笹塚的宇奈岐屋是一家供应品牌鳗鱼"坂东太郎"的餐厅。"坂东太郎"是以日本最大的河流之一，也就是利根川的别名"坂东太郎"而命名的。古时候，利根川产的天然鳗鱼被认为是日本最好的，而现在这里提供的养殖鳗鱼也尽可能接近其美味。目前，这种鳗鱼已经不再批发到市场，只有东京市内的约20家餐厅供应，非常珍贵。我们家族10多年来首次光顾这家餐厅。当天我们点了"坂东太郎"的白烤和蒲烧，以及无品牌的白烤和蒲烧鳗鱼，进行了品尝比较。"坂东太郎"的鳗鱼肉质鲜嫩多汁，具有优雅的脂肪香气。此外，我们还品尝了其他菜品，如泡菜、芦荟和大根的金平、鰤鱼鳍烤、炖豆腐等等。虽然我们已经好久没有来这家餐厅了，但这次的用餐体验非常令人满意。

宇奈岐屋（うなぎや）@笹塚坂東太郎，我们是东京荷尔蒙团队，今天在笹塚车站附近转了两圈。最近，泥酔（喝醉酒）的家伙经常在Instagram上分享洋食店的照片，看来他一定经常去那家店吧，因为店附近我经常路过，所以决定去看看。结果，哇，排队的人好多啊！甚至排队的人都延伸到了二楼的楼梯口。我还看了另外一家候选店，但果然那家也是排队等候的人满满的。因为我肚子饿了，而且之后还有约会，所以只好放弃排队，毫不犹豫地走进了一家鳗鱼店，没有其他顾客在排队。一条鳗鱼要4200日元啊，虽然我吃过5940日元的，但毕竟是在工作中午餐，感觉有点奢侈。不过昨天以来，我已经连续工作了26个小时，也算辛苦了，所以就不吝啬了，点了一条鳗鱼。嗯，坂东太郎，好久不见了，加500日元就可以享受你了！总之，白天吃坂东太郎真是太过瘾了（只是想这么说一下）。顺便说一下，我之前不知道，板东英二的正确读法不是坂东，而是板东。不过这也不重要，我突然好想再去鱼政吃一顿啊！以上！我在Twitter上也有账号https://twitter.com/tokyo_horumon，还有一个叫时任的地方我也想去尝试一下！有人一起吗？--------------------------------------------店名 宇奈岐屋（うなぎや）地点 笹塚--------------------------------------------

这是一个非常普通、平民化的鳗鱼店。在第六波冠状病毒大流行的时候，避开了市中心，选择了附近的商店街里的一家鳗鱼店。虽然是工作日，但店里座无虚席。听说肝已经卖完了，于是我们点了鳗鱼卷，搭配了浦霞的清酒，冰镇的酒也不是用酒壶，而是用大碗倒来，这样喝起来更顺畅。半个房间的小座位区有着地暖，营造出家庭般温馨的氛围。店主不仅和我们聊起了鳗鱼的供应和价格上涨的情况，还在烤鳗鱼的程度上向我们做了手势解释，让人感觉非常亲切。用餐的客人们点了鳗鱼三明治，里面包裹着丰富的鳗鱼，口感浓郁，似乎非常满足。而我们这些喝酒的客人则选择了坂东太郎，它的蒲烧和白烧都充满了鲜美的味道，让我们感到非常满意。

早上我决定今天吃鳗鱼。虽然没有特定心仪的店铺，但我去了附近的鳗鱼店。▪️竹重 3,100日元▪️旭寿（热酒）1合 440日元▪️鱿鱼和九条葱的醋味噌拌菜 700日元在等鳗鱼烤好的时候，我喝了热日本酒。小菜是醋味噌拌菜，九条葱和嫩鱿鱼的口感很棒，醋味噌的清爽味搭配略微辛辣的酒非常合适。鳗鱼有3/4尾，量刚刚好。精心烤制的鱼肉鲜嫩多汁，美味极了。鳗鱼的份量比我想象的多，或许应该多加点饭，但总体来说，我享受了美味的鳗鱼饭。非常感谢。

