有一天路过时,被招揽员告知法国和中餐的融合,即所谓的“新中法美食”,听到这个信息后,我在店外观察了一下。由于个人原因,我很少在外面吃饭,而且这个类型的餐厅给人的感觉有点高端,所以我一直没有机会来尝试。但终于来了。当我坐在吧台上时,正前方是今日推荐和日本酒列表。这和我之前的想象相差很大。虽然我事先查看了大菜单,但我还是选择了今日推荐。炙烤白子:因为第一杯是日本酒,所以选择了一款搭配的。虽然不是非常浓郁,但有一种清爽感,不太像鳕鱼。但在清新中还能品味到那种融化在口中的感觉。炸牡蛎配戈尔根佐拉酱:哇!这是两种有点特殊的食物,能否成为奇妙的组合呢!嗯嗯嗯!尝试着加入咖喱味,是否能够融合?在这里我换成了红酒...嗯嗯嗯,感觉有点像在外面打架...(^^;)蛋批:最后,终于可以搭配店里特色的东西来品尝葡萄酒了。奶油酱浓郁,酥皮脆口。正如事先听说的一样,非常美味!接下来是酒的时间:静冈的酒。记不清是多少年前了,深夜与同事在家里看世界杯比赛时喝过,当时在东武練馬车站前的酒店买的吉久酔,对静冈的酒印象非常好。这款酒也有酸味,口感浓郁,适合口味挑剔的人。Marquis de Boran:这款酒有相当明显的酸味。虽然单独喝的话,可能需要更多的甜味来平衡,但也许这是为了不与海鲜抢风头而特意调整的。也许推荐菜单是根据当地人的口味变化而需要添加日本酒的。店名"燕"......酒吧......仿佛被演唱界的氛围所吸引。另一方面,我觉得这家餐厅的真正特点实际上在于精心制作的常规菜单。下次我会尝试搭配红酒的味道,然后构建菜单。