听说和纪特别好，所以我在星期一的早上11点搭巴士来到这里。餐厅离大田市场有一段距离。我点了和纪特别套餐，还要特大份的米饭。服务员问我食量是否够，我回答说"可能吧..."，然后开始等待。 和纪特别套餐包括了大份的炸猪排定食，再加两片特别嫩的猪柳和两块炸鸡。在沙拉、小菜和茶点上桌后，大约20分钟后我的餐点到达了。 米饭的分量不算太多，但是猪排真的是超大份。特别嫩的猪柳有大约200克，而猪里脊大约有100克，炸鸡有两块，还有一大堆卷心菜。猪排的质地很嫩，脂肪和瘦肉的比例也很好。特别嫩的猪柳更是嫩到不需要咬，肉的味道十分出色。而且，炸得非常酥脆，不会影响肉的口感，真是令人惊讶。炸鸡也有浓郁的酱油味，非常开胃。特大份的米饭差点吃不完。 除了卷心菜，还有沙拉，这在其他地方不太常见。可能是因为炸得很好，所以即使这么多食物也不觉得沉重。这顿2000日元的套餐让我非常满意。唯一不方便的是从品川坐巴士需要40分钟左右，但我肯定会再来这家餐厅。谢谢美味的一餐。

终于去了我一直感兴趣的猪排店。这是由猪排御三家"大宝猪排"创始人的儿子开设的店。在我心中，猪排和纪先生是"幕后御三家"（笑）。首先，这个地方相当小众，一般人可能不容易找到。这家店位于运河旁的一座建筑的四楼，建筑前有猪排旗。估计主要受众是在大田市场工作或附近办公的人。店内有两张可供4至6人用的桌子和一个可以容纳大约10人的吧台座位。 特上猪排定食是他们的招牌，我点了这个。特上猪排只要1300日元，价格相当实惠。毫不犹豫地选择了特上。从入店到上菜大约只用了13分钟。味道太好了！猪排的酥皮轻盈脆脆，融合了高品质的嫩肉，肉汁涌出，带来甜美的香气在口中弥漫。我不太喜欢油脂，但这里的油脂不沉重，而是香甜可口。我沾着桌上的岩盐品尝，美味简直令人陶醉。岩盐颗粒的大小恰到好处，突显了食材的鲜味。我交替品尝猪排和酱汁，最后吃光了！猪排的份量很足，肉质鲜美，脂肪甜美，红肉柔嫩。真的太美味了！谢谢招待。

在午餐时间的1点20分到访，有一位客人正在用餐。我点了一份极品猪排饭和一个单点的蛤蜊炸物，点了特大份（与同样价格）。虽然是在没有等待的情况下点的，但大约25分钟就上菜了。蛤蜊炸物看起来扁平，有点油腻，而极品猪排饭口感酥脆。猪排饭确实很厚且嫩，但油腻感仍然存在。蛤蜊炸物可能是冷冻的，味道不太浓，也有点油腻。我没有听到油飞溅的声音，可能是因为他们在晚上或者换油了。我希望他们是用低温烹饪的，因为口味与口碑评论相去甚远，而且饭也感觉有点干。可能是因为单点商品没有价格设定，不确定是本来就没有还是因为没有其他人点。总共花了2000日元。

大田市场的一个楼层里有一家非常专业的店铺，我觉得如果不是市场相关人员，一般人可能不会去或者去不了。但是我非常想吃炸猪排，所以还是去了。店铺相当宽敞，可能因此才有这个条件吧。店内除了我之外还有一些人来，但不多。我不知道这个店是否能够盈利，反正这里的炸猪排性价比很高。猪肉品牌我也没听说过，就不详细介绍了。总之，这次我点了上等猪里脊和上等猪腰肉的混合盛合。价格是1800日元，如果是正规餐厅的话，单点其中一种可能都要这个价钱。猪里脊有大概200克，而猪腰肉大概有150克左右。猪里脊肉有丰富的油脂，红色也比较鲜艳，确实很好吃，搭配盐味很合适。猪腰肉口感很嫩，但肉的美味程度并没有特别惊艳。如果离得近的话，我肯定会常去这家店。

