星期六11:30到达。餐厅里没有其他客人。不过，在我之后有两位客人到来。通常情况下，人烟稀少的拉面店都不太好，但丸竹却是个例外中的例外。我第一次听说竹冈式拉面是在1998年，当时一风堂的创始人河原成美先生在一个关于他最喜欢的拉面的电视节目中访问了富津市竹冈的梅乃家。我查了一下，原来可以在YouTube上看到那个场景。从那以后，我就一直梦想着有一天能去品尝竹冈式拉面，已经过去了25年。虽然我旅行过世界各地，但不知怎的，离东京不远的千叶县对我来说似乎很遥远（笑），所以一直未能机会尝试竹冈式，直到最近在日本桥听说有这家店，我迫不及待地前来拜访了丸竹。我在自动售货机上点了默认的拉面（650日元）和黄咖喱（半份350日元）。看到他们制作的过程，确实是把干面煮熟了。他们倒入的是热水，然后还加了一点面的煮汤（类似于在做意大利面酱时加一点煮汤的技巧吧）。现在，我终于如愿以偿地品尝到了竹冈式拉面。汤是深黑色的酱油汤，上面撒了切得很细的洋葱作为调味品，味道相当不错。喝下去后，啊，这个口味与我想象中的完全吻合。有一丝丝的甜味，明显的酱油风味，再加上猪肉脂肪的美味，一切都融为一体。虽然不是一风堂的河原先生，但如果深入探索拉面，或许都能达到这种味道吧。喝这碗汤的味道让我想起了已经关闭的面影桥的栄屋面馆，那是一条流岩烤面的创始人一条安雪先生曾说是“我最喜欢的拉面”。两者相似之处在于清爽的酱油轮廓，这真的是一种极品拉面。烤猪肉非常酥烂，正合我口味。下次我想尝试一下烤猪肉面。虽然面是干面，所以看起来有点像方便面（笑），但这恰恰搭配这碗汤的味道非常好。最近，有很多店宣称使用特制小麦粉制作自家面，但为什么我觉得这种干面的拉面更美味呢？也许是因为拉面本来就是一种像零食一样的东西，所以汤和面都是这种简单的东西才是最美味的料理。拉面的原点可能就在这里。虽然有越来越多的高档拉面店花费了很多时间和精力制作，卖得也很贵，人们都涌向这些店，但我心中一直潜伏着这个疑问：“这真的好吗？”吃完丸竹的拉面后，我终于有了明确的自觉。虽然喝太多汤会导致高血压，但我不禁喝光了碗里的汤，结果店员还送给我“下次免费加葱和鸡蛋”的优惠券。黄咖喱充满了昭和时代的怀旧感，也很不错。我试着在剩下的米饭上加了一点桌子上的酱油汁，味道也非常不错。这个酱油汁，能不能单独卖给我呢？我想用在煮蛋饭上。炒饭也应该很好吃吧。是的，我会再来的。谢谢款待。

我被一部关于跟踪一家拉面店一天的视频所吸引，其中介绍了在新泻的便利店内经营拉面摊的店铺。店主先生被他太太制作拉面的技巧所吸引，于是将便利店的一部分改装成了拉面店，尽管遭到了岳父的反对，但他们坚持经营，如今岳父也同意了。虽然我想要吐槽店主先生应该在说服岳父之后再经营，但那只是个人意见。这位太太说：“我做的拉面是竹冈式的，所以不需要汤”，这让我开始搜索“竹冈式”并找到了这家店。热水充当汤，叉烧蘸酱作为调味汁，以及为拯救濒危物种而设立的黄色菜单，都引起了我的兴趣。我感激他们在这个地区少见的星期日营业，于是前去品尝。恰好坐在柜台上，离烧水锅只有两个座位的距离，比我预想的要热一些，但总体上保持了简单和宜人的环境和凉爽感，这已经足够让我心满意足。我点了竹冈式拉面和咖喱小套餐。确实，叉烧和汤都稍微咸了一些。但这就是竹冈式，令人陶醉地品味。黄色咖喱味道很怀旧，加上桌上的调味酱，真的超级美味。不过，只有洋葱是不是有点少了呢？店内没有浓厚的油腻感，反而给人一种清新感，让我享受到了舒适的用餐体验。在拉面店里，不做汤原来对整个店铺的氛围和温度有如此大的影响，这让我再次深刻认识到。味道真的很好，非常感谢！

