长堀桥的“长堀桥酒店日本桥店”是一家经营日本清酒的店铺和日本清酒酒吧，中午提供博多乌冬面套餐，晚上提供小吃和博多乌冬面单点。今天，根据宫城县DATE SEVEN计划，蔵元（清酒酿造师）们聚集在酒吧区，于7月7日下午7点举行了开瓶庆祝活动。

在福冈和同学们一起怀念"よかよか"的聚会……或者说，在交通会馆找不到"よかよか"感到悲伤的时候，突然发现这家はせがわ也属于"よかよか"系列，于是立刻决定去尝尝。因为大家午餐时间都不方便，所以选择了傍晚的乌冬面会。开始是享受了美味的丸天乌冬面，然后品尝了一些小吃。而且突然间有人因为医嘱停止饮酒，也有人不能喝酒，结果在はせがわ这里没有无酒精饮料……被告知“我们是酒吧”（译注：指餐厅以提供酒类为主要特色）。是啊，这样没错……但即使如此，丸天乌冬面在博多吃起来和以前一样美味，非常满足！最近听说午餐时可能会排队等候，但下次我打算午餐时前来！

这家餐厅位于日本桥，是一个非常适合小酌的地方。在众多选择中，这家餐厅是个隐藏的宝藏，性价比极高。虽然以日本酒为主打，但也提供其他选择，包括啤酒和烧酒。各种小吃也很丰富，甚至还有乌冬面，可以一边喝酒一边用餐。而且价格也很亲民，每杯只需300到500日元，真是太棒了！最佳选择！

700日元的天妇罗乌冬面，150日元的海带，180日元的柴鸡饭。工作日13点后。由于有乐町的"よかよか"关门了，看到这里的提示，所以前来就餐。我大约2年半前最后一次光顾"よかよか"。我坐在柜台旁边结账，只收现金。虽然我不太明白具体计算方式，但账单是980日元。可能自动变成了套餐。我坐在空着的座位上等了一会儿。额外的海带配菜是分开提供的。如果我试着反过来，把海带加在乌冬面上，那么天妇罗也会分开提供吗？下次试试看。乌冬面仍然像以前一样美味。

福徳神社旁边，可以一边欣赏绿意一边享受美酒的小角落酒吧，现在的营业时间是下午3:30到晚上6:30。点餐使用QR码，非常便捷。虽然时间有限，但能够体验到珍贵的氛围。当然，他们的酒品也很丰富。在离开时，你还可以在店内浏览日本酒，这也很不错。

平日的午餐时光。从出售酒类的一侧进入，提前支付。在稍微有点像酒吧的吧台前等待。午餐套餐附带混合饭。虽然分量不多，但当配上乌冬面一起吃时刚好合适，味道也很好。我以前觉得博多的乌冬面太软了，不太喜欢，但这里的乌冬面软硬度适中，没有让人太在意。更重要的是，汤底的味道非常美味。我尝试撒了一些柚子胡椒粉，虽然柚子的风味不是很明显，但有一丝辛辣，让味道更加丰富。