在炎热的天气中，我去了那家餐厅。由于点菜后需要煮30分钟，所以需要等待确认。我点了松重山椒丰富的一道菜，撒上了盐，非常美味。谢谢款待！下次去的时候，我会留出更多时间。

和朋友一起去了坂东太郎，一家有名的品牌养殖鳗鱼餐厅。我特地去尝试了他们的鳗鱼料理。和朋友一起品尝了普通的鳗鱼饭和坂东太郎的鳗鱼，普通的鳗鱼饭当然也很美味，但坂东太郎的确格外美味。仅凭这一点，这次的访问就很值得了。餐厅的氛围非常舒适，我能够悠闲地享受美味的鳗鱼。虽然我很久没有去笹塚了，但我希望将来还能再次品尝坂东太郎的美食。

很好吃❤︎

2018年6月，梅雨季结束，夏天正式开始。在夏天疲劳之前，我想起之前在这里尝过坂东太郎，于是决定再次光顾。然而，当我想点坂东太郎时，却出现了意想不到的断货情况。我重新振作起来，点了1.5份的竹鰻。这里的鰻鱼需要等待大约30分钟，因为它需要蒸和烤。经过30分钟的等待，鰻鱼终于上桌了！尽管点了1.5份，但看起来米饭还是很多呢，也许应该点2份的松鰻？这家鰻鱼餐厅的鰻鱼虽然份量不大，但非常厚实。虽然面积不大，但厚度充分弥补了不足，哈哈。这家城市里的鰻鱼餐厅可以让你享受到鰻鱼的鲜美风味。

男友人的家乡只有一家鳗鱼餐厅，为了庆祝男友发表了两篇学术论文，我特地来了这里。鳗鱼又肥又美味，酱汁不太甜也不太辣，味道确实不错。但问题是，鳗鱼太小了！我点了一个竹重套餐，里面只有1.5片鳗鱼，还有一个源平重套餐，里面只有2片鳗鱼。不夸张地说，每片鳗鱼只有5平方厘米那么大！米饭剩了很多。而且，他们说要等30分钟以上才能上菜，最后端上来的是这么小的鳗鱼。虽然他们不收服务费，但我真的希望他们能提供茶水补充。我不会再来这里了。性价比太低了。

我去尝试了坂东太郎，提前打电话询问，他们只剩下一份，所以我在平日6点多预订了。坂东太郎是经过研究的养殖方式，以获得自然的美味，经过漫长时间的培育。经过长时间的培育，脂肪均匀分布，搭配辣酱，味道清爽且美味。价格有点高，但味道令人满意。如果你想尝坂东太郎，最好提前打电话预订。谢谢美味的一餐。

看了菜单上的名字，坂东太郎！？我本以为是歌舞伎演员的名字，但原来它是由位于鹿儿岛的一家名叫忠平的公司开发的极致养殖鳗鱼品牌，被称为最接近利根川野生鳗鱼味道的产品，深受许多人喜爱。既然如此，我决定尝试一份使用这种鳗鱼制作的鳗鱼饭。虽然价格有点高，为4400日元，但好奇心驱使着我（笑）。这家餐厅需要等待20到30分钟才能上菜，但在等待的过程中，鳗鱼烧的香气弥漫在整个店内，勾起了我的食欲。经过短短的20分钟等待，鳗鱼终于上桌了！这份鳗鱼看起来虽然一尾有点小，比我常去的伊势定的鳗鱼要小一号吧。照片可能不太容易表现出来，但鳗鱼看起来饱满多了，即使没有牙齿也能轻松咬碎并吞下去（笑）。米饭上浇的酱汁也很足，即使是酱油饭，一碗也足够了。考虑到这是一个品牌鳗鱼，我觉得价格也反映在其中，但以这个价格来说，我还是希望有更多的份量...

