我已经很长时间没有去那种所谓的“居酒屋”了，或者说，在公私方面都没有机会去那里。最后，我通常会选择法国菜或意大利菜。在日本菜单上，我经常会选择懐石料理、鳗鱼饭、天妇罗、寿司、面条等。年轻时，我曾经和一群朋友一起喧哗闹腾地吃过这样的饭菜，但现在在那种氛围下，不必思考，难以找到机会真的很少。尽管这可能不是唯一的原因，但当压力累积时，我曾经偷偷地开车在深夜驶向牛肉饭连锁店或便利店。我明白这不管好吃还是难吃，都对身体有害，但我无法停止。最近我已经不再这样做了，但我认为那个时刻是我感到放松的时刻。 我来这家“煎饼店”是因为我不再需要那种“减压”的事情，而是因为我偶尔还是会非常想吃。我每年只吃一两次，但有时会奇怪地想起它，念念不忘。在我看来，这家店的氛围让我回想起了“过去的居酒屋是不是这样的”这种感觉。与那些年代不同的是——当然料理也会有所不同——最大的区别是，这里有一块铁板。从视觉上来看，这一点可能使它看起来不同……客人们都相对年轻。他们穿着休闲的衣服，或者解开领带，手里拿着大啤酒杯，欢快地喧哗着。在这样的环境中，我可能仍然觉得自己有些格格不入，但由于无法抑制对煎饼的渴望，所以也无可奈何。我不清楚餐费是高还是低，但我觉得应该还好。 虽然店名中标明“广岛风格”，但实际上我并不理解什么是广岛风格。我曾经在大阪住过一段时间，也吃过大阪的煎饼。不过，我不记得有什么不同之处，也从未有意识地去询问。味道基本上就是酱汁和蛋黄酱。尽管如此，这些似乎并不是手工制作的……我认为。面糊也不是特别松软。不过，从很快吃完的速度来看，我觉得我还挺喜欢的。这是怎么回事呢，我有时候会无法抵挡这种强烈的食欲……再去一次吧。

我在新宿御苑和四谷三丁目的中间位置向南走了一段路，来到了一家名叫“莢”的铁板烧餐厅。我以为是“葵”（あおい），但实际上是“莢”（さや）的名字。午餐菜单包括五种常规选项和两种每日特别。常规选项中，最顶上是广岛风味烧饼，第二个是大阪风味烧饼。这是一家同时提供广岛和大阪风味烧饼的餐厅。此外，每日特别还包括汉堡和咖喱，是相当有趣的选择。餐厅入口处有一个小隆起区域，远处摆放着一盆蝴蝶兰，上面写着26周年。不清楚是今年是他们的26周年，还是蝴蝶兰已经盛开了26年。恐怕是前者。小隆起区域的对面是桌子。店员包括两名年轻男性和几名后厨工作人员。还有一个L形的吧台区域，共有8个座位。因为我在14点前就到了，所以没有其他客人。他们使用一块明亮干净的铁板来烹饪食物，厨师的手艺非常细致，给人留下了深刻的印象。这让我对食物的味道充满期待。不管是店内环境还是厨房，都非常整洁有序。在美味的餐厅里，很少见到凌乱的厨房。我觉得料理需要细心的人来做。桌上有调味品。我点了広岛风味烧饼套餐（850日元）。这与下面的内容无关，但我在25岁左右曾在广岛住了一年。我每天都吃広岛烧饼。顾客们经常对我说：“每天都吃这个，你怎么不腻味？”虽然这样的搭配含有双重碳水化合物，但套餐中还包含米饭。通常情况下，我不吃双重碳水化合物，但这一次我吃了。顺便说一下，即使没有米饭，这份套餐的分量也足够了。広岛烧饼烤得饱满多汁。蔬菜的水分刚刚好，味道很好。不过分水汪汪，也不太干瘪，完美。上面撒了大量的葱，从营养和颜色的角度来看都非常出色。酱汁应该是"おたふく"吧。酱汁的用量适中，不会让你觉得“这就是酱汁的味道”。你可以享受到原材料的味道。里面的蔬菜有卷心菜和豆芽。这是一份非常均衡美味的広岛烧饼。我相信汉堡和咖喱也一定很好吃。真没想到在这样不起眼的地方有这么棒的餐厅。另外，旁边还有一家同样叫“莢”的餐厅。这家似乎是一家可以享受小吃的咖啡厅。几乎可以确定它们是同一家店的系列店。我下次想来尝试晚餐，应该能享受到各种铁板烧料理的美味。

