这家餐厅位于东京新大塚，于三年前开业，以自制的生面食而闻名，价格相对合理。它距离东京地铁丸之内线的新大塚站只有不到10秒的步行路程，距离JR山手线和都电荒川线的大塚站也只有5分钟的步行路程。营业时间为午餐11:30-15:00（最后点餐14:00）和晚餐17:00-23:00（最后点餐22:00），周日休息。我和朋友在平日的19:00左右光顾了这家餐厅，有吧台座位和主要的桌子座位，大约有20个座位。我们被安排在右后方的桌子座位。内部装潢有一种小镇意大利风情，也有正宗的意大利餐厅氛围。价格合理，包括酒水和食物。酒单包括各种葡萄酒，主要价格在2,800日元到5,000日元之间，还有一些高级酒品，价格在8,800日元到12,800日元之间。此外，还提供卡尔斯伯格生啤酒和啤酒罐头等各种啤酒，高碳酸饮料有角、特利斯、吉姆·比姆等，还有卡西斯酒、康帕利、莫斯科骡子等各种鸡尾酒。酸味饮料有生柠檬酸味酒和七福神系列的水果味。我们点了七福神系列的橙子酸味酒（700日元）和卡尔斯伯格生啤酒中杯（700日元）。食物种类丰富，包括牛肉薄片、披萨、面食、大蒜烤虫子、肉类等。特别推荐的是面食，其中有一道招牌菜是石锅芝士肉酱面。其他面食还包括成熟番茄的辣番茄面（950日元）、鱼子酱意大利辣椒面（1,250日元）、卡邦尼意大利面（1,250日元）和番茄奶油意大利面（1,250日元）。还有每周更换的面食和特别推荐菜单。我们点了以下菜品：松露味薯条（500日元）、鸡白肝酱配面包（680日元）、推荐的鲣鱼刺身沙拉（880日元）、玛格丽特披萨（1,200日元）、每周更换的鳗鱼和卷心菜面食（1,200日元）、招牌石锅芝士肉酱面（1,350日元）、清流鸡腿肉烤肉-半份（950日元）、安曇野元气猪肩肉烤肉-半份（1,050日元）、自制提拉米苏（500日元）和冰咖啡（700日元）。总的感觉是，面食、肉类和其他食物都非常美味。他们的自制生面食使用低水分真空工艺制作，口感独特。石锅芝士肉酱面和奶油味鳗鱼和卷心菜面都浓郁可口，略带特色。肉类菜肴中，安曇野元气猪肩肉烤肉的脂肪味道真的很美味，脂肪熔点低，仿佛融化一般。它搭配辣味芥末很好吃，非常出色。清流鸡腿肉烤肉也很美味，清流鸡肉富含丰富的矿物质，肉质鲜嫩，以迷迭香味为特色，容易入口。我也想尝试清流鸡肉的炸鸡。肉类菜肴提供半份的选项，这让客人感到贴心。此外，每个盘子上都有一个月牙形状的图案，增添了用餐的乐趣。最后的自制提拉米苏也很美味。服务也非常出色，我一定会再次光顾。谢谢招待。