之前曾经来过一次，但没有留下深刻印象，所以重新光顾了提供竹冈式拉面的店铺。以前应该没有的，但是旁边开了一家和店内相通的饭团店。煮豚拉面，洋葱，汤面稍微有点结块，但店内的整洁和员工的亲切给人留下了印象。在柜台上也可以用现金点饭团，但即使是在旁边制作的，海苔也不够脆，而且填料也不多，所以不会再来。

大约在下午1点左右，我迅速入座，不用等待。不到10分钟，我就上菜了。我不太喜欢卤蛋，所以我选择了煮猪肉850日元而不是特制的1000日元套餐，对我来说是正确的选择。煮猪肉真的很美味！它又嫩又多汁，口感也保持得恰到好处，与汤的搭配也非常出色。我点了中等份量的面条，但下次我会换成米饭，毫无疑问。汤料不会让人失望，有浓郁的姜味，汤稍微浓一些，麵条细且有点卷曲，个人感觉一般，所以从这个意义上说，下次我一定会点煮猪肉和米饭。谢谢美味的一餐！！我会再来的。

【店铺位置】位于都营新宿线浜町站A1出口，步行约3分钟。【访问时间】工作日约11:40。【拥挤程度】进店时客人很少，但我一进去后不久就开始变得拥挤，大约11:50左右已经座无虚席。【点餐内容】特制竹冈式拉面（¥1,000）【感受】进入店内后，左边立刻有售票机，但有点难以辨认，需要注意。此外，店内有自助服务的杯子和水。坐下后，大约6分钟就上菜了。面条看起来像方形的即食面？（当然不是即食面）。正如其他评论者所提到的，汤颜色相当深，但味道相对较清淡，有大量的洋葱提供了很好的口感。叉烧肉和煮蛋也非常美味，口味和价格都令人满意，但离开时店员没有搭理。当然，我明白他们可能很忙，但那天店员数量也很多，没有太大的压力感，有点遗憾。这种细节还是挺重要的。今天吃得开心。

数年来，我再次品尝到了竹冈式拉面，发现在东京几乎找不到可以吃到的地方。这次我点了他们的“特制”拉面。竹冈式拉面以其漆黑的汤料而闻名。尽管看起来浓郁，但实际上汤汁清爽可口。默认搭配了溏心蛋、厚切叉烧和大量海苔。面条偏软。叉烧肉非常嫩，非常合我口味。其他客人也点了咖喱菜单，下次我也打算尝试一下。这顿饭真的很美味，谢谢款待。

特制竹冈式拉面¥1000☆外观十分丰盛，但颜色并不浓郁，酱油味不重，也不油腻，很清爽。叉烧肉肉质厚实、嫩滑可口，下次考虑外带。唯一遗憾的是没有提供辣椒。

特制竹冈式拉面，1,000日元。意外地，太田寿司午餐休息，所以我来到这里。由于离公司有点远，平时很少来这里。竹冈式拉面有太多的特点。我很期待它的味道。面条类似于方形的即食拉面，似乎是都一製麺的商业用品。它们稍微有点软，但很好地搭配了汤汁。汤汁主要由猪肉煮汁和煮面的水混合而成，颜色是纯黑的。但口味并没有看起来那么咸。然而，它的浓郁度还不够，味道偏向正宗的酱油味。胡椒非常搭配。由于是特制的，所以配料很丰富。猪肉很美味，味道很浓郁。切成碎末的洋葱和汤汁非常搭配。

最近我对竹冈式拉面很感兴趣。因为千叶离我有点远，所以我查了一下，发现在东京也有分店！我在星期日的11:30左右去了那里。虽然没有人排队等候，但8个座位的吧台全部都坐满了。我购买了食品券，然后被指示在店内等待。尽管店里只有吧台，但意外地很宽敞。座位后面的架子上可以放置物品。厨房也很大。他们在后面制作饭团。如果之后没有其他安排的话，我想要外带。接下来，大约2到3分钟后有了空位，于是我坐下并递交了我的食品券。因为是第一次来，所以我点了店里自豪的特制竹冈式拉面。大约5分钟后上菜了。有很多洋葱、厚切的叉烧肉4到5片、切成半块的煮蛋2个和1张海苔。首先品尝了汤。确实是叉烧肉的煮汁味道。看上去全是黑色，但咸味并不太重。听说是用叉烧肉的煮汁加水制作的，所以我以为汤会没有什么浓郁的味道，但实际上非常美味，即使我喜欢浓味。传闻中的干面条味道确实像速食面。但它们很好地搭配了汤汁，味道绝佳。叉烧肉看起来有点硬，但吃起来很嫩。因为我有高血压，所以没有喝完所有的汤，但真的很好吃。谢谢款待。

