美味的肉面！我最喜欢的餐厅① 我最爱的食物之一是日本荞麦面！我每周都会吃一次，但自从冠状病毒传播以来，外出就餐大大减少了。因此，在这个黄金周里，我决定去一家我曾经非常喜欢的餐厅，已经有一段时间没有去了。由于年龄的原因，我一天只能吃一顿饭，所以我选择了“肉面”这个主题！今天从池袋坐西武线到这里，只有一站路程。大约20年前，我迷上了这家老店，每周都会光顾。那时候，我总是突然间想吃，经常是熬夜后下班后去吃。因此，我已经有大约20年没有去了，但是站内的站台用餐空间仍然只有几个人，大多数客人仍然在车站前的长凳上用餐，这一幕让我感到非常怀念。以前默认点的是双倍份，但我还是感到不安，所以我点了“普通肉面，温泉蛋拜托！”。今年四月涨价了，普通肉面变成了500日元。如果是第一次吃的人，肯定会被肉的份量吓到。事先要知道的是，肉面的“小”，“普通”和“双倍”不是指面条的份量，而是指肉的份量。然而，普通肉面500日元的份量令人难以置信，总体来说，量比其他餐厅的大份还要多。顺便说一下，面条是需要额外支付300日元的制度，可以续点的。这也是一种独特的制度！面条属于TGS（肉面的一种）中比较罕见的厚而扁平的类型。口感较软，有嚼劲。此外，面条长度较短，容易吃。汤汁也具有特点，颜色和味道都相当淡，每天吃也不会腻。汤汁不仅有酱油味，还有鰹鱼片和昆布的味道，虽然不特别浓烈，但却带有一丝酸味，不知何故与肉的搭配非常好，让人感觉可以一直吃下去。这种独特的面条和汤汁，加上大量的肉和厚切的葱，构成了这道独一无二的食物。池袋对我来说是一个比较遥远的地方，所以我很少来。但我觉得现在仍然没有改变的独特口感和味道，仿佛让我回到了20年前。在椎名町，也有一家东京特色的肉面店。这是我心目中性价比最高的店！

椎名町的灵魂美食，我认为这不是夸张的说法。在我学生时代住在附近公寓的时候，我每天都去那里。现在已经过去20年了。我久违地来到附近，所以我决定再次光顾。味道依然如初。依然有着留声机播放的雷鬼音乐。我点了我最喜欢的肉乌冬面，再加上天婦羅。他们还提供免费的天婦羅渣滓，我毫不犹豫地撒了一大把，然后大口大口地吃。这让我回想起了学生时代，那段青春岁月。我一定还会再去的。

在炎炎夏日里，我仍然渴望吃肉面，于是前往椎名町。下午时分，火车站前的长凳已经有些阴凉，让人即使在酷暑中也可以感到相当舒适。我点了一份迷你肉面，价格是450日元。一开始，几年前我觉得乌冬面可能更好吃，但最终我发现，也许这家店独特的面条是其他店没有的。我突然想起，葱的份量稍微多一点可能是美味的秘诀。最后，我喝光了整碗汤，身上已经汗流浃背，但我还是享受到了夏日的余温。

"肉双重诱惑。这真是让人上瘾... 这就是它的魅力。就像"肉盘"一样，它是"肉饭碗，加乌冬面"的感觉，被肉的美味包裹着的幸福。我觉得以前我也写过类似的东西，与这家店已经有约15、16年的交情。当时，肉乌冬面是390日元？还是400日元？，再来一份乌冬面是200日元？还是220日元？好像是这个价位。这家店一旦开始光顾，就会上瘾，短时间内会变成经常去的地方。但是，如果一段时间内没有什么事情需要到这个地方，就会完全不去。我们一直保持这种关系。就像上个月一样，早上8:30左右。"肉乌冬面·双份"(600日元) - 如图所示。严格来说，从语言学角度来看，它可能有点不同。它不是"肉乌冬面"的两倍，而是肉的数量增加了两倍的"肉乌冬面"。"肉双倍乌冬面"这种说法可能更准确。但是，当口头点餐时，几乎所有人都会说"肉乌冬面，双份"之类的话。首先，就像照片上所示，菜单上也有"肉荞麦面·乌冬面""双倍（两倍的肉）"这样的表述。一旦变成这样，我想我不会点"肉荞麦面·乌冬面""迷你"。与双份类似，我想迷你只是指肉的量，但这只是我的猜测，麦片可能也比较少。不，反过来说，可能是麦片的量少，而肉的量没有改变... 啊啊啊，话说了这么多，其实就是点了肉乌冬面·双份。是的，被肉包围的幸福感。这种幸福感从古代就存在，是人类和野兽的历史。在早晨的阳光下，嚼着肉。晚上，在生火之前，吃下这种肉，是一种儀式，可以储存力量，然后出发打猎。在烤肉评论中，我经常用这种方式来写，但这可能是我在立吃店第一次这么做。就是因为肉的量非常多。细面条。有浓郁的汤底味道，酱油的味道比较淡（类似于六文或末广系列，与富士荞麦面等相比）。不过，随着肉的味道逐渐融入汤中，味道会变得稍微浓郁一些。温泉蛋的服务也很好。桌上的揚げ玉和七味粉等调味品也发挥了很好的作用。嗯，非常好吃。这是一碗让人觉得今天也要加油的面条。谢谢。（文责：京夏終空，2023.9.16）（606字/3.49）"