新大塚站附近，下午1点半。JR大塚站附近有一些不错的餐厅，考虑到接下来的行程和现在的时间，最好在这附近吃顿饭。看到有顾客进入的意大利餐厅，赶紧进去解决。已经过了1点半，但这家相当大的餐厅有一半的位置已经被当地顾客占满了。哦，看起来还不错。可以期待一下。可以选择矿泉水或白水。看起来挺不错的系统。浏览菜单，顶部的菜品有着"名物！"的标志，让人惊讶。我选择了奇特的石锅意大利面"石锅芝士意大利面博洛尼亚风味（含税1000日元）"。听到石锅，想起了浅草桥的"石板烤咖喱意大利面"。啊，一想起那个，也想再吃一次。菜单上写着需要等待10分钟。嗯，等这么久很正常吧。"沙拉和饮料（选择冰咖啡）"可以额外加150日元，我也点了这个。如果再加上甜点，再加200日元，没有沙拉的话，加甜点和饮料只需额外150日元，价格很合理。"沙拉"上来了。生菜、胡萝卜、紫甘蓝上淋着法式沙拉酱。非常普通的沙拉。新鲜度还不错。等了10分钟，"石锅芝士意大利面博洛尼亚风味（含税1000日元）"端上来了。冒着泡泡…非常烫，看起来很美味。对于不耐热的人需要小心。芝士很多，几乎看不到面条。从下面挑起面条，满是蒸汽。尝了一口。烫口口，芝士融化得很美味。面条有点偏软，和我想象中有些不同，有点嫌面条本身的味道略显不足。碎肉适中，但并没有很突出的味道。总的来说，芝士是主角。我随意想象，如果用稍细的面条或者在石锅中再烤一会儿，让面条变得脆脆的，会怎样呢？嗯，这是一顿普通的午餐，但还差一点什么…也许是更美味、有嚼劲的面条…如果改进了这点，真正成为特色菜可能会更好。

【最寄车站】新大塚站，步行1分钟【到店时间】星期四，约晚上8点【用途】晚餐【定休日】星期日【预约】不需要【等待时间（店外）】无需等待【人数】2人【预算】3,000日元至4,000日元【点菜内容】蛤蜊和樱桃番茄意大利面 1,380日元招牌！石锅芝士肉酱面 1,350日元鲣鱼刺身沙拉 880日元丰洲直送！新鲜鱼生卡尔帕乔 580日元等等【推荐对象】在大塚站附近寻找意大利菜的人【概述】位于新大塚站前的意大利餐厅“Pasta Dining Evoluto”价格相对合理，是一个可以轻松用餐的意大利餐厅，如果离家近的话绝对会感到高兴！起初我只打算点一份意面和一杯酒，但因为有时令推荐菜和价格合理又美味的单品菜单，所以最后不知不觉点了很多菜。笑容我强烈推荐这家餐厅！【评论】☆招牌！石锅芝士肉酱面 1,350日元冠军菜品在这里！这道芝士肉酱面可以热热地在石锅里享用，我本来想等一会儿，让石锅稍微冷却一下再吃，但是因为它是真正的石锅，所以等得太久就不好吃了！所以我马上开始品尝了w味道非常浓郁，芝士和浓郁的番茄酱非常搭配，我还点了另一道面食，但个人认为这个招牌菜是冠军！☆丰洲直送！新鲜鱼生卡尔帕乔 580日元亚军菜品在这里！这个卡尔帕乔根据供应的新鲜鱼改变原材料，今天的供应是黄尾鱼！虽然我吃过很多卡尔帕乔，但我记得没错的话，这是我第一次尝试黄尾鱼的卡尔帕乔！w上面有很多葱和特制调料，非常搭配，而且分量也相当大，所以我觉得如果点上一杯开胃酒，这道菜也是必点的！谢谢款待！