位于有楽町站前，交通会馆地下的“博多乌冬面 よかよか”于2022年2月底关闭。此外，位于新虎门大厦前的“よかよか”也已经关闭。午餐时，它是一家价格合理的乌冬面店，晚上则是一家适合小酌的地方，非常方便。但是，我听说这家店继续在日本桥店的“はせがわ酒店”经营。是的，“よかよか”是由东京市内拥有顶级日本酒品种的“はせがわ酒店”经营的店铺。这家店位于Coredo室町的背面，武田药品的总部大楼一楼，店内陈列着各种日本酒、烧酒和各种国产酒，摆满了冷藏柜。而在深处，有一个现代化的酒吧式用餐区域。短吧台、站立式圆桌以及背后的三轮神社御札，让人感觉有点不像是吃乌冬面的氛围（笑）。当然，酒单上都是酒类，而且正如是“はせがわ酒店”，他们提供高品质的酒。但是，餐单的一部分确实有乌冬面，令人安心（不仅限于午餐时间）。乌冬面菜单非常精选，仅有5、6种各种类的汤乌冬。我本想点一份代表博多乌冬面的菜单，认为是牛蒡天乌冬面，但不巧听说没有牛蒡了，所以点了一份700日元的丸天乌冬面。乌冬面从后面的厨房端上来，我迫不及待地品尝了一口。软滑的面条，嗯，真是让人放心。面条中央略微有一些阻力，而且还有一些嚼劲。伴随而来的汤汁，作为博多风味的乌冬面，略显酱油味较重，但盐味不突出，很温和，让人喝完后还想再喝。除了丸天，还有海带、鱼糕、青葱作为配料。丸天的小鱼鲜美，海带的爽脆等等，各种不同的食材依次享受，一边吃一边喝汤。无论是配料还是乌冬面，都没有过于突出的元素，让人心情宁静（笑）。午餐时，他们还提供乌冬面和饭的套餐。店内还有温酒器，希望下次来喝酒。不过，我在访问时了解到，他们的营业时间是19:00结束，有点晚了。希望这家店能延长营业时间，这样更好。感谢款待。PS: 在我访问的时候，他们的闭店时间是19:00，但现在可能有所延长。

公司附近的新店午餐，店名叫“长冈酒店”，主要经营成千上万的日本酒等酒类产品。他们还在旁边的空间提供了一种独特的方式来供应乌冬面。直到老板告诉我，我才知道他们也卖乌冬面。午餐套餐B（包括今日的两种配料，可以选择鸡肉饭或者卖完为止）800日元。加大份量加100日元。套餐A只有一种配料，内容不同。这一天是星期三，配料是牛肉和调味蛋。正如我之前提到的，我们提供乌冬面的特点之一是九州风格的乌冬面。在关东地区，我认为自从讃岐面风潮以来，人们更注重面条的嚼劲，但这里的乌冬面较软。而且有透明的小鱼干出汁。虽然我听说过这里的乌冬面是九州风格的，但尝试后并没有抵触感。相反，虽然外表软糯，但并不是那种非常软的感觉，还有一些嚼劲。也许正是因为如此，我不讨厌它。关键的是，因为使用了关西风味的小鱼干，所以很美味。这一天的两种配料是牛肉和蛋，但如果要更符合九州风格的话，A套餐中简单的牛蒡天儿可能更合适。鸡肉饭就是这样的，没什么特别的感觉。乌冬面大份量加白饭已经相当填饱肚子了。下次可能不需要鸡肉饭，只点加大份量的乌冬面并加配料会更好。总的来说，我还挺喜欢的。

新年伊始，我一直在享受乌冬面午餐，今天也不例外（笑）。在新年工作的第一天早上，我在福德神社参拜后，偶然在神社后面的街道上发现了一家酒店（后来查明是一家非常有名的日本酒店），店前悬挂着“博多乌冬”的横幅，我注意到他们在午餐时提供乌冬面。那天，天气极寒，前一天下过雪，大约在12:10左右，我来到了这家店。我是在柜台上点餐并提前付款的方式下订单的。我点的是大碗的炸牛肚乌冬面，还加了海带和肉两种额外的配料。虽然额外的配料有点贵（可能是因为是我第一次尝试博多乌冬面），但我决定豪华一点。不久后，服务员端上了一个托盘，上面有一大碗炸牛肚乌冬面，还有两道额外的配料。我迫不及待地开始品尝。首先尝了一口汤，淡而透明，汤底（应该是秋刀鱼汤底吧？）的味道非常浓郁，美味无比。乌冬面的口感韧韧的，让我明白了这就是博多乌冬面的特点。炸牛肚炸得很脆，味道鲜美，还可以充分享受牛蒡的风味。我觉得这个味道也适合搭配酒。虽然额外的配料是在我吃的过程中添加的，但肉是甜辣味的牛肉，与乌冬面的汤底搭配在一起非常美味。不过，配料相当凉，让我感到有点遗憾，因为它使乌冬面的汤变冷了。总的来说，虽然价格有点高，但味道美味，份量也足够（我觉得不需要点大碗的），是一顿令人满意的午餐。店内非常干净，采取了感染预防措施，如进店前的手部消毒、保持座位间距、亚克力屏风、员工佩戴口罩等。我对服务员的态度也很满意。谢谢美食！！