在浜町的竹岡式拉面 まる竹，点一份煮豚竹岡式拉面的大份。最近东京也开始有竹岡式拉面可以吃了，但这家还是使用了干面，这个干面真的很不错。切得厚厚的煮豚也很嫩，很美味。用这个煮豚的汁料制作的汤底虽然浓郁但简单而美味。撒点胡椒更是加分。仔细想想，这个菜单有点特别吧？把它变成了一道地方特色拉面，有点厉害呢。

最近在浜町开了一家拉面店。外卖的饭团很好吃，所以期待着光顾。特制竹冈式拉面1000日元。拉面的味道很浓，稍微带点醋的味道。面条感觉有点像即食干面...切碎的洋葱是不错的点缀，但稍微让人有些失望...

明亮且干净的店内和热情的服务员让人期待高涨。我们点了特制拉面和半份咖喱套餐。特制拉面的浓郁酱油味非常出色，简直让人停不下来吃！细面条搭配得很好，而洋葱的配料也让味道不会太咸。煮豚非常美味！肥肉适中，既能感受到脂肪的美味，又不觉得油腻！咖喱像是从以前的学校午餐一样，口味淡一些，一开始我觉得可能会太淡了，但味道正好！还有调味酱可以调整口味，福神漬也很不错！这是一家让人喝完后也想再次光顾的美妙餐厅。“吃得好吗？”我充满活力地说“谢谢！”，这也非常棒！

东京地区虽然是樱花季节，但下着淅淅沥沥的雨，周六在横山町没有太多营业的店铺，所以我稍微走了一段路去了浜町的竹冈式拉面丸竹，一小时半前吃了岩海苔荞麦面，余味仍然在口中徘徊。在竹冈式拉面丸竹的店内，看到明天是他们一周年庆，会免费赠送拉面。竹冈式拉面有着浓厚的干面和猪肉煮汤的素朴汤底，让我仿佛置身于内房的渔民生活中。黄色的咖喱也有着怀旧的味道，美味非凡，填饱了肚子，为下午的工作注入了动力。这是一个非常不错的选择时刻！#竹冈式拉面丸竹 #丸竹 #浜町 #浜町美食 #浜町拉面 #马喰横山 #马喰横山美食 #马喰横山拉面 #中央区 #中央区美食 #中央区拉面 #竹冈式 #竹冈式拉面 #千叶三大拉面 #拉面 #千叶特色拉面 #面条 #麵攝影 #咖喱 #咖喱饭 #东京樱花季 #非常不错的选择。

我在午餐时吃了竹冈风格的拉面。在东京吃到这种口味真是难得。叉烧肉有足够的份量和嚼劲，能够品味到正宗的感觉。汤底相比正宗的口味更加温和，可能是为了迎合办公区的上班族，特意减少了一些辣味。

我第一次来到位于浜町的竹岡式拉面丸竹先生。听说竹岡式拉面非常简单，只有干面和叉烧汤汁，但味道相当出色。叉烧肉非常赞。

周六下午1点半到访。没有其他客人。听说过千叶的竹冈拉面，虽然没尝过，但心怀期待前来。我注意到干面的煮时间比较长，但等上桌后发现真是美味！（我的伙伴觉得有点咸）叉烧肉非常嫩！因为在节食，没有点米饭，但要是有的话就更好了...有切碎的洋葱，喝汤的欲望无穷无尽，要小心！总的来说，非常好吃！