请查看以下的餐厅评论内容： https://tokyo-tabearuki.com/evoluto-otsuka 这次的内容包括： 1. Pasta Dining Evoluto（意大利面餐厅Evoluto）概述 2. Evoluto的位置、营业时间、外观、内部氛围和菜单 3. 在Evoluto品尝的菜品 1. Pasta Dining Evoluto（意大利面餐厅Evoluto）概述 - 店名：Evoluto - 类型：意大利菜 - 最近车站：新大塚站，步行1分钟 - 食评：3.16 - GoogleMap：4.0 - 开业年份：2020年6月（截止到2023年6月5日，食评等级） 2. Evoluto的位置、营业时间、外观、内部氛围和菜单 - 地址：东京都文京区大塚4丁目51-3，第21宮庭公寓 - 最近车站：丸之内线新大塚站，步行1分钟，2号出口 - 从大塚站也只需步行不到10分钟 - Evoluto的外观给人开放的感觉，容易进入 - 餐厅内部不华丽，但有意大利家庭餐厅的感觉，有木制桌子和椅子，营造出舒适的氛围 3. 在Evoluto品尝的菜品 - 首先，用生啤酒干杯 - 首先点了前菜和沙拉，包括田园新鲜蔬菜和芝麻菜沙拉，配以略带酸味的调味汁，脆生菜和大量帕尔玛奶酪 - 松露味的炸土豆条，鼻子靠近时散发着美味的香气 - 来自豊洲的生鱼片卡布奇诺，这天是比目鱼，非常嫩滑，简单的岩盐和葱增添了食材的美味 - 大虾的西班牙辣味蒜炒，大虾的尺寸令人惊讶，酿制时它们会缩小很多，所以使用了很好的大虾 - 配以大蒜味的汤和法棍面包，很适合红葡萄酒 - 为了搭配红葡萄酒，点了和牛肚片配辣味番茄酱，牛肚片很美味，使用和牛没有特殊的味道 - 配以红酒，四种芝士披萨，最喜欢的可能是这个，虽然有点高热量，但尺寸不大 - 四种芝士的味道比较，蓝纹芝士是最突出的 这是一家名为Pasta Dining Evoluto（意大利面餐厅Evoluto）的餐厅的评论。

2020年6月开业。在疫情期间开业。原本在一个相当繁华的街道上，直到今天上午才具体知道。我觉得原来这里是另一家店铺。新大塚站附近有相当多高质量的餐厅和午餐选择。午餐的意面菜单很吸引人。他们可以提供多种口味，而且基本都可以满足。章鱼意大利面的味道很出色，而章鱼的价格相对较低。这是一道以食材为重的简单意大利式面食。面条做得恰到好处，味道清淡美味。他们给了我信心，敢于展示自己的面食。满意度很高的味道。沙拉的蔬菜新鲜，酸味的酱汁很浓郁。这是意面前菜的绝佳选择。甜点虽然只有一口大小，但已经足够了。如果你期望细节上更加精致，可能会感到有些微妙，但是我非常推荐去尝试他们的午餐意面。根据菜单，他们可以在意面上撒上芝士，只需额外支付100日元。桌上的贝里斯哈瓦那辣椒酱对这家餐厅的意面来说可能有些可惜。午餐时比较受欢迎，因此比较繁忙，但服务态度不太讲究细节。

我从朋友那里听说新大塚有一家美味而轻松的意大利餐厅，于是我去了Pasta Dining Evoluto。它位于新大塚车站附近，步行即可到达。这里有一种时尚的Trattoria氛围。 我们点了以下菜品： - 干杯，香槟和乌龙茶。 - 松露味的土豆沙拉，将半熟的鸡蛋搅拌在一起，与松露的香气搭配得天衣无缝。 - 鸡肝酱，伴有法棍面包，鸡肝味道不重，非常美味。 - 和牛肚片，搭配微辣的番茄酱，微辣的程度很适中，与番茄酱和肚片的搭配非常搭配。 - 特色石锅芝士肉酱意大利面，热气腾腾的肉酱与丰富的芝士相互融合，非常美味。 - 自制提拉米苏，口感柔软，不过分甜腻，非常美味。 据说厨师曾在全球餐饮系列工作多年，所以味道非常稳定。他们还提供午餐服务，下次我也想去尝试。谢谢款待！

新大塚站出口步行约1分钟即可到达这家餐厅。我在去池袋办事的时候顺便来了这里。店内氛围类似酒吧，菜单种类丰富，根据时间可能还有快乐时光，对附近居民来说非常方便。客人似乎以当地居民为主。我们以白桃红酒干杯。鸡肝酱和面包配680日元，是店里自制的。没有异味，味道浓郁，非常适合搭配葡萄酒。和牛杂碎配辣番茄酱680日元，有一些香料的味道，杂碎非常嫩。最后加入的柠檬增添了美味的风味。一道菜份量相当足够。烤小玉米380日元，连带须都很美味。烤新鲜洋葱380日元，甜美可口。鲭鱼腌制680日元，清爽好吃，一块小巧，容易享用。鸡砂肝和新土豆慢炖680日元，鸡砂肝非常嫩且大块。新土豆烤得香甜可口。完熟番茄意面950日元，因为这是一家美味的酒吧，所以我一定要点意面。我吃得太饱了，所以要求面条减量。据说新鲜意面是现场手工制作的，更加美味。味道真的和酒店里的意面一样美味，真不愧是以意面为主打的餐厅。大家点的意面也很多。如果你来这里，请务必尝试一下。经典的意面非常美味，但据说经常有特色菜单和季节推荐。

