在食用指南上预订后前来就餐。这家餐厅由一位大厨独自经营，今天只有我们一组客人。幸运的是，我们有机会与大厨慢慢交流。寿司的酢的味道适合大多数人，但寿司饭的质地非常出色。虽然寿司的鱼料不是来自银座高价寿司店的特色品种，但价格实惠，令人满意。此外，像Nobu一样，最后的荞麦面也令人着迷。即使只为了吃荞麦面而来也是个不错的选择。因为午餐和晚餐提供相同的菜单，所以在午餐时间也可以尽情享受美味。我们想向这位努力提供高品质寿司却价格亲民的大厨表示敬意。感谢您的款待，我们会再次光临。●蔬菜海苔卷：包括海苔、大叶、黄瓜、鳄梨和核桃味噌，海苔产自千叶县●烤茄子和烤鳗鱼●松茸●湯葉、蟹、黑松露○平目寿司（盐调味）○目一鯛寿司○鰯寿司○秋刀鱼寿司○北寄贝寿司○のど黒寿司●荞麦面（可追加点菜）○虾寿司○秋刀鱼寿司（炙烤，带皮）○鰯寿司甜点：黑糖布丁。

味道好，氛围温馨，厨师热情，让孩子们度过了美好时光。还为小学生准备了适合他们的食物，真是太感谢了。

这家寿司店是一家规模较小的地方，只有六个座位，似乎是NOBU TOKYO的出身，服务非常出色。虽然只有一个人在工作，但点酒等也不需要等太长时间。菜品包括5到6道小吃，每一道都很美味。寿司也很出色，考虑到价格，他们应该在努力保持薄利。我觉得如果他们变得很受欢迎，可能会一下子涨价。唯一可惜的是，很难添加额外的食物。一旦套餐结束，他们立刻就上甜点了，所以可能不太愿意再加点（可能是因为存货不足？）。我一定会再次光临。

新店面貌美丽，当天有包场。菜品种类多，服务也很好，非常享受。很快就会变得很受欢迎，预订可能会难以获得。谢谢款待，我们会再来的。

昨天我冒险打电话预订，幸运地找到了空位。这家餐厅是奶奶以前的时装店，现在经过精心翻新成了一家小巧别致的寿司店。年轻的师傅一个人担任招待，曾在东京学艺，还有海外经验，聊天话题丰富。食物方面，我们先尝试了一些蔬菜卷，然后上了三道小吃，接着是一道道美味的寿司！最后，享受了一份小海鲜丼和蕎麦面作为结束。甜点也是额外的惊喜。这里的日本酒搭配寿司非常合适，味道浓郁。如果你在荻窪寻找美味的寿司和宁静的时光，一定要来这里试试。

餐厅价格有点高，不是我们经常去的地方。因为是纪念日，我们和妻子特地前去，总之寿司非常美味。点了4道小吃、12道寿司（还有卷寿司和小丼饭），最后是荞麦面和甜点。份量很足，我也吃得很满足。如果非要提意见的话，我希望能减少一些寿司，多加点小吃，但这只是我个人作为酒鬼的意见。寿司中，鰯、北寄贝和鳗鱼非常出色。酒有很多辛口的选择，但这天的料理最配山本的纯米吟醸酒。这家小店只有6个座位，那天只有我们两个客人，服务非常细致。绝对是特殊日子的满意之选。

第一次来到这家餐厅，所有的菜肴和寿司都有出色的食材，享受了美味。而且性价比也非常高。店主的亲切也让人印象深刻，我觉得这是一家非常棒的店。这次是和妻子一起来的，包括氛围在内，我觉得也很适合商务用餐。