我很久没来这家店了。点了鸟的刺身和烤鸟，味道太棒了！这里有各种不同种类的鸟肉和每天特色菜品，让人可以享受美食的同时还能感到新鲜有趣。我会再来的！

今天的晚餐是流连忘返地前往椎名町。虽然找不到令人印象深刻的咖喱店或拉面店，但最终还是决定去常去的地方。『南天』的味道一直很合我的口味，这已经是第几次来了呢。总的来说，我点的通常是肉汤面和咖喱汤面。这次是很久没吃了，所以选择了肉汤面，还加了双倍肉。『双倍肉汤面（600日元）』面条是立吃蕎麦，用热水烫熟后上桌。口感很柔软。汤汁带有些许甜味，有着酱油的香气，很开胃。面上铺着煮过的猪肉肉片和切成斜块的青葱，可以根据口味加入七味粉和天妇罗渣。一如既往的美味，我很满足！谢谢款待！#089

这家位于椎名町站北口的拉面店，从这里出来右边就能看到，今天是肉日，肉拉面450日元。平时的价格是多少呢？面条比较粗，汤的咸味不是很重，但因为汤底浓郁，吃着吃着就觉得咸味适中了。肉和葱都很多，就算是普通的肉拉面，肉也很丰富。味道也不是很重吧。我把葱蘸在汤里一起吃，味道很好。这家知名的立式拉面店距离池袋只有一站路，终于能来品尝真好。

这家餐厅以肉蕎麦而闻名。早上到10点是免费赠送鸡蛋，非常贴心，很多人早餐都在这里解决。这是一家没有自动售货机的店，需要在柜台上点餐，尽量准备好零钱以确保交易顺利。今天我又品尝了他们的肉蕎麦，真的很好吃。我会再来的。

早上吃肉能增加精力吗？或者说早上能吃肉的人本身就是美食家吗？我们在这家餐厅进行验证！肉面看起来真的是满满的肉感！这是完美的验证对象。这碗肉面还加了卷心菜。这个搭配真是不可思议地美味。软糯的卷心菜带有一丝甜味，令人上瘾。这种平面面条在路边面食中很罕见，但与这道菜的特点非常契合。这种感觉，咬下那些吃不完的粗面条，真是太过瘾了。虽然份量丰盛，但外观和味道都能充分展现出B级美食的感觉。早上还会附送鸡蛋类食物，面条量也足够多，让人吃得饱饱的。不过，除了早上吃肉会如何之外，我并没有变得更加活跃，因为我吃得太撑了w。

椎名町站前有一家著名的餐厅，我一直想去尝试。他们的肉面只要500日元，调味稍甜，上面有大量的猪肉，份量很足。猪肉也很嫩，非常美味。面条是扁平的，感觉很顺滑。

在椎名町的南天，点了肉面。这家立吃面的名店众所周知。一直没找到合适的时间来，这次是首次光顾。我点了肉面，因为在早上10点之前可以免费加生鸡蛋或温泉蛋，所以我选择了生鸡蛋。在现在这个时候，鸡蛋价格飙升，这种服务真是太棒了。因为是立吃面，所以速度当然很快。柜台上还摆放着炸葱头，可以免费添加。我试着用勺子加了两勺。面条是乡村风格的。老实说，面条和汤底本身并没有特别突出的地方。但是，当猪肉、面条、葱和汤底融合在一起时，味道绝妙。这真的是一家名店，一碗面道尽了美味。

在附近，如果波长匹配，我就会前往这家店。很久没来了，这次只有一些杂感和照片。这次是早上8点半。点了"肉乌冬面"（500日元）和"套餐稻荷寿司"（150日元）- 如照片所示。一如既往的"肉乌冬面"。可能是时间的原因，汤和肉的调味料似乎比以前淡了一些。但基本的口感没有变化。对于那些一直吃这种淡味的人来说，他们可能会欣赏到这种味道的好处。相反，对于习惯浓重口味或喜欢垃圾食品的人来说，这种味道可能不容易接受。我加了一些纯粹的辣椒粉，吃得更辣。尝试了一下味道，增添了一些风味。打破了温泉蛋，改变了口感。稻荷寿司有浓郁的白芝麻风味。炸油豆腐也不太甜，味道很好。嗯，很美味。谢谢款待。哦，为什么评论数量突然增加了这么多？真是让人吃惊...（文责：京夏終空，2023年8月5日）（590条评论/3.49）