从池袋延伸到大塚地区探索，尽管那里有很多酒吧，但这家以意大利面为特色的餐厅备受好评。平日的Happy Hour一直持续到19点，非常令人高兴。因此，我们品尝了一些开胃菜和炖牛肚，边喝着起泡葡萄酒。新鲜洋葱、嫩玉米和时令蔬菜以简单的调味品味美美的。面条选择了成熟番茄的阿拉比亚塔面。首先，面条口感非常弹牙，令人惊艳！大大超出了预期。有大蒜的浓烈风味让人欲罢不能。开胃菜适度，也可以点两种不同的面条，这也是个不错的选择。可以理解为仅点面条的客人也不少。我想再次光顾这家餐厅。

公司午休时间光临，点了培根卡邦尼面 ¥1,000，每次来这里都忍不住点卡邦尼面，真好吃。还有500元的意面选择，美味满足，谢谢！

釜炒芝士博洛尼亚真的很好吃，芝士很多，热气腾腾，面条也很有嚼劲，非常美味！想出这个菜单的人真是天才，从开业时就经常来，之前一直吃银鱼辣椒面，现在也迷上这个了！

热咖啡非常美味，额外加了100日元的粉末芝士也很好吃，意大利面、北海道产的食材、藤薯、三文鱼、沙拉都非常美味。唯一可惜的是，店前的吸烟区产生的紫烟飘进了店内。会再次光顾。

弹牙的意面♪ 石锅肉酱一直热腾腾♪ 培根蘑菇辣椒意面味道美味♪ 首次能选择自来水或碳酸水让我惊讶。套餐里的饮料也可以选择是餐前还是餐后，我选择了餐后，正好在合适的时机端上来。似乎他们在密切关注客人，服务非常出色♪ 想吃弹牙意面的时候，这里绝对是不二选择♪ 用餐愉快✨

今天的午餐在新大塚的Evolute。我非常喜欢这里的QQ面条。能选择配菜真不错。今天我选择了特价的玉米和戈尔根佐拉奶油面。玉米烤得很香，意外地与戈尔根佐拉奶酪搭配得很好。奶酪和玉米真是绝配。甜点的芝士蛋糕虽然有点硬，叉子刺不进去哈哈。

与后辈久违相见，我们选择在以前光顾过的这家餐厅会面。这家餐厅的意面非常美味，我点了他们的招牌菜，“石锅芝士肉酱意面”。芝士丰富，味道非常美味。还有，直到晚上7点是欢乐时光，可以稍微便宜些喝酒，非常高兴☺️

突然想吃意大利面，就去了附近的Evoluto餐厅。这家餐厅离家很近，非常方便。本来只是想吃意大利面，但服务员推荐了烤龙虾。所以点了意大利面和烤龙虾。意大利面是番茄酱炖煮的，里面有嫩煮的猪肉，非常美味。龙虾也肉质鲜美，口感弹嫩，非常满意。谢谢美味的一餐！下次还会再来的。