上次我们在午餐时去过这家餐厅，这次选择了晚餐。我们点了豪华的日式煎饼和豚饼，还有沙拉。从价格来看，午餐明显更划算，但晚上可以享受到时尚的铁板烧氛围，适合约会。不过需要注意的是，衣服会沾上烟熏味。这家餐厅适合用于男女关系已经非常亲近的约会，哈哈。

在午餐时，两个人一起用餐。我们点了广岛风味烧和大阪风味烧。这不是需要自己烹饪的类型，所以只需等待，非常轻松。个人而言，大阪风味烧有丰富的配料，非常美味。里面的大块葱也非常好吃。价格也约为1000日元，相当划算！服务员有两位帅哥和一位女士。服务态度既不好也不差，没有特别的问题。尽管是盛夏，但空调效果很好，感觉不到炎热，非常舒适。

店的氛围、菜肴的味道和服务都超出了期望。除了烤好好吃之外，还有丰富的其他菜单选择，适合宴请。特色的广岛烧非常美味，我一口气吃光了。我会再次光顾这家店。

午餐时间截止到14点，我在午后过去了。这家餐厅采用厨师现场烹饪并送上的方式，桌子上没有铁板。大部分座位都是普通的桌子，但有一张稍微高一点的座位，我选择了那个。这次我们选择了豚饼定食和广岛烧，因为限量供应的大阪烧已经卖完了。两者都附带米饭、味噌汤和葱的泡菜。这是正宗的日式烧饼。酱汁也很美味。泡菜是用生葱和辣椒油做的，是一种新的口感，非常美味。味噌汤的味道我不太喜欢。米饭虽然普通，但分量足够大，我和孩子分食也已经吃饱了！久违的铁板烧餐厅，品尝到了正宗的烧饼，感到非常激动。我很高兴能够带孩子一起去，因为菜单上还有生姜烧定食和麻婆豆腐等选择。据说晚上的菜单更加丰富。我会再次光顾的。

关东人并不习惯将烤饼作为主食，所以这个定食对我来说有点新奇。午餐可能因为需要处理大量订单，所以烤饼可能是提前做好的，有点可惜，不过味道还不错。晚上他们会现做吗？

平日午餐前来拜访。地点位于千駄ヶ谷和四谷四丁目之间，沿着外苑西通。虽然位置有些不方便，但店内整洁舒适。点了广岛烧套餐（950日元），配有汤、泡菜和米饭。这不是从头开始制作，而是已经部分预设好，然后在铁板上完成。嗯，确实从头制作需要时间。虽然做法有点不足，但味道还是不错的。由于包括米饭在内，吃得很饱。

这家烧饼店既有大众感又有高级感。店内和柜台都非常干净，绝对可以感受到美味。除了烧饼外，还有丰富的小吃菜单，甚至有汉堡。烧饼有广岛风格和大阪风格，味道都非常出色。开胃菜也很用心，级别相当高。尽管是工作日，但座无虚席，建议来店前预订。

在国立竞技场观看橄榄球比赛后，我们首次光顾了附近的“莢(さや)”餐厅。大约在下午4点多，刚刚开业时我们觉得自己是第一批客人。但随后，其他客人纷纷走进来，餐厅迅速座无虚席。看起来这是一家相当受欢迎的店。这次我们是两人，点了照片上的6道菜和7到8杯饮料，总共花费了不到1万日元。特别推荐他们的烤饼，非常松软可口，还有他们的烤毛豆，我第一次尝试，非常鲜美。谢谢款待！