酒店大师，这就是长冈酒店。他们已在东京开设了七家分店。2018年6月，他们开设了第七家店，“日本桥店”。主打日本清酒、烧酒和和式酒类，提供近700种不同的商品选择。店内有十台大型冷藏柜。位置相对较安静，略远离COREDO日本桥商场。进门右手边是用餐区。与那个格兰斯塔有所不同，不是使用QR码方式点餐，而是可以直接向工作人员下单。氛围舒适，拥有吧台和桌子座位，略带时尚感。适合小型聚会。日本葡萄酒种类丰富，涵盖了北海道、山梨、新潟、宫崎等著名酒庄。我特地前来品尝日本清酒，毋庸置疑，这里汇聚了全国各地的名酒，而且价格合理。小吃也比较清淡，非常符合我的口味。虽然从傍晚开始营业，但非常适合作为第一轮聚会的场所。或者在回家前轻松一杯也不错。长冈酒店果然不负众望，打造了一家精致的店铺。期待未来的更多发展，十分期待。 ○松的司 冷藏生酒 纯米 440日元 ○开运 冷藏生酒 纯米 440日元 ●葡萄酒腌制辣椒 ●有明海苔盐 ●炉端烤牛蒡 ●十胜美味豆

初次访问于2021年6月（编号2758）。成立于1960年（昭和35年）的“株式会社长冈酒店”位于东京江东区亀戸。这家酒店与一流品牌如Hotel Okura、Keio Plaza Hotel、Global Dining、Palace Hotel Tokyo、The Ritz-Carlton Tokyo、Japan Airlines、Grand Hyatt Tokyo、三井物産等有业务往来，非常了不起。我曾在东京站的店里用过餐，他们还提供午餐。这次我点了烤鱼定食，这是我吃完午餐后的连续进餐，下面是我的点单：天妇罗乌冬面，价格700日元。我事先付了钱，然后等了5到6分钟就上菜了。我不知道为什么东京的酒店会提供“博多乌冬面”，尽管汤底略带甜味，但乌冬面本身有嚼劲，与博多的口味相比还差得远呢(;ﾟロﾟ)。吃得很满足，谢谢款待。

在位于KOREDO室町附近的武田药品全球总部的一楼，他们提供丰富种类的日本清酒。在用餐区的吧台上，您可以轻松品尝日本清酒，还有一些小吃。或许是因为当前的情况，可品尝的种类有点有限。 ▪️ 天武 纯米吟醸 550日元 90毫升 ▪️ 写楽 纯米 无过滤生酒 450日元 90毫升 ▪️ 地酒蔵的乌基斯基37° 搭配苏打水<富山・三郎丸蒸馏所> 400日元 ▪️ 宫城产生的牡蛎 炙烤和熏制品尝 400日元 这些日本清酒是适合在葡萄酒杯中品味的，您可以在享受香气的同时品尝。由于我已经有点醉意，所以无法完全品味，但非常适合轻松地品尝。如果情况好转并且种类增多，我会再次光顾。如果您想购买日本清酒，这里的品种非常推荐。