（2022年3月19日再访）大约3个月后。在“拍照好看”的概念流行之前，我几乎不再使用Instagram。最近重新开始使用，发现有一些餐厅点了“赞”给我，于是我重返了这些餐厅之一，这是我尝试他们第9道菜。以下是我点的菜单： 【菜品】 - 牡蛎炸（单点）（700日元。直到3月底为止的限定菜单。可以从定食套餐中独立点菜，价格比套餐便宜200日元。他们在盘子里附带了塔塔酱，所以我用塔塔酱吃了三个，另一个用柠檬吃。我没用酱，所以下次还会再来。） - 和纪特色定食（米饭加量）（2000日元。定食的米饭可以免费加量，我点了加量。和纪特色定食包括特级瘦肉、两块特级里脊、两块炸鸡。我上次尝试过特级瘦肉，肉与脂肪的平衡非常好。特级里脊的柔软度很难用言语表达，接近于鰤大根里的鰤。炸鸡多汁，皮也很美味。这次我发现他们增加了岩盐的种类，所以我尝试了两种，但最耗费米饭的还是酱汁。） 总共2700日元。吃得很满足，谢谢款待。

（首次评论）2021年12月18日首次访问。在“Instagram映照”一词流行之前，我几乎不再使用它。重新开始使用后，有几家餐厅点了“赞”，这些餐厅的美食成为了我的第九集。餐厅位于建筑的四楼，在到达一楼时，我看到了外卖客户从建筑物出来。餐厅内部比预期的要大得多，虽然一开始没有其他客人，但后来几乎坐满了。我点的菜单如下。【菜品】・特上猪排套餐（约200克）（1300日元。米饭可以免费加量，但不知道会来多少，所以这次我加了大碗米饭。可以选择热茶或冷茶，我选择了冷茶。点菜后，我注意到了名为“和纪特餐”的菜单，但决定留到下次品尝。特上猪排均匀分布着脂肪，我一边吃一边惊讶于这么美味的猪排竟然以这个价格出售。我用盐和酱油一起吃，但盐太咸，所以更喜欢酱油。）下次我会点和纪特餐和大碗米饭。（虽然我也想要咖喱，但可能吃不完。）吃得很满足。

周五12:30，我一个人前去了这家餐厅。点了炸猪排套餐（850日元）。上次有人评论这家店已经是5.8年前的事了……期间虽然也去过几次，但这次确实是久违了（可惜附近停车位不多）。炸猪排套餐的价格和味道都没变！！脆皮嫩肉的猪排非常美味。虽然有段时间没来，但对我来说，这家餐厅仍然是大田市场附近最喜欢的地方。2018/08

2014年5月28日，我首次访问了这家餐厅。我在12点多进店，发现只有两个空位在吧台上，人气很旺。吧台上大约有14个座位（椅子可以移动）。还有一个四人桌和一个八人桌。桌上的调味料有酱油、辣酱、盐和芥末。至于是否可以免费续饭或续菜，我查看了菜单和店内的告示，但没有找到明确信息。 这家餐厅位于一栋大楼的四楼，但一楼电梯入口附近贴有有照片的菜单，所以你可以提前查看。我口头点了一份猪排套餐，价格是850日元。猪排套餐的其他变种包括特上猪排套餐（1600日元）和猪排套餐（1300日元）。不久后，他们上了一份小菜，包括泡菜和装在沙拉上的酱汁。然后几分钟后，他们上了米饭和味噌汤，接着上了猪排套餐。 主菜是一份看起来很棒的猪排（5片）、胡萝卜和柠檬。米饭装在一个直径约14厘米的大碗里，味噌汤里有豆腐、海带和葱（非常热！）。猪排看起来炸得很好，外皮薄而酥脆，有浓郁的香味（可能因为炸得有点焦吧？）。虽然是猪排，但肉不是很肥腻，像是"和幸"餐厅的那种。我先是尝试了一片不加调味料的，然后尝试了加酱油（后来发现是类似辣味酱的调味料）。胡萝卜是细切的，口感有点脆，但可能再煮烂一点会更好，他们提供的酱汁是额外收费的（好像是50日元左右）。也许可以把他们给的带酱汁的沙拉放在胡萝卜上拌在一起更好。 米饭的份量感觉与城里的拉面店的套餐差不多。850日元的价格很合理。其他客人似乎没有人点大份或续饭，可能这些是额外收费的项目，因为店里的客人都是穿着工装的男士。虽然我没有确认这一点，但供您参考。结账可以在用餐之前或点餐时一并结清。下次我打算尝试550日元的特惠午餐（每天限量30份）。谢谢美味的餐点！