与朋友夫妻一起吃饭。由于希望在附近，我选择了之前吃过午餐的“莢”餐厅。我在食客点评网站上查找了信息。我预订了一个包含无限畅饮的9道菜 ¥5,470（含税）的套餐。我在下午6点预订，那时已有4桌客人。幸运的是，所有上菜的时间都很好，食物都很美味。沙拉的酱汁、豚饼烧、大阪烧、现代烧，所有的酱料对我来说都稍微甜了点。无限畅饮的饮料选择也很多，员工的服务也非常周到和友好。餐厅变得满座，员工看起来非常忙碌，但他们会及时为我们换盘子等。虽然对于使用公共交通的人来说位置有点不太方便，但考虑到食物质量、服务和性价比，我推荐这家餐厅。单点菜单也非常吸引人，我一定会再来的。衣服可能会略微沾有烧烤的味道（笑）。谢谢美味的餐点。

我在午餐时尝试了广岛煎饼套餐。这是我第一次在餐厅吃广岛煎饼。我坐在吧台上，可以近距离看到厨师烹饪的过程。我一开始以为大阪煎饼和广岛煎饼的主要区别只是是否加入了面条，但实际上，它们的烹饪方式完全不同。广岛煎饼的面糊和卷心菜不提前混合在一起，而是在薄薄的面糊之间放入大量的卷心菜和炒面，然后煎饼会被夹在一起，之后用力按压面糊烹饪。我记起了很久以前在大阪的一个煎饼店自己烹饪煎饼时，试图按住面糊时被店里的阿姨怒斥：“按住了就不会松软！”。在这期间，我的食物端上来了。上面没有鳗鱼片，取而代之的是葱。与大阪的现代煎饼不同，广岛煎饼没有蓬松感，而是更像是紧实的碳水化合物。我想这可能与我一直按得很紧有关。因为我是关西人，所以不可避免地会拿广岛煎饼与关西的煎饼进行比较。我打算去更多的店尝试广岛煎饼。由于这是一家铁板烧餐厅，厨师的手艺非常出色，现场烹饪的过程也很有趣。此外，桌前有点单，但我也可以口头点餐。谢谢款待！

新宿御苑东侧的四谷三丁目和新宿御苑中间附近，虽然地理位置不太方便，但非常流行，可以理解。这次是首次访问，但感觉很想再次光顾的是一家专注于广岛烧和铁板烧的餐厅。我们预订了铁板前的座位并前去。餐厅几乎满座，大多数客人都提前预订了位置。我们被送上了一份惊喜的开胃菜，是法式蔬菜煮，非常美味。推荐菜包括韭菜卷，口味很不错，但可能有点单调。还有烤鲍鱼，配有浓郁的大蒜牛油酱，非常美味。最后是豪华版的广岛烧，里面有鲜美的鱿鱼天妇罗。我们点了生啤酒和红葡萄酒（卡本内·索维尼翁），一杯接一杯地喝，非常愉快。总的来说，我们吃得很饱，点了一瓶葡萄酒和两瓶啤酒，每人不到5000日元。

初次光临。一直以来都对这家店很感兴趣。我在星期五晚上光顾了这家店，店内几乎座无虚席。它真的很受欢迎。店内虽然不大，但分为吧台座位和地下坐位。我选择了地下坐位，感觉很宽敞，让人感到很舒适。尽管这是一家広島烧店，但我却点了大阪烧，可能是个选错了，因为大阪烧的味道有点模糊。不过，除此之外，其他的都相当美味。炒面、猪肉泡菜、沙拉都很可口。炒面上的红姜与外观一样，味道辛辣，有点过于刺激了。这里的服务非常周到，感觉很好，甚至在离开时也送我到了出口。可以在桌上结账，支持信用卡付款。

03/16前往六本木途中，寻找一个午饭喝酒的地方。离我家更近的地方有一家很合我口味的烧饼店。可以外带，也可以在店里用餐。有人问我要点广岛烧饼午餐和蜜糖煎饭怎么样？我拒绝了，因为通常午餐不会配煎饭。炒面看起来更吸引人，我更喜欢有点咸的口味。