我在平日的午餐时间去了一家餐厅。大约12:10，我毫不等待地进入了店内。店内分为酒店区和堂食区，点餐必须先在收银台下单。店外也有菜单，很容易选择。我点了炸鱼肠天妇罗乌冬面。当我把手放在胸口思考时，我发现在所有的天妇罗中，我可能最喜欢炸鱼肠天妇罗。大约5分钟后，食物上桌了。看到这份炸鱼肠的大小，我非常高兴。虽然我一个人，不能大声说出来，但心里充满了喜悦。尽管价格只有600日元，我以为会有一个小碗，但实际上不是这样的。而且天妇罗非常热。炸得刚刚好。天妇罗本身也非常美味，口感滑嫩。这是我第一次尝试乌冬面，我发现它很柔软。几乎没有嚼劲，味道淡淡的。汤底非常优雅，与顺滑的炸鱼肠非常搭配。我很幸福，想再来尝试。美味的一餐，谢谢。

来这里找家里喝的日本酒。有很多选择，有点纠结，但最后选择了秋田的春霞純米吟醸（生酒）绿标和宫城的黄金澤うすにごり生原酒。搭配了川岛豆腐的出汁豆腐。我还想再买一瓶小金泽的うすにごり，但是卖光了。有点遗憾，但偶尔这样随意小酌也挺不错的。谢谢招待。

大家新年快乐♪ 今年也请多多关照( ￣▽￣)♪ 令和2年，我初次尝试在日本桥的"长冈酒店"用餐。虽然我曾经来过两次，但这次是我第一次进入餐厅右手边的附属酒吧。元旦前的上午11点，已经有大约3组客人在用餐。我品尝了两种不同的日本酒！ - 福袋 纯米吟醸 现榨未过滤生原酒，米粒磨损率60%，酒精度17度，虽然有米酒的美味，但略带刺激的涩味仍然存在。味道有趣，但个人不太喜欢。 - みむろ杉 Dio Abita 未过滤生原酒，山田锦100%，米粒磨损率60%，酒精度13度，不像低酒精度类型那样清爽。比我想象的要清爽得多。虽然有美味，但太纯净了，个人不太喜欢。 酒店的日本酒价格相对酒店而言有点高，约500ml的90ml约500日元左右，而菜品看起来更多是简便菜。如果考虑为日本酒酒吧，价格可能还算合理。谢谢美味的用餐体验( ￣▽￣)♪

我前往三越前附近，有事要送酒给一位前辈，所以前往"橋酒店 日本橋店"。这里有一个供应角打酒的空间，于是我早早地走进了那个角打酒区，坐在吧台上。我点了澤屋まつもと純米大吟醸災害支援酒（800日元）+牛蒡薯片（300日元），我的伴侣点了羽根屋 特別純米（550日元）+爱媛县宇和岛的小鱼天儿（400日元）。虽然还点了其他一些东西，但我们选择了一些轻食，不想吃得太沉重。不用等太久，酒很快上来了，几分钟后，小吃也都准备好了。我们迫不及待地开始享用。澤屋まつもと純米大吟醸是京都的酒，口感浓郁，带有一点点甜味，非常美味，我送给喜欢日本酒的前辈，他似乎很喜欢。而伴侣选择的羽根屋 特別純米是一款清爽的纯米酒，也非常美味。牛蒡薯片的质感朴实，与日本酒和烧酒搭配得很好，令人印象深刻的是它的出乎意料的清甜。爱媛县宇和岛的小鱼天像关东煮一样，但因为这里有特别的小鱼天，所以味道也相当不错，但我们更喜欢牛蒡薯片。我们一起品尝了一些美味的酒，虽然没有喝醉，但我们决定回家再喝一杯。如果有与酒相关的事情，我们一定会再来的。谢谢款待。

