台湾拌面，大份，830日元。我在东武练马站步行约1分钟后，在工作日的12点多抵达了这家餐厅。当时只有3位顾客，我购买了食券，立刻入座。等待约5分钟，台湾拌面端上桌，我充分搅拌后开始品尝。味道和一般的台湾拌面差不多，很美味，但与其他店的区别不太明显。台湾拌面系列可能确实难以在口味上与其他店有太大差异。另外，说到拌面，加入自己喜欢的美乃滋和辣椒油，发现自己的口味也是一大乐趣，但这家店没有放在桌上，我向店员提出后，他们特地为我拿出来了，虽然他们原本不提供给台湾拌面的。据说他们通常只供应给拌面油炸面的。我个人认为，台湾拌面也应该提供这些，希望他们考虑标准化提供。不过，桌上有大量的洋葱，我加了很多，非常满足。下次我会尝试不同的拉面品种。

我在东部練馬喝了点东西，然后去了这家餐厅。它就在东部練馬站附近，叫做"つけ麺てつ蔵"！这里有各种各样的拉面和汤面，真的很丰富。更令人惊喜的是，我发现了台湾拌面！作为爱知出身的我，这个菜单对我来说非常受欢迎。还有大份和免费的加餐，性价比相当不错。味道也很好！在东京能吃到台湾拌面的地方不多，所以这里真的很方便。

我第一次来到这个靠近车站的小巷子里的餐馆。已经有大约10年了吧？在纠结于多样的菜单后，我点了一份免费加量的330克味噌拌面。面条很有嚼劲，份量很足！虽然服务不错，如果只是填饱肚子的话还可以，但对味道的激情不太明显。嗯，这是在我的预期之内。老板很有精神，氛围也还不错。谢谢款待。

我中午光顾的是位于东武练马站附近的"铁藏 东部练马店"餐厅。进入餐厅后，我立刻看到了售票机，可以在那里购买食品券。这家餐厅的菜单真的非常丰富！除了推荐的拌面之外，还有拉面、中华汤面、油面等各种类型，甚至还有冷面和炒面。因此，我很难决定该选哪一种。而且，有各种各样的配料选择，所以售票机旁边还有说明书。最终，我选择了"铁藏拉面，920日元"，这是一碗有浓郁汤汁的粗面拉面。配料有海苔、半个味玉、两种葱和烤猪肉。这是一道适合年轻人的美味而丰盛的食物。非常美味！

大约在下午2点左右，我来这里吃午餐。我点了一碗辛味噌拌面，价格是840日元。这里只有大约10个吧台座位，但菜单种类丰富。还可以点小碗的米饭。这个地方适合在喝酒后来用餐。拌面的汁料是有点酸味的辛味噌，辣度适中。里面有大量的配料，包括青葱、豆芽、叉烧肉、味付玉子和竹笋。即使是大份量，也不会缺配料，非常好吃。虽然吃起来很顺口，但口中有一些辣味，所以我没有喝面汤。下次我想尝试普通的味噌拉面，但也对墨西哥玉米卤面很感兴趣。

通过车站前的标志找到了这家以前不为人知的餐馆。在外面的A型看板上大致了解了菜单。虽然是一家什么都有的餐馆，但似乎以汤面为主。但我选择了吃拉面。浓郁的酱油拉面：店家慷慨地为我加大了份量，而且份量相当大。这真是一家慷慨的店。在碗面上有点点背脂，看起来很不错！浓郁的部分应该是来自于背脂吧。那么，让我们开始吧！哇，汤又浓又厚。这其中脂肪的甜味也做出了贡献。相当沉重啊...也许味噌拉面更合适一些。面条是宽直面。这个面条的嚼劲真好，很美味。汤和脂肪也很好地搭配在一起，没有过于浓郁。这真不错！虽然它似乎是为浓郁的沾面调制的基础，但即使粗糙，也有这种强烈的味道。也许沾面有和风的元素，但这里没有，但味道已经足够满足了。下次再来的话，我可能还会点同样的东西。但也许我会犹豫是否要尝试味噌拉面。

蔬菜拌面 790日元（大碗/热的）面条口感Q弹，稍微粗一些。即使选择大碗，也没有额外费用。蘸酱不会太甜或太酸，味道适中。可以用桌上的鱼粉、洋葱、芝麻、大蒜等根据口味来调整。蔬菜以豆芽为主，份量相当多，性价比很高。味道好，分量足，价格合理。菜单也丰富，所以想尝试各种不同的口味。

这家靠近车站的拉面店有多种选择，包括适合女性口味的番茄味。你可以在进门后的右边购买食物券，然后点菜。他们的拉面口感清爽，份量适中，不会太多也不会太少。即使一个女性独自前来，因为有吧台座位，所以不会感到不自在。你还可以根据自己的口味选择添加各种配料，非常不错。