使用干面的渔夫饭！汤也非常简单，只需将热水倒入叉烧的煮汁中，但味道很正宗。因为以叉烧为基础，所以理所当然地很美味。咖喱也是一种怀旧的味道。

食べログ★3.31【竹冈式拉面 まる竹】位于浜町附近的十字路口，是一家沿街的路边店。外观有一块黄色的门帘作为标志。内部装潢整洁，有一排长吧台座位和开放式厨房。这里提供千叶三大拉面之一的竹冈式拉面，您也可以在浜町品尝到它。♦️卷心菜沙拉♦️竹冈式拉面♦️味付煎蛋竹冈式拉面☆这是来自健富津市竹冈的地方特色拉面。它以烹制煮猪肉的酱油汁和用开水煮的漆黑汤为特点，富含渔夫所需的盐分，可温暖身体，因此味道偏咸。它还加入了切成块状的洋葱、煮猪肉和干面，因此口味因人而异。据说在当地居民中是一种灵魂食物，所以当地经常会出现排队的情况。这绝对是一家充满个性的地方特色拉面店，是一家不错的餐厅。

周六上午11点，没有排队，点了特制圆竹式拉面（1000日元）和滑蛋（100日元）。得知在东京可以吃到竹冈式拉面的消息，所以决定立刻前往。竹冈式拉面是千叶的三大拉面之一，起源于富津市竹冈町的“梅乃屋”。这家店位于浜町，对我来说是一个不太熟悉的地方，而且从家里到浜町站要经过多次换乘，所以我决定从人形町出发。从人形町出发步行大约7分钟，非常容易。我在11点准时到达，没有排队。看起来店刚刚开业，老板正在挂招牌，所以我是第一个进店的。我在自动售卖机上选择了特制圆竹式拉面和滑蛋，然后交给了老板。这家店只有吧台座位，水是自助的。厨房非常宽敞，给人留下深刻的印象。竹冈式拉面以干面为特色。当我好奇地观察厨房时，发现厨房里有一个容器，里面装着与即食面相同的干面。如果不了解竹冈式拉面的客人可能会抱怨“这是家拉面店，怎么用干面！”然后，老板在叉烧的煮汁中加入热水，然后加入面条和配料，装在碗里。这碗浸泡在漆黑的汤汁中的面条上有切碎的洋葱，看起来有点像八王子风格的拉面。竹冈式拉面的特点之一是将叉烧的煮汁与热水混合在一起的汤汁。酱油味浓郁，主要味道是浓郁的酱油，虽然有点咸，但不像我想象的那么咸。这真的很不错。接下来是面条。面条有适当的咬劲，但仍然与非油炸型即食面的口感相似，但一点也不便宜。大概有150克的面条。虽然是普通份量，但吃起来很有份量。配料包括叉烧、竹笋、海苔、调味蛋和切碎的洋葱。由于切碎的洋葱很多，所以它在柔和酱油味的同时也提供了爽脆感，非常好吃。叉烧也很清淡，但如果不将其与竹冈式拉面相联系，许多人可能会觉得这种程度的浓度很合适。叉烧有很多脂肪，所以非常美味。我还额外点了一个滑蛋，将面条浸泡其中，然后吸溜着吃。这种浓郁的拉面搭配滑蛋真的很好吃。吃完了，真是美味。不必去千叶就能品尝到竹冈式拉面，真是太好了。

听说了竹冈式拉面，一直想去尝试，终于去了。在自动售票机上购买了特制1000日元的券，然后坐在柜台前等了7-8分钟。可能是因为是干面，所以时间比较长吧。上桌后，确实颜色很深。洋葱粗切的方式很让人高兴。不过，对我来说味道太浓了，汤无法喝下去。我想象中的是袖ヶ浦的寿拉面，但我喜欢的是寿拉面的面条，看来这不是正宗的竹冈式。

同事们带我去了日本桥尝试了竹冈风格的拉面。虽然我大致可以想象到它的味道，但真的非常浓郁。关于竹冈风格的拉面的细节我就交给其他评论者了，但它确实有着独特的地方特色！烤猪肉浸透了汤汁，单单拿来搭配啤酒就非常美味。面条似乎是使用了干面，没有典型的干面味道，口感非常顺滑。不过，总感觉有点像速食面。汤汁中也没有太多的深度，因为没有加入高汤，但总体感觉还是有一些独特的味道。洋葱的味道很明显，我个人非常喜欢洋葱，所以觉得很不错。同事们的反应各不相同，但我个人觉得这种味道也挺不错的。下次再去的时候，希望可以在可以喝酒的情况下再次光临。