外苑西通り沿い的煎饼店。从四谷三丁目、信濃町和千駄ヶ谷站都差不多距离。我在午餐时点了広島煎饼定食（850日元）。味道好，分量足！哎呀，原来定食还附带米饭啊...碳水化合物盛宴啊...下次我要说不要米饭。花费：850日元评分：3分5分：我一定会再来的！4分：如果有机会，我会再来的！3分：还可以再来。2分：一次去就够了。1分：不值得去。

远程办公持续进行，自己做饭实在太麻烦，点外卖也开始觉得无聊。这时，我在家附近散步时发现了一个外带点餐的地方！于是我和儿子点了広島烧和炒面，但接待我们的帅哥店员竟然很帅气！不到5分钟就拿到了食物，回到家里，首先迫不及待地开始吃広島烧，一口接一口……吃了一惊！份量真的好多Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！！光是広島烧就已经撑得满腹了(*´╰╯`๓)♬味道好，一下子就吃光了！谢谢美味的一餐(*•̀ᴗ•́*)و 没有变成午餐难民真是太好了，继续加油度过下午吧(๑و•̀ω•́)و 噢！啊，因为太香了，不小心拍了照片。。。汗

出乎意料的是，连续几天（笑）按计划吃了广岛风味的煎饼定食。肚子饿得不行，所以点了大份的煎饼。出乎意料的失算。与上次相比，份量简直不能相提并论（笑）。虽然很高兴，但这份量是不是有点太多了？由于份量增加，味道也比以前更浓郁。结果，与米饭的搭配也更好，味道很美味。不过，真的好多啊。从肚子饿到这么大的份量，感觉几乎挤满了容器。虽然大份的煎饼多加了150日元，但非常满意，一定会再来的味道和份量。

吃了午餐的猪排煎定食。感觉东京人不太熟悉这个猪排煎。前几天来的时候，同事点了这个看起来很美味，我也一直想尝试（笑）。果然，它的味道比外表更好，如果再来的话，我会点大碗饭，然后淋在上面大口吃。可惜大碗饭要另外付费。不过，我比前几天吃的午餐更喜欢这个。下次再来的时候，我想回归本源，吃一份广岛风味的煎饼。

广岛风味烧是主打吗？前几天尝过了，味道很不错，不过广岛风味烧略显清淡，对吗？所以我试了一下限定的大阪烧。虽然不难吃，但味道相对浓烈，不如广岛风味烧美味，有点遗憾。嘛，因为是定食，所以比较适合配饭（笑）。在这家餐厅吃午餐还可以在附近的店铺享受咖啡半价优惠，感觉很划算。总之，我打算再尝试各种不同的菜。

大约下午1:30左右前去，已经有大约4组客人，不太拥挤也不太空。最近在铁板烧午餐方面的满意度一直很高，所以前来品尝。坐在吧台上，点了広岛炒饭套餐，价格为850日元。一如往常，可以看到在大铁板前面烹饪。厨师非常娴熟，铲子和铁板碰撞的声音响起。虽然不太拥挤，但由于一次只制作了大约两份，所以从点餐到上菜大约需要15分钟，不适合午休时间前来。除了铁板烧，还有每日特色菜单，如汉堡和肉炒菜，看起来也很美味。套餐包括一碗米饭、味噌汤和辣白菜泡菜，再加上広岛炒饭，这就是套餐的内容。这是我第一次尝试以铁板烧作为米饭的主菜。味噌汤和辣白菜泡菜也非常美味，咸淡适中。広岛炒饭是以卷心菜、猪五花肉和天妇罗渣甜美的味道为特色！炒面口感弹牙，卵的甜味和酱汁的咸甜搭配得很完美，非常美味。店铺的拥挤程度、服务和安静的背景音乐也都很好。可能通风不太好，店内略有异味，但我依然想再次光顾这家店。

可以在这里享受美味的广岛煎饼。午餐价格大约在700-900日元左右，通常不超过1000日元。广岛煎饼和米饭的组合非常丰盛，令人满足。酱料的味道浓郁但不过分，我觉得很好。此外，每天都有不同的特色菜单，比如汉堡肉和炒蔬菜，我想再来试试。