周六加班后，前往神田喝酒。喝得高兴后，我来到东武練馬。嗯，好像很久没有吃拉面了，我突然想试试。不过，先不说在かぶき吃的丸子汤。我已经六年没来过这家店了。据说这家店的招牌是浓郁的豚骨拉面，应该很好吃。但是今天我想吃味噌口味的。首先是汤。尽管我已经有点醉了，但我还是能分辨出底部是豚骨味。和味噌搭配在一起，相互中和成了一种温和的味道，真的很好吃。接下来是面条。果然是粗面条啊，有嚼劲，很不错。我就是想要这种口感。配料也很丰富，有竹笋、玉米、葱和半熟的鸡蛋。还有，我个人觉得味噌拉面应该有磨碎的肉，这才是我心目中的完美。再加上一些蔬菜，一口口吃下去。然后，就是不受控制地一口接一口，喝汤、吃面、吃配料。最后，啊，吃完了，真是满足。因为太好吃了，所以一点也不觉得内疚。糟糕，我得控制住不让自己上瘾。

这是一家我顺便去的店铺。店铺外观看起来像是普通的拌面店，尽管离火车站很近，但因为位置稍微偏僻，我以前从未注意到它。根据外面的标志和横幅，似乎推荐浓郁辛辣的拌面，但因为不擅长吃辣，所以我有些犹豫。而且不想再去别的地方，因此我选择了这家提供传统中华面的店铺。一进店门右侧是售卖券的自动售卖机，店内只有大约10个座位的吧台。前面有5位顾客，虽然里面还有空位，但因为有一位等候的顾客，我猜想可能是为了防疫措施，所以排队等候了一下。过了一会儿，店员走过来问：“您是两位吗？”看来他们是外国人，所以我理解了。他们问我是要普通还是加大份，以及麺条是要热的还是凉的，我选择了加大份的热面。通常我会在去之前查一下，大多数时候选择凉面，但在陌生的店铺和面条较粗的情况下，我会选择热面（稍后会解释原因）。在阅读美味的吃法和推荐的吃法后，野菜拌面大份上桌了。现在开始品尝吧。在空调房间里，面条散发着热气。我没能完全辨别出拌汤的味道，但我看到有半颗鸡蛋和厚切的叉烧肉。用筷子夹起面条，它们是有弹性的直条粗面条，我将它们浸入拌汤中品尝。面条的咬感非常好。拌汤出乎意料地比较清爽，容易吃，但甜味浓郁，这样下去可能会让人吃腻。桌上有各种调味料，我猜这是为了满足不同口味的需求，于是我自己尝试改变味道。我想要更多的辣味，但没有辣椒油，所以我加入了蒜蓉、鱼粉和切碎的洋葱。嗯，味道好多了，所以我继续享受。由于我点了热面，面条没有变冷或变硬，一直保持着QQ的口感，这点很好。拌完面后，汤没有变得太淡，所以我就这样喝了下去。虽然不是特意前来的地方，但如果附近有的话，可以随意光顾的感觉。谢谢款待。

东武练马站步行1分钟。4年前店内进行了翻新。店主和店员是中国人。但服务与普通店没有区别。唯独他们会在一旁说话，有点过分。这次点了特上豚骨特浓拉面（870日元）。普通份是220克，大份是330克。这次选了大份。拉面是煮干味的，清淡的汤底，可惜没有深度。只是单纯的清淡。面条很有嚼劲，很滑嫩，好吃！量很足，但全部吃完了。只要汤更好喝就更完美了。谢谢美食！还会再来！

提到拌面，铁板拌面无论在哪里吃都很美味。这家不太显眼的店让我路过时尝试了一下。虽然我喜欢这个汤，但它容易变凉，有点遗憾。我想要加大份的面，因为真的很好吃。

棒棒鸡 800日元，面大碗加大免费。2023年首次光临。在炎热的天气里，享受清爽美味的一碗。谢谢招待。

辛味噌拌面 900日元，面条大份免费。2022年第二次光顾。味噌汤带有甜味和适中的辛辣味道。免费升级为大份，真是太好了。

铁藏 盐猪骨 920日元，面条加大免费。2022年首次光临。有嚼劲的粗面条，免费加大份量令人高兴。

温玉油面 790日元，2021年第4次光顾。美味而简单，免费升大碗很赞。

辛辣凉面，760日元，2021年第三次光临。免费加大份量令人高兴。辛辣爽口的一碗。

浓郁的拉面，880日元，有浮在上面的猪骨汤底。就像把拌面的汤汁直接当作汤一样。面条的大份免费，真是太棒了。

这家店以担担面闻名，但我故意点了中华肉面。细面条里有猪肉，普通和大份都是同样的价格。味道普通。

拉面很普通，但油炸面和拌面很美味。台湾的拌面，有着Q弹的粗面和辛辣的碎肉，特别出色。