湖盐、海水盐和红盐等。虽然所有的盐都很美味，但最特别的还是来自秘鲁的马丘比丘海水盐，只需用筷子夹一下，肉汁就会涌出，实在是太美味了。我虽然点了大份的白饭，但因为猪排太好吃了，不知不觉就吃完了。我还试着在生菜上加了金纹酱，与盐一起享用，比起沙拉酱更美味。有时候，奢侈一下也不错。非常美味，感谢款待！