椎名町站前，我久违地去了南天本店。不论何时去，都是美味又实惠，而且服务速度非常快！点餐后大约只需10秒钟就能上菜，所以在时间紧张的时候真的非常方便。而且他们提供的天妇罗炸粉是无限量的，非常让人高兴！性价比超高，我真的理解为什么它这么受欢迎了。

开店时就进店。点了凉肉汤面双份。早上有送生蛋的优惠。撒了些炸面片在上面。肉的味道很浓郁，很好吃。面片浸在汤里慢慢地吸油，味道更浓。拌上蛋黄吃完了面。还想再来大概300次。

周六下午1点30分左右，我们去了第二家荞麦面店，等了一会，但上菜速度非常快。坐在面前的长椅上吃饭的方式让我想起了以前的白山拉面店。我后面有位自由自在地享用，所以我有点困惑这是否真的是荞麦面...但肉很多，性价比非常高。谢谢款待。

■ 餐厅评价事前信息：被当地朋友带着前来，来自椎名町。我来过两次，都是晚上11点左右。■ 餐厅氛围和服务这家乌冬面店是一家历史悠久的知名店铺，多次在电视上介绍，被称为椎名町市民的灵魂美食。店里提供了一些座位，但大多数客人选择坐在车站前的花坛上享用。这似乎是南天的典型用餐方式。点了肉乌冬面，价格为500日元。■ 味道和性价比独特之处在于乌冬面的汤汁。肉汁与乌冬面的汤汁融合在一起，成为浓郁而香气十足的乌冬面汤汁。这就是南天受欢迎的原因之一。老实说，乌冬面本身很普通。当地朋友推荐了温热的乌冬面，所以我点了它，但因为天气炎热，夏天还是冷面更好。不过，温热的乌冬面在寒冷的冬天吃会让全身暖和，可能会更美味数倍。■ 总体印象我两次都是在晚上11点左右来的，所以大部分客人都是在喝酒后前来的。这里的肉乌冬面相比于拉面似乎更健康。

今天早上我进行了锻炼，然后稍微走了一段路去吃了立食荞麦面！这家店叫“南天”，就在池袋往西武线第一站的椎名町站附近！这家立食荞麦店以肉荞麦而闻名，我一直想去尝试一下！我早上去的时候，这家店非常受欢迎，客人络绎不绝！我很喜欢南天的肉荞麦，已经去过两次了！早上来的时候，鸡蛋可以免费加料，可以选择温泉蛋或生鸡蛋(๑˃̵ᴗ˂̵)第一次选了温热的肉荞麦配温泉蛋，第二次选了凉拌的肉荞麦配生鸡蛋！可以选择搭配芥末或生姜吃凉拌的荞麦！我知道可以在立食荞麦上加芥末，但这次是我第一次尝试生姜！吃起来有一种新鲜的感觉，觉得在凉拌荞麦上除了芥末，生姜也是个不错的选择！汤基本上是甜辣味的，很好地浸入了肉中，荞麦、汤和肉一起吃感觉很不错！而且，切成大块的葱也是点睛之笔！我想尝试肉荞麦双份，所以一定会再来的(● ˃̶͈̀罗˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

想吃咖喱肉面，但休息时间只有标准的肉乌冬面。虽然是一种充满怀旧感的软面条，感觉就像在车站广场的长椅上享用，吃的是"青空乌冬面"。这家店自古以来一直没变，味道绝对没错，会再去的味道。

南天先生。荞麦面没有特别的特点。面条煮得较软。肉类在出汁中煮沸，所以肉质较坚硬。但肉的份量比面条多，还有大量的葱。与略带甜味的出汁非常搭配。味道虽然普通，但店内的氛围和大量的肉让我喜欢。在椎名町，这是一家不可或缺的餐馆，每次来这里我都会必去之地。

椎名町、豊島区的这家蕎麦店是一家非常容易进入的餐馆，它的特色是可以在车站前享用美味的食物！他们的招牌菜肴是肉乌冬面和肉汤面，总之就是一家非常受欢迎的蕎麦和乌冬面店。工作人员的氛围也非常好！

开店初期我就常去的地方，肉蕎麦真的让人上瘾，一吃再吃。青葱的辛味和肉、荞麦的搭配恰到好处，强烈推荐这家店。第二碗的续杯价格也很划算！而且根据时间不同，还可以享受免费的鸡蛋服务，真是太感激了。最近好像不再看到了，但还有“おいなりくん”，汤也总能吃得一干二净。