新宿中村屋东京工厂对面的面包店“欧派”似乎很受欢迎。当我去买面包时，我注意到旁边有一家鳗鱼餐厅。外观看起来很有年代感。由于我经常想吃鳗鱼，我打电话预订了。我在约定的6点到达。店主和年轻的女孩都给人一种友好的氛围。他们把我带到左后方的四人桌。我首先点了一瓶啤酒（650日元），然后看了菜单。他们告诉我点了鳗鱼后要等20到30分钟。他们端上了一道不带味道的梅味蒜。我点了鳝鱼串和鳝鱼鳍串（780日元），早上捕捞的鲵鱼和红虾刺身（890日元），以及卤牛肚（1,900日元）。的确，蒜味小而容易食用，但蒜味刺激较强，吃太多可能对肠胃不好，所以我小心翼翼地品尝着（笑），在点第二瓶啤酒时，鳝鱼串和鳝鱼鳍串上桌了。久违的鳝肝和鳝鱼鳍。它们比我想象的小一些，稍微烧焦，略带一点腥味。早上捕捞的鲵鱼和红虾刺身，确实有嚼劲。虾虽然比想象中小，但味道很好。我点了两杯暖热的旭寿（二合）。卤牛肚端上来了。鳝鱼是松软的，但更少一些醋的甜味，酸味多一些会更好。我的伴侣点了京寿乐（800日元），我点了大山（700日元）。我们还点了炸鱿鱼、浅利贝和油菜花的天妇罗（800日元）以及一份梅味丼饭（1,750日元）。天妇罗还不错，蘸酱里加了一些萝卜和姜一起享用。鱿鱼特别鲜美。鳝鱼丼上桌了，配有汤和酱菜。嗯，鳝鱼松软。这里的鳝鱼真好吃，酱汁不太甜也不太辣。我们两个人的账单是12,190日元。这是一家以鳝鱼为主的餐厅，品尝鳝鱼的满足度很高。

朋友说今年还没有好好吃鳗鱼，所以我决定去鳗鱼店尝试一下。而且他坚持要尝尝名为"坂东太郎"的鳗鱼品种。鳗鱼的品种，我以前从未考虑过...真是头一次听说。我查了一下，发现有一家名叫"忠平株式会社"的公司销售"坂东太郎"，号称是不亚于日本顶级下利根川产天然鳗鱼的高档养殖品牌。哇，养殖鳗鱼...迄今为止我吃过的鳗鱼可能只是家人去吃的几家鳗鱼店，或者在超市买的。哇，这个超级养殖鳗鱼...总之，我必须尝试一下。带着月光族的钱包和决心，我前去了这家鳗鱼店。从笹塚站南口下车，走着走着就看到了商店街的入口。不进商店街，继续往左走，经过了"兔屋"餐厅。看起来兔屋也很有氛围！我也想尝试一下那家。好的，继续走，看到了"鳗鱼割烹"和"大众鳗鱼"之类的字样...到了！我是在工作日去的，但听说周末可能会排队等位。走进店里，店主非常友善地迎接了我。他那灿烂的笑容让人感觉很愉快！我选择了坐在榻榻米座位。和桌子座位差不多，只是要脱鞋。我迫不及待地点了"坂东太郎鳗鱼重"和"鳗鱼肝串"。等待了几十分钟...酱汁的香气渐渐飘来。在此期间，串烧上桌了，我就开始品尝了。嗯。朋友说，这是他第一次尝试，但酱汁很浓郁，非常美味，而我觉得口感非常好，只是稍微焦了一点点。过了一会儿，鳗鱼重就上来了，摆在了盛饭的托盘上。从器皿里看出来，哇...真是让人为自己是日本人感到幸运。好了，打开来看看...热腾腾的鳗鱼重登场了！那么，我就开动了。我用筷子轻轻按压鱼肉，感觉相当有韧性。我原以为它会非常蓬松，筷子一插就会沉下去，但实际上并没有。如果用筷子切开，由于内部松软，很容易切断。然后，尝试放入口中...酱汁相当清淡。模糊地品尝时可能不太容易感受到它的好处，但如果你用舌头压迫它，它会慢慢融化。这种酱汁的清淡使得你可以一直享受到最后，这点非常重要。鱼肉口感坚实，内部松软，舌头一按就变得绵软。而且连皮也非常美味。不过，不会太浓重，非常好吃。因为吃得很快，一会儿工夫就吃完了！汤也很美味，非常搭配盛饭。酱菜很简单，只有黄瓜和萝卜。清爽可口。总的来说，回头看，我觉得整体平衡很好。虽然不至于吃得太饱，但有一种满足感。如果还不够，菜单上还有许多其他精心制作的选择，多样性也很吸引人。离开时，店主还向我推荐了"食物比较重"。坂东太郎是如此受欢迎，所以有时会供不应求。嗯...在我以前尝试过的鳗鱼中，这种轻盈而多汁的口感非常不错！最重要的是，店主非常友好，这让美食更美味！谢谢款待！