这是一家位于新大塚车站附近的餐厅。因为周日休息，所以没法去，但平日午间总算有机会了。我在下午1点左右到访，因为是午休时间结束，所以除了吧台，几乎所有座位都已满。餐厅不是很宽敞，如果有三个人一起来的话，根据桌子的布置，可能进不去（取决于座位安排）。我们坐在了一个空桌上（两人），厨房有两名厨师（男性）和一名女性在负责服务。女服务员因为工作繁忙，坐下后等了一会才被注意到（没有不满情绪）。午餐菜单相对较少，只有三种意面和一种非意面选项。坐下后首先会询问你是否要水或苏打水，我点了苏打水，然后又点了黄色的苏打水。我点了真鯖鱼和芹菜意面（含税800日元），还附带了饮料、沙拉和甜点（含税200日元）。我还点了"げんき豚バラのクリーム煮"（含税1200日元），也附带了饮料、沙拉和甜点，而且因为是17点前来的，还享受了Happy Hour，追加了一杯饮料（含税300日元）。沙拉很快就上桌了，装满了醋汁，味道很不错，但因为是平盘和叉子，吃起来有点不方便。真鯖鱼和芹菜意面的面条很厚，口感非常棒。芹菜的烹饪也很到位，鯖鱼没有异味，非常美味。我后来发现可以要大份（免费的），如果我知道的话可能会点大份。"げんき豚バラのクリーム煮"里的猪肉五花太多了，太肥腻了，我吃不了那么多。虽然味道不错，但不太适合搭配啤酒。所以我和朋友互相交换了菜。甜点是焦糖口味的，非常美味，我觉得一定要点套餐，否则会觉得亏了。Happy Hour的饮料（每杯含税300日元）里，第一杯Super Dry不太好喝，但第二杯很好喝（今天是我们第一次来）。白葡萄酒很容易入口，酸味不太强。角高球的冰块较少，但也很好喝。虽然一直对这家餐厅心生兴趣，但直到御徒町的店长推荐后，才终于来了一次。不过我有点好奇，我们套餐里的饮料去哪儿了？消失了吗？（笑）总之，女服务员很辛苦，因为我们单独点了酒。因为食物非常美味，所以也许下次可以尝试晚餐。毕竟他们有Super Dry、角高球和葡萄酒。

午餐的意大利面太美味了，所以我想晚上再来尝试，特地预约了。肉和意大利面都非常正宗，味道很美味。特别是意大利奶酪，奶香味太美味了，我甚至再点了一份。晚上7点前还有快乐时光，非常划算，这是我喜爱的诚实又美味的餐厅。

我之前总是在午餐时光顾这家餐厅，但这次我是第一次来晚餐。他们的意大利面条、芝士、炖菜和沙拉都非常美味，我一定会再次光临。

新大塚推荐的意大利餐厅。这里的意面非常Q弹美味！午餐有实惠的套餐，还可以免费加量！性价比超高。意面有油汁、番茄和奶油三种口味可选，真是让人羡慕！

最近在新大塚开业的这家店。我认为它可能开业已经有2-3个月了。每次路过都会注意到它，但有一天突然想吃意大利面，所以终于来了！虽然是星期五晚上，但大约有一半的座位是空的，所以我立刻入座而不需要等待。地理位置非常方便，就在新大塚站旁边，步行0分钟即可到达。它位于春日通，人流量很大。店内以木材为主要设计元素，有点昏暗。氛围沉闷，所以有很多情侣在这里。服务员都很帅气。他们都很活泼，所以店内气氛很热闹。这次我点的是三文鱼和鱼子酱奶油意大利面。份量有点少，但似乎这家店以葡萄酒和其他酒类为主，所以份量还算合理吧。首先尝了一口，意大利面的口感让我惊讶。面条有点嚼劲，又有弹性，非常好吃！吃得津津有味，感觉非常幸福！酱料也浓郁，甜味和酸味的平衡恰到好处。虽然相当奶油，但酸味的部分让它不显得过于沉重，一直吃到最后都不腻。刚才提到份量有点少，但也可能是因为面条的口感，所以吃完后感到满足。意大利面的种类也很多，所以下次再想吃意大利面的时候我会再来。下次想尝试不同的口味呢〜。

我在休息日午餐时来过这家餐厅。我们从起泡酒开始，被安排在一个可以看到路人来往的座位上。但是天气很好，适中的阳光下喝酒让我觉得格外美味，带着一丝罪恶感。沙拉的调味汁很符合我的口味，意大利面也很美味。我还加点了一杯白葡萄酒。