我进入了大井町ATRE的餐厅区，因为看到有一家似乎是和食风格的店铺☺️ 这家店有点像居酒屋和定食店的中间。虽然有很多小吃供选择，但我们选择了定食☺️ 我们点了漬け肉三种（1850日元）和漬け鱼四种盛合（2180日元）。由于这家店以烤肉和烤鱼为主，所以我们决定分享这两款定食，因为想尝试所有种类☺️ 肉是国产牛肉和猪五花肉（西京味噌腌制）、鸡肉（金山寺味噌腌制），鱼有银鳕鱼、鲭鱼（西京味噌腌制）、鲑鱼（金山寺味噌腌制）和响鱼（酒粕腌制）。个人特别喜欢银鳕鱼的西京味噌腌制。可能是因为我本来就喜欢西京烧，这里的银鳕鱼非常嫩而且味道浓郁♡ 光是这一道就能吃好几碗饭了。哈哈 餐厅里的所有鱼都很美味，但银鳕鱼无敌了！！！响鱼的表面烤得太硬了，差点卡在喉咙里哈哈 肉类经过腌制后也更加嫩滑，味道更加丰富(´ω`) 我曾经在大井町住了几年，但没想到会有这么美味的地方...(´･ω･`) 如果当时住在那里，我肯定会常常来这家店。因为它位于ATRE的上面，所以带孩子也很方便，下次再来大井町的时候一定会再光顾♡

这次并没有大前辈光临，有点可惜。期待下次再来。顺便说一下，这是一顿豪华的茶漬け，我自家用金山寺味噌腌制并烤制的鲑鱼作为顶料。再次享用晚餐啦，因为我需要吃药...(笑) 真的太好吃了。这些腌制在味噌中的鱼真是美味。还有银鳕鱼、牙鲆等其他鱼类，还有牛肉、猪肉、鸡肉等肉类，都可以来点。哈哈。谢谢款待。

这家餐厅提供用自家制的西京味噌、酒粕等精心腌制的烤鱼，搭配一汁三菜的套餐。它位于京都的八条口，也在Asti Road上有分店。虽然在食评网站上被标记为“味噌漬け 粕漬け”，但根据新东京餐厅的官方网站，只需要称呼它为“くらま”即可。这家餐厅位于JR大井町站的Atre购物中心的6楼餐厅区。他们提供了周到而亲切的服务，因此似乎有很多常客。虽然其他客人可能在享受美食的同时喝酒，但我仍然坚持禁酒。我是用晚餐来光顾这家餐厅的。而且，他们提供的水和茶都是热乎乎的，所以我有时间思考很多事情。（后续见下文）"くらま膳"（2,180日元）-如照片所示。这是以餐厅名字命名的套餐。銀ダラ和サワラ是用西京味噌腌制的，サケ用金山时味噌腌制，ホッケ用酒粕腌制，然后烤制而成。虽然也有单独的定食供应，但这份套餐感觉像是新手入门版，因为鱼肉稍微小一些，都摆在一起。个人喜好各不相同，但西京烤鱼确实非常美味。因为サケ本身具有浓郁的风味，所以感觉有点像浅腌制，但其他的都很好平衡。我觉得每一种鱼的状态和烤制技巧都非常出色。每一种都很美味。即使是那些吃过“魚久”和“鈴波”的人也会这样认为。它可能没有那么强烈，但却有一种温柔和优雅。米饭、味噌汤、可自由续盛，所以我吃得很多。还有附送的泡菜。如果"くらま"是指"鞍馬"，那它们并不完全一样，但都很美味。渡边的“木の芽煮”或“くらましぐれ”可能更让人感动。不过，蛤蜊的糖煮、佃煮都非常美味。它们的甜度适中，更偏向贝新品牌的淡煮风格。米饭可自由续盛，热呼呼的烤茶，这就有了两种享受。不，有两种享受。泡菜茶泡饭。温馨，温暖。美味。盐分的平衡也很好。糖煮茶泡饭。这个真的很容易上瘾。感觉可以一口接一口地吃。嗯，非常美味。吃饱了，谢谢招待。对于那些按照以前的新东京的形象来品尝这些美食的人来说，可能感受不到以前的那种感觉了。我不知道我在令和3年对新东京的了解有多少？（责任编辑：京夏終空，2021.4.20）（12条评论/3.18分）