同一家餐厅提供多种品质的猪排，从经济款到特级款，满足各种口味。他们还提供蕎麦和咖喱等其他菜品，令人难以选择。下次我可能会尝试放在蕎麦上的沙拉和猪排。今天我尝试了猪排午餐，价格为850日元。上次我点的是猪排定食，价格为1300日元。他们还提供500日元的一元午餐，但数量有限。值得一提的是，如果您点一杯冰咖啡，只需额外支付150日元。这家餐厅位于大田市场前面的河边，所以市场的工作人员经常光顾这里。

我们星期六13:30去了，只有两个人。我们点了猪排定食（1300日元）。当我们在大田市场附近拜访客户时，毫不犹豫地选择了和纪先生的店。店内全面允许吸烟。随着关店时间的临近，厨房工作人员也会在厨房内吸烟，所以如果您不喜欢吸烟和员工的态度，不推荐来这家店...但他们的食物真的很美味！他们也提供五百日元的一枚硬币午餐，所以也可以作为经济午餐来使用。我之前在2012年10月之前使用的账户上的评论如下：http://tabelog.com/tokyo/A1315/A131502/13020015/dtlrvwlst/387387/

2010年10月20日13时19分38秒，我来到了一个名叫"とんかつ和紀"的餐厅，主题是午餐，偶尔外出用餐！这家餐厅位于一个有点像隐秘小屋的地方，也许有点隐秘，也许不是，总之是这样的地方。它就在大田市场的前面。当我踏进大楼时，我确信这里有家餐厅。哦，还没坐电梯之前，我可以在这里提前查看菜单！！菜单上有很多选择，让我无法决定，但由于快要发工资了，我只能吃1000日元以下的餐点，这是确定的哈哈。我走进了这家店，穿过了门帘......这是一个以吧台为中心的定食屋！太好了！店里有一个老板（我想应该是），一个女老板（我想应该是），还有一个儿子。站在吧台右边，我可以看到他们在炸猪排，还能闻到香气，很有趣。我点了味噌猪排套餐，850日元。首先上来的是小泡菜和小沙拉。可以选择喜欢的沙拉酱。最期待的主菜终于上来了！！尝了一口，意料之外的嫩滑！而且外酥内嫩！一下子就吃光了哈哈。如果要挑剔的话，可能希望味噌酱再有点特色吧......因为肉非常美味，所以还有提升的空间。菜单上还有一本80年的歌舞伎日历？！而且还没有翻过，看来老板或老板娘非常喜欢它。真没想到在这样的地方可以找到美味的猪排！感到非常满足。500日元的工作日午餐也很吸引人，下次可能会在发工资后尝试特上猪排套餐或猪排三明治。

▪ 周四13:00，我一个人去了这家餐厅。点了生姜炒饭套餐（1000日元？）。虽然有点甜，但非常美味。 ▪ 周五13:30，我一个人再次光顾。点了炸猪肉饭套餐（850日元）。肉多的炸猪肉有点缺少多汁感，但味道不错。 ▪ 这家位于大田市场附近的店是我最喜欢的餐厅，有机会我会经常来。虽然牛排炒饭套餐有点令人失望，但味噌炸猪肉饭套餐非常美味。 ▪ 周五13:00，我一个人再次前去。点了鸡肉炸饭套餐（850日元）。味道不错。 ▪ 周三13:30，我一个人再次光顾。点了猪里脊炸饭套餐（850日元）。与上次的炸牡蛎一样，外酥内嫩的猪里脊非常推荐。 ▪ 周三13:30，我一个人前去了大田市场附近的和纪炸猪肉店。点了牡蛎炸饭套餐（1300日元）。之前在合作伙伴处尝过几次外卖，但这次是第一次光顾店内。即使是凉的外卖也很美味，所以我满怀期待。店内有宽敞的L型吧台（厨房确实异常宽敞…）。服务员非常友好而漂亮（我猜她和我差不多年龄）。好吃！沙拉酱非常美味（我用的是芥末风味的和风沙拉酱）！期待值进一步升高。大块的牡蛎炸得很酥脆，山堆的卷心菜。非常美味！酥脆的外皮，热乎乎多汁的牡蛎，蛋白酱汁。非常值得推荐！午餐套餐包括炸猪肉、咖喱、鳗鱼饭等，全部只需850日元。

便当。吃得很美味！