平成26年7月再访，当初认为这家店对带孩子的人很友好，但听说朋友受到了很差的对待，所以再也不会去了。感到非常失望。**********************************************************************在附近寻找美味的鳗鱼店，通过食评搜索找到了这家宇奈岐屋。虽然保留了古老的鳗鱼店氛围，但在店前设置了清晰的价格牌，可以在考虑钱包后再决定进入，感觉很不错。传闻中的"坂东太郎"在这一天也是可供选择的。我们点了坂东太郎的鳗鱼重、吃香喷喷的河豚、鳗鱼杂炊。作为开胃菜，我们还点了香烤鸡腿肉和盐麴调味的鸡肉串。据说鳗鱼是在点单后蒸熟，然后用炭火烧烤，所以需要10到15分钟左右。在这之前，端上了香烤鸡腿肉和鸡肉串。这两者简直是美味，让人感到惊讶。边吃边，店主详细解释了最近鳗鱼价格上涨的情况，让我们更好地了解了情况。据说，他们在2012年4月不得已涨价。不久之后，一道道的菜上桌了。我本人非常想尝试吃香喷喷的河豚，所以点了这道菜。鳗鱼的份量并不多，但味道很好，让人非常满足。我也尝了奥夫太太点的坂东太郎的鳗鱼重，这真的是传闻中的美味，令人非常满意。与自家制酱汁搭配得非常好，理解为什么会有很多人为了这个而来了。关于价格，确实相比一些时候感觉要贵一些，但在性价比方面毫无疑问是高的。除了菜品的味道之外，店主非常亲切和细致，让我们感到很愉快。真的非常感谢。下次我想品尝坂东太郎的白烧定食，于是决定离开店铺。这家鳗鱼店真的是非常值得推荐的。

这次我是在星期六晚上光顾了这家餐厅。虽然老板和服务员只有一个人，但餐厅几乎坐满了客人。由于鳗鱼是根据订单蒸煮然后烤制的，所以要等上20到30分钟才能上桌。我们等了40多分钟，肚子都饿坏了。因此，我建议提前15分钟电话预订再前往。这次我们点了"竹"和"松"两种鳗鱼饭。"竹"是半块鳗鱼，"松"是两块的区别。鳗鱼肉鲜嫩多汁，稍微有点脆口，米饭普通。酱汁偏甜，量也不多。这家餐厅以坂东太郎的鳗鱼闻名，但今天只评价鳗鱼饭。正如其他人所说，这里还供应糟糕鳗鱼饭、坂东太郎等地方特色菜品，这可能是这家餐厅的卖点。唯一的缺点是鳗鱼饭的档次只取决于鳗鱼的数量。如果有不同大小和质量的鳗鱼可供选择，会更好。这次点的鳗鱼有点小。另外，等待时间也有点长。再加上酱汁偏甜，我个人更喜欢多一点的，所以评分有点低。米饭相比高级餐厅或老字号来说稍微逊色一些。所以从性价比来看，我会给三颗星。下次我想尝试糟糕鳗鱼饭和坂东太郎，也许评价会更高一些。

这家鳗鱼店在这个地区似乎有相当好的口碑。我想尝试一下他们的新鲜鳗鱼盛合，还有竹叶冷酒和热酒，价格为3230日元。我本来想点些小吃，但被告知午餐时没有小吃可供选择，感到有点失望。只好选择了新鲜鳗鱼，不过它确实腌得很入味。鳗鱼是在炭火上烤制的，香气非常好闻，质量还可以，但份量稍微有点少。考虑到价格，我也不能抱怨太多。调味汁有点甜，正好符合我的口味，搭配米饭非常美味。因为是午餐时间，所以只有老板一人在工作。但服务方面并没有什么问题，店内氛围可能更像是居酒屋，而不是传统的鳗鱼店。