我去了工作后的这家餐厅。这里是一家专门供应烤鱼定食的地方，除了定食外，还有一些小吃，所以也适合稍微喝点酒。那天我点了葱沙拉、酒酿鱿鱼、明太子烧和山药烧等菜，最后还点了一份烤鱼的拼盘。味道很精致，很好吃。账单相对来说有点贵，不太适合平时吃。

在一个寒冷多雨的午餐时光，我多次走进位于大井町购物中心6楼的这家餐厅...我点了我最爱的"银鳕鱼西京味噌烤御膳"。等待了15分钟，御膳端上来了。今天不同的是，通常的味噌汤被替换成了"酒糟汤"。第一口汤喝下去，充满了酒香，温暖了身体，非常美味...不禁发出了赞叹。然后我用筷子品尝了银鳕鱼...味道依然如常。白米也是刚刚煮好的，同样美味。我吃得非常满足。这个味道，美味可口，感谢大厨的精湛烹饪。

第二次紧急事态宣言。在三天假期的第一天晚餐，我去了位于大井町的Atore商场的六楼，那里有一家以腌制鱼类为特色的餐厅。他们精选了各种鱼类，用味噌腌制了两天，供应给客人作为开胃菜，我一个人喝酒...搭配着菊正宗的「生一本」，还有温热的热酒。银鳕鱼西京味噌烤和鲑鱼金山寺味噌烤...当送入口中时，首先是那独特的味噌香气勾起了食欲。烤得香脆的皮简直美味至极。比目鱼煮得十分入味，只有专业人士才能制作出如此浓郁的味道。最后，用美味的鲑鱼茶泡饭来结束。美味至极，谢谢招待。

周末这天去了品种丰富的大井町成城石井买新鲜食品。因为午餐比较麻烦，于是在同一车站的6楼餐厅楼层尝试了这家店。这是一家由"New Tokyo"运营的和食店，以西京味噌、金山寺味噌和酒醅腌制的自制腌鱼为特色。同品牌的店也位于京都站，但菜单似乎完全不同。大约在12点左右到达，店内有大约50个座位，有2到3成客人。店员领我们到后面的桌子上。内部没有京都的感觉，感觉就像普通的定食店或居酒屋。走向座位时，我发现厨房通道旁摆放着烤制的腌鱼和秋刀鱼。看起来他们会先烤好然后上菜。虽然不是很拥挤，但有点令人失望。午餐定食菜单有几种腌鱼、肉味噌等多种选择以及它们的组合。我点了三种腌鱼的"合膳"，价格1600日元。当天的三种腌鱼是金山寺味噌鲑鱼、酒醅腌制的黑鳕鱼和西京味噌的石斑鱼。等了大约7到8分钟，上菜了，有三种腌鱼、沙拉、小菜、米饭、泡菜和味噌汤。腌鱼的咸淡适中，不过分咸不过分甜，腌制得恰到好处。每种鱼的风味都能很好地体现出来。特别是金山寺味噌鲑鱼最出色。我是第一次尝试用金山寺味噌腌制的腌鱼，味道相当不错。米饭也很美味，总体口感令人满意。价格有点高是个问题，但金山寺味噌鲑鱼单品定食只需980日元，所以选择那个可能更划算。

这天我参加了健步行计划，前往大井町。进行了健康检查并获得了印章后，前往位于Atre百货楼上的一家餐厅。傍晚时分，车站商业楼的餐馆都营业，非常方便。我想吃鱼，同时也知道发酵食品对身体有好处，所以选择了这家店。餐厅的氛围和高效的服务让我觉得它一定是大型连锁餐饮，原来是由拥有庄屋和慕尼黑等众多品牌的New Tokyo集团经营的。 鲑鱼和帆立贴饭 1518日元（不含税）附有两道小菜、味噌汤、米饭和香物。这道菜使用了金山寺味噌烤制的海鲜贴饭。微微焦香的味噌香气与鲑鱼和帆立的美味相得益彰。帆立是中等大小的，只有两片，有点少，但价格上也许合理吧？ Atre是由JR运营的百货公司，虽然我持有JRE卡，但从10月开始，不同店铺的优惠政策各不相同，让人感到有些复杂。在结账时，我询问店员：“Suica和信用卡哪个更划算？”店员给了我明智的建议。不同的店铺可能有一些不了解的店员，但这家店很了解情况，推荐我使用信用卡付款。 至于健康检查，也许是因为之前走得太多了，我的血压比平时高了30，看到这个我吓了一跳，因为这个数字我从未见过。尽管我只是为了获得印章而进行检查，但我还是在心里说：“太可怕了。”这是我人生中第一次检测皮肤年龄，结果是负5岁。由于一些原因，在过去的一年里我有了显著的改善，按年龄来说，这个结果已经很不错了，我感到非常高兴！很久没有见面的朋友也感到惊讶。明年的目标是皮肤年龄减小10岁！最终，那天我走了接近20000步。