你好。黄金周的第9天，我在荻窪的"天沼おちあい"餐厅度过了第4天。我一直在关注一位朋友的口碑，所以决定一定要去一次。这是一家于2023年1月28日开业的寿司餐厅，口碑还不是很多，只有5条评论，所以是一家新开的店。他们提供午餐和晚餐，只有12000日元的套餐，包括18道菜，非常适合喜欢喝酒的人。而且，无论是午餐还是晚餐，都是按照包场的方式营业，所以我一个人预订有点担心。店主曾在全球知名餐厅"NOBUTOKYO"工作了11年半，也有海外工作经验，因此可以提供英文菜单和服务（ﾟдﾟ）。这是一家只有6个座位的隐秘小店，完全需要预订，可以通过Instagram的DM或食べログ进行预订。由于它刚刚开业不久，所以预订应该还比较容易（d(￣ ￣)）。我在中央线的荻窪站下车，然后四处溜达。这是我第一次来荻窪。早点到了，所以我在附近散步（╹◡╹）♡我从北口出来，参观了一下荻窪商店街。豚山和春木屋的拉面店排队等着进，还有烧烤店"ふたご"和寿司店"スシロー"，各种各样的餐厅都有（d(￣ ￣)）。到了预订时间，我走向了这家店。走了几分钟后，我进入了一个宁静的住宅区。这是一个非常宁静的住宅区，充满了当地的怀旧感（ ◠‿◠ ）。在一条狭窄的小巷子里，有一家隐秘的店铺。一进店，店主就非常热情地迎接我。在6个座位的吧台上，准备了3个座位，看起来好像还有其他两名客人也会来（ﾟдﾟ）。不过突然店主告诉我，今天只有我一个人包场！！真是不好意思！！原来今天没有其他预订。基本上，如果有4人以上的预订，他们会包场的（d(￣ ￣)）。坐下后，店主和我聊了很多。他非常容易相处，言谈举止非常柔和，让我感到很放心（╹◡╹）♡据说大约80%的客人都是来自荻窪的本地人。尽管是高级餐厅，但它绝对受到当地人的喜爱！！一开始我点了一杯啤酒（d(￣ ￣)）。既然来了，就从啤酒开始吧。昨天去了恵比寿，所以我想喝啤酒，结果他们有恵比寿啤酒，真是太高兴了(≧∀≦)好了，现在开始享受套餐！！醋姜：姜切成薄片，酸味和辛味都很强，但很美味。因为切得很薄，所以一咬就能感受到味道。这种姜也很好吃！！寿司饭：据说使用了名为"横井の琥珀"的红醋。其他评论中说米饭是来自青森县的"晴天の霹靂"。真是的，我忘了向店主确认了... 这个醋寿司饭有清爽的酸味和味道，非常容易入口。米饭的味道也很浓郁。蔬菜卷：黄瓜、小苦菜、鳄梨、香叶卷在海苔里，然后放上胡桃味噌。首先吃到蔬菜真是太好了。蔬菜的口感和香气，再加上鳄梨的甜味和胡桃味噌的香气，真是美味！！鳓鱼：烤过皮的鳓鱼腹肉，用炒酒煮熟。烤过的香气和脂肪的鲜美味道非常搭配。上面的调味料颜色和香气也很漂亮。鲍鱼：肉很薄，但有弹牙的口感，味道非常美味！！酱汁是昆布汤底加入肝脏制成的。我先吃了鲍鱼，然后加入寿司饭，一直吃到最后一滴！！它不是浓郁的酱汁，而是清爽的口感，非常爽口。豆腐：用京都豆浆做的豆腐，热热的，上面浇着蟹

位于距离荻窪站步行约5分钟，远离繁忙商业街，坐落在宁静的住宅区，这家新开的寿司店叫做"荻窪天沼おちあい"。这家只有一位大厨负责的寿司店以提供套餐为主要卖点。他们分为午餐和晚餐两个时段，采用独特的单一预订模式，入口处也很平坦，适合亲子家庭和坐轮椅的年长顾客。由于我在访问时是包场的情况，因此可以与大厨进行愉快的交流。你可以在这里享受到物超所值的吧台寿司体验！午餐和晚餐的套餐都只有12000日元，价格非常合理。饮品按点单计费。这里的寿司前菜是一道时尚的蔬菜卷，因为“寿司里没有蔬菜”。然后是握寿司，米饭非常美味。中途还包括小饭碗。最后，以北海道制造的荞麦面来结尾，你可以根据自己的饥饿程度来选择份量。当天的菜单包括： - 蔬菜卷：黄瓜、苦苣、鳄梨、大叶 - 馅料三明治：生姜味噌漬和切碎的食材 - 鳑鲏肝酱汁：嫩滑的鳑鲏和浓郁的酱汁，随后加入一口烩饭 - 白子和蟹肉茶碗蒸：大量的蟹肉酱配以鳑鲏汁，内含大块白子。随后使用之前的肝酱进行味道调整！ - 小饭碗：两种颜色的海胆，咸味！！ - 平目：紫苏和柠檬 - 刺身鱿鱼：盐水海胆和木薄荷，撒上盐 - 斑马鲷：简单地用酱油调味 - 沙丁鱼：姜葱味 - 红鳍马鲛鱼：北海道制造的鳞鲷，红肉部分腌制 - 鲭鱼棒：生姜、葱、大叶 - 鳗鱼手卷：现炙，非常松软！ - 最后是北海道石森面粉制作的一本鳌鱼面条。甜点是松本地区的草莓大福，樱花味。20道菜12000日元的价格非常划算！我是在午餐时光顾的，但我认为晚餐可能会更有价值。我访问的那一天，竟然还有来自Hane立的海胆！（取决于供应情况，所以能够遇到它真是幸运！）我想再次光顾这家店。非常感谢款待。

这家餐厅有一位非常友善的老板！对钱包也很友好，度过了非常美好的时光。我们两个人独享的私人空间。因为现在还是新开业，所以为了和客人互动，他们只接受了一组预订。这也很不错。感到抱歉，所以下次打算带一些年轻人一起去。

第三次光临了，每道菜都非常出色。而且性价比也非常高。店主的人品也是这家店的魅力之一吧。已经预订了11月的位置（笑）谢谢款待。

第二次光临，仍然享受到了美味。谢谢款待。

性价比高，平衡很好的餐厅^_^ 大厨以前在NOBUTOKYO工作，沟通能力很强，非常愉快♪ 我从未吃过这么大的北寄贝，感到非常感激。谢谢你们！

当面的情况下，他们白天和晚上各接待一组，他们的服务非常用心。

会员限定的餐厅。目前还未向公众开放。

完全预约制的寿司店。价格相当，食材新鲜，味道美味。可以慢慢享受美食和美酒，与一起前往的人聊得很开心。