午餐时间对我来说不太方便。以前在东京站有个名叫“长冈酒店”的地方，可以在吧台喝酒。在等待新干线的时间里，不想喝咖啡又不想无聊地喝啤酒，所以那里是一个最佳的时间调整场所。但现在它只是个普通的酒店，只卖酒而已。后来我去了东京站的“站点画廊”，然后在COREDO附近看到了一些盆舞活动，然后发现了一个卖昂贵酒的地方。仔细一看，上面写着“长冈酒店”。真没想到在这里能见到它。它还有一个吧台，可以在那里喝酒。当然要去试试。在高雅的酒吧氛围中，受到细致的款待，选择了日本酒，慢慢地品味，真是太棒了。在喝的时候，还可以说些关于酒的事情，比如“这款有点酸味”，我也喜欢这样（笑）。不是那种糙汉子的地方，而是一个可以从早上开始假装成“通”（精通行情）的唯一酒吧，就像东京站的长冈酒店一样。

在類（TV 主持人）的节目中，有一幕是品尝了名为"酔鯨のなつくじら"的酒。我想象着将它搭配着鰹刺身，一定会非常美味。我搜索了一下，发现在日本橋的"はせがわ酒店"还有两瓶库存（生酒早已售罄）。幸运的是，这家店就在我上班的路上！店里陈列着各种各样引人入胜的日本酒，对于爱酒之人来说，这里简直就是个令人惊叹的乐园。我仔细观赏了一番，购买了一瓶，并发现店里还有一个邻近的用餐区域，我毫不犹豫地走了进去。虽然也有啤酒和烧酒，但这里毕竟是日本酒的天堂。我决定尝试了一下店员推荐的"手取川 季節限定の純米夏（辛口）"。它的口感非常清爽，完美地应对了这个潮湿的天气，我一不小心就喝得太多了，真是危险。我还点了一些火焰鱿鱼和青岛豆腐的小吃，更让我兴奋不已。第二杯选择了夏天风格的"向日葵"标签下的"日輪田山廃"。这款酒同样清新爽口，与火焰鱿鱼的搭配非常出色，差点就想点温热的酒了。但今天就到这里吧。嘿，在购酒回家的路上，来杯或两杯不是也很不错吗？总之，这是一次愉快的美酒之旅。感谢这家店的招待！

第二次来这家餐厅。不用说，他们的日本酒选择非常丰富。不知为何，我尝试了一杯怪异的印度青鬼。酒精度7%，香气和苦味都非常出色！小吃有点贵。特别是鱼板鱼肉炒黄油，简直就是用黄油炒的鱼板，老实说，有点……。谢谢款待。

这是对武田全球总部大楼1楼的Hasegawa酒店的评论： 2019年6月，我前来用餐。11:45。虽然我曾多次尝试过，但面条供应时间总是不合适，直到现在才得以实现！虽然全天营业，但面条的销售时间是从开放到14:30，17:00到20:00，这实在限制了前来的时间。这家餐厅白天位于我家附近，但下班后已经结束了，这真的对居民不太友好。晚上，我看到有人独自或与朋友前来喝酒，但在午餐时间，只有独自客人。我也一个人来尝试面条挑战！我提前在吧台点餐和结帐，然后在我喜欢的座位等待，这是一种半自助服务。 黄金姜面700日元。座位构成是围绕吧台的高椅子，共有8个座位，还有6个低桌子。此外还有两个站立区域。BGM是像百货商场的音乐，是融合音乐吗？古典音乐吗？它使用了与环境融合的音乐。桌上的调味料有一味和柚子胡椒。大约5分钟后，食物就来了，直接从厨房传递过来。生姜很多，刨成了细小的生姜颗粒。配料有鱼糕、海苔、紫菜和葱。看起来像叉烧肉的薄片是鸡叉烧吗？不对，尝试一下，它是像鲷鱼一样的烤鱼。面条本身相当软。而且汤底很甜。在吃的过程中，逐渐撒入少量的生姜，让它融合，身体会变得温暖。嗯，我是生姜爱好者，但是......完全没有什么惊喜，味道还不错。怎么说呢？毕竟岩本町的“駄文”有着出色的美味，是的。如果以那个为标准，这一道菜远远不及。武田地下的吸烟区很干净，是一个不错的隐藏地方。 谢谢款待！