节假日光顾。点了一份泡菜拼盘、烤菜和几道菜，包括鲪鱼薄片、烤牛肝菌和薯条，再加上一些日本清酒。日本清酒迅速送来，然后等了大约10分钟才上来鲪鱼薄片，再等了20分钟才上来烤牛肝菌。店里人不多，服务员在厨房里玩手机，似乎不是特别积极的店铺。

这家店主要出售味噌漬け，以西京味噌漬け为特色。虽然大多数人喜欢点定食，但我通常只喝点小酒，吃点小菜就离开了，还没尝试过定食。听说这家店是由“New Tokyo”经营的。

在大井町购物后，和母亲一起去了位于大井町购物中心6楼的阿特雷（Atre）。由于想吃健康的和食，从众多餐厅中选择了这家看起来很美味的鱼粕漬け（鱼肉腌制在酒粕中）餐厅。不仅提供午餐，晚餐也有定食可选。这天晚上我们选择了晚餐定食。他们有大约8种不同的定食，包括肉和鱼的味噌腌制、粕漬け等。我纠结了一会儿，最终选择了贪心定食，里面包括了两种鱼和牛舌，叫做“三种组合膳”。当天的三种食材分别是烤鲑鱼、烤银鳕鱼（西京烧）和牛舌的味噌烤。这种组合定食稍微贵一些，1980日元。当然，除了定食，也提供单品菜肴，有些人一边喝酒一边享受美食。我特别想吃蚕豆，所以单点了蚕豆配味噌酱。定食里的米饭可以无限续盘，但第一份不是很多，所以对女性来说，份量刚刚好。这家餐厅的鱼特别美味，银鳕鱼的西京烧很多油脂，非常美味！牛舌一般般。我妈妈点了三种鱼的定食，价格稍微亲民一些，所以下次我也想点这个。副菜有切干大根、泡菜和鱼蛋，可以搭配出均衡的餐点。午餐时可能会比较拥挤，但平时晚上大井町可能会有很多人外出喝酒，所以这家餐厅并不是很拥挤，我觉得这里是个小众好去处。

我在午餐时来到这家餐厅。我想吃和食，但不想去一般的定食店，所以我很高兴我选择了这里。米饭和味噌汤可以无限续。鱼料理是用酒酿做的，非常美味。店员很友善^_^

石斑鱼套餐1780日元，鸡金山寺味噌腌制烧餐1200日元，鱼皮脆嫩，味道美味。

这个楼层还有其他两个选择，但我被日本酒的价格吸引了，所以选择了这家。虽然我没有进行比较，也不觉得味道不好，但我觉得自己有点小气，选择了一家一般的店。我反思了一下，也许应该更谨慎地选择，要么选择高价但美味的食物，要么选择便宜但还可以的食物，或者干脆自己做饭。这家餐厅有8种不同的日本酒，每份一合只要480日元，他们可能希望吸引像我这样的客人，这在商业上算是一个聪明的策略。我点了一合日本酒，并点了3道菜，但其中一道菜明显是由于食材不好，另一道菜则是因为我喜欢淡味，但味道太淡了，所以我并没有得到很大的满足感。但如果考虑到总共花了不到2500日元，也许还可以接受。

稳定的美味。价格略高，但味噌酱很好吃。

这是一款高雅味道的味噌腌制食品。个人而言，我更喜欢肉而不是鱼。特别是猪肉的味噌腌制最美味。餐厅的氛围也很好。

从品川前往青海途中，在大井町吃了西京烧银鳕鱼定食午餐^ ^ 银鳕鱼的西京烧真是美味(￣▽￣)/

鱼真的很好吃。它的味道让人胃口大开，但并不是指味道太浓，而是真的会让你想吃米饭。

夜晚光临，我点了一份包含酒和小吃的套餐。菜单上只有一开始的鹌鹑蛋和豆腐的描述，所以我点了不同的菜单上的"独立三种合拢饭"，然后送来了两种味噌酱腌制的鱼，作为与酒搭配的套餐...请在一开始就告诉我这些细节，服务员的态度和解释都很糟糕，尽管食物很美味。我不会再去这家店了。顺便说一下，服务员是一位年长的男士。